重庆酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新重庆酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

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客服

中厨炒锅

7千-8千

重庆-北碚区 | 经验不限 | 学历不限
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 节假日福利
- 高温补贴
重庆铂宁万睿酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据菜单和标准，烹制各种菜肴，确保菜品的质量、口味和呈现效果； 2.对菜品的色、香、味、形负责，不断提高烹调技术，改善制作方法； 3.严格执行《食品卫生法》和相关卫生制度，确保食品原料、加工过程和成品的卫生安全； 4.负责厨房和餐具的清洁和消毒工作； 5.合理使用原材料，减少浪费，控制食品成本。计划用料，精工细作，提高食材的利用率； 6.负责厨房的日常管理工作，包括人员分工、设备设施和器具的保养； 7.协调厨房与其他部门之间的工作，确保厨房的正常运转； 8.根据市场需求和季节变化，研发新菜品，丰富菜单。参与菜单的制定和更新工作； 9.与经理和服务员沟通，了解顾客对菜品的反馈，及时调整菜品花样与口味。虚心听取员工和顾客的意见，不断改进工作方法和菜品质量。 10.遵守相关规章制度，服从工作安排，保持良好的工作态度和团队合作精神； 11.完成上级领导交办的其他任务。
厨师Commis Chef

3千-4千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 领导好
- 美女多
重庆观音桥假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责中餐的烹调制作，包括热菜和冷菜，确保菜肴的质量、口感和视觉呈现符合要求。根据菜单和客人的需求，烹制各种规格的中餐，包括宴会、酒席和包房所需的菜肴。负责原料的领取、加工和烹制，对菜肴的质量和卫生负责。定期检查厨房设备和工具，确保其正常运作和安全。参与菜单的制定和更新，不断创新菜品，以适应客人的口味变化。负责厨房的卫生清洁工作，确保食品的卫生安全。参加进行专业培训，提高烹饪技能和管理能力。负责与前台和其他部门的沟通协调，听取宾客意见，不断改进工作。严格控制成本，合理使用调料和原料，减少浪费。遵守餐饮行业的规定和标准，确保食品安全和厨房环境的整洁。

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6千-8千

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中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作流程和标准，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的准备工作，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准； 4、培训和管理炉灶团队，提升员工技能和工作效率； 5、协调与其他厨房部门的合作，确保菜品按时、按质完成； 6、定期检查炉灶设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、控制厨房成本，合理使用食材和调料，减少浪费。【岗位要求】 1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验，具备扎实的烹饪技能； 2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧， 3、具备团队管理经验，能够有效指导和培训员工； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、了解食品安全和卫生法规，严格执行厨房卫生标准。
中厨厨师（热菜）

5千-7千

重庆-渝北区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 行业头部企业
- 世界五百强
- 包吃包住
泰康之家·渝园

康复照护服务 | 2000人以上

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1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5 严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6 做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 9 上六休一中专、技校、职高及以上 3年以上厨师工作经验健康证具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
厨师

5千-6千

重庆-渝中区 | 3年以上 | 高中
重庆一波餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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汤锅炒菜主厨
炒锅

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
南岸区棠果餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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【企业介绍】我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜炒制，会新疆菜优先 2、熟悉川菜或湘菜系者优先考虑 3、动作麻利，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无传染性疾病【薪资福利】 · 竞争力的薪酬：炒锅(学徒也可)，共4名 3000一8000，面试定 · 发展平台：提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围：加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障：每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。联系电话：13150259797
炉灶主管/厨师

1万-1.5万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
湖南湘能浩明电气有限公司

其他 | 1-49 人

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公司小食堂，平时就是给领导做饭1-3人，日常口味偏清淡，偶尔招待领导来的客人做好招待餐，一般在6个人左右，频率平均一周3-4次，最多一桌十人左右，频率不高，平均一个月只有个1-2次，菜要做的精致并会摆盘，招待餐的时候要会多种菜品因做餐量少而且频率低，所以日常也要负责菜品的清洗及安排，包括包厢桌椅餐盘的摆放及清洗
炉灶主管/厨师

