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薪酬最高

急聘

  • 帮厨
    4千-5千
    天津-滨海新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    天津滨海泰达希尔顿欢朋酒店
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 11-10
    • 收藏
    • 投递简历
    协助厨师出餐‌：早餐明档的煎蛋、煮面、煎饼果子和配菜、切菜，协助厨师完成菜肴的准备工作。‌ 制作员工餐‌：负责制作下午的员工餐，确保员工餐的及时供应。 ‌食品处理‌：负责食材的基本处理和搭配， ‌卫生管理和设备维护‌：管理好机械设备，确保厨房卫生符合标准，包括厨房灶台、砧板、台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。‌ ‌听从主厨安排‌：服从主厨的安排，协助主厨完成各项工作。 ‌及时补充食品‌：及时补充食品和蔬菜，确保食材的新鲜度，生熟食品分开存放。 ‌节能降耗‌：严格按照操作规程操作，做到节能降耗。 ‌服从管理‌：为人友好和善，服从领导管理，具备良好的执行与沟通能力。 ‌突发事件处理‌：遭遇突发状况需及时向厨师长汇报，确保工作的顺利进行。

  • 实习生
    2.7千-3.1千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    上海浦东滨江喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作，配合主管完成部门运作工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 实习岗位：前厅部岗位，西餐厅服务岗位，礼宾岗位，厨房岗位。具体请与我们联系咨询。

  • 厨房实习生 Trainee
    2.4千-2.6千
    厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    厦门海港英迪格酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-11
    • 收藏
    • 投递简历
    始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 大专及以上学历。 · 资质证书: 持有效期内健康证。 · 具有良好的沟通和人际关系处理能力。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

  • 潮菜厨师
    6千-8千
    郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    郴州十畝泉生活旅游发展有限公司
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    擅长潮汕菜式出品

  • 烧烤厨师/炒锅厨师
    4千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-09
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年炒锅厨师的工作经验工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。。

  • 亚洲菜厨师
    6千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    深圳光明温德姆至尊酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内 2、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备，工具定期保养 3、定期进项市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期进行保养， 4、处理厨房的运作及行政事务，确保厨房的工作正常运转 【工作要求】 1、中专及以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、必须要有五星级酒店同等岗位工作经验 3、具备良好的烹调技术和技能 4、具备创新意识，良好的团队合作精神，服务意识和强烈的工作责任心

  • 早餐厅厨师
    5千-5.5千
    宿迁 | 经验不限 | 学历不限

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    宿迁泗阳希尔顿惠庭酒店
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    任职资格：1、身体健康，45周岁以下；2、熟练使用煤气灶、烤炉、面包机等基本的厨房用具；3、从事过酒店早餐厅厨师工资或有类似工作经验者优先录用工作内容：1、根据菜单按时、按质、按量烹制餐品，合理调配饮食结构，增加花样品种，保证饭菜质量；2、根据就餐人数，下单采购食材，协助食材、配料质检和收货；3、遵守安全操作规程，正确保用后厨设备，合理使用原材料，节省水、电、气的消耗；4、保障后厨卫生，每日进行厨具清洁、保养、维护；5、按标准为内部、外部顾客提供优质服务；及时处理顾客投诉，处理突发事故；6、按要求完成领导交办的其他工作。

  • 炉灶厨师
    5.5千-6.5千
    成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    四川成都梨园祥·丽雅阁酒店
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有良好的工作态度，厨师岗位5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 主厨房厨师 Main Kitchen Commis
    3.8千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    深圳前海华侨城瑞吉酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    1、确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 2、正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 3、按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 4、每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 5、知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 6、严格遵守酒店各项规章制度。

  • 厨房实习生
    2.3千-2.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帅哥多
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    惠州佳兆业铂尔曼酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。

  • 中/西厨房厨师
    3千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。 2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 【岗位要求] 1、烹调的知识、技能。 2、服务管理，有上进心。 3、身体健康，无纹身。

  • 淮扬菜头锅 No.1 Stove
    9千-1.1万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    盐城万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-08
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、熟练掌握淮扬菜的各种烹饪技法，如炖、焖、蒸、烧、炒等，负责烹制头锅菜肴。 2、根据菜单要求和菜品标准，精确控制火候、时间和调味，保证菜品的口味和质量稳定。 3、结合市场需求和食材季节性特点，参与新菜品的研发和试制。 4、根据餐厅的营业情况和顾客需求，合理安排头锅菜品的制作进度，与前厅服务人员保持良好的沟通，及时了解顾客的特殊要求和反馈信息。 5、严格遵守厨房的安全和卫生规章制度，确保烹饪过程符合食品安全标准。在处理食材时，要注意生熟分开，避免交叉污染。 6、对二锅厨师及学徒进行烹饪技术指导和培训，传授淮扬菜的烹饪技巧、菜品制作要点和传统工艺。

