阿拉善酒店厨师招聘网_最新阿拉善酒店厨师招工招聘信息

高端接待主厨（西北菜方向）

2万-3万

鄂尔多斯 | 8年以上 | 中专

鄂尔多斯市蒙泰后勤服务有限公司

其他 | 100-499人

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一、岗位职责 1、精通正宗西北菜系，可独立完成高端菜品制作、研发迭代，搭建专属精品西北菜菜品体系。 2、负责集团各类高端商务接待、私宴的菜单设计与菜品出品，高标准完成各类接待餐饮保障工作。 3、严格把控食材甄选、储存与使用，规范后厨操作与卫生安全，合规管控厨房运营成本，杜绝安全与食材浪费问题。 4、做好后厨日常台账、盘点等基础工作，配合集团各项检查，高效完成领导交办的各类专项工作。二、任职资格 1、具备8年以上厨师从业经验、5年以上高端私厨及政企接待烹饪经验，西北菜技艺精湛，精通高端宴席菜品定制与创新。 2、人品端正、严守保密制度，责任心与服务意识极强，可灵活应对临时接待任务，持有有效健康证，从业记录良好。 3、熟悉食品安全规范与食材成本管控，有大型集团高端内部餐厅从业经验、高级厨师资质者优先录用。

厨师

8千-1万

乌海 | 3年以上 | 学历不限

海勃湾区纳新烤鸽音乐餐吧

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹调等工作，保证出餐速度； 3、严格把控食材的新鲜度及储存标准，合理控制成本，减少浪费； 4、定期研发新菜品，结合季节和市场反馈调整菜单，提升顾客满意度； 5、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全及操作规范，确保符合卫生标准； 6、协助管理厨房设备维护，及时报修故障，确保工具正常使用； 7、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作，优化厨房工作流程。【岗位要求】 1、3年以上厨师工作经验，擅长烧烤、热菜、凉菜等烹饪技术优先； 2、熟悉餐饮行业厨房操作流程，具备扎实的刀工和火候掌控能力； 3、能独立完成菜品制作，对食材特性、调味搭配有较深理解； 4、具备较强的责任心和工作抗压能力，适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、注重团队协作，服从工作安排，无不良职业记录； 6、持有健康证，符合食品卫生安全相关上岗要求。

厨师

6千-8千

乌海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

小红厨东北菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求备料、切配、烹调，把控食材用量与成本 3、维护后厨卫生标准，严格执行食品安全操作规范 4、研发新菜品并优化现有菜谱，定期更新时令菜单 5、管理厨房设备使用及日常维护，确保安全操作【岗位要求】 1、5年以上东北菜系专业厨师工作经验，擅长锅包肉、地三鲜等经典菜品 2、熟悉东北菜烹饪技法（溜、爆、扒、炸等）及特色调料使用 3、能独立完成备餐高峰期工作，承受高强度厨房工作压力

面案

5千-6千

巴彦淖尔 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

内蒙古星连星朝凯牧业有限公司

其他 | 50-99人

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1.负责制定牧场餐厅每日面点单。 2.负责根据牧场面点单制定原料采购计划。 3.负责牧场每日面点保质保量制作。 4.负责维护牧场餐厅面点区域现场卫生、物品定位摆放工作。 5.负责清理区域卫生以及所用厨具的清洁及日常管理、安全检查工作。

