张家界酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新张家界酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

厨师主管

6千-8千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
技能培训
帅哥多
管理规范
领导好
包吃包住

浏阳中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、餐厅及宴会菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事员的工作。 5、及时向上级汇报工作疑难、宾客及内部客户反馈，同步各类相关业务信息。 6、与员工建立并保持良好的工作关系。 7、按计划参加每日例会及其它会议。 8、按计划参加培训活动。 9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10、清洁并整理工作区域。 11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13、和上级领导一起编制和管理部门预算。【岗位要求】 1、2年厨师工作经历或此相当教育或和相关工作经验结合的背景。 2、有餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通合作的能力。 4、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 5、解决问题和培训的能力。

厨师/厨工 Host-Gallery Kitchen

3千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
管理规范
带薪年假
技能培训
凯悦免费房
五险一金
员工生日礼物
月休8天

长沙机场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。

烧烤师傅

6千-8千

邵阳 | 2年以上 | 学历不限

邵阳县五峰铺镇统桶卤味卤粉面馆

火锅/烧烤 | 1-49 人

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开过烧烤店的优先，有独立运营烧烤店的能力。烧烤手艺好，勤快，能干。

炉灶主管/厨师

6千-8千

长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长沙市天心区郑记福石磨肠粉店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责粉面店盖码饭的制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、熟练掌握各类盖码饭的烹饪工艺，包括备料、炒制、调味等流程； 3、根据营业情况高效完成出餐任务，保证出餐速度和卫生标准； 4、协助管理后厨工作区域，保持操作台、炉灶及用具的清洁与维护； 5、配合团队完成每日备货、库存盘点及食材验收工作； 6、遵守食品安全规范，严格把控食材储存及加工过程中的卫生安全。【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业后厨工作经验，有粉面店或盖码饭专岗经验者优先； 2、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成盖码饭的标准化制作； 3、工作态度积极主动，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、性格开朗，具备良好的团队协作意识，能与同事高效配合； 5、对食材新鲜度及卫生要求敏感，严格遵守食品安全操作规范； 6、无学历及年龄限制，技术优秀者可适当放宽经验要求。

特色菜厨师

6千-8千

岳阳 | 经验不限 | 学历不限

临湘市富龙餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责特色菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味独特、品质稳定 2、根据季节和市场变化，定期更新菜单，推出创新菜品 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪标准，保证食品安全与卫生 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、成本控制及团队协作 5、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、热爱烹饪，对特色菜品有独到见解，具备创新能力 2、熟悉各类烹饪技法，能独立完成菜品制作 3、注重细节，对食材品质和菜品呈现有较高要求 4、具备良好的团队合作精神，能适应快节奏工作环境 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

湘菜炒锅

6.6千-7.5千

邵阳 | 5年以上 | 学历不限

邵阳市酱士明思愿餐饮文化有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的主厨烹饪工作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，独立完成各类湘菜的热菜炒制，包括但不限于小炒、干锅、蒸菜等； 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、协助厨房日常管理，包括备料、成本控制、设备维护等； 5、参与新菜品的研发与改良，提出合理化建议； 6、遵守厨房操作规范，维护工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、5年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉传统湘菜烹饪技法及调味特点； 2、能熟练操作各类厨房设备，掌握火候控制、刀工等基本功； 3、对食材特性有深刻理解，具备较强的菜品创新能力； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

厨师

6千-6.8千

湘潭 | 5年以上 | 学历不限

湘潭高新区亿家人时尚餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、控制食材成本，合理利用边角料 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生 5、协助管理厨房日常运作【岗位要求】 1、5年以上中餐烹饪工作经验 2、精通湘菜系，掌握其他菜系者优先 3、具备独立研发菜品能力 4、熟悉厨房设备使用及维护 5、持有健康证及相关职业资格证书

炉灶主管/厨师

4千-5千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

湖南荣建餐饮有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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本店主营特色风味粉面，因业务发展需要，现诚聘粉面制作师傅/学徒数名，期待热爱餐饮、踏实肯干的你加入！岗位职责 1. 负责粉面的煮制、调味与出品，严格按照配方把控口味，保证每份餐品的口感与分量稳定； 2. 做好食材的日常备货、清洗与加工，协助完成食材盘点与库存管理； 3. 维护操作区域的卫生清洁，遵守食品安全规范，做到用具及时清洗、台面整洁有序； 4. 配合前厅需求，高效出餐，耐心解答顾客关于餐品的疑问。任职要求 1. 年龄18-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2. 有粉面制作经验者优先，无经验可学徒，师傅手把手教学； 3. 做事认真负责，手脚麻利，能适应餐饮行业的工作节奏； 4. 具备良好的服务意识和团队协作精神。

