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客服

中厨房三锅

4.5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休8天
北海万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2、确保厨房的卫生标准达到； 3、随时保证礼貌和专业的服务。岗位要求 1、食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2、相关岗位工作经验； 3、能够运营、维持及保持工作环境的清洁； 4、专业的烹饪技术，能够同时进行多项任务。
宴会厨师长

8千-1万

桂林 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 豪华员工公寓
- 员工年度出游
- 丰富员工活动
- 精美生日礼物
- 丰厚提成奖励
- 营养工作餐
- 岗位晋升
桂林香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助中厨厨师长主要做好宴会厨房管理，包括但是不限于宴会菜单，宴会厨房人员安排，宴会厨房出品，中厨房或其他厨房出品等。

相似职位推荐

特色菜厨师

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限
厦门夏商营养餐有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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工作要求：有酒店后厨制作经验，有东南亚小吃或台湾小吃实操经验优先；咖喱做得好优先，会其中一类愿意学习另一类也可，熟悉酱料、汤底调配。工作内容：特色档口小吃制作工作时间：6.00-15.30，月休8天工资福利：8000元/月，包吃住
Head of Wok 炒锅主厨

7千-9千

上饶 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 提供食宿
- 节假日福利
- 带薪年假
- 周末双休
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
上饶广丰铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房炒锅档口的日常运营，把控出品的色、香、味、形及装盘标准，确保符合铂尔曼品牌餐饮品质要求。 2、根据酒店菜单及季节性变化，高效完成各类热菜的烹制，保证出餐速度与出品稳定性，高峰期合理调配本档口工作节奏。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，监督食材新鲜度及储存条件，杜绝违规操作，确保厨房通过各项卫生检查。 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出炒锅技法、火候把控及调味优化建议，提升菜品竞争力。 5、负责炒锅设备、炉灶及工具的日常维护与清洁，发现故障及时报修，确保设备安全运行。 6、合理申报本档口食材采购量，控制食材成本与损耗，避免浪费，配合完成厨房成本指标。 7、指导及培训厨工、帮厨的炒锅操作技能与安全规范，提升团队整体烹调水平，维护良好协作氛围。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱餐饮行业，对烹饪有高度热情。 2、精通炒锅技法，熟悉各类常用食材特性及调味原理，能独立完成高品质菜品出品。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识和卫生习惯。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店厨房快节奏工作及轮班安排。 5、具备团队合作精神，沟通顺畅，服从上级工作调度，无不良从业记录。
酒店自助早餐厨师

6千-6.5千

揭阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
揭阳普宁广场希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及色泽符合酒店标准； 2、根据早餐菜单及客流量，提前准备食材，合理控制出品节奏，保证供应充足；【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑； 2、熟悉中式或西式早餐常见菜品制作流程，如粥品、面点、蛋类、热菜、沙拉、面包等； 3、踏实肯干，注重细节，有较强的执行力和服务意识。
新加坡中炒厨师

9千-1万

烟台 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 各种补贴
- 员工医务室
- 外出旅游
烟台南山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 负责中炒菜品的标准化烹制，严格把控菜品口味、摆盘呈现与出餐时效，保障出品品质稳定统一。 2. 严格执行食材验收、存储及加工全流程的食品安全规范，落实后厨卫生管理标准，杜绝食品安全隐患。 3. 配合餐饮团队参与新菜品研发、季节性菜单更新，结合客群反馈优化菜品口味，提升食客用餐满意度。 4. 负责所属灶台区域的设备日常维护与工具管理，配合厨师长做好食材成本管控、原料备货计划，减少物料损耗。 5. 配合后厨团队完成高峰期出餐协同，严格遵守酒店后厨操作规范，协助完成新厨工的操作带教工作。任职要求 1. 熟悉中炒菜系的烹制技法。 2. 具备2年以上中炒锅岗位实操经验，有高端酒店餐饮部、东南亚菜系餐厅炒锅岗位工作经历者优先。 3. 熟知后厨食品安全操作规范，持有有效健康证明，具备较强的成本管控意识与出品标准化意识。 4. 能够适应餐饮行业高峰时段工作节奏，抗压能力强，工作严谨细致，具备良好的团队协作意识。
粤菜厨师