西餐厨师长

1.5万-2万

赤峰 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
领导好

赤峰瑞享玉龙国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 菜品研发与创新 • 深入研究西餐烹饪技艺与流行趋势，结合本地食材特色与宾客口味偏好，定期推出新颖、独特且高品质的西餐菜品，确保菜单的丰富性与吸引力，同时保证新菜品符合酒店标准与品牌形象。 • 对现有菜品进行定期评估与优化，根据宾客反馈与销售数据，调整菜品口味、分量和搭配，提升菜品整体质量与市场竞争力。 2. 厨房运营管理 • 全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，制定并执行厨房各项规章制度与工作流程，确保厨房工作高效、有序进行。 • 合理安排厨房员工的工作岗位与工作任务，根据实际运营需求灵活调配人力，提高工作效率，控制人力成本。 • 严格把控食材采购质量与数量，与采购部门密切合作，建立稳定的食材供应渠道，确保食材新鲜、优质、安全，同时合理控制食材成本，避免浪费。 • 固定资产管理：负责厨房设备的日常维护与保养，定期检查设备运行状况，及时安排维修与更换，确保设备正常使用，延长设备使用寿命。 • 管理范围：西餐云中庭厨房、ADD早餐厨房、饼房。 3. 团队管理与培训 • 确保能够培养一支高素质、专业化的西餐厨师团队，选拔、培养和激励优秀厨师人才，营造积极向上、团结协作的工作氛围。 • 制定详细的员工培训计划，定期组织内部培训与技能考核，提升团队成员的烹饪技能、服务意识和创新能力，为酒店培养储备人才。 • 关注团队成员的职业发展规划，为员工提供晋升机会与发展空间，激发员工的工作积极性与创造力。 4. 食品安全与卫生管理 • 严格遵守国家食品安全法律法规与酒店食品安全管理制度，确保厨房食品安全与卫生达到高标准要求。定期组织厨房员工进行食品安全与卫生培训，提高员工的食品安全意识与操作规范。 5. 与其他部门协作 • 与餐饮部其他餐厅厨师长保持密切沟通与协作，共享菜品研发经验与资源，共同提升酒店整体餐饮水平。 • 与餐厅服务团队紧密配合，了解宾客需求与反馈，及时调整菜品与服务策略，为宾客提供优质的用餐体验。 • 与餐饮部以外其他部门保持良好的沟通与协作。【岗位要求】 1. 具备相关专业的大专及以上学历，持有国家认可的西式高级烹调师资格证书或国际认证的西餐厨师资格证书者优先。 2. 具有5年以上五星级酒店西餐厨房同等厨师长岗位工作经验，有米其林餐厅或知名高端西餐厅工作经验者优先。 3. 精通法式、意式、等主流西餐及东南亚菜烹饪技法，能够独立制作高品质的西餐菜品。同时保证：ADD自助早餐及节日主题活动自助餐、下午茶、冷餐会、客房送餐等相关西餐高标准出品品质。 4.具备出色的团队管理能力与组织协调能力，能够合理控制食材成本、人力成本与能源成本，具备良好的问题解决能力与应急处理能力，能够及时应对厨房运营过程中出现的各种问题与突发情况。 5. 具有创新思维与创意能力，能够不断推陈出新，研发出新颖、独特的西餐菜品，满足宾客日益多样化的需求。善于借鉴国内外先进的餐饮理念与烹饪技术，将其融入到酒店的菜品研发与厨房管理中。 6.具备良好的职业道德与职业操守，诚实守信，责任心强，工作认真负责，注重细节。具有较强的抗压能力与团队合作精神，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态，与团队成员密切配合，共同完成工作任务。具备良好的沟通能力与服务意识，能够与酒店各部门员工、宾客进行有效的沟通与交流，为宾客提供优质的服务。

实习厨师

2千-3千

鄂尔多斯 | 经验不限 | 学历不限

坦途咖啡馆

西式餐饮 | 1-49 人

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西餐厅实习厨师，负责做一些简单的菜品，容易上手

厨工

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

广州恒创物业管理有限公司

物业管理 | 100-499人

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岗位要求： 1、年龄：20岁-45岁以下，身体健康，持有健康证 2、具备餐饮相关岗位工作经历优先 3、执行力、责任心强，富有团队合作和敬业精神 4、主要是做帮厨、切菜、配菜及搞后厨卫生工资待遇：3300-3900，（周六休）法定节假日休息，购买广州社保包住包住

