湖南酒店厨房招聘网_最新湖南酒店厨房招工招聘信息

洗碗工

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
帅哥多
管理规范
领导好
包吃包住

浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、厨房设备使用前的准备工作。 2、协助检查和接收物品。 3、存放物品。 4、维护仓库区。 5、清洁和存放设备。 6、清理厨房。 7、处理废品和布草。 8、保持厨房的卫生。 9、清洁厨房和设备。 10、保持个人卫生。 11、参加例会。 12、参加培训。【岗位要求】 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。 2、小学及以上学历。

厨工

3千-4千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
帅哥多
管理规范
领导好
包吃包住

浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、按照标准菜谱制作高质量的食品。 2、协助所有菜式的制作、装盘、装饰和存储工作。 3、与客人和内部客户礼貌友好的交流。 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5、与同事建立并保持良好的工作关系。 6、按计划参加每日例会及其它会议。 7、按计划参加培训活动。 8、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 9、清洁并整理工作区域。 10、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪容、质量、卫生和清洁 11、执行被分派的相关任务和特殊项目。【岗位要求】 1、1年及以上相关工作经理或正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、餐饮技能或相关专业的职业证书。 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

厨师主管

6千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
帅哥多
管理规范
领导好
包吃包住

浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、餐厅及宴会菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事员的工作。 5、及时向上级汇报工作疑难、宾客及内部客户反馈，同步各类相关业务信息。 6、与员工建立并保持良好的工作关系。 7、按计划参加每日例会及其它会议。 8、按计划参加培训活动。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10、清洁并整理工作区域。 11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。【岗位要求】 1、2年厨师工作经历或此相当教育或和相关工作经验结合的背景。 2、有餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 5、解决问题和培训的能力。

凉菜厨师

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

湖南金叶神农大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料准备、加工、调味、装盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜的制作与供应，保证菜品的新鲜度和口感； 3、严格把控凉菜制作的卫生标准，确保操作过程符合食品安全规范； 4、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客用餐体验； 5、负责凉菜间的设备维护与清洁，保持工作区域整洁有序； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉凉菜加工工艺及调味技巧； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房工作环境； 3、具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全操作规范； 4、有团队合作精神，能够与其他厨师及部门顺畅沟通； 5、有酒店或餐饮行业凉菜工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

主案师傅

4千-5千

长沙 | 1年以上 | 学历不限

湖南金叶神农大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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本岗位关键职责描述：负责切配各类菜肴，保证炉灶烹调的顺利进行，根据营业情况和菜单，合理从事各项切配工作。负责厨房鲜货或其他原料的进货计划，并做好保管和合理使用之工作。负责把好原料验收关，保证原料新鲜、卫生。负责每日冰箱及案板工作柜中原料的库存量和质量，准确申订原料并充分利用剩余原料。负责对肉类、禽类、水产品烹制前的刀工处理，如切片、丝、改花刀等。检查砧板常用储备原料的库存数量，及时订购。负责整理冰箱内的食品原料，分类放置，并符合食品卫生要求，冰箱星期天晚清洗一次。并领用当天使用的食品原料。根据营业情况，每天及时准确地开出次日的预订原料的品种和数量。负责干货的保管、浸发。

厨师长

2千-3千

益阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

益阳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、中厨（湘菜）背景，负责酒店中西厨房及员工厨房。的管理 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、薪资面议。

厨师

4千-6千

衡阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
五险一金

衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合团队完成大型宴会及重要接待活动的菜品制作任务 7、遵守酒店各项规章制度及操作流程【岗位要求】 1、年龄24-50岁，身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的烹饪技能，有相关工作经验者优先 3、了解食品安全及卫生规范，持有健康证 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、能适应倒班工作制，节假日需轮班

员工餐厅厨师

3千-4千

长沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
领导好
技能培训
包吃包住
人性化管理

长沙通程国际酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助主厨共同研究制定每周菜谱，并按照厨房工作标准和要求，认真细致的制作出品，包括热菜、泡菜、汤，保证食品的质量，并随时保证菜品的充足。 2、严格按照《食品卫生法》的标搞好厨房清洁卫生工作，增加消防安全意识，防止事故发生。 3、严格遵守厨房各种设备的使用规程并及时清洗，确保各类设备经久耐用。 4、根据就餐情况及时把握出品并妥善处理剩余食品的贮藏，防止因剩余食品过多变质而造成浪费

地方菜厨师

3千-8千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作三年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

西厨厨师

5千-7千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责自助早餐菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护和保养厨房设备，确保其正常运转 6、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备自助早餐、西餐烹饪基础技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及标准 2、能够独立完成常见自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力 4、适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力 5、有国际联号酒店西厨工作经验者优先 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求 7、月休8天，入职办理社保

