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客服

Chinese Kitchen Wok CDP 中厨房炒锅主管

6千-8千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 技能培训
- 人性化管理
- 集团内调
- 酒店员工价
大连宾馆费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Your future mission 岗位职责： · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 · Cook local Dalian‑style cuisines, develop menus and undertake other relevant work.. 烹饪大连本地菜肴，制作菜单等 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Take action to address these needs in order to exceed their expectations. 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 · Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 You are 岗位要求： · Minimum three (3) years relevant experience in a similar position at Luxury and Grand hotels. 具有奢华或高端酒店同类职位的工作经验3年以上。 · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历，烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。
融合菜炒锅

1万-1.2万

辽阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 节日礼物
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 帅哥多
- 美女多
辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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融合菜厨师，工作经验丰富、有星级酒店工作经验者优先！
宴会厨房二炉

5千-6千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 美女多
- 帅哥多
大连雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助宴会厨房主管及头炉完成各类宴席菜品的烹制工作，确保出品符合酒店标准及宴会订单要求； 2、负责宴会出菜过程中的炉灶操作，掌握火候、调味及装盘技巧，保证菜品的色、香、味、形俱佳； 3、根据宴会预定情况，提前做好原料准备、半成品加工及炉灶区域的清洁与设备检查； 4、严格执行食品卫生安全规范，确保食材存放、加工、出品全过程符合食品安全标准； 5、合理使用食材及调味品，控制成本，减少浪费； 6、配合团队完成大型宴会、婚宴、会议用餐等高峰期的高效出餐任务； 7、完成厨师长及上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或社会餐饮后厨工作经验者优先考虑； 2、熟悉常见烹饪技法，掌握基本刀工及调味原理，能独立完成常规热菜制作； 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应宴会高峰期的加班及快节奏工作； 5、具有良好的团队协作精神，服从工作安排，具备一定的沟通理解能力； 6、热爱餐饮行业，有持续学习提升厨艺的意愿。
餐饮部经理/主管

4.5千-5千

铁岭 | 经验不限 | 大专
铁岭新区希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房热菜档口的炒锅工作，包括但不限于扒、煎、炸、炒等烹饪操作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单要求，准备和加工各类食材，合理控制食材成本，减少浪费。 3、协助厨师长完成每日备料工作，保证开餐期间出餐速度与质量。 4、严格遵守食品安全卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护。 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，提升菜品口味与呈现。 6、及时完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有西餐炒锅或相关热菜岗位经验者优先考虑。 2、熟悉西餐常用调味料、酱汁及烹饪技法，能够独立完成菜品制作。 3、具备基本的食品安全知识，注重个人及厨房卫生。 4、工作认真负责，能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备团队协作精神。 5、身体健康，无不良嗜好，能承受一定工作压力。

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炉灶主管/厨师

7千-1.2万

朝阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
庆园春酒店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位要求： 1.对工作认真负责，注重细节，能保证菜品质量稳定，按时完成工作任务。 2.有健康证，有多年在知名餐厅、酒店或大型餐饮企业的工作经验，熟悉厨房的运作流程。
炉灶主管/厨师

6千-8千

沈阳 | 3年以上 | 学历不限
沈阳市铁西区小坛小碗餐馆店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、按照标准化流程独立完成炉灶菜品的烹饪制作，确保出品口味、色泽、温度及摆盘符合餐厅标准； 2、负责炉灶区域的原物料准备、调料预制及半成品加工，保证开餐期间供应及时、数量充足； 3、严格控制菜品成本，合理使用原材料，杜绝浪费，协助厨师长完成每日食材盘点及采购计划； 4、监督并维护炉灶设备的日常清洁与安全操作，及时报修故障设备，确保厨房工作环境符合食品安全及卫生规范； 5、配合厨师长进行新菜品的研发与试制，对现有菜品提出改良建议，持续提升出品质量； 6、指导并协助厨房其他岗位员工完成高峰时段出餐工作，保证出餐速度与稳定性； 7、严格遵守后厨各项管理制度，执行“4D”或“5S”现场管理要求，做好收档后的清洁与原料封存。【岗位要求】 1、具备3年以上中餐炉灶岗位实操经验，熟悉东北菜、家常菜烹饪技法，有快餐或正餐连锁餐饮工作经验者优先； 2、学历不限，但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功，能独立完成红案、白案部分基础操作； 3、持有有效健康证，热爱餐饮行业，工作态度端正，吃苦耐劳，能适应餐饮行业排班制及节假日加班； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长及店长的工作安排，沟通表达能力清晰，无不良嗜好； 5、熟悉食品安全法规，注重个人及岗位卫生，有主动维护厨房整洁的习惯。
厨师

