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客服

Cold Dish Supervisor 冷菜主管

4千-5千

郑州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 国际连锁五星
- 技能培训
郑州郑东洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力 2.积极应对和解决问题，保持良好的工作状态 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.有一定的创新能力
凉菜&烧腊主管

5.5千-7千

洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 五险
洛阳宜阳格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责凉菜房、烧腊行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报凉菜房工作状况和员工意见。 3、负责中厨房凉菜房、烧腊人事管理工作。（1）合理安排工作班次，科学定岗分工。（2）协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。（3）配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。（4）协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升负责中厨房凉菜房食品成本控制工作。 4、负责中厨房凉菜、烧腊房食品生产质量管理。 5、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 6、完成上级交派的其他任务。
西厨冷房主管

4千-5千

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
郑州美盛喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验，有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨房主管 Chef De Partie-Chinese Kitchen

5.5千-7.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
- 各种宠你
- 老板有钱
- 专业团队
- 宿舍或补贴
郑州银基冰雪酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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1.身体健康，没有犯罪记录，品行端正 2.接受过烹饪专业培训机构学习的优先 3.熟悉中央加工操作流程，有相关熟练掌握原料的削、洗、宰杀等加工技能经验 4.具备指导和管理小组工作的能力，有团队合作精神 5.有星级酒店3年以上相关工作经验
Cold Dish Supervisor冷菜主管

4千-5千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 年终奖
- 包吃包住
- 高温补贴
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
洛阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 协助厨师长管理对整个厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2. Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for food preparation and presentation. 按照酒店标准和厨房要求准备食品和摆盘。 3. Control food costs while ensuring correct production and demand. 在保证正确的出品和需求的前提下控制好食品成本。 4. Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standard form (A1,A2,A3,A20,A25) etc. 主动负责并完成表格，温度检查表，清洁日志，工作订单，品牌标准（A1, A2, A3,A20,A25等）。 5. Maintains food safety & protection, to include dating, proper storage and rotation, etc. 保证食品卫生并且安全，包括食品标签，储藏等。 6. Assists associates to complete the job assignment in a safe and professional manner. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 7. Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策。 8. Enforce Marriott 43 point Sanitation Checklist by ensuring all Kitchen areas are inspected on a m day basis。每日对所有厨房区域进行执行万豪43点卫生检查。 9. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 10. Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions. 协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广。【岗位要求】 1. Minimum 4 years kitchen experience. 至少4年厨房工作经验 2. Good communication skills 良好的沟通能力 3. High School Degree or above 高中及以上学历