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薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 2.8千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类的西厨菜品烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1、遵守厨房的各项规章制度,服从厨师长的指挥;2、做好开餐前的各项准备工作;3、熟悉掌握本职工作的各种技术要求,操作规范;4、严格执行卫生标准,遵守职业道德;5、严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜品,保证菜品质量。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求:1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.2年以上酒店厨房工作经验3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-遂宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

招聘主管

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供吃

Min 1-2 years experience in similar capacity with international chain hotels.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经验者优先考虑。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility掌握相关食材知识,烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation.负责合理利用能源、燃料、水、天然气和其他相关的操作的用品。Prepare mis en place according to the occupancy and be already on time and ensures availability throughout the shift.根据入住率,做好准备工作,准时做好以确保整个班次过程的可用性。Informs Chef at the start of the shift for any out of stock items.在工作之前通知厨师长的用完的库存物品。Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/ her section.负责跟进清洁时间计划保持部门的环境卫生和个人卫生。Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times确保时刻维护食品质量和食品生产实践的标准。Ensures that production is done according to the standard recipes at all times确保根据标准的食谱出品。Ensures working is well kept tidy, checks equipment’s for any malfunctions that would possibly cause danger to staff; maintains a good working environment确保舒适的工作环境,保持整洁,检查设备是否存在可能导致人员危险的任何失灵故障,维护一个良好的工作环境。Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times实行食品安全和卫生/危害分析和关键环节控制点程序标准和政策Practice proper waste segregation.进行合理地分类废物。Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域,在运作过程和结束时,确保所有物品状况良好。Responsible of creating new innovative dishes concerning his line of specialty.负责创建与他相关的特殊新颖的菜肴。Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO.彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏,做到先进先出。Establishes good working relationships among his colleagues.与他的同事之间建立良好的工作关系。Responsible for conducting trainings to his assistants, commis, casual workers and student trainees负责对他的助理,高厨,临时工和实习生进行培训。Follow hotel rules and regulation at all times时刻遵循酒店规章制度。Perform any other duties assigned by superiors.执行主管分配的其他任务。Replace Sous Chef when requested/ or during his/her absence; ensures work is properly done被要求或副厨师长不在时,代替副厨长确保工作正确地完成。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

