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厨师长（丽江店）

8千-1万

大理 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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大理悦云雅阁度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:46

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投递简历

岗位概述： 1.中厨厨师长对行政总厨负责，其下属：中厨各部副厨师长及全体中厨工作人员； 2.中厨厨师长的工作范围：负责整个中厨房的厨务管理工作，制定餐厅的菜牌、菜式花样、制作标准菜谱，亲自参加和监督、指导下属员工的出品制作和工作，改良和创新菜式等。岗位要求： 1.能力 1.1具备较强的领导能力、管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力； 1.2熟练操作及使用厨房各类设施设备； 1.3能指导和培训员工的出品制作； 2.经验 2.1熟悉中厨房所有工作流程； 2.2具备丰富的厨房工作和烹调经验； 2.3熟悉集团和酒店的操作手册； 2.4熟悉当地同行业的经营情况。 3.操守 3.1维护集团或酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益； 3.2执行法律、法规、集团和酒店的政策和制度，不得蓄意修改或歪曲；严禁泄露酒店、餐饮部、餐厅等的机密。未经许可的情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄露集团和酒店的机密资料。

西饼房副厨师长

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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购买六险
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带薪年假
岗位晋升
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帅哥多
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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、中专学历以上，简单的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

冷菜主管/冷菜中工

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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人性化管理
带薪年假
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出国旅游
岗位晋升
年底双薪
月休6-8天
五险+雇主责
技能培训

昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:04

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投递简历

冷菜主管招聘1人，招聘要求： 1.协助厨师长做好本岗位的管理工作； 2.做好成本管控，熟知餐饮行业卫生法规； 4.熟练掌握各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 5.有独特的技术及菜肴创新，品牌酒店同岗工作经验。冷菜中工招聘1人，招聘要求： 1.熟练各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 2.有推陈出新意识。

头锅/二锅

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
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昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:57

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投递简历

岗位职责 1、按照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有视频，协助员工培训，从而满足客户的期望。 2、为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告。 3、对所有菜品进行精准成本核算，记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾。 5、解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 6、协助餐饮设计菜单，菜品搭配以及装饰等。 7、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相应卫生标准。岗位要求 1、具备较强的菜式烹制工作能力，菜式摆设、造型能力。 2、1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。

烧腊主管

6千-7.5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
带薪年假

昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本、保证食品的质量。 2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3.能够制作高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 5.熟悉食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

西点师

5千-6千

昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
五险
节日礼物
管理规范

云南丽水云泉酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-18

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投递简历

1. 3年以上星级酒店或高级面包房副厨长工作经验(有国面包房工作经验最好) 2. 有相关管理经历优先。能够解决与客人,上司和员工的冲突。 3. 能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。 4. 出色的多任务处理能力

中厨主管

5千-6千

迪庆 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
员工生日礼物
丽世海外培训
人性化管理

奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 14:55

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、会使用电脑 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨凉菜厨师

3.5千-8千

丽江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 04-16

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投递简历

岗位职责 1.协助中厨厨师长管理中厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量 2.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3.保证中厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 4.在中厨房运作方面支持中厨工作，保证提供高效率的服务。 5.根据要求参与制作服务。 6.参与培训和发展员工。 7.当接到指示时，所有中厨房区域都要进行食物的准备工作。 8.保证安全、正确的使用凉菜房的设备、工具和机器。 9.协助厨师长组织和计划所分配的工作区域。 10.保证制服干净、整洁。 11.参加所有相应级别的培训。 12.监督中厨凉菜的运作。 13.自助餐的装饰项目。 14从库房定购凉菜食品。 15控制购买和收到食品的质量。 16.中厨房员工工作区域和存储区域的凉菜卫生、防疫、整洁。 17.负责中厨房房的正常运作和有效的工作。 18.培训和发展凉菜员工 19.推进凉菜房食品和配方。 20.参与中式凉菜菜单的设计。 21.协助接收和储存中餐物品. 22.清洁并保养设备及中厨房工作区域. 23.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作. 25.协助上级准备, 储存零点/自助餐食品. 26.[1对1] 指导新员工工作. 27.维持一个安全可靠的工作环境. 28.配合厨师长制作不同国家风味的食品. 任职要求 1.良好的中厨房的專業技能和技術， 2.丰富的專業知識 3.至少5年以上6 星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务

