酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

炉灶主管/厨师

5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

北京佰汇创智企业管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶区域的日常烹饪操作，严格按照标准菜谱和出品流程完成各类菜品的制作，确保口味稳定、色泽美观、装盘规范。 2、根据每日营业需求，提前做好食材准备、调料配置及灶台清洁工作，保证开餐期间高效有序运转。 3、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，对菜品制作工艺提出改进建议，持续提升出品质量。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，做好食材储存、生熟分离、工具消毒及工作区域卫生清洁，杜绝食品安全隐患。 5、合理使用水、电、燃气及各类原材料，控制食材损耗，协助做好成本管控与物料盘点工作。 6、负责炉灶设备及周边器具的日常维护和保养，发现故障或异常及时报修，确保设备安全运行。 7、服从厨房排班安排，协助其他岗位完成高峰时段的协作任务，保障整体出餐速度和出品标准。 8、关注宾客用餐反馈，针对出品问题及时调整改进，配合前厅服务团队提升顾客满意度。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对烹饪有浓厚兴趣，愿意长期在酒店厨房领域发展。 2、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及影响食品安全的禁忌病症。 3、工作认真踏实，责任心强，具备良好的食品安全意识和卫生习惯。 4、能适应厨房工作节奏，可承受一定工作压力，具备团队协作精神和服从意识。 5、熟悉基本炉灶操作技巧者优先，无经验但学习意愿强烈者可培养。 6、品行端正，吃苦耐劳，遵守公司及厨房各项规章制度，无不良嗜好。

粤菜厨师

7千-1万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
领导好
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

宁波前湾瑄丽酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店菜品的制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、根据时令及客人需求，协助研发和调整粤菜菜单，定期推出创新菜式； 3、严格执行食品卫生安全规范，做好食材验收、存储及加工过程中的质量控制； 4、合理使用食材，控制成本，减少浪费，配合厨房日常物料管理； 5、负责本岗位炉灶、厨具及工作区域的清洁消毒，维护良好厨房环境； 6、协助厨师长完成备餐、出餐高峰期的协调工作，保证出菜速度与稳定性； 7、参与部门培训，积极提升自身烹饪技能，遵守酒店各项规章制度。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有粤菜烹饪经验或相关专业背景者优先考虑； 2、熟悉粤菜基本技法，如蒸、炒、煲、炖等，了解常用食材特性及搭配； 3、具备良好的食品安全意识，注重个人卫生及操作规范； 4、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应酒店厨房排班及高峰工作节奏； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，有较强的执行力和学习意愿； 6、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理）。

湘菜厨师长

1.1万-1.2万

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
工龄奖
节日礼物
年度旅游

深圳温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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月休4天 1. 全面负责后厨日常运营管理，把控菜品出品质量、口味及出餐速度； 2. 负责厨房团队建设，做好炒锅、切配、打荷等岗位的人员排班、培训与考核； 3. 严格控制食材成本及出品毛利，做好原料验收、库存管理及损耗管控； 4. 根据市场反馈及经营需求，配合研发新菜品，定期更新菜单； 5. 落实食品安全及厨房卫生管理，确保符合国家相关标准，杜绝安全事故； 6. 配合前厅做好客诉处理，持续提升顾客满意度。任职要求： 1. 五年以上湘菜烹饪经验，两年以上同岗位厨师长管理经验，熟悉湘菜各类菜系及制作工艺； 2. 具备较强的成本管控意识，熟悉厨房管理规范； 3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能独立处理后厨各类突发事件； 4. 持有健康证，无不良嗜好，能适应高强度工作节奏。其他说明：本岗位实行底薪加绩效的薪资结构，需承担门店经营业绩考核指标（含营业额、毛利等），具体考核标准面议

西厨热菜主管

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

有投必应

武汉光谷格兰云天国际酒店

精品酒店 | 100-499人

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岗位职责 5.1协助行政总厨做好汇厨房热菜生产、人员的组织管理工作。 5.2根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。 5.3负责汇厨厨房热菜人员的调配和班次的计划安排工作。 5.4根据厨师技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 5.5协助总厨制订汇厨菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 5.6根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5.7负责指导汇厨热菜厨房厨师的工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 5.8负责汇厨热菜厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 5.9督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 5.10负责对汇厨各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 5.11主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。 5.12参加每日厨房例会，贯彻会议精神，就改进汇厨热菜生产和管理工作及时向行政总厨汇报。

