酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

早午晚粤菜炒锅师傅

8千-1万

阿勒泰 | 经验不限 | 初中

新疆崇阿酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品口味正宗、色泽美观、装盘规范，符合酒店出品标准； 2、熟悉粤菜各类炒锅技法，能独立完成日常菜单及宴席菜品的炒制，保证出餐速度与品质稳定； 3、严格执行食品安全卫生规范，做好岗位区域的卫生清理、食材存储及工具消毒，确保符合酒店及相关部门检查要求； 4、根据每日备货计划，协助完成食材的验收、初加工及合理搭配，控制食材损耗，降低生产成本； 5、参与新菜品的研发与试制，提出合理化建议，配合厨师长优化菜品结构，提升顾客满意度； 6、做好与切配、打荷、蒸灶等岗位的协作配合，确保厨房整体运作高效有序； 7、服从厨师长及上级领导的工作安排，完成临时交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，有粤菜炒锅实际工作经验者优先录用； 2、熟悉粤菜烹饪原理及常用技法，掌握火候、油温、调味等关键操作要领； 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及影响食品安全的疾病； 4、工作认真负责，具备良好的食品安全意识、卫生习惯及团队合作精神； 5、能适应酒店厨房工作节奏，接受轮班及节假日加班安排； 6、热爱餐饮行业，有上进心，愿意学习提升厨艺，服从管理，品行端正。

中厨厨师长

1.5万-2万

泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

雅高内部调动
雅高学院培训
岗位晋升
技能培训
具竞争力福利
完善的制度等
缴纳医社保
带薪年假

石狮明昇铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在福建星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

早午晚餐炒锅师傅

6千-8千

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限

新疆崇阿酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类中式炒锅菜品的制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据每日早餐菜单及客流量，提前完成食材备料、切配及预处理工作，保证出餐效率； 3、严格执行食品卫生安全规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒，确保操作安全； 4、合理控制食材用量与损耗，协助厨师长控制早餐成本，避免浪费； 5、关注客人用餐反馈，及时调整菜品口味或出品细节，提升早餐满意度； 6、与早餐档口其他岗位（面点、明档、洗碗等）保持良好协作，确保早餐时段整体运营顺畅； 7、协助完成酒店临时性餐饮接待任务及厨师长交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店或餐饮行业炒锅工作经验者优先考虑，无经验但肯学习者亦可培养； 2、熟悉常见早餐菜品（如炒面、炒饭、时蔬、蛋类等）的制作方法，掌握基本火候与调味技巧； 3、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生及厨房操作规范； 4、工作责任心强，能适应早起班次，具备良好的时间观念和团队合作意识； 5、吃苦耐劳，服从工作安排，能承受早餐高峰时段的忙碌节奏。

早午晚面食师傅

6千-8千

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式面点（如馒头、花卷、包子、饺子、面条、烙饼等）的日常制作与出品，确保成品外观规整、口感稳定； 2、根据每日用餐人数及菜单计划，提前准备面食原料，合理控制面团发酵、醒发及蒸煮时间，保证供应及时、不断档； 3、严格执行食品卫生安全标准，保持操作台、工具及个人卫生清洁，做好原料储存、防鼠防虫及食材新鲜度检查； 4、配合厨师长或后厨主管完成面食类新品的研发与试制，根据季节或客人反馈调整配方与工艺； 5、负责面点设备（和面机、压面机、蒸箱、烤箱等）的日常使用、清洁与简单维护，发现故障及时报修； 6、协助后厨完成备餐、收档、原料盘点及成本控制工作，避免浪费，做好每日用料记录； 7、服从排班安排，节假日、客流高峰期能配合加班，保障早餐、正餐及宴会面食供应品质。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有面点制作基础或相关从业经历者优先考虑； 2、熟悉常见中式面食的制作流程，掌握和面、揉面、擀皮、包馅等基本技法，能独立完成常规面点出品； 3、身体健康，需持有有效健康证（或入职前办理），无传染性疾病及不良卫生习惯； 4、工作认真踏实，吃苦耐劳，能适应早起、快节奏及后厨高温环境； 5、具备良好的团队合作意识，服从管理，能与后厨其他岗位顺畅配合； 6、注重食品安全与操作规范，有较强的责任心，对出品质量有自我要求； 7、年龄、性别不限，能长期稳定工作者优先。

