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    【岗位职责】 1、在饼房厨师长及主管的指导下,协助完成基础准备工作,确保符合出品标准。 2、按照操作规程,辅助进行食品的简单制作与装盘,保证安全卫生。 3、负责工作台、器具、地面及相关设备的日常清洁与维护,保持工作区域整洁有序。 4、协助完成食材、调料的领用、验收、存储及盘点,确保食材新鲜、库存合理。 5、遵守酒店及厨房的各项规章制度,包括食品安全、消防安全、个人卫生规范等,杜绝安全隐患。 6、积极配合团队完成日常工作,必要时参与送餐、收餐等协助工作。 7、主动学习制作技巧与饼房相关知识,不断提升操作技能,参与厨房技术交流与培训活动。 【岗位要求】 1、实习6个月以上。 2、身体健康,持有有效的健康证或通过入职体检,无传染性疾病。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应快节奏、高强度的工作环境及轮班制。 4、具有良好的团队协作精神,服从主管安排,能主动与同事沟通配合。 5、注重个人及食品卫生,有基本的安全意识,遵守厨房操作规范。 6、积极好学,动手能力强,餐饮相关专业优先考虑。
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    【岗位职责】 - 负责西式面包、蛋糕及面点的制作与出品 - 协助完成西餐厅日常点心供应工作 【职位要求】 - 有1-2年相关工作经验,熟悉星级酒店操作流程者优先 - 掌握基础西点制作技能,能独立完成常规产品
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    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
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    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
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    【岗位职责】 1、负责西式糕点、甜品及面包的日常制作与出品 2、根据标准配方完成烘焙产品制作,确保品质稳定 3、维护操作区域卫生及设备清洁,符合食品安全标准 4、协助研发季节性新品及节日限定产品 5、控制原材料损耗,做好库存管理 【岗位要求】 1、掌握西式糕点制作基础工艺(裱花/发酵/开酥等) 2、能独立完成6类以上主流西点制作(慕斯/马卡龙/欧包等) 3、具备基础食品安全知识,持健康证上岗 4、适应早晚班次轮换,节假日高峰时段工作 5、有星级酒店/连锁烘焙坊经验者优先
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