内蒙古酒店厨师招聘网_最新内蒙古酒店厨师招工招聘信息

炖菜副手

5.5千-6.5千

鄂尔多斯 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

鄂尔多斯市伊盟六三三餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

高端接待主厨（西北菜方向）

2万-3万

鄂尔多斯 | 8年以上 | 中专

鄂尔多斯市蒙泰后勤服务有限公司

其他 | 100-499人

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一、岗位职责 1、精通正宗西北菜系，可独立完成高端菜品制作、研发迭代，搭建专属精品西北菜菜品体系。 2、负责集团各类高端商务接待、私宴的菜单设计与菜品出品，高标准完成各类接待餐饮保障工作。 3、严格把控食材甄选、储存与使用，规范后厨操作与卫生安全，合规管控厨房运营成本，杜绝安全与食材浪费问题。 4、做好后厨日常台账、盘点等基础工作，配合集团各项检查，高效完成领导交办的各类专项工作。二、任职资格 1、具备8年以上厨师从业经验、5年以上高端私厨及政企接待烹饪经验，西北菜技艺精湛，精通高端宴席菜品定制与创新。 2、人品端正、严守保密制度，责任心与服务意识极强，可灵活应对临时接待任务，持有有效健康证，从业记录良好。 3、熟悉食品安全规范与食材成本管控，有大型集团高端内部餐厅从业经验、高级厨师资质者优先录用。

厨师

6千-8千

乌海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

小红厨东北菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求备料、切配、烹调，把控食材用量与成本 3、维护后厨卫生标准，严格执行食品安全操作规范 4、研发新菜品并优化现有菜谱，定期更新时令菜单 5、管理厨房设备使用及日常维护，确保安全操作【岗位要求】 1、5年以上东北菜系专业厨师工作经验，擅长锅包肉、地三鲜等经典菜品 2、熟悉东北菜烹饪技法（溜、爆、扒、炸等）及特色调料使用 3、能独立完成备餐高峰期工作，承受高强度厨房工作压力

后厨

4千-6千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

南京海上花餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备、切配、烹饪等工作，确保出品质量符合标准 2、严格执行食品安全卫生制度，保持操作区域整洁规范 3、按要求完成食材初加工、储存及设备维护工作 4、遵守后厨操作流程，合理控制原料损耗【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能，有餐饮后厨经验者优先

西餐厨师

4千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

太仓市食合餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，严格按照标准食谱和操作流程完成各类开胃菜、主菜、汤品及酱汁的烹饪与摆盘。 2、执行每日食材验收，检查食材新鲜度与质量，按需进行预处理和储存，确保符合食品安全及卫生标准。 3、负责西餐厨房设备、工具及工作区域的日常清洁、维护和消毒，保证操作环境符合餐饮卫生规范。 4、配合厨师长完成每日出餐计划，合理控制食材成本，减少浪费，保障出餐效率与出品稳定性。 5、根据餐厅菜单要求，参与新菜品的试制与改良，协助优化制作流程，提升菜品品质。 6、严格遵守食品操作安全规程，正确使用刀具、炉灶等设备，及时排查并消除安全隐患。 7、在用餐高峰期协助其他岗位完成备餐、装盘、出品等协作工作，确保顾客用餐体验。【岗位要求】 1、能独立完成常见西餐菜品制作，熟悉煎、烤、炸、烩等基本烹饪技法。 2、了解西餐常用食材特性及基本搭配，具备一定的酱汁调制或摆盘能力。 3、工作认真负责，注重食品卫生与操作规范，有良好的团队合作意识和执行能力。 4、能适应餐饮行业排班制工作节奏，具备一定的抗压能力和时间管理意识。 5、热爱餐饮行业，有持续学习意愿，对菜品品质有追求。 6、学历、工作经验、年龄不限，有西餐后厨工作经验者优先考虑。

员工餐厅二级厨师

2.8千-3千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

人性化管理
五险一金
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
技能培训
节日礼物

沈阳康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

中餐厨师

6千-8千

绍兴 | 5年以上 | 学历不限

五险一金

绍兴蓝若湖文化旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】负责热菜（炉灶）区域的菜品烹制，保证出品质量与口味稳定严格执行标准菜谱与出品规格，控制火候、调味与装盘负责开餐前备料、调料准备与灶台清洁预热配合打荷、切配，保证出餐速度，不压单合理用料，控制食材损耗负责灶台区域卫生与设备日常维护完成厨师长交办的其他工作【任职要求】 5 年以上中餐炒锅经验，能独立掌灶火候功底扎实，出品稳定能适应宴会高峰期的出菜节奏服从标准菜谱，不凭个人习惯改配方持有效健康证有四星、五星酒店或高端社会餐饮经验优先