早午晚餐凉菜师傅

6千-8千

阿勒泰 | 经验不限 | 中专

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类凉菜、小菜、咸菜、酱菜的日常制作与出品，确保品种丰富、口味稳定； 2、根据早餐菜单提前完成食材备料、清洗、切配、腌制及装盘工作，保证出餐及时、摆盘美观； 3、严格执行食品卫生安全标准及操作规范，做好食材储存、留样、保鲜及工作区域清洁消毒； 4、根据季节变化及客人口味反馈，协助厨师长调整凉菜品种与调味方式，定期推出新品； 5、合理控制食材用量与损耗，做好成本节约及用料登记，配合厨房完成每日盘点； 6、负责早餐时段凉菜档口的展示与补充，确保供应充足、及时添加，避免断档； 7、完成厨师长交办的其他厨房辅助工作，配合团队保障早餐整体顺利运营。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店、食堂或餐饮凉菜制作经验者优先，无经验但肯学习者亦可； 2、熟悉常见凉菜、泡菜、卤拌菜的制作流程，掌握基本刀工与调味技巧； 3、具备食品卫生安全意识，身体健康，持有效健康证； 4、工作认真细致，注重出品细节，能适应早起班次（早餐时段）； 5、责任心强，服从管理，具备良好的团队协作与沟通能力； 6、年龄不限，能稳定在阿勒泰本地工作优先。

早午晚餐厨房切配师傅

6千-8千

阿勒泰 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类菜品的切配、改刀及装盘工作，确保切配规格统一、刀工精细，符合出品标准。 2、根据菜品需求合理申领食材，协助验收原料质量，对不合格食材及时反馈，并做好冷藏、冷冻分类存放。 3、严格按照操作流程使用和维护切配工具、砧板及工作区域，执行每日清洁消毒，确保食品安全与卫生达标。 4、配合厨师长及炉灶师傅完成高峰时段出菜任务，保证切配速度与出品顺序，避免积压或断档。 5、定期检查库存食材新鲜度，遵循先进先出原则，减少损耗，协助控制原料成本。 6、参与厨房团队协作，完成上级交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证，能适应酒店厨房工作节奏及站立作业。 2、具备基本刀工基础，熟悉常见蔬菜、肉类、禽类、水产的切配方法，有酒店或餐饮后厨经验者优先。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，注重个人卫生及操作规范，具备良好的食品安全意识。 4、服从管理，具有团队合作精神，能在高峰时段保持高效、有序的工作状态。 5、学历、经验、年龄不限，只要踏实肯干、愿意学习，均可应聘；有同岗位经验者更佳。

内部接待餐厅厨师（炒锅方向）

6千-8千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
职业规划
包吃包住
员工生日礼物

郑州港区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责接待餐热菜出品，以家常菜为主（新豫菜、粤菜、融合菜等），保证出品稳定； 2、根据接待安排提前备料、合理配菜，保障出餐节奏； 3、执行食品安全与卫生制度，做好灶台清洁与器具消毒； 4、参与菜单搭配与新品试制，合理控制食材成本； 5、规范使用燃气灶具及设备，做好日常维护与安全检查。岗位要求： 1、45岁以内，身体健康，持有效健康证； 2、3-5年炒锅经验，家常菜功底扎实，能独立出品； 3、有酒店餐饮后厨经验者优先； 4、讲究卫生，责任心强，能适应弹性排班。

荷台主管

5千-6千

兰州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
加班补贴
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
育儿假
岗位晋升
集团内部调动

兰州机场佰翔酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责荷台区域的日常运营与管理，统筹菜品出品的装盘、围边及盘饰标准，确保出品符合酒店餐饮质量要求。 2、协调荷台与炉灶、切配等岗位的工作衔接，把控出菜节奏，保证高峰时段菜品及时、有序出品。 3、监督并执行食品卫生安全规范，落实食材冷藏、保鲜及半成品管理，杜绝交叉污染与浪费。 4、管理荷台团队，合理分配工作任务，负责新员工带教、技能培训及日常考核，提升团队整体操作水平。 5、定期检查荷台设备、餐具及工具的使用状况，及时报修维护，确保安全生产。 6、协助厨师长进行菜品研发与成本控制，优化装盘流程，减少辅料损耗，提出合理化改进建议。 7、参与每日例会，传达后厨工作安排，处理荷台区域的突发问题，确保工作高效有序。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或餐饮后厨荷台工作经验者优先考虑。 2、熟悉后厨基本操作流程，掌握常见食材的清洗、切配、装盘及保鲜方法。 3、具备一定的团队管理能力或管理潜力，能有效协调岗位协作，责任心强。 4、工作认真细致，注重出品细节，有良好的卫生习惯及食品安全意识。 5、能适应酒店餐饮排班制工作节奏，具备较强的抗压能力和执行力。 6、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，品行端正。

洗碗工

3.3千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 4、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 5、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 6、完成领班交办的其他工作。岗位要求：年龄：30-50岁 1、基本素质：对工作有责任心。 2、自然条件：身体健康。 3、工作经验：有经验优先。 4、特殊要求：工作细心、耐心。