Scope of Position- The primary function of the Commis I is to prepare high quality food in all various outlets on a basis of rotating schedule. The Commis I is responsible for timely and accurate preparation of made to order food and accurate preparation and plating of Banquet or Restaurant Food items based on company specs and function contracts. The 1st Cook will have a complete knowledge of all of the 2nd and 3rd cook performance objectives as well as sound technical skills to in all of the areas described in the performance objectives as stated in the job description 1st cook Position.职位权限- 一级厨师的主要功能是根据轮班安排准备各种高质量的食物。负责根据公司规范和功能合同即时、准确地调配宾客点餐的食物,准确地制作和盘装宴会或餐厅食物种类。一级厨师将要完整地了解所有二级厨师和三级厨师的绩效目标和全部的技术技能,以及工作描述一级厨师职位中所规定的绩效目标中所描述的各个方面。 Requirements要求 ·         High School diploma and/ or experience in a hotel or a related field preferred.·         高中毕业证和/或有酒店或相关领域经验者优先。Must      possess outstanding guest services skills, professional presentation and      sophisticated communication skills·         必须具备出众的客户服务技巧、专业表现和丰富的沟通技巧。Proficient      in the English language (verbal & written), second language is an      asset.·         精通英语(口语和书面语),掌握第二门语言者优先。·         Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment.·         必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务。Must      be flexible in terms of working hours.·         必须在工作时间上灵活安排。       ·         Must work well in stressful, high-pressure situations.·         必须能在紧张、高压环境下工作。Must      be physically fit in order to lift items up to 50 pounds.必须身体健康,能提起50磅重的物品。·         Must maintain composure and objectivity under pressure.·         必须在压力条件下保持镇定和客观。·         Must be effective at handling problems in the workplace, including anticipating, preventing, identifying, and solving problems as necessary.·         必须能有效处理工作场所中的问题,包括预见、预防、识别和   解决必要的问题。·         Must have the ability to assimilate complex information, data, etc. from disparate sources and consider, adjust, or modify to meet the constraints of a particular need.·         必须能够了解不同来源的复杂信息,经过考虑、调整或修改以满足某一特定需求的限制。·         Must be effective at listening to, understanding and clarifying the concerns and issues raised by coworkers and guests.·         必须有效听取、了解和澄清同事与客人提出的意见和问题。  Responsibilities 职责·         Approach all encounters with guests and employees in a friendly, service-oriented manner.·         以友好、面向服务的方式与所有宾客和员工打交道。·         Maintain regular attendance in compliance with Fairmont Standards, as required by scheduling, which will vary according to the needs of the hotel.·         保证按照费尔蒙酒店标准按时出勤,可根据酒店需要做相应变化安排。·         Maintain high standards of personal appearance and grooming, which include wearing the proper uniform and nametag while working.·         确保个人仪容仪表达到高标准,包括上班时穿上适当的制服和佩戴名牌。·         Comply at all times with Fairmont standards and regulations to encourage safe and efficient hotel operations.·         始终遵守费尔蒙酒店标准和规定,鼓励安全、有效的酒店营运。Follows      Hotel’s telephone etiquette standards.遵守酒店的电话礼仪标准。Follows      Occupational Health & Safety regulations.遵守职业健康与安全规定。Ensures      adherence to Fairmont’s      Code of Ethics遵守费尔蒙酒店的《道德规范》。·         Ensure equipment and kitchen cleanliness.·         确保设备和厨房清洁。·         Maintain refrigerators and kitchen in clean, organized manner with all food items labeled and dated to facilitate the necessary production to achieve company goals·         保持冰箱和厨房干净、整洁,所有食物品种贴上标签和日期,以便进行必要的加工来实现公司目标。·         Keep production of food at an adequate level, which does not result in excessive leftovers and waste.·         充分地确保食物生产,不要产生过多剩菜和浪费。·         Has a solid knowledge and timely skills of various knife-cutting techniques, such as cutting, dicing and slicing. Refined skill set in the knowledge and preparation of garnishes.