凉菜主管

6千-8千

北京-延庆区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
领导好
包吃包住
岗位晋升
技能培训

北京柒拾汤丽呈酒店

精品酒店 | 100-499人

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中厨凉菜主管 [岗位职责] 1、负责中厨房凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。 2、根据酒店菜单及季节变化，研发并创新凉菜品种，确保口味、摆盘符合酒店标准。 3、严格遵循食品安全与卫生规范，监督凉菜间环境卫生、食材储存及设备维护。 4、统筹凉菜原料的申购、验收及使用，合理控制损耗，降低运营成本。 5、带领并培训凉菜厨房团队，合理排班，确保出餐效率与团队协作高效。 6、配合总厨或宴会需求，完成大型宴席、自助餐等特殊活动的凉菜出品任务。 7、定期检查凉菜品质,收集顾客反馈,持续优化菜品并落实整改。 [岗位要求】 1、需具备扎实的凉菜制作基本功及至少3年以上酒店或高端餐饮凉菜岗位实操经历。 2、熟悉各类凉菜制作工艺，掌握装盘技巧及色彩搭配，对食材特性有深刻理解。 3、责任心强，具备良好团队管理能力及沟通协调能力，能承受工作压力。 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，有星级酒店凉菜主管或领班经验者优先。 5、热爱餐饮行业，具备创新意识，能主动开发新菜品并适应酒店风格调整。

头锅

7.5千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保出品质量稳定，符合酒店标准及客人期望。 2、熟练掌握各类炒锅、炸锅、焖炖等烹饪技法，能独立完成宴会、围餐及散点的热菜制作。 3、配合厨师长完成菜单设计、新菜研发及成本控制，合理使用食材，减少浪费。 4、严格执行食品安全卫生规范，做好厨房设备、灶具的日常清洁与维护，确保操作安全。 5、协调打荷、砧板等岗位工作，保证出菜速度与出品摆盘美观，维持厨房高效运转。 6、根据营业情况提前备料，检查食材新鲜度及库存，及时补充或反馈采购需求。 7、协助厨师长管理后厨团队，指导帮厨及学徒，提升整体烹饪水平。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，配合酒店各项经营及接待活动。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑。 2、热爱餐饮行业，对烹饪有热情，愿意长期在酒店厨房领域发展。 3、具备炒锅、翻锅功底，熟悉常见食材特性及调味原理，能独立完成常规热菜制作。 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 5、工作认真负责，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识与团队协作精神。 6、服从管理，执行力强，能承受一定工作压力，具备快速学习和适应新环境的能力。 7、有创新意识，愿意尝试新菜品，积极提升自身厨艺水平。

炉灶主管

7千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

平湖卓越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房炉灶岗位的日常运营，按照酒店标准完成菜品烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合铂尔曼品牌要求； 2、严格执行食品卫生安全规范及HACCP标准，做好岗位区域内的清洁消毒、食材储存及冰箱管理，杜绝食品安全隐患； 3、协助厨师长制定菜单及标准菜谱，参与研发新菜品，合理控制食材成本及损耗，提升毛利空间； 4、负责炉灶设备及用具的日常使用、维护与保养，及时报修故障设备，确保安全生产； 5、根据营业情况及预订需求，提前做好备料、预制及开餐准备工作，保证出餐速度与出品稳定性； 6、督导厨房帮工及学徒的切配、打荷及烹饪操作流程，指导提升其技能，确保团队协作高效有序； 7、配合厨师长完成每日收货验货，核对食材质量与数量，对不合格原料及时退换并记录反馈； 8、严格遵守酒店各项规章制度，落实消防安全及岗位安全操作规范，防范各类安全事故发生。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，拥有星级酒店或大型餐饮同岗位工作经验者优先考虑； 2、熟悉中式烹调技法，掌握炉灶操作流程，具备扎实的烹饪基本功及菜品创新能力； 3、了解食品卫生安全法规，具有食品安全意识及成本控制意识； 4、工作认真负责，具备良好的团队合作精神及沟通协调能力，能承受高峰时段的工作压力； 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，热爱餐饮行业，认同酒店企业文化。

