岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作、根据卫生标准严格操作安全生产、保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程、妥善保管各种冷荤原材料、合理用料、降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗、及时申购补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

岗位职责： 1. 带领本班组员工完成工作任务。 2. 检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。 3. 负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。 4. 督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。 5. 负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。 6. 每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 7. 妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。 8. 完成上级布置的其他任务。 任职要求： 1. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 2.两年厨师工作经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

We are looking for a Service Associate -Commis 我们正在寻找一位宾客服务员-厨师 As a Service Associate - Commis, we rely on you to 作为一名宾客服务员-厨师，你的主要工作职责为： 1. Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served 2. Cuts various meats and vegetables as per established specification. 3. Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy 4. Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 1、根据菜单和客人的数量来烹制食品 2、根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜 3、保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准 4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Loves interacting with guests and engaging them 4. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 5. Willing to work shifts 1、对餐饮有很高的热情 2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、喜欢与客人交流， 4、好奇心强，乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 5、能够适应倒班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  我们正在寻找中厨房厨师（打荷/凉菜/砧板/上什）加入我们厨房团队！ 中厨房厨师的工作职责如下： -  根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； -  协助主管准备出餐前的准备； -  做好并保持工作区域和设备的清洁工作； -  完成领导安排的其他事务；   我们正在寻找一位具备以下条件的候选人：   -  中专以上文化程度，或相关专业毕业； -  相关同星级同岗位工作经验； -  有烹饪领域的文凭/证书者优先; 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

酒店西厨凉菜的岗位经验；

岗位职责 根据工作标准、在指定厨房区域为客人准备食品。 1. 为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 4. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 5. 正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求 1.仪容仪表符合要求。 2.中专以上学历。 3.具备相关的工作经验者优先考虑。

Operational  营运 Have general knowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Be familiar with kitchen equipments. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 Other Duties  其他职责 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。

MAJOR RESPONSIBILITES 责任概要 : Prepares, and cooks food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions. Works in a hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 SPECIFIC DUTIES 工作任务：                                           The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.    Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.    Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes. 根在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3.    Follows the outlined standard and procedures precisely. 严格遵守本部门的标准及程序。 4.    Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 5.    Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.    Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’s and freezers. 保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 7.    Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly. 保证准确收货和充足的库存。 8.    Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9.    Participates in ongoing training of subordinates . 参与培训员工。 10. Attends all scheduled training at his/her level. 参加所有与之相应级别的培训。 11. Maintains a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作环境。 12. Initiates action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. Works effectively to promote harmony and teamwork. 在团队内有效工作。 14. Carries out other special projects / tasks assigned by supervisors. 执行上级主管临时委派的其他任务。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心 2、有1年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

职位陈述(如有) 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品。   我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为一级厨师，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿一级厨师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 初中毕业以上学历，或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 ·  管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。   · 资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 ·  具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 · 掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.制作精美的中餐食品 2.保持厨房卫生 3.确保食品卫生安全 4.落实卫生防疫标准

【岗位职责】 1、根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品； 2、为客人高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 3、正确操作所有的设备、器具和机器； 4、积极参加部门培训，提高烹饪技巧； 5、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、烹饪专业，同岗位相关工作经验者优先考虑； 2、身体健康，吃苦耐劳；

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

1.服从厨师长的工作安排，负责菜肴的加工烹制。 2. 掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技术，积极改革和创新菜式品种，不断提高菜品质量。 3.了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料，管好料缸的卫生。 4. 认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成型美观，菜肴色、香、味、型好。 5. 搞好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调更，工作结束时，剩余各种调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 6. 爱护使用灶具、炊具等设备，注意好保养工作，节约水、电、煤气的耗用量。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 从仓库领取原料并保存好记录。 组织干货及蔬菜的储存。 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 严格执行食品分摊政策以控制成本。 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 始终保持厨房所有设备的干净整洁。 及时报告任何食品加工设备的故障。

职责范围： 1、 挑选供应商并购买肉类。 2、 将肉进行适当切割。 3、 正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。 4、 完成开始和结束工作及检查单。 5、 按照程序（1）确保肉类，鱼类和设备的安全和正确的存储，如刀，切肉刀和据，（2）及时高效的订购和申请用品和存货等，(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。 6、 保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 7、 确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒。 8、 保持高标的准个人卫生。 9、完成酒店领导及上级部门交办的各种临时性工作。 任职资格: 1、 有过厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 3、 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证优先。 4、 解决问题和培训的能力。

岗位职责 1、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验者优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

按照万豪和地方卫生标准，严格执行。 招聘中厨冷菜厨师、打荷

职责范围： 1、 挑选供应商并购买肉类。 2、 将肉进行适当切割。 3、 正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。 4、 完成开始和结束工作及检查单。 5、 按照程序（1）确保肉类，鱼类和设备的安全和正确的存储，如刀，切肉刀和据，（2）及时高效的订购和申请用品和存货等，(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。 6、 保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 7、 确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒。 8、 保持高标的准个人卫生。 9、完成酒店领导及上级部门交办的各种临时性工作。 任职资格: 1、 有过厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2、 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 3、 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证优先。 4、 解决问题和培训的能力。

-  岗位职责 各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 为人正直，有责任心。 有多年厨房冷菜工作经验 身体健康，能吃苦耐劳。