厨房切配

3千-4千

郴州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

落日坊烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保食材符合烹饪标准2、根据菜品要求，准确掌握食材的切配规格和分量 3、维护厨房区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他准备工作 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度6、定期检查厨房设备，及时报修维护【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性 2、掌握专业的刀工技巧，能熟练处理各类生鲜食材 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 4、身体健康，能适应餐饮行业工作强度和工作时间 5、具备团队合作精神，服从工作安排 6、无不良嗜好，工作认真负责，注重细节

烧烤学徒

3千-4千

郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

落日坊烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助烧烤师傅进行食材的预处理，包括清洗、切割、腌制等工作； 2、学习并掌握烧烤的基本技巧，包括火候控制、调料使用、食材翻烤等； 3、负责烧烤设备的日常清洁与维护，确保操作环境整洁卫生； 4、按照标准流程协助完成烧烤制作，确保出品质量与效率； 5、配合团队完成其他后厨相关工作，如备料、摆盘等。【岗位要求】 1、年龄18-30岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作强度； 2、对烧烤行业有兴趣，愿意从基础学起，吃苦耐劳； 3、具备基本的团队协作意识，服从工作安排； 4、注重卫生与安全，有责任心； 5、无需相关经验，但具备餐饮或后厨经验者优先考虑。

绍兴菜厨师

8千-1万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限

绍兴三心生态农业发展有限公司

农副产品 | 1-49 人

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厨师招聘要求： 1.具备熟练的中餐烹饪经验，擅长绍兴本帮菜，能自主研发新菜 2.根据用餐需求合理搭配食材，控制出餐效率和质量，确保菜品色香味俱佳，口味稳定，食品安全 3.能独立完成菜品制作，工作经验5年起，年龄35--50岁以内（最好绍兴本地人或浙江省内），工资面议（能力强可高薪）

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

昌都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

老厨子川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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负责后厨炒锅主厨，人品好踏实，长期做的，要求技术好。

厨师

6千-8千

黔南 | 5年以上 | 中专

贵州誉福隆科技有限公司

其他 | 500-999人

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会做川菜，湘菜，接待菜等，肯钻研，会创新，能做雕花工艺菜更好，做出的菜色香味俱佳，能让客人满意

厨师

6千-8千

黔南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

贵州誉福隆科技有限公司

其他 | 500-999人

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会做川菜，湘菜等，主要做接待菜，会创新，肯钻研，能做雕花工艺菜更好，做出的菜色香味俱佳，上档次，能让客人满意。

炉灶主管/厨师

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
年终奖
法定三薪
加班补贴
包吃包住
提供食宿
带薪年假
职业发展规划

青岛格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1.负责凉菜的日常烹饪工作，根据酒店标准及菜单要求，独立完成中餐凉菜的制作，确保出品质量、口味及色泽符合规范。2.协助厨师长进行厨房生产计划制定，合理控制食材成本，减少浪费，监督原材料新鲜度及库存管理。3.指导并监督炉灶班组内厨师的操作流程，组织日常技能培训，提升团队出品效率与稳定性。4.严格执行食品安全卫生制度与厨房操作规范，定期检查设备运行状况，确保安全生产，及时排除隐患。5.参与新菜品研发试制与调整，配合厨师长完成季节性菜单更新及宴会、自助餐等专项出品任务。6.负责炉灶区域的环境卫生与设备维护，落实每日收档清洁及定期深度清洁工作。7.有政务接待或高端商务餐工作经验。【岗位要求】1.中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。2.3年以上中餐炉灶岗位工作经验，具备酒店或大型餐饮企业同岗位工作经历者优先。3.熟悉各类中餐烹饪技法（炒、炸、焖、炖等），掌握多种菜系基础，能独立完成标准化出品。4.年龄21-45岁，身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及职业禁忌。5.具备良好的团队协作与沟通能力，能承受较强工作压力，服从排班及工作调配。6.了解食品安全法规及HACCP体系基础知识，有成本控制意识与节约习惯。

