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薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州-马尾区 食宿:不提供食宿

岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、中专以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验3年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 6千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责保持包房的食物及服务高标准. 职位要求至少3年以上国际奢华五星级酒店经验; 能够适应较强的工作压力; 具有创新能力。  

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安

§  Ensures the Bakery and Pastry Kitchen is managed efficiently and that Company and Hotel Policies & Procedures and minimum Standards are adhered to.§  Monitors service and Bakery and Pastry standards in all Outlets and Banquets.监控餐饮产品及服务在所有厨房和宴会的质量。§  Checks incoming ingredients, ensuring that all merchandise is in accordance with order sheets and receiving records.检查收取的配料,确保所有货品与订购单和收货记录一致。§  Ensures correct handling, basic maintenance of machinery and tools in the preparation kitchen.确保机器及工具的正确操作方法和基本的保养。§  Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to Recipes and plate specifications.确保所有未加工产品的操作和准备数量的检查要与烹饪配方及图版规范一致。§  Prepares and supervises daily mise en place and assures that all sections are supplied with fresh and high quality products based on anticipated business levels.准备及监督每天的餐前准备,以及根据生意预期情况,确保所有部门提供新鲜且高质量的产品。§  Frequently verifies that only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation.频繁地检查新鲜产品在面包房和西点房的准备。§  Frequently tastes Bakery and Pastry products in all Outlets and is demanding and critical in standards and quality.频繁地品尝面包房和西点房在所有餐厅的产品,且严格苛求地达到标准质量。§  Encourages the Bakery and Pastry Team to be creative and support the Food and Beverage Division’s marketing and upselling activities.鼓励面包房和西点房队伍开拓创新,以及支持餐饮服务部门的市场营销及促销活动。§  Oversees displays and all Kitchen standards in the retail outlet.检查产品陈列展示及所有厨房产品在零售部门的标准。§  Ensures services provided by the Department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual.确保服务总能提供并有效,持之以恒地体现标准及谦恭地在部门人员中体现细节。§  Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through Pastry and Bakery products.通过餐饮西点及面包产品,不断寻找与餐厅经理增加最大收入和利润的方法。§  Assists with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes.协助发展,维持及更新部门营运编制,反映出组织内的政策与程序,工作流程及表现标准。确保编制的回顾以反映出准确的变更。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Integrates, trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs de Partiet结合培训和监督学徒,厨师,洗碗工和厨房主管Helps employees develop their skills to the best of their ability and provides support for career development帮助员工改进他们的技术并为他们提供好的发展空间Ensures the whole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs into consideration保证团队中每个人积极性,把每个人的情绪都考虑到Keep the kitchen clean and tidy; check the dashboard and personal hygiene of staff保持厨房干净、整洁、检查员工仪表容及个人卫生Helps create new menu and "à la carte" recipes帮助创造新菜单及食谱Takes part in month-end inventories参加月底库存盘点Keeps track of the standard of services delivered based on guest comments and quality audits按照标准来追踪客人的意见及质量审核The work arranged by the superior leader was completed in a timely manner and the quality was guaranteed准确及时完成上级领导安排的工作,并保证质量

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

1.具有制作面点相关经验,掌握中点、西点、港点制作工艺,熟悉网红产品制作方法。2.注重个人卫生,操作前洗手,工作服勤换洗,干净整洁。3.认真钻研业务,不断提高面点制作水平。4.年龄在22-35岁,身体健康。5.热爱该行业,为人踏实,积极服从分配,对工作认真负责。6.具有星级酒店中工作经验的优先选择。工作地点:天津市东丽区万新街京津文化创意产业园D3

薪资: 2.5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

中厨房目前岗位空缺有:粤菜炒锅(1人)、切配打荷厨师(2人)、副什(1人)西厨房目前岗位空缺有:西点厨师及厨工(2人)、西热厨师(2人)、西热厨工(1人)、特色主食主管及厨师(2人)、西冷厨工(1人)、面食主管及厨师(3人)、日料厨师(1人)、炉灶厨师(1人)、切配厨师(1人)、中式点心厨师及厨工(2人)、烧腊厨师及厨工(2人)、川菜厨师(1人)只要你有想法、有相关岗位经验,欢迎投递简历,加入外贸中心悦华酒店!