6千-8千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限
沈阳至善餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助开发新菜品，定期更新菜单 5、维护保养厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成菜品制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训
烧烤店厨师

5千-7千

沈阳 | 3年以上 | 学历不限
添沐海鲜串吧

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作，确保出品质量稳定； 2、根据每日经营需求，合理准备各类烧烤食材，控制食材损耗； 3、严格按照食品安全标准操作，保持后厨环境整洁卫生； 4、协助研发新式烧烤菜品，定期更新菜单； 5、负责烧烤设备的日常维护与保养，确保设备正常运转； 6、配合前厅服务人员，及时响应顾客的特殊需求； 7、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟悉各类烧烤技法及调味方式； 2、掌握常见肉类、海鲜及蔬菜的腌制、穿串及烤制工艺； 3、具备较强的食品安全意识，了解餐饮行业卫生规范； 4、能适应餐饮行业工作时间安排（含夜班及节假日）； 5、身体健康，吃苦耐劳，具备团队协作精神； 6、有创新意识，能根据季节变化调整烧烤风味者优先； 7、持有效健康证上岗。
炉灶主管/厨师

4千-5千

沈阳 | 3年以上 | 大专
沈阳市沈河区阿鸭哟小餐饮店

小吃饮品 | 1-49 人

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1.工作内容主要是炒饭和拌菜； 2.工作时间是10点～24点，下午休息2小时；
炉灶主管/厨师

6千-1万

德宏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
云南金四月农业科技有限公司德宏芒市分公司

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房灶台区域的日常运营，根据每日供餐计划，合理安排菜品烹制顺序与出餐节奏，确保按时、按质、按量完成供餐任务。 2、严格按照标准化菜谱和操作流程进行烹饪，精准把控火候、调味及出品温度，保证菜品的口味稳定性与装盘美观度。 3、根据用餐高峰期客流变化，灵活调度本组人员，与切配、打荷等岗位保持高效沟通协作，确保出餐流程顺畅、无脱节。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督灶台区域的清洁消毒工作，把好食材验收关，杜绝变质或不合格食材流入烹饪环节。 5、合理使用燃气、水电及各类调味品，控制物料损耗，配合厨师长进行成本核算与库存盘点，提出采购建议。 6、带头执行并监督后厨安全操作规程，定期检查炉灶、灭火设备等设施运行状态，及时排查并消除安全隐患。 7、协助厨师长研发新菜品，参与菜单更新与调整，根据时令食材和师生反馈优化菜品结构。 8、负责本班组新员工的技能带教与日常工作指导，考核下属出勤及工作表现，提升团队整体业务水平。【岗位要求】 1、年龄25至45岁，学历与工作经验不限，有团餐、食堂或大中型餐饮后厨实操经验者优先考虑。 2、熟练掌握滇菜及家常菜系的烹饪技法，能独立完成宴席或大批量菜品制作，具备扎实的翻锅、调味等基本功力。 3、具备一定的后厨团队管理能力，能合理安排工作分工，善于处理突发供餐状况（如临时加餐、设备故障等）。 4、持有有效的健康证明，注重个人卫生，食品安全意识强，熟悉《食品安全法》及餐饮服务操作规范。 5、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应早班及节假日轮班工作节奏，具备良好的执行力与抗压能力。 6、有良好的沟通协调能力和成本节约意识，为人正直，无不良嗜好及行业违规记录。
炒锅厨师

5.5千-6.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限
溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职贡】 1、负责酒店中鳌厅各类中式热菜的烹饪制作； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，保证食材新鲜度和利用率； 3、高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握炒、爆、熘、炸等烹饪技法； 2、了解各类食材特性及搭配原理，能够独立完成菜品制作； 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范； 5、具有团队协作精神，服从厨房工作安排； 6、有酒店厨房工作经验者优先考虑。
中餐厨师

4千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
- 带薪年假
- 技能培训
- 提供食宿
- 高温补贴
- 工龄奖金
- 岗位晋升
长沙那卢·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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因品牌焕新，需要补充中餐炒锅、上什、粤点、凉菜、切配、打荷等多岗位厨师一、岗位职责： 1、负责菜品的加工制作，保证出品质量。 2、严格执行《食品卫生法》，保证出品安全卫生。 3、维护好厨房设备和器具，作好餐前餐后各项工作。二、任职要求： 1、具有炒锅、上什、粤点、凉菜、切配、打荷等相应岗位2年以上工作经验。 2、身体健康，持有有效健康证，能接受轮班及假期、高峰期工作安排。 3、服从工作安排，严格遵守工作时间要求，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证出品速度。 4、遵守食品安全工作要求，按要求穿着工服、佩戴工帽和手套，不在厨房范围内吸烟和嚼槟榔。 3、工作作风正派，未经许可不动用任何公司食品食材。
炉灶厨师(台州菜)