6千-8千

赣州 | 3年以上 | 学历不限
大树营地烧烤火锅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保出品质量和效率 2、制定并执行标准化烹饪流程，控制菜品成本与损耗 3、监督食材验收、储存及预处理环节，保障食品安全 4、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 5、研发时令新菜品，定期更新菜单【岗位要求】 1、3年以上炉灶操作经验，精通川湘菜系或火锅底料炒制 2、具备厨房团队管理能力，能合理排班调配人手 3、熟悉食品安全法规及厨房设备维护 4、持有健康证及相关职业资格证优先 5、适应晚班及节假日高强度工作节奏
厨师

6千-6.8千

湘潭 | 5年以上 | 学历不限
湘潭高新区亿家人时尚餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、控制食材成本，合理利用边角料 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生 5、协助管理厨房日常运作【岗位要求】 1、5年以上中餐烹饪工作经验 2、精通湘菜系，掌握其他菜系者优先 3、具备独立研发菜品能力 4、熟悉厨房设备使用及维护 5、持有健康证及相关职业资格证书
厨师自助快餐

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
温江区别样快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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自助快餐店炒菜厨师，会普通家常小炒，年龄40-55岁，男女均可，性格温和，平均每天堂食100份左右，外送50份左右，中午自主搭配二十多个菜品，下午十二个菜品，上班时间:08:00-17:00 ，月休2天（未休按加班计算），综合薪资5500➕加班费➕提成（预计6000-6800），无住宿，温江致远路上班
中厨房炒锅主管

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 提供食宿
- 高温补贴
- 班车接送
- 带薪年假
- 月休8天
- 带薪病假
- 技能培训
- 岗位晋升
深圳国际交流中心·五洲香蜜湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.监督每日炒锅菜品烹制符合SOP标准抽检20%成品（色泽/火候/温度）； 2.排定炒锅厨师班次，高峰时段灶位分配（≥3灶/人）； 3.监控食材损耗（≤5%）调料消耗台账管理； 4.部署智能炒锅温控系统，分析历史退菜数据优化SOP； 5.建立灶台能耗实时监控。【岗位要求】 1.高中/中专及以上。 2.烹饪工艺、餐饮管理相关专业（优秀实操者可放宽）。 3.5年以上中餐炒锅经验，1年以上管理岗位经历（酒店/连锁餐饮背景优先特别优秀者可适当放宽。 4.精通粤菜、川菜等至少一种菜系技法，熟悉宴会菜品制作标准。 5.具备较强的抗压能力，适应高强度出餐节奏。 6.基础成本意识，能协助控制食材损耗（如边角料再利用）。
中厨房炒锅一级厨师

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 提供食宿
- 高温补贴
- 班车接送
- 带薪年假
- 月休8天
- 带薪病假
- 技能培训
- 岗位晋升
深圳国际交流中心·五洲香蜜湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.按标准完成分配菜品的烹制控制单菜出餐时间≤35秒； 2.班前灶具安全检查炒锅区域5S清洁； 3.参加周度技能培训，掌握3大菜系基础技法。【岗位要求】 1.中专及以上（烹饪专业优先）； 2. 精通粤菜/川菜等菜系技法； 3.5年炒锅经验（含2年二级厨师经历）特别优秀者可适当放宽； 4.盲辨火候温度（误差±10℃内）； 2. 应急控火能力（30秒内处理油锅起火）；
炉灶主管/厨师

6千-8千

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
广州食馥食品批发有限公司

农副产品 | 1-49 人

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大排档厨师，会各类鸡鸭煲，潮汕砂锅粥，食宿薪资面议
炉灶厨师

8千-8.5千

泰州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 精致员工宿舍
- 管理规范
- 免费工作餐
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 每周双休
泰州万怡酒店 Courtyard By Marriott Jiangsu Taizhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.按照标准菜谱制作高质量的食品 2.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作 3.与客人和内部员工进行礼貌、友好的交流。任职要求： 1.持有食品服务许可或当地政府规定的有效卫生食品上岗证。 2.餐饮技能或相关专业的职业证书。 3. 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
头灶

