南宁酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新南宁酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

宴会厨师长

8千-1万

桂林 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
豪华员工公寓
员工年度出游
丰富员工活动
精美生日礼物
丰厚提成奖励
营养工作餐
岗位晋升

桂林香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助中厨厨师长主要做好宴会厨房管理，包括但是不限于宴会菜单，宴会厨房人员安排，宴会厨房出品，中厨房或其他厨房出品等。

中厨房三锅

4.5千-5.5千

北海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休8天

北海万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2、确保厨房的卫生标准达到； 3、随时保证礼貌和专业的服务。岗位要求 1、食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2、相关岗位工作经验； 3、能够运营、维持及保持工作环境的清洁； 4、专业的烹饪技术，能够同时进行多项任务。

炒锅

4.5千-6千

崇左 | 经验不限 | 学历不限

五险+商保
奖金丰厚
岗位晋升
培训完善
带薪年假
管理规范
领导专业友善
工作氛围轻松
人性化管理
包吃包住

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪工序，保证出菜速度与质量； 3、严格把控食材新鲜度与用量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类融合菜炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能根据季节调整菜品； 3、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。

炉灶主管/厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

武汉市致倩麦商贸有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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厨师长/主厨 1. 统筹厨房日常生产，制定菜品标准，研发新菜品； 2. 安排后厨人员分工，把控出品质量、出餐速度； 3. 管控食材采购、库存、损耗，控制厨房成本； 4. 落实食品安全、卫生检查，管理厨房员工培训、

厨师

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

沈阳扬赛香百货贸易有限公司

小吃饮品 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合公司标准及食品安全要求。 2、根据菜单及季节变化，参与新菜品的研发与试制，优化现有菜品口味与呈现。 3、合理控制食材成本，严格执行用料标准，减少浪费，配合采购部门做好食材库存管理。 4、负责厨房设备、用具的日常维护与清洁，确保操作环境符合卫生规范。 5、协助厨师长进行厨房团队管理，指导帮厨及学徒完成基础工作，保证出餐效率。 6、遵守后厨各项规章制度，做好防火、防毒、防事故等安全防范工作。【岗位要求】 1、学历不限，有厨师从业经验者优先，欢迎优秀应届毕业生或转行人员加入。 2、具备扎实的烹饪基本功，熟悉常见菜系（如东北菜、家常菜等）的基本做法。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的高强度工作节奏及倒班制。 4、具有良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅。 5、持有健康证，无不良嗜好及食品安全相关违规记录。

炉灶主管/厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

临沂市兰山区登元工程物资商行

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面主持公司日常运营管理，制定并实施年度经营计划与战略目标。 2、统筹厨房、前厅、后勤等各部门工作，确保服务质量与食品安全达标。 3、负责团队建设、人员培训及绩效考核，提升员工效率与满意度。 4、监督原辅料采购、库存管理及成本控制，优化毛利率与盈利能力。 5、主导客户关系维护、市场推广及品牌形象建设，提升门店客流与口碑。 6、协调处理重大客诉、突发事件及外部关系（消防、食药监等）。 7、定期巡店检查，反馈日常问题并推动整改，保障运营标准化。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有餐饮或零售行业管理经验者优先。 2、熟悉餐饮行业服务流程、食品安全法规及成本控制方法。 3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。 4、认同公司经营理念，能适应快节奏工作，吃苦耐劳。 5、无不良从业记录，身体健康，需持有效健康证。

厨师

4千-5千

阜阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

阜阳市耀良电子商务有限公司

电子商务/O2O | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保高效有序运转。 2、监督菜品出品质量及上菜速度，处理顾客投诉与突发状况，提升客户满意度。 3、管理餐厅物资与库存，控制成本损耗，定期盘点并维护设备设施。 4、组织员工培训，提升服务技能与团队凝聚力，落实公司服务标准与规章制度。 5、协助制定促销方案并执行，配合部门完成营业额目标及客户维护工作。【岗位要求】 1、具备1年以上中餐或餐饮行业基层管理经验，熟悉餐厅服务全流程。 2、学历、年龄不限，需具备较强责任心与抗压能力，能适应倒班及快节奏工作。 3、优秀沟通协调能力，能妥善处理客诉及团队内部事务。 4、具备基础成本控制意识，能合理调配人、物资源。 5、热爱餐饮行业，服务意识强，注重细节与团队协作。

炉灶主管/厨师

8千-1万

成都 | 3年以上 | 初中

成都登霓鹏餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪操作，严格按照标准菜谱和操作规程完成菜品制作，确保出品质量、口味、色泽、装盘符合公司要求。 2、带领炉灶团队高效完成每日出餐任务，合理安排炉灶人员分工，确保高峰期出餐速度与品质稳定。 3、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出炉灶工艺优化建议，并负责新菜品的技术培训和落地执行。 4、严格把控食材使用与库存管理，合理控制食材成本，减少损耗，落实厨房成本核算与节约措施。 5、负责炉灶区域设备设施的日常维护与清洁，监督执行厨房卫生、食品安全及消防安全制度，确保操作规范与安全。【岗位要求】 1、初中学历及以上，持有有效的健康证，年龄25-45岁优先。 2、具有3年以上中餐炉灶岗位工作经验，其中至少1年担任炉灶主管或同等管理岗位经验，擅长川菜、家常菜或融合菜系者优先。 3、熟练掌握炉灶各类烹饪技法，具备较强的菜品出品把控能力，能够独立完成标准菜品的制作与改进。 4、具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效带领并培训下属，抗压能力强，适应餐饮行业快节奏工作。 5、责任心强，注重食品安全与卫生，无不良职业记录，服从上级安排，认同公司企业文化。