厨师

3.5千-8千

丽江 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 04-16

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投递简历

厨师岗位职责： 1.协助西厨厨师长管理西厨房的正常运作，保证食物和产品的高质量 2.为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3.保证西厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 4.在运作方面支持西厨厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.参与培训和发展员工。 6.当接到指示时，所有西厨房区域都要进行食物的准备工作。 7.保证安全、正确的使用西厨房的设备、工具和机器。 8.协助副厨师长厨组织和计划所分配的工作区域。 9.保证制服干净、整洁。 10.参加所有相应级别的培训。 11.协助自助餐的装饰项目。 12.从库房定购西厨房食品。 13.控制购买和收到食品的质量。 14.西厨房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 15.负责西厨房房的正常运作和有效的工作。 16.推进西厨房食品和配方。 17,协助接收和储存西餐物品. 18.清洁并保养设备及西厨房工作区域. 19.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作. 20.协助上级准备, 储存自助餐食品. 21.[1对1] 指导新员工工作. 22..维持一个安全可靠的工作环境. 23,配合厨师长制作不同国家风味的食品. 任职资格： 1.良好的西厨房的專業技能和团队合作精神。 2.丰富的專業知識和操作动手能力。 3.至少4年以上5星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务

ADD Chef De Partie 西厨主管/领班

3.5千-4.5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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领导好
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美女多
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西双版纳融创皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:28

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投递简历

岗位职责： 1、负责菜品的领料及加工。 2、负责亚档菜品的制作。 3、督导检查亚档菜品的质量、摆盘等。 4、根据厨师长要求制作菜单。 5、检查原材料使用情况，控制成本。 6、检查设施、设备保证正常运转。岗位要求： 1、高中、中专及以上学历，有良好的沟通及表达能力。 2、有大型酒店西厨房炒锅工作经验3年及以上。 3、有较强的承压能力，愿意在酒店行业长期发展。

帮厨

4千-5千

迪庆 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
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丽世海外培训
人性化管理

奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 14:55

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投递简历

1：切菜配菜 2：做员工餐 3：早餐档口出品 4:前期有人带（爱学肯学，爱干净卫生） 5：月休8天，节假日三倍工资

茶艺师

4千-5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
管理规范

西双版纳望天墅酒店管理有限责任公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责： 1、熟知并可鉴别茶叶品质，根据茶叶的品质选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 2、了解熟知根据情况选配相应适合的茶点、器物及礼仪； 3、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 5、负责接待顾客，善于礼仪之道，懂营销； 6、负责店内日常管理，包含店里卫生清洁、收银核对账目、物品管理、入库出库、产品清洁摆放等。任职要求： 1、年龄：18-30岁； 2、学历不限，专业茶艺经验3年以上，具有合格茶艺师资格证。 3、定期参与公司安排的茶艺文化培训以及各类考试。 4、长相清秀，思维清晰、谨言慎行，积极主动。薪资福利待遇：五险、提供食宿、单休、提成等

凉菜厨师

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
带薪年假

昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

Demi Chef厨师领班

3.5千-3.5千

西双版纳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
国外交叉培训
节日礼物
管理规范

西双版纳安纳塔拉度假酒店-Anantara Xishuangbanna Resort & SPA

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:26

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投递简历

Please forward your detailed bilingual CVs with a recent photo to us, indicate the position you would like to apply via email address:pchen@anantara.com 请发送您的个人简历（中英文）及本人近照发至邮箱 pchen@anantara.com 并在邮件名称注明应聘职位。成为我们的团队成员，您将享受以下福利待遇： 1. 所有员工将提供入职交通费用报销 2. 入职后将签订正式劳动雇佣合同并全额购买五险（养老、失业、医疗、工伤、生育）一金（住房公积金 -按照最高比例12%进行缴纳） 3. 根据工作级别提供4人间/双人间/单人间免费住宿（均带独立洗手间，宽带，空调，数字电视，家俬等）宿舍区内配有健身房、娱乐室、洗衣房等 4. 免费提供员工餐厅用餐 5. 享受带薪年休假，普通员工年休假7天起 6. 享受国家及版纳州政府规定的节假日以及相关福利假期，并额外提供每年12天带薪病假 7. 各项培训活动（英语、电脑、驾驶、专业技能以及安纳塔拉在线培训课程） 8. 公平的晋升机制以及定制的个人发展计划

