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薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 3.2千-6.5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有两年厨房工作经验3.能吃苦耐劳。4.身体健康,持有杭州市健康证

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1.服从厨师长的领导,严格遵守操作程序。2.遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。4.每天按照厨师长拟定的菜单烹制,保证能按时开餐5.在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。6.烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严禁用最直接接触烧菜勺,严格掌握卫生要求。7.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。8.协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。9.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。10.要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。11.配合全体人员搞好食堂卫生。12.节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。13.不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。14.完成领导临时交办的其他任务。

薪资: 5千-5.2千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

工作职责:1.根据每日所需制作员工餐。2.根据食谱索引中规定的份量、数量和质量,每天检查食物的准备情况。3.管理下属并确保他们的工作顺利进行。4.了解公司有关消防、卫生、安全的政策。任职要求:1. 具有2年以上酒店员工餐相关岗位工作经验。2. 基本食品和卫生知识。3. 烹饪培训或学徒经历。

薪资: 3.2千-3.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

1.Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4.Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

持有接受过厨务培训的证书良好的厨房卫生知识基本的厨务技巧在酒店中一年的厨工工作经验有酒店、餐厅或者旅游业有经验者更佳 

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述·      向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。·      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求·          和上级领导一起编制和管理部门预算。员工团队·          指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作·          与员工建立并保持良好的工作关系 ·          按计划参加并参与每日例会及其它会议。·          按计划参加培训活动宾客体验·          与客人和内部客户礼貌、友好的交流·          与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息企业责任·          在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求·          进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作·          事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备·          清洁并整理工作区域·          执行被分派的相关任务和特殊项目·          实施酒店和部门的规定、政策和工作程序责任范围管理的员工直接      无间接        无 年度经营利润和薪金预算·         无·          主要绩效指标 ·          完成分配给的工作的情况 决策职责(决策权)﹣·         无 任职要求技能要求 ·            完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·            食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·            解决问题和培训的能力。 学历·            餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经验·            1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 

薪资: 5.5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。1. 能够合理消耗所有产品和配料。2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。6.能都遵循本部门安排倒班工作。7.根据工作需要驾驶高尔夫车,并合格酒店驾车条例。

薪资: 5.5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、负责保质保量地完成食品烹调和加工工作;2、熟练掌握各类食品的烹调、加工方法和原料、配料、调料的使用性能;3、掌握用餐人数,保障食品合理搭配供应,杜绝浪费;4、把好食品卫生关、防止食物变质,发生食物中毒;5、责所属范围环境、设备、用具的清洁消毒、保管、保养、报修工作;6、好餐厅的消防、安全工作。任职要求1、2年以上经验优先考虑;2、身体健康;口齿清楚;形象好气质佳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

-     Holds diploma/certificate in Culinary training.-     Good Hygiene Knowledge.-     Basic Culinary skills.-     One year work experience as Commis in a hotel or restaurant with good standards.-     Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.-     厨师培训的学位或证书。-     良好的食品卫生方面知识。-     具有基本厨师技能。-     一年在酒店或高档餐厅厨房工作经验。-     拥有酒店、餐厅或旅游业相关经验者优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

-     Holds diploma/certificate in Culinary training.-    Good Hygiene Knowledge.-     Basic Culinary skills. -     One year work experience as Commis in a hotel or restaurant with good standards.-     Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.-    面点师。-    烹饪相关技能证书。-    良好的食品安全卫生知识。-    基本的烹饪技能。-     一年以上酒店或餐厅厨师经验,有相关经验者优先考虑。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验和2年厨房管理经验。2.能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

·       Able to handle demanding workload能够处理相应的工作·       Sound knowledge of working practices of the kitchen相关的厨房工作经验·       Technical certificate or diploma技术证明/毕业证·       Strong stamina坚强的毅力

薪资: 5千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求自然条件:年龄不限,身体健康,五官端正,责任心强。(中厨)文化程度:初中及以上文化程度(烹饪专业优先)。(中厨)工作经验:四星级以上酒店5年以上厨房工作经验,3年以上大型餐饮 或酒店中厨房现场管理工作经验。(中厨)语言能力:良好的普通话,较强的语言表达沟通能力。(中厨)

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

任职要求: 1、2年以上本岗位工作经验; 2、较好的沟通协调能力、团队合作精神,能承受一定的工作压力。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.                   不断地培训员工,便提高出品的质量。      Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage.                    尽量减少浪费。      Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted.                     带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺利完成工作。 Checks preparation and work done to ensure quality.     检查准备工作,确保高质量。 Establishes and maintains good relationships in his section.                    建立并保持本部门良好的工作关系。      Follows hotel policies at all times.                     遵守饭店的规章制度。      Keeps good relationships with all staff at all times.                    和所有员工保持良好的工作关系。

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房点心、炉灶等工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责制作日料餐厅员工菜品。2.供应的菜品,按要求、比例配制食品,控制食品成本。3.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房炒锅工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3.7千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.3-5年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.初中以上学历。2.有5年厨房工作经验和2年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

技能水平Skills1.根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单Produces food of high quality according to standard recipes and menu 2.酒店厨房专业知识及领导能力                                                   Kitchen management professional knowledge and leadership skills3.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills4.熟练运用办公软件及相关管理软件 skilled in the use of office automation equipment and realated management software

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

厨师

薪资: 6.2千-7.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

二锅

薪资: 7.5千-8.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

头锅

薪资: 5千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1、三年以上中廚、日料、铁板、法餐厨师经验2、需有酒店餐饮出品经验3、能严格依照标准化流程出菜品4、仪表端正、品行优良、沟通能力良好5、愿意学习、配合度高

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

能吃苦耐劳,有1年以上工作经验,能加班。遵守酒店的各县规章制度。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责淮扬菜出品。2.按要求控制食品成本。3.及时向上级的食品储存量,协助食品采购计划。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。5.当日食品要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房点心工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

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