早餐厨师

4千-5千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
免费工作餐
工龄奖金
法定三薪

重庆南岸滨江智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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负责早餐，员工餐，厨师团队配有2至3名，具体工作面议。

厨工

3千-4千

衡阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
五险一金

衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、去皮、切配等初加工工作，确保食材新鲜、卫生、符合出品标准。 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及部分简单烹饪工序，保证出餐效率与质量。 3、负责厨房工作区域的清洁与消毒，保持操作台、地面、厨具设备整洁有序，符合食品安全规范。 4、协助整理与分类存放各类食材及物料，遵循先进先出原则，减少损耗。 5、配合完成开餐前的备料准备及收餐后的厨余垃圾清理、用具归位等收尾工作。 6、严格执行酒店食品安全及卫生管理制度，做好个人卫生及防护措施。 7、完成厨师长或上级安排的其他厨房辅助性工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨经验者优先考虑。 2、身体健康，持有效健康证（或可入职前办理），无传染性疾病及不良嗜好。 3、工作认真踏实，能吃苦耐劳，适应厨房快节奏工作环境及轮班安排。 4、具备基本食品安全意识，注重操作规范与卫生细节。 5、服从管理，具有良好的团队协作精神和沟通能力。 6、有较强的责任心，能按时按质完成分配的各项任务。

冷菜小工

4.5千-5.5千

南京 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住

南京虹桥饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品安全。 6、肯动脑筋，配合厨房研发新菜品，【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2-3年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

三灶

4.6千-5.8千

珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜三灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助主管进行新菜品的研发和传统菜品的制作 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

凉菜厨师/主管

4千-7千

北京-延庆区 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住

北京延庆冬奥村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制； 2.根据酒店菜单及季节性需求，研发并更新凉菜出品，确保口味、摆盘符合标准； 3.监督并指导凉菜厨师完成每日备餐、出餐任务，确保准时、高效； 4.严格执行食品安全卫生规范，负责凉菜间设备、工具、环境的清洁与消毒，定期检查食材库存； 5.协调与热菜、面点等其他厨房部门的配合，保障菜品出品的连贯性； 6.定期盘点原材料、控制损耗，合理制定采购计划，降低运营成本。任职要求 1.高中及以上学历，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备2年以上凉菜制作及厨房管理经验，了解食品安全与卫生管理规范，能严格执行相关标准。 3.工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

点心部-主按板

6.8千-7千

东莞 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游
包吃包住
人性化管理
社保
员工生日福利

东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责点心部按板岗位的日常运作，根据当日营业情况及宴会预订，合理安排馅料、面团等准备工作； 2、严格按照粤式点心传统工艺及酒店执行标准，完成各类咸甜点心（如虾饺、烧卖、叉烧包、酥皮类等）的按板操作，确保皮馅比例、造型规格统一达标； 3、负责按板区域食材的验收、储存及成本控制，做到先进先出，避免浪费，确保原料新鲜度与卫生安全； 4、配合点心主管研发改良产品，根据季节或客人反馈调整馅料口味及出品形式，保证点心品质的稳定性与创新性； 5、督导并协助下级员工进行备料、搓皮、包馅、成型等工序，确保出品效率满足开餐高峰需求； 6、严格执行酒店食品安全与卫生管理制度，做好岗位清洁消毒、工具保养及收档检查，确保通过各项卫生审核。【岗位要求】 1、初中学历及以上，具备3年以上大型餐饮粤式点心按板工作经验，能独立完成多品种点心制作； 2、熟悉传统粤式点心制作全流程，精通按板技术，对馅料调配、面团特性、包制手法有扎实功底； 3、具备良好的成本意识与食材辨别能力，能准确控制用料及出品损耗； 4、工作认真细致，责任心强，能承受快节奏工作压力，并具备团队协作及基础带教能力； 5、身体健康，需持有效健康证，无不良卫生习惯，严格遵守食品操作规范。

三砧

4千-5.5千

珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
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珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 熟悉中厨房的工作流程，能够根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持厨房清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.服从中厨负责人的其他工作任务安排。岗位要求 1. 3年以上相同岗位中厨房工作经验。国际联号酒店经验优先。 2. 为人正直，有责任心。懂电脑操作会食材下单。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

砧板厨师/切配主管

4千-7千

北京-延庆区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住

北京延庆冬奥村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助砧板厨师长完成食材的切配，掌握基本的切配技术。 2.根据菜单要求，确保各类食材的切配规格标准化。 3.负责食材的初加工及保鲜储存工作。 4.负责每日食材的验收及库存管理。 5.合理控制食材成本，减少浪费。 6.严格执行食品安全及卫生管理制度。 7.完成公司领导交办的其他工作。任职要求： 1.高中及以上学历，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.熟悉砧板工作流程，了解食品安全与卫生管理规范，能严格执行相关标准。 3.工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