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of PositionThe Pastry Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Executive Pastry in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Executive Pastry Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards.Train and develop junior kitchen staff to operate      to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and      procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards.RequirementsMinimum high school, tourism school or culinary school certification  Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience)Minimum of 2 years in supervision experienceAble to physical workGood English skillsAble to work flexible schedulesPositive creativeSelf-motivated and team playerAbility in fast pace environment职责范围饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转。保持与饼房行政总厨或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责管理面包房厨师, 保证食品的色、香、味、形, 达到食品的标准。负责确保在时间表允许的情况下,面包和其它烘烤类食品是新鲜的(即使已接近关门时间)。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求   持有高中、旅游或烹饪学校证书以上5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)2年以上管理经验                      能胜任本职工作良好的英语水                      能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.按照总厨的要求,有效开展本部门的工作。2.能够创造出新的菜色,蛋糕,饼干,布丁,单点甜品的摆盘,套 餐,自助餐和接待会以及每日特供。3.协助检查每天饼房糕点出品的质量,熟悉所有出品的原料,烹饪 技术及装饰,确保所有配料的质量,确保出品达到酒店的标准。4.准备充足的原料以确保工作正常进行。5.检查准备工作,确保高质量。6.做好上下班的交接工作。7.确保食物随时都以恰当的温度出品和储存,同时遵守酒店的标准。8.负责协助饼房员工岗上培训。岗位要求:1.有相关的职业资格证或任职同岗位3年以上品牌五星级酒店。2.熟悉饼房的日常工作和大型宴会接待工作、厨房安全卫生标准。3.有较强的独立工作能力,掌握各种食品、自助餐、鸡尾酒的工作 流程和标准。4.熟悉西式点心制作,有一定的产品创新能力。

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、中专学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 5千-5.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、认识西饼房的基本原料和烤制配件。2、最好有制作基础西饼方面的技艺和知识。3、中式点心为主,西点为辅,主要负责早餐手工包及点心。任职条件:1、有四星级酒店工作经验2、西餐厅从事制作工作经验5年以上。2、中专及以上学历。

薪资: 6.5千-8千 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报;3.按中厨厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.熟悉中厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.十年以上相关工作经验。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-宁波

岗位职责: 1、全面主持店面的管理工作,负责制定各项营销策略的实施; 2、制定高效定量的日常工作计划;3、做好门店人员的分工管理工作;4、监督商品的要货、上货、补货、调货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;6、掌握门店各种设备的维护保养知识;7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;9、负责对员工的培训教育。 任职资格:1、高中及以上学历,专业不限;2、3年以上零售业管理工作经验,具有较强的面包门店务管理经验;3、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;4、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包、点心供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.协助饼房厨师长完成与饼房相关的工作岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业交流能力。2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。4.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

3年以上相关工作经验,具备西点、蛋糕、面包相关技能

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

Produces food of high quality according to standard recipes按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:liquid and solid deserts液体和固体甜点steamed sweet rice based desserts甜米加甜点baked desserts烤制甜点Dim Sum点心sweet and savoury dim sum可口甜点deep fried dim sum油炸点心Buffet Food自助餐Preparation制作Storage储存  Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness卫生和清洁

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 3.5千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

具备熟练的西点技能,能独立完成产品制作

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of PositionThe Commis II is responsible to produce food and fulfil kitchen duties as instructed by the Executive Pastry Chef and Sous Chef in a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Executive Pastry Chef and Sous Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards.RequirementsEducational level:Minimum high school, tourism school or culinary school certificationWork experience: Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)Job knowledge: Able to physical work Personal qualities: Able to work flexible schedulesTeam playerAbility in fast pace enviornment职责范围饼房二级厨师负责烹饪食物和饼房行政总厨或副厨师长分配的其他任务。保持与饼房行政总厨或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪, 保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求教育水平持有高中、旅游或烹饪学校证书以上工作经验 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)工作知识 能胜任本职工作个人品质 能够适应不同班次具备团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

薪资: 3千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

Scope of PositionThe Pastry Demi Chef de Partie is responsible to assist the Executive Pastry Chef or Pastry Sous Chef or Chef de Partie in culinary operations of a specific kitchen or outlet.Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de partie, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional mannerEnsure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards.RequirementEducational level:Minimum high school, tourism school or culinary school certificationWork experience: Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)Job knowledge: Able to physical workPersonal qualities: Able to work flexible schedules Team playerAbility in fast pace environment职责范围饼房厨师领班负责烹饪食物和饼房行政总厨或副厨师长分配的其他任务。保持与饼房行政总厨或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪, 保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。职位要求教育水平持有高中、旅游或烹饪学校证书以上工作经验 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)工作知识 能胜任本职工作个人品质 能够适应不同班次具备团队合作精神能够适应快节奏的工作环境

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.初中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. 三年以上面包房/西饼房工作经验,熟悉不同种类面包、西点/蛋糕的制作、烘焙,擅长裱花等;2. 为人认真负责,积极上进,乐于创新,不断提升自身技能,保证及提高出品质量。3.此岗位需要轮班,面包师有通宵班,月休4天。福利待遇: 工资:5k-7k 福利:五险一金、带薪年假、节日福利、生日蛋糕、年底奖金等

薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1、 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态。控制成本: 尽量减少腐败、维持足够的库存食物、利用剩余原料、控制份量。 2、根据宴会经理的预订单及附表准备食品。按照国际饭店的标准准备所有的食品。3、 根据时间和需求安排不同的厨师工作。使厨师熟知卫生法规,保持卫生管理和标准。              4、 有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定。完成厨师长安排的任务,在食品加工时出现异常时通知厨师长。5、上级布置的其他工作。任职要求:   25-45岁,男女不限,大学专科或以上学历,不少于1年涉外星级酒店或高档服务式公寓厨房工作经验,具有良好的语言表达能力、团队合作意识并承受一定的工作压力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

-有三年以上五星级酒店饼房工作经验

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