  • 西厨房/饼房/冷房/宴会/中餐厨房厨师 Commis - ADD/Pastry/Cold/BQT/Chinese KIT
    4.2千-5.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    上海张江科学城希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-08
    • 收藏
    • 投递简历
    厨师

  • 热菜厨师
    6千-8千
    北京-昌平区 | 5年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 免费班车
    • 宿舍Wifi
    • 人性化管理
    北京静之湖度假酒店有限公司
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11-08
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中以上学历，工作5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 粤菜厨师
    5千-5.5千
    珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    珠海粤海假日酒店
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11-08
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责： 1、负责协助酒店自助早餐、宴会围餐出品，偶尔兼顾员工餐。 2、保证食品安全,协助菜品创新和成本管理。 3、服从部门安排。 任职要求： 1、1年及以上同岗位工作经验； 2、身体健康，有责任心和亲和力；

  • 府邸厨师-七尚榕舍
    4千-5.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 一流的宿舍
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-08
    • 收藏
    • 投递简历
    1、责任细心、注重食品安全 2、团队精神，协助厨师长菜品制作和创作 3、具有西餐相关经验优先 4、热爱分享、美食烹饪过程

  • 炉灶厨师
    7千-1万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险一金
    盐城市港府洲际酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-07
    • 收藏
    • 投递简历
    1、负责熟悉本组各种菜肴及菜品的制作 2、菜品研发 3、菜品的把控 联系电话：18962060311,于女士

  • 厨工
    4.6千-5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    杭州钱江世纪城智选假日酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 11-08
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责： 1. 执行上级下达的各项工作任务和工作指示； 2. 负责处理各类食材、食品主、辅料； 3. 熟练掌握各档口菜品出菜的初级制备和制作流程，确保出菜品质； 4. 每日检查档口各种设备的运作情况，确保所有客用区域设备良好运作； 5. 时刻保持各档口区域清洁卫生和个人卫生、仪容仪表； 6. 知晓每日用餐客人数，预定情况，确保足量制备； 7. 做好交接班工作，确保工作有序，顺利延续和开展； 8. 严格执行食品加工规范流程，设施设备使用规范，预防和避免安全事故。 任职资格： 1. 年龄20-55岁，身体健康、精力充沛，1-3年以上连锁酒店副厨工作经验； 2. 具有强烈的责任心，执行力强，原则性强，作风干练； 3. 厨房的设备知识拥有常识性认知； 4. 国际联号工作经验优先。 其他要求：~~~~~~~~~

  • Dim Sum 3 点心3

    3.3千-3.6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 传奇式服务
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 完善培训体系
    • 国际化环境
    • 广阔成长空间
    • 管理规范
    • 节日礼物
    成都富力丽思卡尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-08
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    • 投递简历
    协助点心主管对点心部的日常运作 要有一个对有关食品卫生和食品安全操作规范的完整认识，并遵守公司的政策 有一个完整的认识，并遵守公司的政策有关的丽思卡尔顿酒店黄金标准。 要有一个对烹饪的制作方法和制作标准的完整认识，并坚持本部门的配方 确保所有所需的食物完成转移到适当的出品部门 要求工具摆放整齐，保证厨房卫生

  • 中餐厨师/领班（头锅、 砧板、上什、烧腊/凉菜、面点、打荷）
    2.7千-3.4千
    长春 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    长春北湖鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-08
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    • 投递简历
    1. The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师按照标准提供食品。 2. Cooks, prepares and bakes food for guests and Homm-Mates as per the standard recipes 按照食品准备，烹饪食品。 3. Help the other in the kitchen member to ensure the normal operation of a day on time to the guest's satisfaction. 帮助其他在厨房的成员确保一天的正常准时运作达到客人的满意度。 4. Ensure food preparation and put in production according to the standard. 确保食品准备和摆放在生产中按照标准。 5. Ensure food storage, preparation, for safety and health 确保食品的储存，准备，获得安全卫生。 6. Ensure food preparation processing according to the specific formula and reduce loss 确保食品的准备加工按照具体的配方，缩小损失。 7. Maintain standard clean and health of all the kitchen and related area 维持标准的清洁和卫生在所有的厨房和相关区域内。 8. Ensure preparation work and preparation program correct 确保准备工作和准备的程序正确工作有效地促进和谐和团队合作。 9. Helps maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed   帮助开展工作区域周围的清洁工作以保持卫生高标准。