砧板

7.5千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类菜品原料的切配、改刀、码盘及装盘工作，确保出品符合标准菜谱要求。 2、根据每日订单及宴会预订，提前准备当日所需食材，合理规划切配顺序，保证出菜速度和出品质量。 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全，对变质、过期或不合格原料及时上报并退回，杜绝食品安全隐患。 4、执行砧板岗位操作规范，保持砧板、刀具、工作台及周边区域的清洁卫生，定期消毒并按规定维护保养刀具设备。 5、配合厨师长及炉灶岗位完成日常备料、库存盘点及原料成本控制，合理利用食材边角料，减少浪费。 6、协助完成新菜品的切配测试与摆盘研发，确保菜品呈现美观、规格统一。 7、遵守酒店各项规章制度及厨房安全操作流程，做好防火、防滑、防工伤等安全防范工作。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，高峰期服从调度，保障厨房整体高效运转。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮砧板工作经验者优先录用。 2、熟悉各类蔬菜、肉类、禽类、水产的基本处理方法，能熟练运用直切、推切、拉切等基本刀法，刀工均匀利落。 3、了解常见食材的质地特性与搭配原则，具备一定的装盘审美能力和成本节约意识。 4、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证，入职前须通过食品卫生安全培训。 5、工作认真细致，责任心强，能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备良好的团队协作意识和沟通能力。 6、遵守职业操守，服从管理安排，注重个人卫生及操作场所的整洁规范。

湘菜厨师

6千-7千

武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

法定年休假
五险一金
管理规范
岗位培训
补充保险

武汉光明万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会厨房湘菜菜品的烹饪制作，确保出品的口味、色泽、装盘符合酒店标准及客人期望。 2、根据每日营业情况，协助厨师长完成食材申购、验收及储存，合理控制食材成本，避免浪费。 3、严格遵守食品卫生安全规范，执行厨房设备操作流程及清洁保养制度，确保操作安全及工作区域卫生达标。 4、参与新菜品的研发与试制，结合湘菜特色及酒店定位，提出创新建议并协助调整配方。 5、负责湘菜档口的开餐准备、餐中出菜及餐后收尾工作，保证出餐速度和出品稳定性。 6、配合团队完成大型宴会、会议餐及特殊活动的菜品制作任务，服从厨师长的临时工作调配。 7、关注客人用餐反馈，及时改进菜品口味及呈现方式，协助提升顾客满意度。【岗位要求】 1、精通湘菜烹饪技法，熟悉剁椒、腊味、煨炖等经典湘菜制作流程，能独立完成菜品出品。 2、具备一定的灶台实操经验，能适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境。 3、熟悉常用厨房设备及工具的使用与维护，安全意识强。 4、具备良好的团队协作精神和沟通能力，能服从工作安排，配合部门完成各项任务。 5、注重个人卫生和厨房卫生，持有有效健康证者优先。 6、对食材品质有基本鉴别能力，了解成本控制常识。 7、学历、工作年限及年龄不限，有酒店或大型餐饮湘菜岗位从业经历者优先考虑。 8、热爱厨师职业，工作认真负责，有持续学习和提升厨艺的意愿。

西饼房厨师长

6千-8千

延安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
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延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营与管理，制定并执行生产计划，确保出品质量、口味及卫生标准符合酒店要求。 2、研发创新西式糕点、面包、甜品及节日特色产品，定期更新菜单，结合本地食材与市场趋势提升产品竞争力。 3、严格控制原材料成本与损耗，负责食材验收、库存管理及采购申请，优化工作流程，提高生产效率。 4、监督并落实食品安全与卫生规范，执行HACCP标准，确保操作区域、设备及人员符合卫生安全检查要求。 5、组建并管理西饼房团队，负责排班、培训、绩效考核及技能指导，提升团队整体技术水平与服务意识。 6、与其他部门（如餐厅、宴会、客房送餐）密切协作，确保各类西点供应及时、质量稳定，满足大型宴会及特殊活动需求。 7、定期检查设备运行状态，提报维修保养计划，确保生产安全与设备高效运转。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、西点或相关专业优先。 2、5年以上西饼房或西式面点工作经验，其中至少2年担任厨师长或同等管理岗位。 3、精通各类西式糕点、面包、甜品制作工艺，具备扎实的裱花、烘焙及巧克力装饰技能。 4、熟悉酒店西饼房运营流程，具备较强的成本控制、食品安全及团队管理能力。 5、年龄30至45岁，身体健康，持有有效健康证及餐饮行业相关资格证书。 6、具有较强的创新意识和审美能力，能根据季节及客户需求设计新品。 7、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。