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 领导好
- 全勤奖
- 法定三薪
深圳迪富酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位要求】 1.身体健康，品行端正，无不良嗜好，过往无犯罪及刑拘等负面记录。 2.真诚实干，至少2年以上的同岗位工作经验，烹饪技能娴熟，有粤菜拿手菜，需试菜 3.具备5年以上知名酒店或大型社会餐饮、精品私房菜主厨经验。 4.有厨房5S管理工作经验，能开发菜品、推动出品品质提升。
炉灶主管/厨师

6千-8千

成都 | 5年以上 | 初中
郫都区大厨小味饭馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪操作，严格按照菜品标准SOP完成出品，确保口味、色泽、装盘统一稳定。 2、熟悉并掌握炉灶工作全流程，保证出餐速度和高峰时段的有序运转。 3、根据营业情况提前做好开餐准备，检查调料、半成品及灶台设备，确保随时可投入生产。 4、严格执行食品安全与卫生规范，落实食材先进先出原则，做好灶台区域清洁及收档工作。 5、遵守厨房各项规章制度。【岗位要求】 1、初中学历及以上，年龄不限，持有效健康证。没有的也可以到店办理。 2、具有5年以上中餐炉灶实际炒菜经验。 4、具备较强的团队合作精神，服从管理，能适应高强度、快节奏的工作环境。 5、熟悉炉灶设备操作与日常保养，懂基本的消防安全及厨房安全知识。 6、工作认真踏实，有责任心，注重个人卫生和厨房卫生，无不良从业记录。
炉台

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
金丝 · 听海餐厅

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜肴的烹饪制作，确保出品符合标准菜谱要求及口味稳定性； 2、严格执行食品卫生安全规范，做好灶台及周边区域的清洁消毒，保证操作环境整洁； 3、参与新菜品的研发与试制，针对顾客反馈优化烹调工艺，提升菜品满意度； 4、协助后厨团队完成高峰时段的分工协作，确保出品节奏有序； 5、遵守酒店及厨房各项管理制度，正确操作炉灶设备，做好日常维护与安全自查。【岗位要求】 1、具有3年以上炉台实际操作经验，熟悉江浙菜系或融合菜烹饪技法者优先； 2、学历不限，年龄不限，需持有效健康证，具备良好的食品卫生安全意识； 3、能独立完成各类热菜制作，掌握火候、调味、装盘等核心技能，出品稳定高效； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，适应餐饮行业排班节奏，具备较强的抗压能力； 5、具备良好的团队协作意识和执行力，服从厨师长工作安排； 6、对食材特性有较深理解，能有效进行成本控制与物料管理； 7、热爱餐饮行业，注重菜品细节，有不断提升厨艺的意愿。
厨师

5千-6千

日照 | 经验不限 | 学历不限
日照市东港区续摊餐饮店

日韩料理 | 1-49 人

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下酒小菜冷菜热菜，小厨燥炒菜，爱做饭，热爱美食，能跟老板一起琢磨点好吃的研究点新菜品
中餐炒锅厨师

1.5万-2万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 出国旅游
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 薪资高
- 职业发展规划
卓越雇主
卓越雇主
维京游轮

邮轮 | 100-499人

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职责 • 根据行政总厨手册和菜单周期表，专业凖备和分配员工和宾客的每日三餐（包括早餐，午餐，下午茶，晚餐等） • 与行政总厨合作处理存货订购 • 正确处理所有的设备和产品 • 按照危害分析和关键控制点（HACCP），确保工作范围有绝对的清洁和秩序 • 按照公司的程序清单，盘点存货 • 在开始和结束巡航季时，准备开船和闭船事宜 • 如上司指令，需协助其他部门 • 根据公司的标准和HACCP规则工作 • 参与载荷 • 正确存货量；建立标准水平 • 积极参与船上的培训计划 • 在登船和离船日负责客人行李
炒锅厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
有投必应
有投必应
北京融通西直门宾馆有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.制定炒锅菜品标准菜谱，监督出品口味、摆盘与时效，确保稳定符合酒店品质要求提升厨房运作效率。。 2.参与食材采购计划制定，优化库存管理，减少食材浪费，严格控制炒锅菜品毛利率。 3.执行厨房卫生规范与设备安全操作流程，定期检查，杜绝食品安全与操作事故。 4.根据季节、客户需求更新炒锅菜品，研发特色菜式，提升菜单竞争力。工作地点：北京融通西直门宾馆昌平分公司北京市昌平区回龙观七里渠南村322号联系人：梁女士
No.2 Stove 二炉

