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薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-西双版纳 食宿:提供食宿

Job Summary:Prepares and cooks food according to standard procedures, recipecards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chefin training associates Participates in product development and in controlling the smoothoperation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of thekitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participatesin associate’s development Participates in the control of food quality, foodtaste, food presentation, and food requisition.岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。Job Knowledge / Skill: Have agood knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilitiesfor the position in an efficient and productive manner Must possess thenecessary skills to be able to work hands on, and provide on the job trainingto associates to meet the set standards At least has 4years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level专业知识技能:具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验良好的沟通技巧

薪资: 3.6千-4.4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-黄山 食宿:提供食宿

Prepares, presents and stores appetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。Prepares and presents poultry and game dishes制作和存储禽类和野味菜肴。Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。Prepares pastries for pate en croute制作法式糕点。Presents pates and terrines装饰肝酱和肉酱。Prepare and present dessert for buffets制作和装饰自助餐甜点。 Prepare and presents cold items for buffet为自助餐制作和装饰冷品。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪表仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。Hotel employee shall inform the Security Department once security-related exceptions was found.酒店员工一旦发现与安全相关的异常情况,必须第一时间通知保安部。 Required Skills技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责:1、做好每日班前的交接和检查程序;2、厨房设备及厨具的维护和正确使用;3、检查当班时出品及卫生;4、按总厨或厨师长制定的菜单标准完成出品。任职要求:1、两年以上品牌酒店中厨房炒锅或切配工作经验;2、沟通良好,具备良好的服务意识。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

主要职责: 1、负责冷菜间的日常管理工作。2、负责冷菜的制作、切割,腌制,调味。3、负责检查每日零点菜单,宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。4、负责冷菜间的质量管理及成本控制,督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜,并督导冷菜人员正确使用原材料,充分利用剩余食品,转换成为其他食品。5、负责冷菜的质量和装盘管理。6、负责冷菜原料的申购,检查供给食品的质量,数量,新鲜程度,把好卫生关,腐烂变质原料不加工,荤素原料分开,杜绝食物中毒。7、负责研发新菜,根据时令。供货情况调整供应菜品。8、收集餐厅反馈意见,根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。10、督导新员工尽快达到酒店要求。11、给予员工评估和建议。12、完成上级交办的其它工作。

薪资: 4.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥

1、负责检查每天菜单,准备预定的食品种类,并按照培训要求去实施。2、负责正确使用厨房设备和用具(使用操作标准),保证部门设备可以正常使用。3、负责保证食品的质量、数量、新鲜程度,根据餐厅厨房的要求提供食品(参照预定单)。 4、负责在主管不在履行其职责。 5、负责完成上级交办的其它任务。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。5.留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。岗位要求1.有3年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业。2.有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、6年以上厨房工作经验,4年以上冷菜工作经验,1年以上星级酒店工作经验2、心理素质能力好,职业素养高,有良好的团队精神及团队协作能力3、保证食品在所有的时间有效适当的供应,严格执行卫生标准和卫生设备,厨房的工具和设备得到良好的保养保证冷菜出品符合酒店的标准

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-塘沽区 食宿:提供食宿

可描述职位内容和要求,右边小助手可以为您提供参考范例哦!

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1、随时都协助行政总厨、行政副厨以及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养卫生安全的食品,以达到客户最高满意度2、根据菜单以及厨房标准操作流程要求,组织厨房的食物生产3、烹饪学校的文凭4、至少2年5星级酒店工作经验,其中1年相似岗位工作经验5、耐力-适应长时间工作6、基本掌握英文书写和口语能力

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。2.分派员工工作,组织制作各种凉菜。3.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。4.严把凉菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。5.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.相关专业毕业。2.有3年中厨房凉菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年以上西餐烹饪工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

-        Holds a qualification in Kitchen Production andManagement.-        Knowledge and hands on experience in Kitchenmanagement, menu planning and operational skills.-        Good Guest Relations Skills.-        Basic Computer Skills-        Effective trainer, experienced in the delivery ofskills training.-        Basic Knowledge of kitchen hygiene practices andoccupational health and safety standards.-        Minimum two to four years work experience as Chef dePartie in a hotel or large restaurant with good standards.-        Preferably with experience in luxury internationalbrands.

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

职位描述1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.每日检验抽查菜品及留样品种,确保宾客食品的绝对安全。6.为凉菜房厨工、厨师及管事工提供必要的指导。职位资格和技能1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业。2.有1年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

§  有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.§  确保所有的菜肴符合菜谱的标准。Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.§  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards.§  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.§  给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.§  客务繁忙时,要到工作间帮忙。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.§  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.§  了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees.§  维护厨房内的各种仪器。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

薪资: 6千-7.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard. 有一个完整的认识,并遵守公司的政策有关的W酒店标准。To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.为了支持厨师团队,如果可以的话要协助同事,增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任的环境。To report accidents and sickness immediately to the Chef de Cuisine, with clear and concise details as required.要清晰,简明地向中餐行政总厨报告事故和疾病的细节。To identify and request assistance prior to any breakdowns.遇到任何故障之前,要确定并请求协助Attends meetings and briefings as instructed by the Chef de Cuisine, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required.出席由中餐行政总厨主持的会议和简报会,如果需要的话,要清楚,简要地向团队传递相关信息。To relay any breakdown related information to the Chef de Cuisine immediately, to enable root cause identification and eradicate re occurrences.厨房发生任何故障,要立即采取方法,防止再发生。To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要积极应对变化,在行业,公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。To be an ambassador of Lateral service for the team.要成为一个横向服务的团队大使。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. Recruting Chef de partie of each kitchen. Including: 招聘粗加工厨师主管。Required Skills 技能要求 1. Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。2. Problem solving, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织以及培训能力。Experience 经验 1. More than 3 years experience in kitchen or related discipline with 6 months in a supervisory capacity, or an equivalent combination of education and experience.  拥有3年以上酒店相关厨房工作经验,包括6个月管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

  1、负责卤水档的管理及出品工作  2、有两年以上卤水工作经验  3、广东厨师优先考虑

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

有中厨工作经验优先;烧腊、凉菜经验优先考虑;

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

1.直接向中厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的出品。2.保证所在的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及管理经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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