中厨冷菜主管

8千-1万

台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
年度旅游
出国旅游
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台州耀达国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验

闽菜厨师主管

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
12%公积金

泉州古城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房闽菜档口的日常运营，统筹菜品出品质量、速度及卫生标准，确保符合酒店及食品安全规范。 2、依据时令与本地特色，设计并更新闽菜菜单，定期研发新菜，保持菜品的传统风味与创新平衡。 3、负责每日食材的验收、储存与成本控制，合理制定采购计划，杜绝浪费，确保毛利率达标。 4、督导厨房员工的操作流程，包括切配、烹调、摆盘等环节，保证出品稳定且符合标准菜谱要求。 5、组织并参与厨房的清洁与设备维护，落实消防安全及卫生检查制度，及时排除隐患。 6、协助厨师长进行排班、考勤及人员管理，指导初级厨师及帮厨的技能提升，组织岗位培训。 7、配合前厅团队处理顾客对菜品的反馈，及时调整口味或呈现方式，提升用餐满意度。 8、完成厨师长交办的其他临时性任务，参与宴会、重要接待的菜品设计与执行。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，但需熟悉闽菜烹饪技法，如红糟、白灼、炖盅、海鲜料理等，能独立完成特色菜品制作。 2、具备一定的厨房管理或带班经验，能有效协调后厨分工，适应酒店高峰时段的工作节奏。 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，具备良好的卫生习惯和成本控制意识。 4、责任心强，注重团队合作，沟通顺畅，能承受一定工作压力。 5、热爱餐饮行业，对闽南饮食文化有热情，愿意学习并传承本地传统味道。 6、持有效健康证，能接受轮班制工作安排。

凉菜厨师

5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅凉菜菜品的制作与出品，严格把控口味、色泽及装盘标准。 2、根据每日预订及营业需求，提前完成凉菜原料的申领、验收、清洗、切配及腌制工作。 3、遵守食品卫生安全规范，确保凉菜操作区域、工具、器皿的清洁消毒，落实生熟分离及留样制度。 4、配合厨师长进行季节性凉菜新品研发，定期调整菜单，合理控制食材成本及损耗。 5、协调热菜、面点等岗位的出餐节奏，确保高峰时段凉菜供应及时、出品稳定。 6、参与厨房日常卫生整理、设备维护及月末盘点工作，完成上级交办的其他相关任务。【岗位要求】 1、学历不限，有无经验均可，有酒店或餐饮凉菜制作经验者优先考虑。 2、熟悉常见凉菜的基本技法（如拌、卤、腌、蘸、冻等），具备刀工基础，能够独立完成标准化出餐。 3、持有有效健康证，注重个人卫生，具备较强的食品安全意识。 4、工作认真细致，责任心强，能适应酒店行业排班制及节假日工作节奏。 5、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，无不良职业记录。

西厨

5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品的制作与出品，确保符合标准菜谱及卫生要求； 2、协助西厨主管完成食材的验收、储存与盘点，合理控制食材成本与损耗； 3、按照预定菜单和宴会需求，按时完成冷菜、热菜、酱汁及配菜的准备工作； 4、严格遵守食品安全操作规范，执行厨房设备、工具及工作区域的清洁与维护； 5、根据客人口味反馈和季节变化，配合研发或调整西式菜品，保持出品质量稳定； 6、协助管理厨房物资申领与使用记录，确保工作区域整齐有序、安全无隐患； 7、完成上级交办的其他厨房相关工作，并积极配合团队完成高峰期出品任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有西餐烹饪经验者优先考虑（无经验但热爱西厨行业、愿意学习亦可）； 2、熟悉西餐基础烹饪技法及常用设备操作，掌握煎、烤、炸、煮等基本工艺者优先； 3、具备良好的卫生意识，了解食品安全及厨房操作安全基本知识； 4、责任心强，做事细致，能承受一定工作压力，适应酒店排班制； 5、具备团队合作精神和较好的沟通能力，服从管理安排； 6、身体健康，持有效健康证或入职前能办理健康证。