3.5千-4千

重庆-渝北区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 节日礼品
- 职业发展规划
- 免费工作餐
重庆悦来温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位为外包岗位，具体的福利将在面试中详细沟通。主要负责员工餐厅相关工作。【岗位职责】 1.在厨师长/头炉的安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1.具备相应的从业经验1年。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。
融合菜炒锅

1万-1.2万

辽阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 帅哥多
- 美女多
辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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融合菜厨师，工作经验丰富、有星级酒店工作经验者优先！
中餐副厨师长（淮扬菜）

8千-1.2万

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 免费工作餐
- 月休8天
福建嘉里国际贸易中心有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】岗位细分：炒锅 1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。 2.有足够中餐上什烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才。 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 4.厨房所提供的食品，服务和卫生符合饭店管理的高标准 5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。 6.检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 7.与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。【岗位要求】 1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2.制定并完善培训计划，评估培训及发展前景。 3.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
淮扬菜炒锅主管（米其林一星餐厅）

6.5千-8.5千

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 免费工作餐
- 月休8天
福建嘉里国际贸易中心有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在行政总厨/厨师长领导下，全面负责淮扬菜炒锅档口的日常运作、菜品出品、人员管理、成本控制及食品安全，确保淮扬菜“清鲜平和、浓淡适宜、刀工精细、火候讲究”的特色稳定呈现。 1. 炒锅档口管理 · 负责炒锅档口的排班、考勤、任务分配及日常纪律管理。 · 主持班前会，传达宴会、VIP及日常营业任务，检查仪容仪表和岗前准备。 · 监督炒锅厨师、打荷人员按标准流程操作，保证档口高效运转。 2. 菜品出品与质量控制 · 根据标准菜谱，统一淮扬菜炒、爆、熘、烹、煎、炸、烩、煮、焖、炖等技法的火候、油温、芡汁、味型和投料顺序。 · 亲自负责重要宴会、VIP接待及高难度淮扬菜品的炒制。 · 检查每道菜的色泽、香气、口味、形态、温度、分量和盘饰，不合格菜品不得出厨房。 · 保持淮扬菜清鲜本味，确保菜品口味稳定、出品一致。 3. 菜单研发与标准制定 · 参与菜单设计、时令菜研发和淮扬菜创新，结合季节食材推出新品。 · 协助制定和更新炒锅岗位标准菜谱、操作SOP及出品规范。 · 配合厨师长优化菜品结构，提升毛利率和客户满意度。 4. 原料与成本控制 · 负责炒锅档口原料的领用、验收、储存和保鲜，监督高汤、清汤、芡汁、小料等准备工作。 · 控制原料损耗、调料用量、油脂及能源消耗，减少浪费。 · 分析菜品成本与毛利，及时纠正超耗、出品份量不稳等问题。 5. 团队管理与培训 · 负责炒锅厨师、打荷人员的培训、带教、考核和技能提升。 · 培养团队淮扬菜基本功，包括刀工、火候、调味、勾芡和汤汁运用。 · 合理安排岗位分工，调动员工积极性，营造规范、协作的厨房氛围。 6. 食品安全与卫生 · 严格执行食品安全法规及厨房卫生制度，落实生熟分开、温度控制、留样、消毒等要求。 · 检查个人卫生、区域卫生、工具卫生及原料保质期，防止异物和变质食品进入出品环节。 · 负责炉灶、炒锅、油烟罩、燃气阀门等设备的清洁、保养和安全使用，发现问题及时报修。 7. 沟通协调与应急处理 · 与前厅、砧板、打荷、冷菜、点心、传菜等岗位保持沟通，保证出菜顺序和速度。 · 处理本档口客诉、退菜及突发问题，及时向上级汇报。 · 完成厨师长交办的其他工作任务。任职要求参考 · 3年以上炒锅主管或炉灶主管经验。 · 精通淮扬菜炒锅技法，熟悉淮扬菜味型、火候及出品标准。 · 具备团队管理、成本控制、食品安全和宴会接待经验。 · 责任心强，抗压能力好，沟通协调能力强。
粤菜厨师