·         熟悉各种刀切知识和适当技巧,如切断、切块和切片。熟悉装饰菜知识和制作。·         Has a solid knowledge of pantry positions products i.e. Lettuce identification, Classical Salad presentation and preparations. I.e. Nicoise, Fruit Salad, Waldorf, Cobb, Chef’s Salad, Potato Salad, Coleslaw, Mikado, Russian Salad. Solid knowledge and preparation of cold sauces, dressing and vinaigrettes i.e. Caesar, French, Russian, Aioli, Mayonnaise, Roquefort Dressing,   ·         熟悉餐具室位置和产品,如生菜鉴别、传统沙拉装盘和调配(如尼斯沙拉、水果沙拉、华道夫式沙拉、科布沙拉、主厨沙拉、土豆沙拉、高丽菜沙拉、Mikado沙拉和俄式沙拉。熟悉冷沙司制作、调味料和调味酸辣酱油,如凯撒调味料、俄式调味料、蒜泥蛋黄酱、蛋黄酱、法式羊酪汁。·         Has a solid knowledge of meat identification and cookery. I.e. Various cuts of beef, pork, veal, lamb, poultry and corresponding cooking techniques eg. Braising, grilling, roasting, pan frying, sautéing. Accurate knowledge of cooking temperatures for degrees of doneness – rare to well done.·         熟悉肉品鉴别和烹调技术,各种牛肉、猪肉、小牛肉、羊肉、和家禽的各种切法以及相应的烹调技术。蒸、烤、焙、煎、嫩煎。准确了解煮熟程度的烹饪温度——半熟到全熟。·         Has a solid knowledge of fresh and saltwater fish, crustaceans, molluscs and various mixed cooking techniques.. Poaching, simmering, deep-frying, baking, broiling, sautéing and pan-frying.·         熟悉淡水鱼和海产鱼、甲壳类、软体动物和各种混合烹饪技术:水煮、慢煮、油炸、烘焙、烤、嫩煎和煎。·         Has a solid technical knowledge of vegetable preparation. i.e. various cutting techniques such as brunoise, paysanne, dice, allumette, battonet, mince, julienne, Parisian,  noissette. A solid knowledge of proper cooking preparations, boiling, blanching, steaming, grilling, pan frying, baking, deep-frying.·         熟悉蔬菜制作技术,如各种切法(细切、乡下农夫切菜法、切成小方块、切成细条、battonet、切碎、切成丝、巴黎式切法和noissette。熟悉相应的烹饪制作,包括煮、烫、蒸、烤、煎、焙和油炸。·         Has a solid knowledge and ability to prepare different methods of starch cookery. I.e. risotto, rice’s, potatoes (croquettes, berny, marcaire, pont- neuf, dauphinoise, dauphine, Chateau, duchesse) Polenta, pasta.·         熟悉并且能够制作不同方法的淀粉烹饪,如意大利调味饭、米饭、土豆(炸丸子、伯尼、榨渣、pont-neuf、马铃薯千层派、dauphine、Chateau、duchesse)玉米粥和意大利面。·         Has a solid knowledge of identification, classification and preparation of mother sauces i.e. hollandaise, béchamel, tomato, Espanola, and veloute.·         熟悉母沙司的鉴别、分类和制作,如荷兰沙司、贝夏梅尔乳沙司、番茄沙司、西班牙沙司和奶油沙司。·         Has a solid knowledge and ability to identify and prepare secondary sauces such as Mornay, chasseur, choron, beurre blance, marchand de vin, curry and normande.·         熟悉并且能够鉴别和制作二次沙司,如奶油蛋黄沙司、chasseur、choron、奶油沙司、marchand de vin、咖喱沙司和诺曼底沙司。·         Has a solid knowledge in identification and preparation of basic soups such as consommé, clear, cream, puree, bisques and chowders as well as speciality and National soups using the various and proper thickening agents.·         能鉴别和制作基本的汤,如consommé、清汤、奶油汤、菜汤、浓汤和杂脍汤,以及使用各种适当的增绸剂制作特殊的汤和各国传统的汤。·         Strong knowledge of food safety with critical control temperatures, danger zones, cross contamination, sanitization, food borne illness, toxins and chemical poisoning·         熟悉带有临界控制温度、危险区、交叉污染、卫生处理、食物安全性、食原性疾病、毒素和化学中毒的食物安全性。·         Make Team Leader aware of any special products needed for coming functions.·         让主管了解各部门所需的任何特殊产品。·         Must stay current and up to date with trends.·         必须跟上当前和最新餐饮趋势。·         Must motivate team and inspire.·         必须激发和激励团队。·         Must supply their own basic tools of the trade i.e. Chef’s knife, paring knife, peeler·         必须为顾客提供其基本工具,如主厨刀、去皮刀和水果刀等。·         Other duties as required.·         其他分配职责。 Evaluation –Commis I will be assessed by the following:评估-将从以下方面评估一级厨师。 Observation      by management of Commis I required behavior根据一级厨师的必要行为管理进行观察。Health      & Safety and Environmental initiatives and practices健康、安全和环境计划与实践