中厨厨师长

8千-1万

宁德 | 经验不限 | 学历不限

福鼎希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合酒店星级标准。 2、主导菜单设计、研发与更新，结合本地食材与宾客需求，定期推出特色菜及季节限定菜品，提升餐饮竞争力。 3、负责厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训及绩效考核，组织团队协作，保障高峰时段出餐效率与出品稳定性。 4、严格把控食材采购验收标准，监督仓储与库存管理，合理控制食材损耗，制定并执行厨房各项成本预算。 5、建立并落实食品安全与卫生管理制度，严格执行HACCP及酒店卫生规范，确保厨房操作流程符合法规及集团标准。 6、负责厨房设备设施的日常维护与安全管理，监督员工规范操作，及时排查并消除安全隐患。 7、协调与餐厅、宴会、采购等部门的沟通衔接，配合完成大型宴会、婚宴及重要接待的菜品保障，处理宾客菜品相关投诉并优化改进。【岗位要求】 1、学历不限，具有3年以上中餐厨房管理经验，有酒店或大型餐饮同岗位工作经历者优先考虑（经验优秀者可放宽）。 2、精通粤菜、闽菜或融合菜系，具备扎实的烹饪技艺和菜品创新能力，能独立完成菜品研发与成本核算。 3、熟悉食品安全法规及厨房运营流程，持有有效健康证，具备较强的现场管理与应急处置能力。 4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力和抗压能力，能有效激励并管理不同层级厨师团队。 5、工作严谨细致，责任心强，热爱餐饮行业，对菜品品质有极致追求，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 6、年龄不限，身体健康，无不良嗜好，能适应厨房高温及高强度工作环境。

拾楼厨师督导 Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日生日礼物
技能培训
年终奖
法定三薪
员工旅游
月休8天

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

饼房主管 Pastry CDP(J16826)

5千-6千

上海-松江区 | 3年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好

上海佘山世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。任职资格： 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年及以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

上杂中工

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
午餐补贴
节日礼物
专业培训

武汉米乐斯国际大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 协助上杂师傅完成蒸菜、炖盅、蒸海鲜的前期加工、码味上笼、出笼，按出品标准配合操作，有师傅带教，熟悉岗位全流程，后期可独立顶岗。 2. 负责岗位食材申领、分拣、预处理、简单干货涨发，节约原料，控制食材损耗。 3. 做好蒸柜、汤炉、蒸笼、餐具工具的清洗维护，落实岗位食品安全、生熟分开、菜品留样等后厨规范。 4. 配合零点、宴席、自助餐的出餐节奏，和厨房各区域协同配合，保障高峰期上菜顺畅。 5. 服从厨师长、上杂师傅的工作安排，遵守厨房管理制度。任职要求： 1. 有后厨上杂相关经验优先，懂基础蒸制火候，手脚麻利。 2. 踏实好学，配合度高，有团队意识，能适应宴席忙时加班。

中厨主管（打荷）/Chef de Partie

4.5千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训

厦门艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.熟练掌握上菜程序，菜肴围边各工序的操作技术和质量标准，认真操作规程操作 2.做好各类餐具的清点，卫生工作，合理摆放位置使工作时得心应手 3.做好菜肴围边，点缀品的预制工作 4.执行其主管或经理所指示委派的所有任务 5.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营履行厨房员工的职责

Demi Chef de Partie - Associate Restaurant 高级厨师-员工餐厅

4.7千-5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长的带领下，按菜式规定，清洗切配烹制各种菜式，保证出品质量 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作 3、熟悉各种原材料的名称种类以及烹制方法 4、能独立作业【岗位要求】 1、有在星级酒店或有相关工作经验者优先考虑 2、熟悉中餐的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术 3、了解食品安全卫生