意大利披萨厨师主管

4千-5.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
领导好
技能培训
帅哥多
人性化关爱

昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

3年及以上做披萨的经验，对传统意大利餐有深度的了解，有领导力

炒锅厨师

5千-8千

普洱 | 2年以上 | 学历不限

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五险
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
工会活动
年度体检
公司通勤车

普洱小熊猫庄园

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-14

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投递简历

1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长员工。参与提高菜品出品质量，保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 2.至少3 年以上星级酒店工作经验

餐饮部西餐热菜厨师

4千-5千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年度旅游

昆明阳光酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-12

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投递简历

会做西式热菜，简单炒菜一类菜品，服从管理，有团结意识

切配主管

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
带薪年假

昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-12

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部厨房切配工序的日常管理工作，确保食材的高品质切割与搭配； 2、监督并指导厨师进行食材的预处理工作，包括清洗、削皮、切块等流程，保证食品安全卫生和效率； 3、根据菜品制作需求，精准计算所需原料数量并进行合理分配，减少浪费并控制成本； 4、持续优化工作流程和操作标准，提升团队整体工作效率及出品质量一致性； 5、协助主厨完成新菜品的研发工作，提供创意性的刀功展示方案并参与试制过程。 6、定期组织培训活动提高团队成员的专业技能水平和服务意识。 7、负责维护与保养相关厨具设备设施, 确保其正常运转以支持日常生产需要. 8、完成上级领导交办的其他任务事项。【岗位要求】 1、具备至少2年以上星级酒店或大型连锁餐厅同岗位工作经验者优先考虑（具体年数可根据实际情况填写）； 2、熟练掌握各类中西式菜肴所需的精细刀法技巧以及原材料特性知识； 3、拥有良好的组织协调能力 , 能够带领团队高效执行各项工作计划 ; 4、注重个人卫生习惯保持整洁干净仪表着装符合食品卫生安全规范要求; 5、对成本控制有深刻认识并能有效实施节约措施降低损耗率。 6、热爱本职工作, 有责任心强吃苦耐劳精神好学上进心态积极阳光正面影响他人 . 7、能够适应高强度的工作环境压力和挑战性工作任务安排。

泰餐厨师/主管

3千-4.5千

大理 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范

大理俊发铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-29

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投递简历

1.The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 2. Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 3.Helping deliver dishes 协助传菜 4.Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 5.Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 6. Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 7. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 8. Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 9.Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 10. Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 11. Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。

营养师

6千-8千

保山 | 3年以上 | 本科

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云南保山恒益实业集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 2023-09-27

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投递简历

岗位职责： 1.根据公司要求，开展日常的营养咨询及配餐工作； 2.熟悉营养专业理论及药膳相关知识，掌握本岗位各项操作规范； 3.针对不同客群的不同需求，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定营养调理方案，跟进顾客营养状况。任职要求： 1.本科及以上学历，食品相关或营养相关专业毕业，3年以上营养师相关工作经验，掌握基本的食物营养学知识，能准确处理食物营养相关问题； 2.专业能力强，具备良好的沟通表达、协调处理问题的能力，具备较强的服务意识。

西厨主管

4千-5千

丽江 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
六险一金
岗位晋升
店龄工资
包吃包住
员工生日补贴
人性化管理
技能培训
团建
双休

HYLLA VINTAGE HOTEL

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-07-04

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投递简历

岗位概览：坚决服从物与岚品牌文化所有要求。无条件执行酒店下达的工作任务。积极配合物与岚度假村各个运营部门的需求，力争做到与各个部门零缝隙的对接。确保厨房的日常运作，研发季节菜品，做好定制菜单菜品，积极配合上级要求完成厨房工作，出品工作，厨房卫生，在厨师长不在情况下监督所有厨房人员菜品，必须达到符合HYLLA品牌要求。任职要求：对出品的把控，研发新菜品，带领员工做好厨房工作，负责整个厨房的卫生工作，起带头作用带领员工做好整个厨房工作，会熟练使用 PICC下货系统以及下货成本的管控。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证，有解决问题和培训的能力。厨房技能或相关专业的大专学历或职业证书。至少6年厨师工作经历，包括1年的相关管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。需要拥有国际品牌五星级酒店工作经验不低于两年，擅长中餐，川菜，粤菜，新派菜系，需要有西餐经验，早餐阅历，自助餐，东南亚餐，云南本地风味美食。需要了解掌握云南食材料理。