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薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.熟练烹调制作各类冷荤的,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.监督管理严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.监督管理对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.监督管理检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.监督管理配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有8年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:提供食宿

我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与! 制作,有一定的创新意识。

薪资: 5千-7.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

Cold Dish Supervisor 冷菜主管

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

Produces and presentsthe dishes for the section in line with the cooking instructions and processesdefined by the hotel and brand根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴May be asked to carryout some food preparation in the dining room in front of guests, depending onevents or how the F&B offer is organized可以询问是否需要再客人面前准备食品,这将根据餐饮部的指示Ensures that dishesare well presented, of a high standard and at the right temperature保证食物是完美的,高标准及正确的温度下Delivers dishes ingood time to suit guests' wishes按照客人希望的事件送上菜品Depending on thehotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise依照酒店规条,可能会被要求接受交货,检查和储存货物Develops team spiritand motivation by creating a good working atmosphere发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围Organizes andsupervises the work carried out by commas chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility组织和管理手下的助理厨师及厨师Follow and complete other work tasks from department leader完成上级指派的其他工作

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

本职位工作地点在:南京市鼓楼区广州路188号苏宁环球套房饭店。 岗位职责 1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

位职责/职位描述1.      相关厨房工作经验         Related working experience 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with  the production process of Korean cuisine

薪资: 6千-6.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门-翔安区 食宿:提供食宿

具备同星级同岗位2年以上相关工作经验

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、6年以上厨房工作经验,4年以上冷菜工作经验,1年以上星级酒店工作经验2、心理素质能力好,职业素养高,有良好的团队精神及团队协作能力3、保证食品在所有的时间有效适当的供应,严格执行卫生标准和卫生设备,厨房的工具和设备得到良好的保养保证冷菜出品符合酒店的标准

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作任务  :1.听从他上级的指示。2.确保食物是美味的,新鲜的、并做好食物正确的储存。3.自助餐的食物必须在开餐前15分钟准备完毕。4.确保要用的东西都是新鲜的,食材大小形状符合标准。5.任何时候都要学习和执行43条卫生标准。6.在进入厨房或返回工作岗位前必须洗手。7.任何时候都要以万豪标准要求员工。8.确保按时正确填写万豪表格。9.在规定的时间, 正确制作单点食品。10.妥善维护设备。11.检查并记录冰箱表格。12.遵循“干净”的政策,保持工作区域的清洁。13.所有食品必须覆盖保鲜膜正确填写食品标签14.如果生病,必须立即报告当班主管。15.确保食品制作严格按照标准。16.接触直接食用的食物必须戴好手套。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.严把冷菜质量关,进行冷菜岗培训和业务指导。2.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。3.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。4.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。5.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本6.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。7.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.高中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年厨房冷菜管理工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1、有西厨冻厨主管工作经验3年以上2、没有不良嗜好3、服从上级工作安排,精于成本控制

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Holds a qualification in Kitchen Production and Management.Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills.Good Guest Relations Skills.Basic Computer SkillsEffective trainer, experienced in the delivery of skills training.Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.Minimum two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.Preferably with experience in luxury international brands.

薪资: 3.5千-4.8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.大专以上学历,或相关专业毕业。2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4千-4.6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

协助厨师长或副厨师长准备及控制每天和每周的市场供货清单确保所购买的食品在收货时正确无误, 质量合格坚持节约能源消耗厨房日常维护, 如有任何设备出现问题及时报告厨师长或副厨师长保证厨房整洁和良好的卫生, 按照食品检验员的要求清理相关区域以达到HACCP标准保证所有初级员工按时着制服上岗根据顾客需求提供服务根据标准配方及装盘要求以保证达到食品质量及装盘标准按照标准操作程序填写申请单, 得到所需领导签字, 递交, 领取及贮存所有物品任何酒店紧急或安全情况出现时, 适当地作出处理

薪资: 4千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.相关专业毕业。2.有1年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都

岗位职责:Job description1.各类凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。The cooking of all kinds of cold dishes is strictly controlled according to the sanitary standards to ensure the quality of the food.2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种凉菜原材料,合理用料,降低消耗成本。 Strictly abide by each work flow, properly keep all kinds of cold-rolled raw materials, rationally use materials, and reduce consumption costs.3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等清洁卫生。Responsible for the disinfection of special tools, cutting boards, containers, etc., while keeping the freezer and other cleanliness.4.每日检验抽查菜品及留样品种,确保宾客食品的绝对安全。Daily inspection and inspection of the dishes and sample samples to ensure the absolute safety of the guests' food.5.为凉菜房厨工、厨师及管事工提供必要的指导。Provide necessary guidance for the kitchen, chef and management of the cold kitchen.岗位要求:Job requriments1. 2年及以上相关国际连锁酒店餐饮从业经验者最佳。2 years and above related international hotel chain catering experience is best2.有良好的团队合作精神Have a good team spirit3.有良好的沟通能力Have good communication skills

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-日照 食宿:提供食宿

1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力;2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识;3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准;4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本协 助领导做好本部门的各项工作。

薪资: 4千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业。2.有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责Job description.1.准备厨房设备以便使用。Prepares kitchen equipment for use.2.协助检查和接收货物。Assists with checking and receiving goods.3.储存货物。Store goods.4.按照标准菜谱制作高质量的食品。Produces food of high quality according to standard recipes.5.为菜单上的项目安排准备原料。Assembles and prepare ingredients for menu items.岗位要求Job requirments1. 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.2.餐饮技能或相关专业的职业证书。Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.熟知当地的食品卫生安全的相关规定2.厨师专业或者同等的工作经验3.2年以上的大型厨房的工作经验4良好的沟通以及书写能力5.较好的团队协作能力6.  能够解决客人、主管、员工之间的冲突7.较强的抗压能力

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-泉州 食宿:提供食宿

一、岗位要求:1、3—5年以上日本料理的工作经验,擅长各类菜品及寿司,刺身的制作。2、  拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量等。3、 熟悉掌握日本料理的制作流程,对日料有自身的见解。4、 遵守劳动纪律,服从酒店安排,工作有进取心,责任心,动作敏捷能吃苦。5、有敬业,守信,团队意识和精神,热爱餐饮事业。6、身体状况符合国家餐饮行业标准要求。7、 初中以上学历。二、岗位职责:1、掌握优秀的摆盘技巧和研发新菜单的能力。2、做好开餐前的一切准备工作,准备好烹制的一切原料。3、检查冰箱和仓库内日料所有食品的数量,质量及新鲜度。4、 制作寿司原料,汁料,调料保证新鲜度。5、 生吃海鲜及刺身卫生要求,按照国家食品安全法标准操作。三、福利待遇:上班8小时、包吃包住、班车接送、月休4天、五险、十三薪、工龄奖,生日红包等福利。四、工作地点:福建省南安市江北大道8号(武荣公园旁) 

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