中餐厨师长

1.1万-1.4万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
年终奖
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
职业发展规划
岗位晋升

上海静安假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营管理，统筹菜品出品、食材验收及成本控制，确保符合酒店餐饮标准。 2、制定并更新中餐菜单，结合季节变化和客人需求研发新菜品，保持菜品的创新性与市场竞争力。 3、监督厨房各档口工作流程，合理调配人员分工，确保出餐效率与出品质量稳定，高峰期能有序协调。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督原料储存、加工操作及厨房清洁，杜绝安全隐患。 5、负责厨房设备设施的日常维护与保养，及时报修异常情况，确保设备安全运转。 6、管控食材采购计划与库存管理，核实收货质量与数量，有效降低损耗，达成成本目标。 7、带领并培训厨房团队，指导厨师的烹饪技巧与操作规范，提升团队整体业务水平。 8、与餐厅前厅、宴会等部门密切沟通，配合完成宴会、团队用餐等特殊需求，确保服务顺畅。 9、定期检查厨房各项台账记录，包括食材领用、能源消耗、垃圾分类等，确保合规可追溯。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉各大菜系特色，精通本帮菜或融合菜者优先。 2、有厨房管理经验，能独立带班运作，熟悉后厨各岗位工作流程。 3、对食材特性、搭配及成本核算有清晰认知，能合理制定菜单与采购计划。 4、熟悉食品安全法规及酒店卫生标准，掌握食品留样、生熟分离等操作规范。 5、具备较强责任心与执行力，能承受工作压力，适应酒店弹性排班。 6、具备良好的团队领导能力与沟通协调能力，能妥善处理厨房内部及跨部门问题。 7、年龄20-50岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 8、学历、工作经验不限，但需通过现场试菜及实操考核。

中厨房厨师（荷王/炉灶/冷菜）

6千-1万

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

年度旅游
岗位晋升
带薪年假
管理规范
年底双薪
节日礼物
五险一金
年终奖
包吃包住
生日福利

常州艾美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、与部门各个岗位密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 3、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 4、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 5、负责每日各点所需已加工原料的发放。 6、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 7、完成部门领导安排的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的炉灶或冷菜技术。

厨师

3千-7千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

浏阳市关口村夫鲜肉铺

其他 | 1-49 人

电话联系
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早午餐粉面水饺师傅，晚餐火锅牛排师傅牛肉体验店早餐牛肉粉面水饺，或者晚上火锅牛排铁板。要求要有相关工作经验3年以上。

Chef De Partie/Commis 西厨房主管/西厨厨师

4.5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

12%公积金
带薪年假
管理规范
技能培训
晋升空间大
职业发展规划
集团内部调动
高温补贴
提供食宿
奢华酒店筹开

杭州西湖花港费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营，包括食材准备、餐品制作及出品摆盘，确保符合费尔蒙标准及食品安全要求。 2、协助厨师长制定菜单，参与新菜品研发，控制食材成本及损耗，合理利用库存。 3、监督厨房员工操作流程，指导初级厨师及实习生，确保工作高效、规范。 4、严格执行HACCP及酒店卫生安全制度，维护厨房设备清洁与保养，杜绝安全隐患。 5、根据预订及客流情况，合理安排备料及分工，保证出餐速度与品质稳定。 6、配合上级完成每日收货验货，检查食材质量及数量，对不符合标准的原料及时反馈处理。 7、参与部门会议，汇报工作进展，落实各项任务安排，并完成厨师长交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪，对食材特性、烹饪技法有扎实基础，能独立完成岗位出品。 2、具备良好的团队协作意识，能适应快节奏工作环境，抗压能力强。 3、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先，亦欢迎有志于西厨发展的新人。 4、注重卫生与细节，严格遵守食品安全规范，持有健康证。 5、具备基本沟通能力，能理解并执行上级指令，服从排班安排。 6、可接受轮班及节假日工作，具备持续学习与创新精神。