炉灶主管/厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

河南度善科技有限公司

软件开发/智能信息化 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

鲍鱼房厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
五险
人性化管理

青岛银沙滩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责鲍鱼房的日常烹饪工作，包括鲍鱼、海参、鱼翅等高档食材的预处理、制作及出品，确保菜品符合酒店标准。 2、执行炉灶操作，控制火候、调味及烹饪时间，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 3、监督食材的存储与保鲜，合理控制成本，减少浪费，确保食材新鲜、卫生、安全。 4、协助主厨管理厨房区域卫生，遵守食品安全规范，确保操作符合HACCP要求。 5、带领或配合厨房团队成员完成高峰时段出餐任务，保持高效协作及出品速度。【岗位要求】 1、学历不限，具有2年以上高档酒店或中餐厅烹饪经验，其中至少1年专攻鲍鱼、海参等精品菜肴制作。 2、精通炉灶操作技巧，熟悉粤菜或高档中餐烹饪方法，能独立把控火候与调味。 3、责任心强，注重细节，具备食品安全意识及成本控制意识。 4、身体健康，能适应酒店厨房高强度工作节奏及轮班制。 5、具备团队协作精神，服从管理，无不良嗜好。

厨师（炉灶）

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训

有投必应

雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

粤菜厨师

8千-8千

三亚 | 5年以上 | 初中

五险一金
定期体检
加班补贴
节假日加班费
节假日福利
岗位晋升
集团内部调动

海南珠江格瑞物业管理有限公司

物业管理 | 2000人以上

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【岗位职责】 1. 负责酒店餐厅的粤菜菜品制作，确保出品质量符合粤菜传统风味及标准。 2. 根据季节变化和用餐需求，定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升餐品多样性。 3. 严格执行食品卫生安全规范，负责食材验收、储存及加工过程的质量把控，杜绝食品安全隐患。 4. 合理控制食材成本，减少浪费，配合部门完成每餐的食材采购计划及库存管理工作。 5. 负责厨房设备的日常维护与清洁，保持工作环境整洁，确保符合公司及行业卫生标准。 6. 遵守公司各项规章制度，服从上级工作安排，协助团队完成大型接待或应急供餐任务。【岗位要求】 1. 精通粤菜烹饪技法，熟悉煲汤、烧腊、海鲜等经典粤式菜系制作流程。 2. 具备食品卫生安全意识，持有有效健康证，无不良从业记录。 3. 工作责任心强，注重菜品细节，能独立完成出餐任务并保证出品稳定。 4. 良好的团队协作能力，能适应早班、轮班及高峰时段的工作节奏。 5. 具备成本控制意识，了解常见食材特性及季节性替代方案。

炒锅主管

8千-1万

衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

衡阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常运作，根据菜单要求独立完成各类热菜的烹饪制作，确保出品符合酒店质量标准及食品安全规范。 2、协助厨师长制定并优化炒锅菜品的标准化流程，监督并指导下属厨师的操作工艺，保证菜品的色、香、味、形、器达到统一水准。 3、参与新菜品的研发与试制，结合衡阳本地食材与南岳假日酒店定位，提出改良建议，提升菜品竞争力与顾客满意度。 4、负责炒锅区域食材的申购、验收与库存管理，严控食材损耗与成本，合理控制毛利率，确保各项成本指标达标。 5、监督后厨卫生清洁与设备维护，落实食品安全管理条例，确保工作区域、器具及个人卫生符合酒店及集团审核标准。 6、统筹炒锅档口的人员排班与技能培训，合理分配工作任务，提升团队工作效率与凝聚力，及时处理部门内部工作问题。【岗位要求】 1、学历不限，具备三年以上中餐炒锅岗位经验，有星级酒店或大型餐饮连锁企业同岗位工作经历者优先考虑。 2、精通湘菜及粤菜烹饪技法和调味特点，有衡阳当地菜式制作经验者更佳，能独立完成宴会、自助餐等多样化出品任务。 3、具备扎实的食品安全与成本控制意识，熟悉HACCP或ISO22000等相关体系的基本操作要求。 4、性格沉稳，责任心强，能够承受高强度工作压力，具备良好的团队协作与沟通能力，善于带教新人。 5、持有有效的健康证，无不良嗜好，服从酒店管理及部门工作安排，能适应倒班及节假日加班。