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 帅哥多
- 美女多
- 年底双薪
- 包吃包住
台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责台州菜系（含家烧、海鲜、小网海鲜等）菜品的日常出品与制作，确保口味正宗、出品稳定； 2、根据酒店餐饮标准及季节变化，协助研发和改良台州特色菜品，合理控制食材成本； 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店后厨操作规范，保证食材新鲜、加工过程安全、厨房环境整洁； 4、负责炉灶区域设备的日常使用与保养，及时报修故障设备，杜绝安全隐患； 5、配合厨师长完成每日备料、盘点及厨房排班工作，高效完成宴席及零点餐次的出菜任务； 6、带教和指导帮厨及打荷人员，提升团队整体烹饪技能与出餐效率。【岗位要求】 1、年龄28至50岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上台州菜炉灶厨师工作经验，其中至少2年以上台州菜或浙江沿海菜系独立烹制经验； 3、精通台州当地食材特性（如海鲜、时蔬、家禽等），熟悉台州菜的传统做法与现代呈现方式； 4、具备较强的成本控制意识，能根据订货清单合理使用食材，减少损耗； 5、工作认真负责，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及早晚班轮换； 6、有大型酒店或社会餐饮同岗位工作经验者优先考虑。
快餐师傅

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
浙江良姗卢怡数字化科技有限公司

新零售 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责门店快餐菜品的烹饪制作，确保出品口味稳定、符合公司标准； 2、根据每日用餐需求，提前完成食材准备、切配、腌制及半成品加工工作； 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒； 4、合理控制食材用量与损耗，协助厨师长进行成本管控及库存盘点； 5、参与新菜品的试制与改良，定期更新菜单，满足顾客口味需求； 6、配合团队完成高峰时段出餐任务，保证供餐速度与服务质量； 7、负责本岗位设备设施的日常维护保养，发现故障及时报修。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上快餐或中餐烹饪经验，熟悉大锅菜、小炒等制作流程； 3、精通家常菜、大众快餐菜系，能独立完成配菜及烹饪； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及操作流程； 5、工作踏实认真，吃苦耐劳，能适应早班、轮班及节假日工作安排； 6、有团队协作精神，服从管理，具备一定的沟通与执行能力。
炒锅

8千-1.2万

天津-西青区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 竞争力薪酬
- 员工活动
- 管理规范
- 时尚工服
- 多岗位晋升
- 带薪病假
- 补充医疗保险
天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述 · 擅长粤菜、潮汕菜。 · 按规定着装上岗，保持个人的清洁卫生和仪表仪容端庄。 · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的食品在开餐之前摆准备完毕并达到出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。资质要求 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·具有听、说、读和写的能力。 ·25周岁以上男性或女性。 ·身体健康。 2. 学历要求: ·中学或相当学历。 3. 工作经验: ·拥有一些厨房工作经验。
粤菜炒锅

8千-1万

太原 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
山西潇河新城万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责粤菜热菜的烹饪制作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、3年以上粤菜炒锅工作经验，熟悉粤菜烹饪技法 2、能独立完成各类粤菜热菜的制作 3、具备良好的刀工和火候掌控能力 4、了解食材特性，能合理搭配食材 5、身体健康，持有有效的健康证 6、可开具无犯罪记录证明
烧烤师傅

8千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限
西安幸福老太餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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从事烧烤菜品研发【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定 2、根据营业需求准备每日所需食材，合理控制原材料损耗 3、维护烧烤区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，优化烧烤口味和呈现方式 5、正确使用和维护烧烤设备，及时报告设备故障情况 6、配合前厅服务人员，根据顾客需求调整烤制火候和口味【岗位要求】 1、熟悉各类烧烤技法（炭烤、电烤等），掌握火候控制要领 2、了解常见肉类、海鲜、蔬菜的腌制配方和烤制时间 3、具备基础的食品安全知识和卫生操作意识 4、有团队协作精神，工作细致认真，责任心强 5、有创新意识，能根据顾客反馈不断优化烧烤工艺
湘菜厨师（驻尼日利亚工作）

1.4万-1.6万

国外 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 意外险
- 包吃包住
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 节假日福利
- 带薪病假
- 带薪年假
- 团建聚餐
上海瀚淇国际贸易有限公司