二砧

6.5千-7.2千

珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
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珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 熟悉中厨房的工作流程，能够根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，保持厨房清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6.服从中厨负责人的其他工作任务安排。岗位要求 1. 3年以上相同岗位中厨房工作经验。国际联号酒店经验优先。 2. 为人正直，有责任心。懂电脑操作会食材下单。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

头荷

4.6千-5.8千

珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
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珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责中厨打荷班组管理，餐前备料、料头准备、餐具摆盘，把控出餐顺序与速度。 2.管理打荷区域物料、用具，做好食材保管，控制损耗，负责岗位卫生清洁。 3.带教打荷新人，规范岗位操作，服从厨师长安排，配合后厨各项工作。 4.遵守食品安全及后厨各项卫生、安全制度。【岗位要求】 1. 1年以上酒店中厨头打荷经验，熟悉中餐出餐流程。 2. 服从管理，做事麻利细致，团队意识强。

头灶

1万-1.2万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
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珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助中厨副厨进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

管事主管

4.6千-5.5千

珠海 | 3年以上 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责协助总管理管理管事仓库。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次，在岗实操监督员工工作质量。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

员工餐厅厨师领班/厨工

3.8千-4.4千

珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
意外险
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法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、按时完成备餐工作，保证员工用餐准时供应【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成员工餐中式炒锅菜准备及制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、具有良好的团队协作能力，服从工作安排 4、有员工餐厅工作经验者优先

员工餐厅厨师主管

4.6千-5.7千

珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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年终奖
法定三薪
包吃包住
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珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长休假期间全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及人员调配，确保供餐高效有序。 2、制定并执行每周员工餐菜单，根据季节变化及员工反馈调整菜品口味与种类，保障营养均衡与多样性。 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行食品安全与卫生标准，杜绝食品浪费及安全隐患。 4、带领员餐团队完成每日菜肴制作，对出品质量、摆盘、温度等进行把控，确保员工满意度。 5、负责厨房设备维护与清洁管理，定期检查燃气、水电等设施，落实安全生产规范。 6、定期盘点库存，配合财务完成成本核算，合理控制食材损耗及运营费用。 7、组织员工培训，提升团队技能与服务意识，协调解决员工用餐过程中的问题。【岗位要求】 1、具备酒店员工餐厅烹饪及管理工作经验，熟悉员工餐厅运作流程。 2、熟练掌握各类中式菜肴（含面点）的制作技艺，能独立开发新菜品，具备成本核算能力。 3、责任心强，具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应早班及倒班工作。 4、优先考虑本地或可稳定在嘉兴发展者。

中厨大厨

6千-8千

清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

清远熹乐谷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全。 2、根据酒店经营定位及季节变化，制定并更新中式菜单，研发创新菜品，保持出品特色与竞争力。 3、负责厨房团队的工作分配、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率。 4、严格监督食材验收、储存及使用流程，杜绝浪费，确保原料新鲜度与利用率。 5、建立并执行厨房卫生及安全管理制度，落实食品安全规范，确保符合国家及行业标准。 6、协调与餐厅、采购及其他部门的工作衔接，保障出餐速度与服务质量，及时处理突发状况。 7、定期检查厨房设备运行状态，督导日常维护保养，确保操作安全及设备正常运转。【岗位要求】 1、具有3年以上中厨厨师工作经验，有酒店、酒楼或大型餐饮同岗位管理经验者优先。 2、精通粤菜及地方特色菜系，熟悉各类中式烹饪技法，具备扎实的刀工与火候把控能力。 3、熟悉厨房各岗位操作流程，具备较强的团队组织、指挥及协调能力。 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备成本控制与食材管理意识。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间。 6、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，品行端正。 7、有特色拿手菜或获奖经历者优先考虑。

厨师

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

嘉兴逸轩酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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汉庭酒店厨师，工作时间04:00-11:00

早午晚粤菜炒锅师傅

中厨厨师长

早午晚餐炒锅师傅

早午晚面食师傅

早午晚餐凉菜师傅

早午晚餐厨房切配师傅

内部接待餐厅 厨师（炒锅方向）

荷台主管

洗碗工

早餐厨师

厨工

冷菜小工

三灶

凉菜厨师/主管

点心部-主按板

三砧

砧板厨师/切配主管

二砧

头荷

头灶

管事主管

员工餐厅厨师领班/厨工

员工餐厅厨师主管

中厨大厨

厨师

内部接待餐厅厨师（炒锅方向）