炒锅

5千-6千

厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供吃

厦门市思明区天泉美食园

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 2、根据每日菜单及客流量，提前准备所需食材，合理控制烹饪时间与火候。 3、严格遵循食品安全与卫生规范，负责灶台、厨具及工作区域的清洁消毒。 4、协同后厨团队进行食材验收、存储及库存管理，减少浪费，控制成本。 5、参与新菜品研发与试制，协助主厨调整配方及烹饪流程。 6、定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时报修，确保安全生产。【岗位要求】 1、学历初中及以上，年龄18-65周岁，身体健康（需提供有效健康证）。 2、具有3年以上中餐炒锅实操经验，熟悉闽菜或本地菜系烹饪技法者优先。 3、精通各类食材特性及烹饪技巧，能独立完成炒、炸、焖、炖等常规操作。 4、具备良好的团队协作意识，能适应快节奏工作环境，服从排班安排。 5、注重个人卫生，无不良嗜好，持有厨师资格证或相关培训证明者优先。

炉台厨师

8千-9千

温州 | 3年以上 | 学历不限

包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴

温州坡南黄龙璀丽酒店

精品酒店 | 50-99人

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1、负责自助餐厅、包厢、员工餐厅等菜品烹制，保证菜点质量; 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程的各项准备工作; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作;制，保证客人需求; 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹 6、根据厨师长安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新品，保证出品质量和出菜时间;

员工餐厅厨师主管

4千-5千

阿坝州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
带薪年假
技能培训
节日礼物
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好

九寨天堂洲际大饭店

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，确保菜品质量、卫生安全及服务标准符合公司要求。 2、制定并执行每周菜单，合理搭配膳食，满足员工多样化口味需求，控制食材成本。 3、监督厨房团队的工作流程，包括食材验收、储存、加工及烹饪环节，杜绝浪费。 4、负责厨房设备维护与清洁管理，定期检查安全隐患，确保操作合规。 5、组织团队进行菜品创新及口味改良，提升员工满意度。 6、管理后厨人员排班、考勤及绩效评估，开展岗位技能培训与食品安全培训。 7、配合采购部门完成食材订货与库存盘点，确保供应充足且周转合理。 8、处理员工用餐反馈及突发问题，持续改进服务品质。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-50周岁，身体健康，持有有效健康证。 2、5年以上厨师工作经验，其中至少2年员工餐厅或团餐管理经验。 3、熟悉厨房全流程管理，精通川菜或地方特色菜系制作，具备成本控制意识。 4、工作责任心强，具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。 5、吃苦耐劳，能适应高原环境及高强度工作节奏。 6、持有厨师等级证书或食品安全管理相关证书者优先。

厨师

8千-1万

乌鲁木齐 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

小红柳烧烤

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责新疆菜、融合菜品的制作与出品，确保口味正宗、质量稳定，符合餐厅标准； 2、根据菜单需求，独立完成食材的切配、烹饪、装盘等全流程操作，控制成本与损耗； 3、参与新菜品的研发与改良，结合本地特色和顾客反馈，定期推出创新菜单； 4、严格执行食品安全卫生规范，负责厨房设备、工具及工作区域的清洁与维护； 5、协助厨房团队管理，指导帮厨人员操作流程，确保后厨高效运转； 6、配合餐厅运营需求，完成高峰时段菜品供应及临时加单任务。【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄28-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2、5年以上厨师工作经验，其中至少3年专注于新疆菜或融合菜制作； 3、精通新疆传统菜品（如大盘鸡、烤羊肉串、手抓饭等），熟悉融合菜技法及调味； 4、具备成本控制意识，能够合理使用食材，减少浪费； 5、责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏，服从排班安排； 6、良好的团队协作能力，无不良嗜好及违纪记录。

厨师

6千-8千

赤峰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

赤峰松山区鼎味狮子府餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品的口味、质量和外观符合餐厅标准； 2、根据菜单要求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费； 3、负责厨房灶台、厨具及工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全规范； 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理，确保食材新鲜及充足； 5、配合团队完成日常出餐任务，保证高峰期出品速度和品质； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。【岗位要求】 1、年龄26-45周岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有3年以上中餐厨师工作经验，熟悉赤峰本地及大众家常菜系者优先； 3、熟练掌握烹饪技巧及火候控制，能独立完成热菜制作； 4、工作认真负责，具备良好的团队协作和沟通能力； 5、适应餐饮行业工作节奏，能承受一定工作压力，有后厨卫生安全意识。