  • 炒锅厨师
    6千-8千
    潍坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    歌尔生活有限公司
    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 11-07
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    • 投递简历
    工作职责：  1.遵守各项规章制度，协调配合相关工种关系，完成本岗位承担的工作任务;  2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色.香.味.形符合质量标准;  3.每天根据餐厅经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证菜品质量及出菜时间;  4.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时要针对不同客人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要;  5.要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术   任职资格： 1.协助厨师长做好每道菜品；  2.做好每日开餐前的各项准备工作；  3.合理控制原材料利用杜绝浪费；  4.做好餐前的花草，调味料的准备；  5.服从厨师长的管理；  6.身体健康，无病史

  • 国谊宾馆特聘热菜厨师
    8千-8千
    北京-西城区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国家机关事务管理局宾馆管理中心
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 11-07
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    • 投递简历
    国谊宾馆热菜特聘厨师岗位说明书 1、45岁以下，男性优先。 2、五年同岗位工作经验。熟悉掌握本工种各种不同的技术要求，规范操作。四星级以上同岗位工作经历优先。 3、严格执行行业卫生标准，遵守职业道德。具备一定的防疫知识。 4、能独立烹饪自助餐菜品，有自己擅长菜品者优先。 5、遵守厨房的各项规章制度，服从主管、厨师长的指挥，做好开餐前各项准备工作。 6、能接受加班或延迟下班。 7、良好的沟通能力，及时完成主管、厨师长交办的其他工作。

  • 厨师
    1.5万-2万
    珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    悠乐公寓
    精品酒店 | 2000人以上
    发布于 11-06
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    • 投递简历
    1、需曾于五星级酒店专业厨房工作至少3年 2、需理解厨师领班之职位工作 3、需负责制定及控制所有出品的质量和食物成本 4、对食品卫生安全标准备需有一定知识及理解 川菜厨师：曾于广州、成都等地星级酒店 / 餐厅工作，优先考虑

  • 中餐厨师
    5.5千-6.5千
    深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
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    深圳市晶美酒店管理有限公司
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 11-07
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    岗位职责： 1.根据工作要求，完成每日工作安排，正常出餐，保证食品的高质量和高效率的服务； 2.严格根据标准食谱准备和制作食品，确保符合酒店标准的出品； 3.上岗前保证准确收货和充足的库存，并准备好所需食材； 4.每日工作结束后，需清理工作台垃圾，维持厨房卫生和保持个人卫生； 3.严格按照食品安全相关规定操作；确保正确安全的使用所有装备、机器和工具； 6.每月根据日程安排，按时参加培训课程； 7.遵守员工手册和酒店规章制度； 8.完成上级交代的其他任务。

  • 地方菜厨师
    4.5千-5千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    南通希尔顿惠庭酒店
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 11-07
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    • 投递简历
    岗位职责： 1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策，严把食品卫生质量关；加强管辖区域员工的消防安全教育，谨防火灾事故的发生；产品服务；根据酒店各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱；根据不同的季节和节庆活动，研制菜肴的新品种和更换菜谱；根据客人对食品提出的特殊制作要求，熟练制作菜式；有重要宴会或冷餐酒会，必须亲自制作花色拼盘及各种凉菜； 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况，制订原料定购计划，控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用，努力降低成本；负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，时常抽查原料库存情况，防止变质、短缺； 3、积极搜集宾客的意见和要求，不断提高菜肴的质量，满足各种宾客的需求； 4、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度定购计划；监督巡视各厨房工作情况，严格控制菜的式样、规格和数量，确保各种原材料的充分利用，严把食品质量关；定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，严格执行奖惩制度；检查员工的仪容仪表，负责下属员工的岗位技能培训和绩效考核，合理制定排班表；开餐完毕后，检查区域卫生和工具清洁情况。 任职资格： 1、45岁以下，高中以上或同等学历文化程度； 2、从事相关工作 3 年以上，专业水平 3 级以上。 3、熟悉烹饪原理，精通刀工、图案造型和雕刻艺术； 4、了解原料的性质、用途、加工制作方法，懂得食品卫生法和预防事物中毒知识。 5、热爱本职工作，有创新精神。
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