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客服

Wok 1 头锅

7千-8千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益
厨师

6千-1万

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 晋升体系完善
- 奖励五花八门
- 合伙人机制
- 扁平化管理
- 培训体系完善
贵阳珍珀酒店&贵阳会展中心希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟练掌握川、黔、湘三大菜系地道烹饪技法，独立完成菜品切配、炒制、焖卤、摆盘等全流程工作。熟练把控火候、口味、色泽与分量，严格执行标准化出品标准，保证菜品风味正宗、品质稳定，适配日常散客及宴席出餐需求。 2、结合门店定位及顾客反馈，定期优化现有菜品、研发川黔湘特色新品，更新菜单。优化制作流程，提升出餐效率，保留菜系特色风味，打造门店招牌菜品。3、食材与成本管控每日检查食材新鲜度，规范存放食材。按需申购、定期盘点，合理利用食材边角料，严控食材损耗与用料标准，有效控制后厨运营成本。4、卫生与设备管理严格遵守食品安全规范，做好个人、操作台、厨具及后厨全域清洁消杀工作。规范操作各类后厨设备，做好日常清洁保养，及时上报设备故障，杜绝安全、卫生隐患。5、日常运营配合服从门店及后厨管理安排，配合高峰期、宴席大批量出餐工作。配合各类卫生、安全检查，主动配合团队协作，协助新人带教，维护后厨有序运转。任职要求： 1、基础资质1年以上中餐后厨经验，精通川菜、黔菜、湘菜核心制作工艺及调味配方，有川湘黔特色餐厅工作经验者优先。持有有效健康证，可独立完成菜系全品类出品工作。2、核心能力熟练掌握川菜麻辣、鱼香、藤椒，黔菜酸汤、糟辣，湘菜剁椒、小炒、烟熏等主流风味，能准确还原地道口味。具备基础菜品优化、新品研发能力，熟悉食品安全及后厨规范，出餐麻利，抗压能力强。3、个人素养身体健康、吃苦耐劳，能适配餐饮行业工作节奏。工作严谨负责、重视食品安全，服从管理、团队意识强，工作稳定、无不良从业记录。
头锅 Work 1

6千-9千

毕节 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
有投必应
有投必应
毕节越秀万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练优先。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。
热房厨师主管

5千-6千

贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 晋升体系完善
- 奖励五花八门
- 合伙人机制
- 扁平化管理
- 培训体系完善
贵阳珍珀酒店&贵阳会展中心希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店热房厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、根据季节和市场变化，协助研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度； 3、控制食材成本，合理规划采购与库存，减少浪费，确保厨房运营高效经济； 4、负责厨房设备的使用与维护，确保安全操作，及时报修故障设备； 5、定期组织厨师团队进行技能培训，提升团队整体专业水平； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。 7、能营造积极向上的团队氛围、能使团队整体能力显著提升。岗位要求 1、中专以上学历。 2、至少3年以上五星级酒店或川，黔菜等餐厅工作经验。 3、具备扎实的热房烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺及流程； 4、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 5、对食材特性、调味搭配有较深理解，具备创新意识和菜品研发能力； 6、具备较强的成本控制意识，能够合理规划厨房运营成本； 7、工作细致认真，责任心强，良好的沟通能力，能够与各部门协作配合； 8、主动学习能力、接受新事物、创新能力、对未知领域充满好奇心
炒锅

8千-9千

贵阳 | 经验不限 | 中专
- 五险一金
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃包住
- 管理规范
- 技能培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
贵安置悦豪生酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作 2、根据菜品标准把控食材用量与火候 3、保持厨房设备清洁及操作区域卫生 4、协助研发新菜品并优化现有菜谱 5、配合厨房团队完成每日备餐任务【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能独立完成炒锅岗位各项工作 3、熟悉常见食材特性及处理方法 4、有团队协作意识及抗压能力 5、持有健康证及相关职业资格证优先

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