1万-1.5万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 工龄奖金
安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品效率 2、根据菜单要求，独立完成高端菜品的烹制与创新研发 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪火候，保证出品标准 4、协助厨房管理工作，包括设备维护、卫生清洁及成本控制 5、配合餐饮部门完成重要接待任务及特色美食节活动【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，精通淮扬菜、徽菜或融合菜系 2、能熟练运用煎、炒、烹、炸等各类烹饪技法 3、对食材特性有专业认知，掌握时令菜品的烹饪要点 4、具有团队协作意识，能适应高强度厨房工作环境 5、持有厨师职业资格证者优先，有星级酒店工作经验者优先
素食厨师

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供住
杭州西溪芯酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店素食餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2、根据季节变化和市场需求，研发创新素食菜品，定期更新菜单 3、严格把控食材采购、储存及加工环节，确保食品安全与卫生标准4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、协助制定标准化操作流程，培训厨房助理人员【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、营养学或相关专业优先 2、3年以上专业素食厨房工作经验，熟悉各类素食烹饪技法 3、精通中式素食料理，了解西式素食及融合菜系者优先 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 5、具备良好的创新意识和菜品研发能力 6、能适应早晚班工作安排，具有团队协作精神 7、年龄24-38岁，身体健康，能承受厨房工作压力
中厨房二炉灶（淮扬菜）

6千-7千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 包吃包住
- 健康体检
- 帅哥多
- 美女多
无锡绿发万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜系的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、协助主厨完成菜单设计、食材准备及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，保持厨房环境整洁； 4、配合团队完成每日餐品出品，确保出餐效率与稳定性； 5、参与新菜品的研发与试制，提出创新建议； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时报修故障。【岗位要求】 1、具备扎实的淮扬菜烹饪技能，熟悉相关工艺流程及调味技巧； 2、能适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力； 3、对食材新鲜度及菜品出品有严格要求，注重细节； 4、需有相关岗位工作经验者优先； 5、持有健康证，符合餐饮行业从业卫生标准； 6、愿意学习并接受新菜品及烹饪技术的培训。
炉灶厨师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限
河海金陵国际学术交流中心

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括炒、炸、煎、炖等工艺； 3、协助厨师长开发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式； 4、严格把控食材的新鲜度与使用效率，避免浪费； 5、保持炉灶区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 6、配合团队完成厨房的其他相关工作，如备料、摆盘等。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炉灶操作技巧； 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队合作精神，服从厨房管理安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。
川湘炒菜师傅

7千-8千

洛阳 | 5年以上 | 学历不限
丁家小馆

中式餐饮 | 1-49 人

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川湘炒锅，爱岗，敬业，有团队精神，想创业后期可合作
中厨房二锅

7.3千-9.3千

上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 五险一金
- 管理规范
- 人性化管理
上海浦东星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房热菜区域的菜品烹制工作，确保出品质量符合酒店标准 2、按照标准食谱准确执行烹饪流程，把控火候、调味等关键环节 3、维护工作区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行食材验收、初加工及备餐工作 5、负责宴会热菜烹饪出品 6、参与新菜品的研发与试制工作 7、负责食材成本管控和食品卫生安全管控【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜烹调技法 2、了解常见食材特性及储存要求，掌握基础刀工技能 3、能够适应高温高压的厨房工作环境，体力良好 4、具有团队合作精神，服从工作安排 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 7、对菜品质量有严格要求，具备食品安全意识
炉灶主管/厨师

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
深圳市饱福富餐饮运营管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶炭烤区域的日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、监督并指导厨师团队执行标准化烹饪流程 3、根据营业需求合理调配人员及食材资源 4、严格把控食品卫生安全及操作规范 5、定期研发新菜品并优化现有菜单结构 6、管理厨房设备维护及耗材成本控制【岗位要求】 1、1年以上中餐炉灶操作经验，熟悉炭烤经验优先 2、具备基础厨房管理能力，能带领3-5人团队 3、掌握食材特性及火候控制核心技术 4、持有健康证及食品安全培训证明 5、适应早晚班轮换制度，抗压能力强 6、年龄18-35周岁，身体条件符合餐饮行业要求
炉灶厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 节日礼物
南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责每日炉灶菜品烹饪，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、维护灶台区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助开发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺 5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务【岗位要求】 1、具备基础炉灶操作能力，掌握炒、爆、熘等烹饪技法 2、工作细致有责任心 3、了解常见食材特性与火候控制要点 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