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薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:温泉
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

1.负责完成上岗前准备工作;2.负责菜品制作;3.负责完成收档后工作;4.负责完成上级交办的其他工作;

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、指导并管理下级厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4.5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

1.负责冷菜制作所需的水果、调料等的提前领取2.负责宴会、零点、自助等各类的冷菜、水果盘的加工、烹制及装盘工作,对出品的质量和要求负责3.不断推出冷菜新品4.严格按标准投料制作冷菜,准确控制冷菜制作成本5.定期检查、整理冰箱、冷库,分开存放生熟食品6.严格控制成品剩余量7.每天对本岗位用到的菜墩、道具及周围环境进行消毒8.检查冷菜间所有设备是否正常,发现问题及时报告厨师长,以便安排维修9.完成上级交办的其他工作

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、 根据营业常规状况,负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作;2、 保证好冷菜出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求;3、积极钻研业务,不断推出新菜品,并根据季节性变化推出时令菜品,不断努力提高菜品质量;4、 制订计划购买原料,严格控制冷菜的成本费用;5、 完成厨师长交办的其它工作任务。任职要求:1、 男,20-40岁,高中以上学历2、 熟悉杭帮菜、江浙菜凉菜制做标准,并有5年以上凉菜制做工作经验;3、 工作认真负责,有良好的个人卫生习惯。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位要求:1.最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;2.必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;3.具备团队管理能力。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、切配大工:2名;中工:3名2、刀工技能好,会改刀及上浆,懂五常管理;3、懂得冰箱食品保存方法。

薪资: 4千-6.5千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原料,合理用料,降低消耗成本3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工具,同时也要保持冰柜,烤箱等清洁卫生4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,保证宾客食品的绝对安全

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

 1.负责餐厅本帮菜菜品的出品2.擅长上海本帮菜,对菜的色、香、味、形、营养等方面有心得3.维护好厨房卫生及安全,确保提供安全可口的菜肴产品4.完成上级交办的其他工作。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

任职资格:1、18—35周岁,男女不限,五官端正,普通话流利2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。福利待遇: 免费提供三餐 每周公休一天 转正缴纳五险 免费提供中央空调公寓式住宿 享受国家法定节假日和年休假 工作满26天可享受温泉疗养 工作满半年家属可免费泡温泉

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位要求:(1)身体健康,能吃苦耐劳,有2年以上酒店中冷厨师工作经验。(2)具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;(3)热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;(4)了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等。(5)有自己的的特色菜肴或创新菜优先考虑,薪资面议。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云

RESPONSIBILITIES职责:保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。执行厨师长安排的所有相关工作任务。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。协助盘点总库存以及食品库存 。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。依照部门的标准保持食品加工表。控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与厨师主管沟通当天工作,并做好下一步安排。

薪资: 3.5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-滁州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类中式冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助餐菜品生产5.严格控制自助餐成本费用,维护自助餐区陈列产品摆放整齐,区域卫生。 岗位要求:1、为人正直,有责任心。2、一年以上西餐冷厨厨师工作经验。3、身体健康、能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、掌握冷菜生产质量的要求和标准,负责原材料的选用和保管,能有效地控制成本。2、熟悉原材料种类、产地、特点,计划冷菜食品的成本,检查库存原料,确保使用中的原料没有变质、损坏等问题,把好食品卫生质量安全关。3、在厨师长的批准后,监督摆放自助餐食品,检查布菲盘的摆放。4、负责收集客人对冷菜的意见,了解餐饮经理的看法,创作冷菜新菜式。5、善于言谈,善于与人沟通,善于处理各类紧急事件及有关客人的投诉。6、督促检查员工个人卫生,检查厨房卫生,检验食品味道、成色、温度及分量,把好食品卫生安全质量关。7、检查厨房设备运转和厨具、用具的使用情况,负责班后的维护保养工作,确保不使用残缺破损的餐具、用具,防止发生事故。 8、传达并执行主厨指示,完成主厨、行政总厨布置的其它工作。 

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海

岗位职责1.在凉菜主管的领导下,根据预定菜单和要求制作各种凉菜,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.检查各种调味料,器皿和环境卫生工作,做好开餐前的准备工作。3.严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。4.妥善保存剩余余料及调味品,检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。6.定期检查、整理冰箱、冷库,保证存放食品的质量。7.完成上级交办的其他工作。岗位要求1.凉菜岗工作经验1年以上,熟悉星级酒店凉菜岗工作流程及规范。2.为人正直,身体健康,吃苦耐劳,认真负责。3.服从管理,为人友好和善。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供住

职位要求1.自然条件:男女不限,20-35岁,身体健康,精力充沛,形象良好;2.文化程度:厨师烹饪专业毕业,经过营养配餐的专业技术培训,中专及以上学历;3.工作经验:有凉菜工作经验优先4.语言能力:普通话良好5.业务素质:成本意识管理能力强、沟通能力好、掌握一定的凉菜创新技术、擅长开发创新菜品、善于自我激励与学习、思路清晰工作内容1.懂得本班组的成本核算,并协助厨师长做好凉菜的成本核算。2.负责中、西餐各式凉菜的制作计划和制作标准。3.对本班组的原料提出采购计划,或领料安排。4.负责卤水、凉菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。5.对本班组员工的考勤、技术培训、卫生等加以监督。对本班组使用的设备要做到经常检查。

薪资: 4.3千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-黄浦区 食宿:提供吃

岗位职责1、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作;2、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足;3、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生,管理用好本岗位厨具、用具和设备;4、服从上级主管安排的其他事项。任职资格1、性别不限,身体健康,有烹饪经验者优先。2、有二年以上厨房冷菜工作经验,为人正直,有责任心。本单位不提供住宿

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:上海-黄浦区

工作内容:1、完成主厨安排的原材料切配加工工作;2、按照不同原材料特性进行正确熟练加工,保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用,食物按要求存放整洁,炊具放置有序;4、必要时可以临时顶简单厨师岗位;5、服从公司安排和主厨安排。任职要求:1、年龄40岁以下,性别不限,身体健康,有烹饪经验优先;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-徐州 食宿:提供食宿

有相关工作经验者优先

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:面议

岗位职责:1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2. 根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3. 综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4. 负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5. 负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。任职要求:1. 高中以上学历,或相关专业毕业。2. 有厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3. 身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力。4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责有星级酒店中厨厨师工作经验的优先考虑,责任心强。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州

岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.烹饪等相关专业毕业;2.抗压能力强,能适应不同班次;3.具备良好团队合作精神,服从上级工作安排;4.国际联号酒店相关工作经验者优先。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:面议

 目前招聘中厨凉菜厨师

薪资: 2.7千-3.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责:1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.具有高星级中厨房冷菜工作经验

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