各厨房厨师/高级厨师（中厨/西厨/宴会/备餐/饼房）

3千-5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
带薪年假
职业发展规划
技能培训
月休8天

珠海拱北凯悦酒店 Hyatt Regency Zhuhai Gongbei

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据所在厨房的出品标准，负责相应菜点、食材的加工与制作，确保出品质量、口味及外观符合酒店要求； 2、严格执行食品卫生安全规范标准，做好食材验收、储存、切配、烹饪及出品全流程的卫生管控，确保食品安全零事故； 3、协助主厨/厨师长做好每日开餐前的物料准备、餐中出品及餐后收尾工作，合理控制食材损耗与成本； 4、严格遵守酒店及厨房各项规章制度，规范使用厨房设备及用具，做好日常清洁、保养与维护，杜绝安全隐患； 5、积极参与新菜品的研发与试制，根据季节变化及客人反馈提出改良建议，持续提升出品品质； 6、做好与楼面及其他厨务岗位的沟通协作，确保出餐速度与秩序，妥善处理突发情况； 7、完成厨师长交办的其他工作任务，配合团队完成宴会、大型活动的厨房支持工作。【岗位要求】 1、熟悉所在岗位的基本烹饪技法、食材特性及厨房工作流程； 2、具备良好的食品卫生安全意识，了解餐饮行业相关法律法规及日常操作规范； 3、责任心强，工作细致认真，能吃苦耐劳，适应酒店行业排班制及高强度工作节奏； 4、具有良好的团队合作精神与沟通能力，服从工作安排，有较强的执行力； 5、热爱餐饮行业，对出品品质有追求，具备持续学习和创新的意愿。

上什

7.5千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
提供食宿
免费工作餐

北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常出品，严格按照标准菜谱完成蒸、炖、扣、煲等菜品的制作，确保口味与出品质量稳定； 2、熟悉各类干货、海味、时蔬的涨发与预处理流程，合理控制火候、汤汁及调味，保证菜品色香味形达标； 3、根据营业情况提前做好备料工作，合理预估用量，确保高峰期出品高效有序，避免食材浪费； 4、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好岗位区域、工具、设备的清洁与消毒，落实每日收档检查； 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出蒸炖类菜品改良建议，配合团队完成菜单更新； 6、检查并维护蒸柜、蒸炉、炖盅等设备运行状态，发现异常及时报修，确保安全操作； 7、与其他厨房岗位保持良好协作，按出菜顺序和时间要求完成出品，保障传菜节奏顺畅； 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作，积极参加酒店及部门组织的培训与考核。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店或餐饮上什岗位实操经验者优先考虑； 2、熟悉蒸、炖、扣等烹饪技法，了解常见食材特性及火候控制，愿意学习酒店标准化出品流程； 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应厨房高温环境及轮班工作； 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的食品安全意识和卫生习惯； 5、具备团队合作精神，服从工作安排，能承受一定的工作压力，有较强的执行力和学习能力； 6、年龄不限，品行端正，吃苦耐劳，热爱餐饮行业，致力于长期稳定发展。

饼房厨师主管 Pastry Chef de Partie

6千-7千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
人性化管理

上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备.

粗加工员工

3千-4千

大连 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
免费通勤班车

大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

饼房领班/厨师(J16831)

2.8千-4千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

昆明古滇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求； 2. 完成各类西式甜品、蛋糕、下午茶及具有当地特色食品的制作； 3. 根据要求完成自助餐台、茶歇台的布置工作，包括摆设，工具，设备和用品等； 4. 协同厨房其他部门及宴会服务团队，及时响应临时加单、特殊需求及现场调整，保障酒店各营业点甜品供应稳定； 5. 协助研发新品甜点及季节性产品，提升西饼房竞争力； 6. 严格执行食品安全与卫生标准，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控；确保厨房环境整洁，设备维护良好；任职资格： 1. 具有至少1年以上的西饼房工作经验（国际连锁品牌酒店工作经验优先）； 2. 熟悉西式甜品、蛋糕、下午茶等出品的制作，有一定的创新意识； 3. 为人开朗，踏实好学，沟通交流能力好。