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薪资: 3万-5万 经验:5年以上 企业类型:会所
地区:广东-广州 食宿:提供吃

岗位职责:1.严格按工作指引规范日常操作. 2.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.负责上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.了解烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。6.照顾家庭日常饮食、营养搭配等工作。7.服务家庭所安排的其他相关工作等。 任职资格:1.仅限女性(年龄在30岁以上),初中以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有3年以上厨房同等职位工作经验,有星级酒店厨房掌厨经验优先考虑。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。5.懂不同年龄阶段的营养搭配、养生等相关知识及实操经验。6.熟悉食材采购工作。7.性格稳重温和,须有较好的职业道德素养,注重保密意识。 注:1、该岗位须在英国、香港等地派驻上班,具体工作内容面议。2、六天工作制(第7天的工作计算加班,最后统一回国后安排补休,补休按在国外薪资标准核算及发放),每天工作时间为不定时,根据家庭需要开展日常工作。3、该岗位需要办理英国签证,须以通过办好签证后才能同意录用及安排入职。办理签证、来回机票等相关费用由公司承担。

薪资: 3.5千-4千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:面议

Required Skills –技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience –经历3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

同等岗位工作经验

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

招聘中厨房厨师长,炉头

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。 

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责:1.会同各部门经理及厨师长协商制作菜单。2.确定提供食品及设备的供应商。3.审批食品原材料品采购表。4.根据集团和酒店的标准监督所有的烹饪环节。5.会同餐饮服务经理、餐厅经理、宴会厅经理协商每天的不同需求,特殊的自助餐台摆台、重要客人的餐饮需求及其他运作部门的餐饮需求。6.确保按照万豪集团标准配料卡准备及烹饪每天日常食品。7.参加餐饮部会议并报告厨房的运作情况。 8.坚持按照万豪集团标准为零点、宴会及自助餐制作食品,并同各厨师长讨论菜单中菜品的更换。岗位要求:1.全面的食品加工及卫生标准知识2.卓越的组织和沟通能力3.优秀的中厨房运营能力4.丰富的餐饮管理经验

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-宝鸡 食宿:提供食宿

JOB OVERVIEW职位概述•Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge.•协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份,包括菜单计划和成本核算,•组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   •遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求•3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.•3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常出品及卫生工作。2.负责食品用料加工工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.遵守纪律、按时出勤及遇到特殊情况服从管理安排,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,进行业务培训,学习同行酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.相关技校毕业,会五常管理优先。2.具备相应的厨房从业经验2年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.相关技校毕业,会五常管理。2.具备相应的厨房管理从业经验2年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;3.检查存货及成品;4.检查所有食品的准备情况;5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

薪资: 1万-1.5万 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

招聘各种地方特色小吃的师傅,地域不限,男女不限。愿从事五星级酒店小吃街工作。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳

1. 参加宴会/会议安排沟通会议,了解食品需求2. 预估每日宴会订单需求3. 管理BEO流程,包括菜单制作,定价,跟踪和下单等4. 为所有宴会计划食品和餐具需求量5. 确保食品温度6. 确保正确的食品准备和储存标准7. 检查生/熟食品出品确保符合标准。8. 确保员工工作效率9. 管理宴会厨房各班次运作。10. 有效的回应及处理客人问题及投诉。1. Attends Banquet Event meetings to review culinary requirements2. Estimates daily Banquet Event Order production needs3. Manages BEO process including menu development, pricing, tracking and ordering4. Plans food quantities and plating requirements for all banquet functions5. Follows proper handling and right temperature of all food products6. Maintains food preparation handling and correct storage standards7. Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met8. Ensures and maintains the productivity level of employees9. Supervises banquet kitchen shift operations10. Responds effectively to guest problems and complaints.

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.职业高中以上学历,同岗位工作经验二年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于五年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-长春

§  Attends andcontributes to all Meetings as required. 按要求出席所有会议并对会议作出贡献。§  Ensures servicesprovided to guests are always available and are always carried out to definedStandard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed inthe Department Operations Manual. 确保随时提供客人所需的服务,并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。§  Provides courteousand professional service at all times. 始终提供礼貌且专业的服务。§  Maintains and updatesawareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes andappropriate internal communication. 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。§  Attends hotel anddepartmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge.根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。§  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found. 以礼貌、有效的方式处理客人和员工的要求,如果不能及时找到解决办法,则进行汇报。§  Familiar with andstrictly adheres to Rules & Regulations established in the EmployeeHandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。§  Maintains highstandards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。§  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。§  Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the Hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。

薪资: 5千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-长春 食宿:提供食宿

Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.无论何时尽可能地购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.考虑到客人人数,市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计和利用库存和现有食物。Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.回顾菜单,分析烹饪配方,确定选材,进行人员分配,计算管理费用的成本及菜式定价。Directs food apportionment policy to control costs.指导食物配置来控制成本。Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、协助负责厨房日常运营管理,负责菜单制定,不断推出新菜品和特色菜;2、负责厨房各类原材料管理、菜品生产管理、卫生与食品安全管理、成本控制等。任职要求:1、有5年以上高星级酒店工作经历,相关岗位2年以上。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 7千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.专科以上学历,具有一线城市主厨工作经验;或三年以上厨师长经验。2.接受过专业技术训练,达到五星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.5万 经验:10年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。2.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

 岗位职责1.监督餐厅厨房、职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、能保持自己岗位区域干净卫生、讲个人卫生,有团队精神,能团结同事;2.有早餐面食经验,能做一些常吃的员工餐厅点心;任职资格1.有星级酒店员工餐经验

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-莆田

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

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