岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上优先； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

一、岗位职责 1. 负责酒店日常面包、饼干、中式糕点、西式蛋糕、甜品等产品的制作、烘烤、出品，保证口味稳定、品相统一、新鲜供应； 2. 严格把控食材用量、保质期，做好食材领用、储存、盘点，杜绝浪费； 3. 按食品安全规范，完成操作台、烤箱、醒发箱、冷藏柜、工具器具及后场区域的日常清洁、消毒、整理工作； 4. 配合酒店节假日、主题活动，完成宴席糕点、定制甜品、伴手礼的制作； 5. 服从后厨排班与日常管理，完成上级交办的其他相关工作。 二、任职要求 1. 年龄22–45岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 2. 有1年及以上酒店、烘焙店、西饼屋相关实操经验，熟练掌握面包、蛋糕、饼干、糕点全套制作流程； 3. 熟悉烤箱、醒发箱、和面机、打蛋机等烘焙设备的操作及日常简单维护； 4. 工作细致、爱干净、责任心强、能吃苦耐劳，服从管理，可适应轮班； 5. 有星级酒店烘焙经验、能独立研发新品者优先录用。 三、薪资福利 1. 薪资待遇：月薪 3600–4000元，根据个人经验、技能定级，含绩效奖金；每月10号准时发薪，不拖欠； 2. 基础福利：包吃包住、月休4天、七险一金； 3. 加班政策：法定节假日享3倍工资，日常加班统一安排补休； 4. 晋升通道：烘焙厨师 → 烘焙主管 → 后厨管理岗，内部晋升透明，能力优先。

1、高效率、高生产力的工作 2、为客人及员工准备食品。 3、遵守标准及程序。 4、维护高标准的个人卫生、个人形象及个人展示能力。 5、确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 6、坚持高标准的卫生防疫，干净和整洁的厨房工作环境，和库房，保鲜冰箱，冷冻冰箱的 卫生干净整洁。 7、熟知西点菜单 8、参与培训新入职西点员工 9、参加所有相应级别的培训。 10.协助接收和储存物品。 11.清洁并保养饼房设备及工作区域。 12.、与不同部门员工和同事有效沟通，在团队内有效工作。 13、维持一个安全可靠的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品 2、根据菜单和季节变化研发新品，确保产品多样性与创新性 3、严格把控原料质量与成本，合理控制库存与损耗 4、维护饼房设备清洁与安全操作，确保符合卫生标准 5、协助厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的甜品供应 【岗位要求】 1、具备基础的西点制作技能，能独立完成常见甜品制作 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、工作细致耐心，能适应早晚班次轮换 4、有团队协作意识，能承受一定工作压力 5、有酒店饼房工作经验者优先

目前在招：一级饼房厨师 岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工安排进行技术指导和业务培训。 7、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专学历以上，西饼相关专业。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西饼、甜品等制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1. 在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形测出分量； 2. 操作面包烘焙制作的每一个流程步骤； 3. 负责面包成品的烤制和加工并且保证所以环节的准确； 4. 降低成品的损耗率； 5. 确保前场的产品销售供应充足； 6. 保持设备区以及操作间的卫生整洁。 岗位要求： 1. 高中及以上学历，烘焙等专业优先； 2. 3 年以上烘焙面包制作经验； 3. 精通面包的制作过程； 4. 优秀的执行力，团队协作力以及学习创新能力。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。 4、身体健康。

岗位职责 1、协助准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品，能够制作满足客户要求的特色和味道； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 岗位要求 1、西点相关专业，有饼房工作经验者优先考虑 2、有较好的学习能力及服务意识

岗位职责: 1.负责酒店饼房各类甜品的制作与创新； 2.协助完成日常烘焙生产任务，确保出品质量与效率； 3.参与食材的验收与库存管理，保持工作区域卫生整洁。 任职要求: 1.熟悉烘焙工艺流程，具备相关操作技能； 2.责任心强，能适应团队协作与快节奏工作环境； 3.注重食品安全，有良好的卫生习惯和职业素养。

工作职责： 1. 服从饼房厨师长、主管的领导指示； 2. 并能操作各种早、中、晚的面包制作及各种蛋糕、巧克力、饼干的制作工作； 3. 在平时操作中严格按配方比例操作，注意成本节约； 4. 在工作中注意设备维护和保养，出现问题及时反映，及时得到维修； 5. 平时注意食品要整洁及卫生，及冰箱中的整洁及卫生定期对冰箱清理卫生； 6. 准备好每餐前的面包制作工作； 7. 下班前完成柜、设备及工作区域的卫生，整理； 8. 完成上级所指派的各项指令。 可接受实习生 任职资格： 1. 具有饼房相关工作经验者优先； 2. 持健康证上岗。

Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备   Prepare process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物   Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎   Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准   Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作   Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用   Monitor the implementation of stock control procedures 管理实施库存控制程序   Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies 根据采购程序及酒店政策，支持餐厅厨师长及主管指导库存盘点   Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生   Support supervisor and manager to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物随时都以恰当的温度出品和储存，同时遵守酒店制度及危害分析与关键点控制指南   Assist supervisors and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timery ordered as per food production requirements. 根据食品生产要求，协助主管和经理检查并及时订购新鲜产品和干货   Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根据酒店要求准备并出品自助餐食物   Ensure working stations buffet stations and all related food preparation area ares properly cleaned at all times 确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁   Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的西点供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包，吐司，饼干等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店西餐厅自助餐工作经验； 3.积极工作，能吃苦耐劳；

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括各类西点、面包、甜品的制作与出品 2、根据标准配方执行烘焙流程，确保产品品质稳定 3、研发季节性新品及节日特色产品 4、维护饼房设备清洁，严格执行食品安全标准 5、控制原材料库存，减少损耗 【岗位要求】 1、具备基础烘焙技能，能独立完成常见西点制作 2、了解食品卫生安全相关法规 3、能适应早晚班次轮换 4、有团队协作意识，工作细致耐心 5、有酒店饼房工作经验者优先

Responsibility 1.协助饼房厨师长负责每天饼房的运作,承担起饼房厨师长赋予的饼房的工作职责。 Responsible for Pastry & Bakery Kitchen related work and assist the Pastry Chef in the daily operation of the kitchen. 2.控制好产品的质量和数量。 Control product quality and quantity. 3.控制厨房的成本，确保厨房的有效运行。 Control the cost of the kitchen to ensure the efficient operation of the kitchen. 4.监督并保持厨房的卫生及食品安全。 Supervise and maintain kitchen hygiene and food safety. 5.负责厨房员工的培训。 Responsible for the training of kitchen staff. 岗位要求 Position Requirements 1.中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上。 Technical secondary school degree or above, at least 2 years experience in hotel. 2.熟悉星级酒店厨房操作的相关知识。 Familiar with kitchen operation of hotel. 3.熟练面包制作工艺。 Familiar with bread making.

1. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 2. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 4. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 7. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 9. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故 10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 11. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 12. To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 13. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 14. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 15. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 16. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 17. Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送

1、3年以上本岗位工作经验； 2、热爱酒店行业，能把工作当做事业； 3、品行端正，能吃苦耐劳； 4、性格活泼开朗，善于与人沟通； 5、富有团队意识、服务意识、奉献精神。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、具有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验 2、熟练面包制作工艺及高超技能

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责面包西点的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生安全条例》，作好厨房卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、按时按量完成自助餐、茶歇开档及收档工作。

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 熟悉饼房的基本知识。 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。