其他 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据尼日利亚食材负责湘菜菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据当地食材特性调整传统湘菜烹饪技法 3、管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制及设备维护 4、确保厨房卫生符合国际食品安全标准 5、培训当地帮厨掌握基础湘菜烹饪技能【岗位要求】 1、精通湘菜烹饪技法，能独立完成剁椒鱼头等经典菜品 2、具备3年以上湘菜主厨工作经验（需提供作品集或菜品照片） 3、持有健康证及厨师资格证 4、适应跨国工作环境，能用基础简单英语沟通食材需求 5、能根据非洲当地食材（牛羊肉、木薯等）创新改良湘菜
厨师

8千-1万

武汉 | 3年以上 | 学历不限
佳味源自助简餐

中式餐饮 | 1-49 人

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中式自选称重快餐，一个炉子的位置，能独立完成厨房的事物。要求技术过硬，出品稳定，手脚麻利，做事认真负责，为人好相处，愿意长期干的师傅加入。工资8000起，具体视手艺和做事能力，可谈。月休两天，中午休息1.5小时。每月15号准时发工资，不拖欠。有意者来店里试菜面谈。
炒锅厨师-新疆本地菜

7千-1万

博州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责新疆本地特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求，独立完成各类炒锅菜品的备料、加工及出品 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作【岗位要求】 1、熟练掌握新疆本地菜系烹饪技法，如大盘鸡、手抓饭等特色菜品 2、具备扎实的炒锅基本功，能熟练控制火候并保证出品速度 3、了解各类食材特性及储存方法，具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识和服务精神 5、有创新意识，能根据季节变化调整菜品口味和呈现方式 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
营养师

8千-1万

巴州 | 经验不限 | 学历不限
新疆尕迷臻味餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责根据公司餐饮产品特点，设计符合营养标准的菜单及膳食方案； 2、对现有菜品进行营养分析与评估，提出改进建议以提升营养价值； 3、为顾客提供专业的营养咨询与饮食指导，解答相关健康饮食问题； 4、协助厨房团队优化食材搭配及烹饪方式，确保菜品营养均衡； 5、定期开展营养知识培训，提升员工及顾客的营养健康意识； 6、关注行业营养学动态，结合公司需求提出创新性营养方案。【岗位要求】 1、具备营养学、食品科学或相关专业背景，持有公共营养师资格证者优先； 2、熟悉餐饮行业营养搭配原则，能独立完成膳食设计与分析； 3、具备良好的沟通能力，能够清晰传达营养理念并提供专业建议； 4、对新疆本地饮食文化及食材特性有一定了解者优先； 5、学习能力强，能快速适应餐饮行业节奏，具备团队协作精神； 6、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力。
中餐副厨师长（淮扬菜）

8千-1.2万

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 免费工作餐
- 月休8天
福建嘉里国际贸易中心有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】岗位细分：炒锅 1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。 2.有足够中餐上什烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才。 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 4.厨房所提供的食品，服务和卫生符合饭店管理的高标准 5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。 6.检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 7.与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。【岗位要求】 1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2.制定并完善培训计划，评估培训及发展前景。 3.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
绍兴菜头锅

8千-1万

绍兴 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
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- 法定三薪
绍兴滨海新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2、合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3、与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4、及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5、烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6、按需领取食材和调料，避免浪费； 7、正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8、发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9、控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10、完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1、3年及以上中餐绍兴菜炒锅工作经验，熟悉小海鲜制作等； 2、具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3、责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4、具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5、具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。
头锅

7.5千-8千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 年终奖
- 提供食宿
- 免费工作餐
北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保出品质量稳定，符合酒店标准及客人期望。 2、熟练掌握各类炒锅、炸锅、焖炖等烹饪技法，能独立完成宴会、围餐及散点的热菜制作。 3、配合厨师长完成菜单设计、新菜研发及成本控制，合理使用食材，减少浪费。 4、严格执行食品安全卫生规范，做好厨房设备、灶具的日常清洁与维护，确保操作安全。 5、协调打荷、砧板等岗位工作，保证出菜速度与出品摆盘美观，维持厨房高效运转。 6、根据营业情况提前备料，检查食材新鲜度及库存，及时补充或反馈采购需求。 7、协助厨师长管理后厨团队，指导帮厨及学徒，提升整体烹饪水平。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，配合酒店各项经营及接待活动。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑。 2、热爱餐饮行业，对烹饪有热情，愿意长期在酒店厨房领域发展。 3、具备炒锅、翻锅功底，熟悉常见食材特性及调味原理，能独立完成常规热菜制作。 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 5、工作认真负责，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识与团队协作精神。 6、服从管理，执行力强，能承受一定工作压力，具备快速学习和适应新环境的能力。 7、有创新意识，愿意尝试新菜品，积极提升自身厨艺水平。