中厨炉灶

5.5千-6.5千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
技能培训
领导好

上海金桥红枫万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.炒锅2年及以上经验。 2.协助厨师长保证厨房正常运行。 3.每日食材收货，并与供货商正确、准确沟通。 4.保持厨房卫生干净无死角。 5.按照配方完成日常备货。 6.对负责档口的低层级的学徒及厨师可以做好帮教及安排好相应的工作。岗位要求 1、为人正直，有责任心 2、炒锅2年及以上经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳 4、能够接受加班 5、对自己职业有浓厚对兴趣。对自己职业有规划 6、遇到问题有随机应变解决问题的能力及团队合作精神。

创意菜厨师

8千-1万

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
交通便利
包吃包住
员工生日会
五险一金
美食节
节日礼物

太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责创意菜品的研发与设计，结合市场趋势和酒店定位，开发具有独特风格的新菜品。 2、根据季节变化和客户需求，定期更新菜单，确保菜品的多样性和创新性。 3、严格把控食材质量与成本，优化采购与库存管理，确保菜品制作符合预算要求。 4、负责厨房日常操作规范，监督食品安全与卫生标准，确保符合相关法规和酒店制度。 5、配合团队完成大型宴会、主题活动的菜品制作，确保出品速度与质量。 6、培训和指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能与创新能力。【岗位要求】 1、需具备2年以上创意菜或特色菜烹饪实际经验，有酒店或高端餐饮从业经历者优先。 2、精通各类食材特性与烹饪技法，对中西融合、分子料理、摆盘艺术等有独到见解。 3、具备强烈的创新意识和学习能力，能主动关注行业动态并转化为菜品创意。 4、良好的团队协作能力和沟通能力，能适应高强度工作节奏。 5、持有有效健康证，熟悉食品安全与厨房安全管理规范。

热菜头灶（早茶）

6千-8千

泰州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

泰兴皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 熟练烹制菜品，配合开展菜品创新研发、特色菜式优化； 2. 严守食品安全规范，配合落实后厨日常管理工作； 3. 有同岗经验优先。任职要求： 1. 具备中餐烹饪专业技能，熟悉菜品制作； 2. 了解食品安全法规和厨房卫生标准； 3. 具备团队协作精神，能承受工作压力； 4. 有创新意识，能根据市场需求调整菜品。

炒锅大工厨师

7.6千-8.5千

北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

北京贵州大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、贵州、四川、两广厨师优先，会川菜、贵州菜系优先； 2、掌握基本烹饪知识，了解相关厨房安全常识； 3、熟练使用蒸箱，能独立上灶； 4、具备大工炒锅厨师技术,10年以上工作经验； 5、年龄40岁以下，身体健康，上六休一（8小时工作制）。

二锅

8千-8.5千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
宿舍近

新昌万怡酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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执行其主管或经理所指示委派的所有任务履行厨房员工的职责做好备菜及履行正确的贮藏标准了解并执行万豪70项卫生及安全标准保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送

中厨炒锅

5千-6千

武汉 | 2年以上 | 中专 | 食宿面议

定期体检
绩效奖金

武汉博莱斯特管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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一、基本条件 1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 初中及以上学历，烹饪相关或有正规后厨经验均可。 3. 2 年以上星级酒店 / 社会餐饮 / 大型酒楼炒锅岗位经验，有四星级及以上酒店经验优先。 4. 能适应早班、晚班、加班、节假日上班，服从后厨管理。二、专业技能要求 1. 精通中式烹饪，熟练掌握炒、烧、焖、炖、炸、蒸、爆等技法。 2. 能独立完成各类热菜出品：家常菜、宴会菜、特色菜、团队餐、包厢菜品等。 3. 熟悉火候、调味、摆盘、出菜速度、分量标准，出品稳定、口味统一。 4. 熟悉食材处理、腌制、配份、半成品预制，能按菜单与 SOP 执行。 5. 了解成本控制，减少浪费，合理使用原料，做好先进先出。三、工作内容要求 1. 负责中餐炒锅岗位日常出品，保证速度、质量、卫生、安全。 2. 配合厨师长完成餐前准备、高峰期出菜、餐后收尾及卫生清洁。 3. 严格遵守厨房食品安全、卫生规范、消防要求、4D/6S 管理。 4. 维护厨具设备，注意水、电、气安全使用。 5. 服从分工，配合切配、打荷、蒸箱等岗位协同工作。四、素质要求 1. 做事踏实、责任心强、手脚麻利、抗压能力强。 2. 遵守纪律，团队意识强，不推诿、不情绪化。 3. 注重个人卫生与后厨形象，服从管理，执行力强。五、优先录用 1. 有星级酒店中餐炒锅、宴会炒锅、大型宴席经验优先。 2. 擅长湖北菜、湘菜、粤菜任一菜系或综合能力强者优先。 3. 稳定性强、能长期稳定工作、人品端正者优先。

厨师主管（头炉）

4.5千-7.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

济南诗莉莉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系
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1、负责厨房灶炉区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定标准烹饪流程，监督菜品制作全过程； 3、控制食材成本，做好原材料验收和库存管理； 4、维护厨房设备，确保安全生产。