厨师

3.5千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅粉面档口及日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有责任心，工作细致认真，能承受一定的工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑

湘菜炒锅

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

长沙大汉金桥华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位：湘菜炒锅厨师工作酒店：大汉金桥华美达广场酒店工作地点：长沙市湘江新区普瑞大道1555号任职要求： 1、身体健康，持有健康证； 2、从事炒锅岗位两年以上，有研学基地、培训基地，食堂工作经历者优先。岗位职责： 1、负责按照卫生标准、菜单要求出品； 2、负责搞好厨房卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序； 3、按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故； 4、领导交办的其他工作。

厨师/厨工 Host-Gallery Kitchen

3千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
管理规范
带薪年假
技能培训
凯悦免费房
五险一金
员工生日礼物
月休8天

长沙机场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。

面点厨师

3千-4千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中技学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验三年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西点厨师

3千-4千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

风味餐厅打荷

3千-4千

长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
五险
节假日福利

湖南佳兴世尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨房切配打荷-岗位职责一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。二、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。三、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。五、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。六、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。岗位要求一、有过切配/打荷相关工作经验者优先，可接受实习生。二、身体健康，吃苦耐劳，服从安排，做事勤快，年龄50岁以下。

西厨房热菜厨师

3.2千-3.5千

长沙 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休八天
法定假日
员工公寓
员工餐厅
学习发展
节庆福利
内部调动
职业发展

长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、具备西餐热菜制作经验者优先 3、熟悉厨房设备操作 4、工作认真负责，具备团队合作精神

管事员

2千-3千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
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双休

子兮如斯文化行馆度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

ADD Kitchen Commis 西厨房厨师

3.4千-3.8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
人性化管理
节日礼物
管理规范
员工生日礼物

长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品 2、遵守本部门的标准及程序 3、保持高标准的个人卫生及形象 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8、参加所有相应级别的培训。 9、保持安全可靠的工作环境。 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11、坚持和保证遵守所有的政策程序。 12、随时使用客人满意标准为客人和员工服务。 13、在团队内有效工作。

西厨房主管/领班/厨师 Chef de Partie/Demi Chef/Commis - Western Kitchen

3千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部晋升
职业培训
员工活动
管理规范
交通便利
节日礼物

长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3. 厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1. 中专技校以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉食物的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。

员工餐厅厨师/厨师主管

4千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费； 3、维护厨房设备及工具，确保操作安全、卫生符合规范； 4、协助制定员工餐厅菜单，定期更新菜品，提升员工用餐满意度； 5、监督厨房卫生及食品安全，严格执行5S管理标准； 6、若为厨师主管，需安排厨房人员工作，协调分工并监督执行。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全及卫生管理要求，持有健康证； 3、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从工作安排； 5、有员工餐厅或团餐经验者优先，厨师主管需具备一定的管理经验。

厨师长

7千-9千

衡阳 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
五险一金

衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、监督食品制作流程，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求； 3、制定并执行厨房卫生安全管理制度，确保符合食品安全及卫生标准； 4、负责厨房食材采购计划，优化库存管理，控制成本并减少浪费； 5、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识； 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术及丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐制作流程； 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准，具备较强的风险防控意识； 3、具备良好的成本控制能力，能有效管理食材采购及库存； 4、具备团队管理能力，善于沟通协调，能带领团队高效完成工作任务； 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

员工餐厅高级厨师/厨师 Employee Restaurant Demi Chef/Commis

3.8千-4.5千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
人性化管理
凯悦免费住房
舒适员工公寓
营养健康员餐
管理规范
节假福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升

长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 2、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 3、从仓库领取原料并保存好记录。 4、协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 5、从仓库领取原料并保存好记录等。 6、根据员工提出的意见和建议，协助改进工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、有较强的责任心。

西厨热菜厨师

5千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险
提供食宿

长沙天心希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作，确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备，及时报告设备故障【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、1年以上热菜厨师工作经验，熟悉各类热菜烹饪技法 3、年龄20-45岁，身体健康，能适应倒班工作制 4、具备良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知识，持有健康证6、工作认真负责，具备团队合作精神7、能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境

CDP - Chinese Kitchen 中厨凉菜主管

5千-6.5千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
人性化管理
节日礼物
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员工生日礼物

长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在厨房每天的工作中，与行政总厨配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2、时刻为客人提供亲切专业的服务。 3、提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 4、有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 5、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 6、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 7、给员工做适当的培训，提高工作效率。 8、客务繁忙时，要到工作间帮忙。 9、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 10、了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 11、维护厨房内的各种仪器。 12、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 13、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。