Chef De Partie/Commis 员工餐厅主管/厨师

4.5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

12%公积金
带薪年假
管理规范
技能培训
晋升空间大
职业发展规划
集团内部调动
高温补贴
提供食宿
奢华酒店筹开

杭州西湖花港费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的切配、烹饪及出品，确保按时供餐，菜色搭配合理、营养均衡； 2、根据用餐人数及季节变化，协助制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费； 3、严格执行食品卫生安全标准，做好厨房设备、用具及工作区域的清洁消毒，确保符合酒店及卫生监管部门要求； 4、负责食材的验收、储存及库存管理，遵循先进先出原则，及时处理临期或变质食材； 5、协助厨师长/主管进行厨房团队的工作分配，指导帮厨及临时帮工完成备料、打荷、洗碗等基础工作； 6、关注员工用餐反馈，适时调整口味及出品形式，提升员工满意度； 7、熟练掌握并遵守酒店各项规章制度，落实安全操作规范，预防工伤及食品安全事故； 8、完成上级交办的其他与员工餐厅运营相关的临时性工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有员工餐、团餐或中餐炉灶经验者优先考虑； 2、熟悉基本烹饪技法及常见食材特性，能够独立完成大锅菜或小锅菜的炒制； 3、持有有效健康证，个人卫生习惯良好，无传染性疾病； 4、工作认真踏实，吃苦耐劳，能适应酒店员工餐厅的工作节奏及排班安排； 5、具备良好的食品安全意识，了解厨房设备操作及日常维护常识； 6、有团队协作精神，服从管理，沟通顺畅，能与同事及用餐员工友好相处； 7、对成本控制有一定概念，能配合主管合理使用食材及调料； 8、有责任心，注重出品品质和卫生细节，愿意不断提升烹饪技能。

厨师

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

深圳莱臻餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、准备和清理厨房和各项设备，确保正常运营并食材处理进度 2、准备菜单上的食材，烹饪简单的菜式，严格执行配方标准 3、协助检查，签收和存储货物合理使用厨房设备和厨具，定期维护和培训 4、保持厨房卫生和高标准的个人卫生 5、积极参加部门会议和各项培训 6、定时汇报给当班主管，协助处理问题

西厨房热菜实习生

2.7千-2.8千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 中专

北京瑞吉酒店（原北京国际俱乐部饭店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程 2.执行酒店安排的其他相关工作岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 2.对担任酒店管理人员具有高度期望 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识，亲和力，沟通技巧和团队合作精神 4.烹饪专业，实习半年以上优先考虑

早餐粉面师傅/阿姨

3千-5千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

浏阳市关口村夫鲜肉铺

其他 | 1-49 人

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早上和中午烫粉、面、水饺，工作空隙时间包手工水饺，要求热情开朗，工作责任心强。

一级厨师

3千-3.2千

三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
快捷班车接送
舒适员工公寓
自助餐厅
免费医疗服务
带薪年假
月度奖金
酒店员工价
丰厚年底奖金
节日福利

海南三亚喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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有中厨房(凉菜、上什、打荷)、西厨房、饼房的岗位需求听从部门领导安排去执行工作，严格按照培训指南规范操作严格把控卫生标准配合团队协作

厨房实习生

2千-3千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
人性化管理
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
管理规范

中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：协助厨师进行食材清洗、切配及初步加工；负责厨房区域日常清洁与厨具归位整理；按标准配合完成菜品装盘、出品辅助工作；协助验收食材，做好存储与保质期检查；遵守食品安全规范，完成上级交办的其他工作。岗位要求：在校学生，烹饪、西餐、面点相关专业优先；热爱厨房工作，讲究卫生，动手能力强；能适应高温、高强度及倒班工作环境；服从安排，具备良好的团队协作意识；实习期不少于6个月，可提供实习证明。

早餐厨师

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理

杭州兰里雷迪森大酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段的各类中西式菜品制作，包括热菜、冷菜、主食、蛋类、汤粥及现场档口出品，确保菜品色香味俱全。 2、根据入住率及客流量，提前做好食材申领、备料及预加工工作，保证出餐速度与出品稳定性。 3、严格遵守食品卫生安全规范及酒店厨房操作标准，做好食材储存、生熟分离、留样记录及厨房清洁消毒工作。 4、协助厨师长制定每周早餐菜单，根据季节和客人反馈合理调整菜品结构，有效控制食材成本，减少浪费。 5、负责早餐厨房设备设施的日常使用与维护保养，发现故障及时报修，确保安全生产。 6、配合餐厅服务团队，了解客人用餐需求及意见，及时改进出品质量，提升宾客满意度。 7、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，具有3年以上酒店或餐饮行业早餐、自助餐或西餐厨房实际制作经验。 2、熟练掌握煎、炒、烤、蒸、炸等烹饪技法，能独立完成早餐全流程出品，有特色拿手菜品者优先。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作流程，持有健康证。 4、工作认真负责，动作麻利，能适应早起班次（通常为5：00-13：00左右），具备较强的抗压能力和团队协作精神。 5、有成本控制意识，能合理利用食材，减少损耗；对菜品创新有热情，能根据季节和客人喜好调整出品。 6、年龄不限，身体健康，无不良嗜好，品行端正，服从管理安排。

西厨房实习生

2.8千-3.2千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
双人间宿舍
10分钟通勤

上海东方美谷JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、需烹饪专业、中西面点专业。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西冷厨师Western Cold Kitchen Commis

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上西厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。