砧板和炒锅，蒸箱

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

西安市航天基地旋米佳餐饮管理有限责任公司

中式快餐 | 2000人以上

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【岗位职责】 1.砧板岗位：负责食材的切配、分类与储存，确保切配规格符合出品标准；协助厨师长进行食材盘点，控制损耗；保持工作台面及刀具的清洁卫生。 2. 炒锅岗位：按照标准流程完成菜品的烹制，保证口味、火候与装盘符合要求；负责炒锅区域的调料补充与设备维护；配合团队完成高峰期出餐任务。 3. 蒸箱岗位：掌握各类蒸菜的火候与时间，确保菜品口感鲜嫩；定时检查蒸箱设备运行状态，及时清理蒸汽凝结水及残渣；协助其他岗位进行出餐前的准备工作。4. 全员共通职责：遵守食品安全操作规范，落实厨房5S管理；服从排班安排，与同事协作完成备餐、收档及区域清洁工作。【岗位要求】 1. 年龄17-52周岁，学历、工作经验不限，身体健康，能适应厨房工作环境及站立作业。 2. 吃苦耐劳，有责任心，具备基础刀工或烹饪经验者优先（无经验可培训）。 3. 具备团队合作意识，服从管理，能接受轮班制及节假日工作安排。 4. 面试合格后需持有有效健康证（可入职后办理）。

厨师

6千-8千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

重庆沅桢悦餐饮有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营，包括食材准备、菜品制作、出品质量把控； 2、根据餐厅菜单标准，独立完成中式或地方特色菜品的烹饪，确保口味稳定； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，维护厨房设备清洁及工作区域整洁； 4、合理使用食材，控制成本，减少浪费，配合前厅做好菜品供应与调整； 5、协助制定菜品创新方案，定期参与菜品研发与试制； 6、组织厨房设备日常维护报修，并确保安全生产。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪工作； 2、具备扎实的炒锅、切配等基础厨艺能力，能独立完成菜品制作； 3、熟悉食材特性、烹饪流程及食品安全常识，无不良从业记录； 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏（如节假日、周末轮班）； 5、具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排； 6、有中餐、火锅或重庆地方菜系经验者优先。

后厨操作员

5千-7千

北京-石景山区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

臻泉（北京）食品饮料有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1. 馄饨包制、煮制、糖水制作、食材预处理、备料备货，严格执行标准化出品 2. 后厨全区域卫生消杀、设备维护、食材盘点存储，把控食材损耗与食品安全 3. 高峰期高效配合出餐，服从门店排班，配合前厅需求，具备主动服务意识 4. 协助产品试做、物料整理，配合新店运营相关工作任职要求 1. 有餐饮后厨实操基础，轻简餐经验优先，不用资深大厨，做事全面 2. 手脚麻利，爱干净，注重食品安全卫生 3. 不光埋头干活，要有服务意识，理解出品直接影响顾客体验 4. 能适应网红店快节奏，勤劳肯干，拒绝短期混日子，愿意跟随新品牌长期发展

厨师

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都芙铭丽餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品的烹饪制作，确保菜品口味、色泽及摆盘符合公司标准。 2、根据食材库存及当日客流量，合理计划用料，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好厨房设备、器具及环境的清洁与维护。 4、配合店长或主厨进行新菜品的研发与试制，提出改良建议。 5、按出餐顺序高效完成切配、烹调、装盘等工作，保障出餐速度与品质。 6、协助验收食材原料，检查食材新鲜度及质量，对不符合要求的食材及时反馈。【岗位要求】 1、学历、工作经验不限，但需具备基本的烹饪基础或对餐饮行业有热情。 2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染性疾病。 3、吃苦耐劳，适应厨房工作节奏，能接受轮班或节假日加班安排。 4、有责任心，注重团队协作，服从工作调配与安排。 5、具备良好的食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范。 6、会制作川菜及家常菜者优先考虑。

西厨厨师

5千-6千

白山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物
员工活动
包吃包住
年底双薪
人性化管理

长白山鲁能胜地瑞士酒店度假村 & 望·长白鲁能美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据宴会、零点及自助餐菜单，独立完成西式冷菜、热菜、汤品及甜品的制作和出品。 2、负责西厨房日常食材的验收、储存及加工，确保食材新鲜、卫生、符合标准。 3、严格遵守食品安全规范，控制出品温度、口味及摆盘，确保每道菜品达到酒店质量要求。 4、负责西厨房设备、器具的日常维护与清洁，保证工作区域卫生符合卫生防疫要求。 5、参与厨房库存盘点，控制食材成本，减少浪费，提高出品效率。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，但需具备扎实的西餐烹饪基本功，能独立完成各类西式菜品制作。 2、熟悉食品安全及卫生标准，有相关从业健康证明者优先。 3、工作积极主动，责任心强，能适应酒店行业快节奏、高强度的工作环境。 4、具备良好的团队协作意识，服从上级安排，能与同事高效配合。 5、热爱烹饪行业，有创新意识，愿意接受新菜品培训及考核。