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

·                    为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务·                    管理部门的日常运作,并确保遵循所有标准·                    根据酒店所需量填写日常肉类、鱼类和禽类采购清单·                    利用员工食堂和自助餐厅剩下的肉类、鱼类和禽类食物控制成本·                    确保餐厅所有肉类产品的日常运转,以保证质量·                    与采购员保持联系,沟通性价比·                    保持所有肉房产品的一致性·                    保持红色肉类的库存,以确保肉类适当的熟成·                    确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护·                    全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动·                    遵循厨房政策、流程和服务标准·                    在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策·                    上级主管安排的其它任务

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述:协助西厨冷菜副厨师长管理冷厨房。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-黄山 食宿:提供食宿

• Works with Superior and Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include:与主管和人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现,职责如下:• Assists in planning for future staffing needs 协助计划未来所需要的员工• Assists in recruiting in line with company guidelines 协助根据公司要求的招聘工作• Prepares detailed induction program for new staff为新员工准备详细的入职介绍计划• Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况• Ensures training needs analysis of Kitchen staff is carried out and training programs are designed and implemented to meet needs分析厨房员工的培训需求,并根据他们的需要设计和执行培训计划• Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定• Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩• Regularly communicates with staff and maintains good relations定期与员工沟通,保持良好的关系• Approves leave after considering hotel occupancies根据酒店情况批准休假• In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known经理不在时,组织班前会确保了解酒店的活动和运作要求• Prepares, cooks, serves and stores the dishes准备、烹调、供应、储存菜品• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部顾客交流时应有礼貌• Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具• Cleans and re-sets his/her working area清洁及重新安排他们的工作范围• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:执行酒店和部门的规章制度,现仅提供以下几条:• House Rules and Regulation房屋的规章制度• Performs related duties and special projects as assigned履行相关的职责和完成布置的特殊工作• Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include:与上级共同负责部门预算的准备和管理工作。主要职责如下:• Assists in coordinating the preparation of the departmental annual budget协助协调部门年预算的准备工作• Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支Required Skills –技能要求 • Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance  为工作不懈的努力,对自己的工作承担相应的责任• Adhere to InterContinental Hotel Group Corporate Code of Conduct遵循洲际酒店的行为法规• Adhere to Food and Beverage Policies and Procedures遵循餐饮部的程序制度• Report problems to Management with suggestions for resolution向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题• Clarifies own job responsibilities and looks for opportunities that will increase skills and job knowledge清楚自己工作的职责,寻求能提高工作技能及知识的机会• Understands the hotel’s facilities, products and services知道酒店的设施、产品及服务• Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solve problems满足客人的需要,处理他们的需求并为他们解决问题• Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象• Adhere to hotel brand standards遵循酒店的品牌标准• Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests掌握并能为客人提供酒店最新的信息• Actively participate in organized meetings积极参加组织的各种会议• Maximize opportunities for self development尽可能寻求自我发展的机会• Ensure that your work quality meets the standards required and complete tasks in a timely and thorough manner with minimum supervision确保你的工作质量达到要求的标准,并在最少的监督下及时认真的完成任务• Follow standards, policies and procedures遵守酒店的标准、政策及制度• Meet hotel attendance and grooming standards遵守酒店的出勤和 着装标准Qualifications –学历• Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.• 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。Experience –经验 • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.• 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

 岗位职责1.各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷/热菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-日照 食宿:提供食宿

  岗位职责1.各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.可接受迎接毕业生。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

态度积极热情,有服务意识,富有团队合作精神

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

1.组织、实施新西厨房冷房菜品的开发、试验和制作等工作,创立酒店独特的餐饮风格;2.根据生产要求,制定厨房设备、工具、用具的更换和添置计划;3.负责制定、修订各种菜肴的规格、标准及制作流程,以确保菜品符合质量要求;4.制定厨师的业务培训计划。5.督导、检查厨房开餐前的各项准备工作;6.督导、检查食品的制备方法和操作规程;7.督导、检查菜肴的数量与规格;

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位要求:1. 有西餐厅冷菜厨师工作经验;2. 可以带领团队工作;3. 根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品,当接到指示时立即进入工作状态;4. 熟悉菜单和配料成分。任职资格:1.至少1年以上相同岗位工作经验;2.有国际品牌酒店工作经验优先。

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