7千-9千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 技能培训
合肥乐富强铂悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成各类粤式热菜、烧腊、点心等菜品的备料、加工及烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、维护厨房设备，合理使用食材，控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作，保持厨房环境整洁有序。【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及创新技法； 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪，包括但不限于烧腊、炖汤、海鲜、小炒等； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高要求，注重菜品呈现与口感； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，遵守厨房操作规范及卫生标准； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先，无经验但技术优秀者可适当放宽条件。
炒锅主管 Wok Supervisor

7千-9千

沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2.根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3.合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理。 4.维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5.协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
Wok 头炉

6千-6.5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 节日礼品
- 职业发展规划
- 免费工作餐
重庆悦来温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位为外包岗位，具体的福利将在面试中详细沟通。主要负责员工餐厅相关工作。【岗位职责】 1、负责酒店员工餐的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗。 2、熟练掌握各类中式烹饪技法（爆、炒、炸、熘等），能独立完成菜单设计及菜品创新。 3、严格把控食材选用标准，合理控制成本，杜绝浪费。 4、保持操作区域卫生整洁，遵守食品安全规范及厨房5S管理标准。 5、协助厨师长进行新员工技能培训及厨房日常工作协调。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练使用各类厨房设备及工具。 2、有星级酒店工作经验更佳。 3、对食材特性有专业认知，具备菜品研发和摆盘设计能力。 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应倒班工作制。 5、工作责任心强，具备团队协作精神及抗压能力。
炉灶主管/厨师

6千-8千

石家庄 | 1年以上 | 学历不限
长安区添财火餐饮

西式餐饮 | 1-49 人

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踏实工作，工作合理安排，带领大家一起工作
厨师

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
苏州工业园区江江鱼仔餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，严格按照标准化流程操作，确保出品的口味、色泽及摆盘符合要求。 2、根据季节变化及顾客反馈，协助主厨进行菜单创新与改良，合理设计菜品搭配，提升顾客满意度。 3、负责食材的验收、存储及盘点，严格执行先进先出原则，控制食材损耗，降低运营成本。 4、维护厨房设备及用具的清洁与保养，确保操作安全，及时报修损坏设备。 5、严格遵守食品安全与卫生规范，监督厨房各区域的清洁消毒，防止交叉污染，确保符合监管部门要求。 6、与配菜、打荷等岗位高效协作，确保出餐速度与品质稳定，妥善处理突发问题。【岗位要求】 1、年龄25-40周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。 2、具有5年以上中餐厨师工作经验，熟悉各类家常菜、特色菜的制作工艺，有独立完成宴席或套餐的能力。 3、精通刀工、火候掌握及调味技巧，能根据原材料特性灵活调整烹饪手法。 4、具备成本控制意识，能够合理利用食材边角料，减少浪费。 5、责任心强，工作积极主动，能适应快节奏工作环境，服从排班及调配。 6、具备良好的团队协作精神，能与同事有效沟通，乐于分享经验。
炉灶厨师

5千-7千

合肥 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险
安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店宴会厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单标准和操作流程，准确执行每道菜品的烹制工艺 3、做好开餐前的准备工作，检查原料质量，合理使用食材避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和厨房操作规范 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障问题【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炉灶烹饪技法 2、擅长案板的工作 3、能适应酒店餐饮高强度工作节奏，具备团队协作意识 4、对食材特性有基本认知，能合理控制成本 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先