湘菜炒锅师傅

9千-1.1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
领导好

贵州珍酒销售有限公司

酒业 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，严格把控菜品质量、口味及出餐速度，确保符合公司标准。 2、根据每日食材情况及订单需求，合理规划食材使用，控制成本，避免浪费。 3、配合厨房团队完成开餐前的备料、切配、调味等准备工作，确保后厨工作高效有序。 4、严格遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域清洁，落实设备维护及消毒制度。 5、定期参与菜品研发与创新，根据顾客反馈优化现有菜品，提升顾客满意度。 6、协助厨师长进行库存盘点，及时上报食材短缺或质量问题。【岗位要求】 1、熟悉湘菜烹饪技法，有炒锅岗位实操经验，能独立完成各类湘菜制作。 2、具备良好的食品安全意识，遵守厨房操作规范及卫生要求。 3、工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神。 4、欢迎有热情、肯学习、能创新的师傅加入。

西厨厨师

4.5千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物
法定三薪
绩效奖金
加班补贴
提供食宿
免费工作餐

NOA Hotel SZ

精品酒店 | 100-499人

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- 社会保障：入职缴纳五险 - 假期福利：享受带薪年假、福利年假 - 法定待遇：法定节假日三薪门店业态说明门店后厨包含三大核心业态：西餐轻食）、夜间全自动电烤烧烤（零基础可快速上手）、员工午晚餐日常核心负责板块 1、原料备货与标准化加工 2、腌制加工与库存周转 3、岗位卫生与设备管护岗位职责 1、熟悉门店经营模式、在售菜单及各品类出品标准。 2、严格按照门店统一加工规格开展食材预处理工作。 3、负责门店所有腌制类食材的加工、调味、腌制工作，保障出品稳定、无断档。 4、全程负责个人岗位及加工区域卫生工作。 7、规范做好未加工原料、预制半成品的储存保鲜工作. 9、负责每日西餐轻食菜品盘饰、装饰配套用品的加工制备，保障门店出品品相统一。 10、坚决服从厨师长、副厨工作安排，积极配合后厨标准化落地、日常运营、培训整改等工作，高效完成上级交办的各项临时工作任务。任职要求 1、1年以内及以上烧烤社餐后厨实操经验，有无经验均可，熟悉食材预处理、腌制、备货流程，有西餐轻食、休闲餐、社餐经验者优先。 2、动手能力强，能严格按照标准化流程完成食材处理工作，服从岗位操作标准，执行力强。 3、性格踏实稳重、乐于沟通，能够接受门店新流程、新标准、新设备，配合度高，团队协作意识强。

厨房实习生

2.8千-2.8千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

上海明天广场有限公司JW万豪酒店（国际五星）

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and Renaissance Shanghai Zhongshan Park Hotel standards of excellence; training and guidance of trainees and attendants 通过坚持和执行各种万豪标准政策，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

中厨房厨师-砧板

3千-4千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训
包吃包住
员工生日礼物

青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配、加工及摆盘工作，确保刀工精细、规格统一，符合菜品出品标准。 2、严格按照食材管理规定，对每日到货原料进行验收、储存及保管，合理控制损耗，保障食材新鲜度与库存安全。 3、根据宴会、零点菜单及预订情况，提前准备所需原料，配合主厨高效完成砧板环节的出品任务。 4、保持工作台、砧板、刀具及周边区域的卫生清洁，定期消毒，严格遵守食品安全与厨房操作规范。 5、协助厨师长进行成本核算与原料盘点，及时反馈原料质量及库存异常情况，提出合理建议。 6、参与新菜品的研发与试制，不断精进刀工技巧与食材搭配能力，提升出品质量。【岗位要求】 1、学历、年龄不限，具备中餐砧板岗位实际工作经验者优先考虑。 2、熟悉各类食材的切配技巧及保鲜方法，能独立完成标准化备料工作。 3、热爱烹饪行业，工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力。 4、持有健康证，了解食品安全卫生知识，无不良嗜好，能适应酒店厨房的工作节奏及轮班安排。 5、具备较强的学习能力和抗压能力，服从上级工作安排，积极配合完成厨房各项任务。

厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

节假日加班费
法定三薪
绩效奖金
免费工作餐
工会福利

北京华天延吉餐厅有限责任公司

其他 | 100-499人

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岗位职责：1. 独立完成门店招牌冷面、锅包肉、辣拌牛肉等延边特色菜品的全流程标准化制作，严格把控口味、品相，还原华天延吉餐厅传统招牌风味2. 负责冷面汤底、特色拌酱等核心物料的熬制与调配，做好食材存储管理，杜绝食材浪费，控制出品损耗3. 严格遵守华天集团食品安全与安全生产规范，每日做好操作区域清洁消杀，符合后厨5S管理标准4. 配合厨师长完成特色菜口味优化、新品研发相关工作，服从门店排班安排，保障高峰时段出餐效率【任职要求】1. 年龄55周岁以下，持有北京市有效餐饮行业健康证，无传染性疾病及餐饮从业禁忌病症2. 2年以上东北/延边风味菜后厨实操经验，有冷面、锅包肉、辣拌牛肉独立制作经验者优先录用3. 持有中式烹调师初级及以上职业资格证书，技能熟练者可放宽证书要求4. 无食品安全从业不良记录，符合华天集团国企用工背景审核标准5. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识，能适配餐饮门店弹性排班节奏

西厨房站档厨师/帮厨

2.7千-3千

锦州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
做五休二
带薪年假
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岗位晋升
节日礼物

锦州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅早餐档口面条、煎蛋等菜品制作，保证出品质量。 2、准备食材，按要求备料。 3、安全负责地操作厨房设备 4、确保表面和储存容器的适当卫生条件和清洁度【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 2、具备厨房工作经验；有酒店厨房工作经验将优先考虑。 3、主要上早班，班次为5:00-14:00 【福利待遇】五险一金；带薪年假；免费食宿；节日福利；每周双休

一级厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

希尔顿集团
奢华酒店品牌
最佳工作场所
五险一金
带薪年假
提供食宿
希尔顿大学
人才发展计划
蓬勃发展活动

厦门康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、有五星级酒店相关经验者优先。 2、熟悉西餐的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生安全规范。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的沟通表达能力。

add厨房西热主管

6千-8千

上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
员工生日礼物
包吃包住

上海滴水湖斯贤公寓

服务式公寓 | 50-99人

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责任概要: 协助厨师长管理厨房日常运作，监督菜品制作流程，确保食品质量、卫生标准及出餐效率，带领团队高效完成餐饮服务需求。工作职责: 1、监督各厨师工作流程，确保按时、按标准完成菜品制作。 2、检查食材预处理、烹饪及装盘质量，对不符合标准的出品及时纠正。 3、协调宴会、自助餐及零点订单的备餐安排，合理分配工作任务。 4、监督厨房清洁消毒工作，确保符合食品安全及酒店卫生规范。 5、检查设备使用安全，及时报修故障，避免操作隐患。 6、协助厨师长控制食材成本，减少浪费，合理使用边角料。 7、每日检查库存情况，确保原料新鲜充足，避免断货或积压。 8、指导厨师及帮厨按标准操作，提升团队技能与效率。 9、协助新员工培训，确保其快速适应岗位要求。 10、快速响应客人的特殊需求（如忌口、加急菜品等），协调厨房灵活调整。 11、处理突发问题（如设备故障、人手不足），确保服务不间断。 12、参与菜单试菜及部分菜品研发。 13、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14、制作各种特色食品。 15、向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 16、必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 17、保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具、设备和包括烤箱在内的用品的卫生、运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 18、清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 19、完成厨师长交办的其他任务。