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客服

头锅/二锅

1万-1.5万

吕梁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
孝义旺顺温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中式热菜的制作与出品，严格把控菜品口味、色泽及摆盘标准，确保符合酒店质量要求。 2、协助总厨完成每日菜单设计及食材预估，合理控制成本，减少浪费。 3、监督并指导厨房帮工及学徒操作流程，确保食品安全与厨房卫生达标。 4、根据宴会、团队及散客需求，高效完成高峰时段出餐任务，保证出餐速度。 5、定期研发创新菜品，结合本地特色优化现有菜单，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、学历不限，具备2年以上酒店或大型餐厅头锅/二锅岗位经验者优先考虑。 2、熟悉各类中式烹调技法（炒、炸、煮、蒸等），能独立完成热菜系列出品。 3、吃苦耐劳，适应酒店排班制（含周末及节假日），团队协作意识强。 4、具备食品安全意识，了解厨房设备操作及基本维护知识。 5、年龄不限，身体健康，持有效健康证。
冷菜/上什/切配/打荷厨师

3.5千-4.5千

吕梁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
孝义旺顺温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店厨房运作标准，负责冷菜间的出品制作与摆盘，确保菜品色、香、味、形符合要求。 2、负责上什岗位的蒸、炖、煲等烹饪操作，控制火候与时间，保证食材口感与营养。 3、按中餐切配规范，对原料进行合理切割、腌制及储存，减少损耗并保证食材新鲜度。 4、负责打荷岗位的盘饰、酱汁调配及出菜整理，协调前厅与厨房的出餐节奏。 5、严格遵守食品安全卫生条例，执行厨房设备与工作区域的清洁消毒制度。 6、配合厨师长完成每日备料计划，控制食材成本，合理利用边角料。 7、参与新菜品的研发试制，提出合理化建议，提升菜品品质与出品效率。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，热爱餐饮行业，具备基本的刀工或烹饪基础优先。 2、身体健康，无传染性疾病，能适应酒店后厨高强度工作节奏。 3、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力。 4、服从管理，能严格遵守酒店厨房各项操作规范及卫生标准。 5、有酒店或大型餐饮后厨实习/工作经验者优先录用，无经验者可提供岗前培训。
点心主管/厨师 / 烧腊主管/厨师

3.5千-1万

吕梁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
孝义旺顺温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、分别负责点心、烧腊两大板块厨房的日常运营，确保出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、独立或带领团队完成点心（如虾饺、烧卖、肠粉等）及烧腊（如叉烧、烧鹅、乳猪等）的制作、加工与出品，保证口味与质量。 3、根据季节和客人需求，研发创新点心、烧腊菜品，调整配比与工艺，提升产品竞争力。 4、合理管控食材成本及库存，控制损耗，确保食材新鲜、存储规范。 5、指导并监督厨房学徒、助手的工作流程，确保操作安全、卫生达标。 6、配合行政总厨完成厨房设备维护、清洁计划及各类记录报表。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限；有相关岗位经验或对点心、烧腊制作有浓厚兴趣者优先录用。 2、具备扎实的中式点心或烧腊制作基础，熟悉传统技法及常用原料特性；能独立完成全流程操作。 3、具有良好的团队协作意识和沟通能力，能适应酒店厨房快节奏工作环境。 4、注重食品安全与个人卫生，严格遵守厨房操作规范及消防制度。 5、热爱餐饮行业，有较强的学习意愿和创新精神，愿意不断提升技艺。
冷菜厨师

2.8千-3.4千

忻州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies. 通过坚持和执行各种万豪标准政策;为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。
热菜/冷菜/上什/切配/打荷/

8千-1.5万

吕梁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
孝义旺顺温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 热菜岗位：负责中餐热菜菜品的烹制与出品，把控火候、调味及装盘，确保菜品色香味形符合标准；定期研发新菜品，优化现有菜单；协助厨房日常卫生与安全管理。 2. 冷菜岗位：负责冷菜、刺身、沙拉等菜品的制作与摆盘，掌握食材保鲜与调味技巧；严格遵循食品安全规范，确保出品卫生、美观；配合宴会及零点需求，完成冷菜间日常备料。 3. 上什岗位：负责蒸菜、炖品、煲仔、汤羹等蒸制类菜品的加工与出品，掌握蒸箱、煲仔炉等设备操作；根据标准配方准确控制火候与时间，保证菜品口感与营养；管理上什区域食材库存与清洁。 4. 切配岗位：负责食材的挑选、清洗、切割、腌制及分档取料，按标准规格配菜；协助主厨进行成本控制，合理利用边角料；保持砧板区整洁，确保刀具、砧板卫生达标。 5. 打荷岗位：协助炒锅厨师完成配菜、盘饰、出品把控及传菜协调；负责菜品装盘造型设计，确保出餐速度与质量；管理打荷台物料补充，维持操作区域整齐有序。【岗位要求】 1. 大专及以上学历，烹饪、食品相关专业优先。 2. 3年以上星级酒店或大型餐饮企业同岗位工作经验，熟悉本岗位操作流程及技术标准。 3. 掌握食品安全与卫生知识，持有健康证，能严格遵守后厨管理制度。 4. 具备良好的团队协作意识，责任心强，能适应快节奏工作环境及排班安排。 5. 富有创新精神，对菜品研发有热情，能配合厨师长完成出品改进。

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