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客服

中餐厨师

4千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
- 带薪年假
- 技能培训
- 提供食宿
- 高温补贴
- 工龄奖金
- 岗位晋升
长沙那卢·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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因品牌焕新，需要补充中餐炒锅、上什、粤点、凉菜、切配、打荷等多岗位厨师一、岗位职责： 1、负责菜品的加工制作，保证出品质量。 2、严格执行《食品卫生法》，保证出品安全卫生。 3、维护好厨房设备和器具，作好餐前餐后各项工作。二、任职要求： 1、具有炒锅、上什、粤点、凉菜、切配、打荷等相应岗位2年以上工作经验。 2、身体健康，持有有效健康证，能接受轮班及假期、高峰期工作安排。 3、服从工作安排，严格遵守工作时间要求，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证出品速度。 4、遵守食品安全工作要求，按要求穿着工服、佩戴工帽和手套，不在厨房范围内吸烟和嚼槟榔。 3、工作作风正派，未经许可不动用任何公司食品食材。
厨师/厨工 Host-Gallery Kitchen

3千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 管理规范
- 带薪年假
- 技能培训
- 凯悦免费房
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 月休8天
长沙机场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
厨师主管

6千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 帅哥多
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、餐厅及宴会菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事员的工作。 5、及时向上级汇报工作疑难、宾客及内部客户反馈，同步各类相关业务信息。 6、与员工建立并保持良好的工作关系。 7、按计划参加每日例会及其它会议。 8、按计划参加培训活动。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10、清洁并整理工作区域。 11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。【岗位要求】 1、有2年浏阳蒸菜工作经验。 2、有餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 5、解决问题和培训的能力。
炒锅主管

8千-1万

衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 节假日福利
- 高温补贴
- 工龄奖金
衡阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常运作，根据菜单要求独立完成各类热菜的烹饪制作，确保出品符合酒店质量标准及食品安全规范。 2、协助厨师长制定并优化炒锅菜品的标准化流程，监督并指导下属厨师的操作工艺，保证菜品的色、香、味、形、器达到统一水准。 3、参与新菜品的研发与试制，结合衡阳本地食材与南岳假日酒店定位，提出改良建议，提升菜品竞争力与顾客满意度。 4、负责炒锅区域食材的申购、验收与库存管理，严控食材损耗与成本，合理控制毛利率，确保各项成本指标达标。 5、监督后厨卫生清洁与设备维护，落实食品安全管理条例，确保工作区域、器具及个人卫生符合酒店及集团审核标准。 6、统筹炒锅档口的人员排班与技能培训，合理分配工作任务，提升团队工作效率与凝聚力，及时处理部门内部工作问题。【岗位要求】 1、学历不限，具备三年以上中餐炒锅岗位经验，有星级酒店或大型餐饮连锁企业同岗位工作经历者优先考虑。 2、精通湘菜及粤菜烹饪技法和调味特点，有衡阳当地菜式制作经验者更佳，能独立完成宴会、自助餐等多样化出品任务。 3、具备扎实的食品安全与成本控制意识，熟悉HACCP或ISO22000等相关体系的基本操作要求。 4、性格沉稳，责任心强，能够承受高强度工作压力，具备良好的团队协作与沟通能力，善于带教新人。 5、持有有效的健康证，无不良嗜好，服从酒店管理及部门工作安排，能适应倒班及节假日加班。
中餐二锅

6千-8千

常德 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 包吃包住
湖南桃花源温德姆至尊豪廷温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助头锅完成中厨房日常菜品烹调工作，严格执行出菜标准与流程，确保出品质量稳定； 2、负责宴会、零点及套餐菜品的中锅烹调，掌握火候、调味及挂糊等技法，保证色香味形符合要求； 3、参与新菜品的试制与研发，配合厨师长完成菜品标准化操作规范的制定与执行； 4、检查本岗位原料库存及质量，合理预估用量，协助完成每日食材申购与验收，避免浪费； 5、负责灶台、调料柜、油缸及周边区域的清洁卫生，做好开餐前准备与收餐后整理，符合食品安全及酒店卫生标准； 6、协助管理打荷、切配等岗位协作，确保出菜节奏顺畅，高峰时段保持高效运转； 7、监督并指导厨工及实习生操作安全，正确使用燃气、电器及刀具设备，及时排查安全隐患； 8、完成厨师长及头锅交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中餐炒锅实操经验者优先考虑； 2、熟悉湘菜或本地常德菜系的基本烹调方法，掌握煎、炒、炸、溜、焖等常用技法，能够独立完成日常菜品出品的优先； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及原料储存基本常识，能严格执行酒店相关制度； 4、具备较强的责任心与团队协作精神，服从工作安排，能适应酒店行业的排班及节假日工作节奏； 5、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无影响食品安全的疾病； 6、热爱烹饪行业，有学习意愿和上进心，愿意接受专业培训并不断提升厨艺水平； 7、具备基本的沟通理解能力，能快速执行厨师长及头锅的指令，在忙碌中保持出品效率与质量； 8、有星级酒店或大型社会餐饮后厨工作经验者优先，但非硬性条件，新人亦可培养。

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