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  • 广点厨师

    1万-1.5万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-11
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 学历不限,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心厨师

    3千-8千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年度旅游
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    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08:34
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    • 投递简历
    1、负责点心间原料的领取和加工工作。2、按规定的操作程序和质量标准,及时制作面点和宴会各式点心。3、 根据需要量,适时蒸煮饭粥类食品,保证早、午、晚顺利开餐。4、负责开餐前各种盆、盘盛器的准备工作。负责餐后点心食品的收藏,用具整理,原料保管,设备清洁等收尾工作。任职要求:1、熟悉中餐各类面点制作技术。2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。福利待遇:    一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。    入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。    酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 做五休二
    • 专业技能发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:27
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定江浙点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 精通江浙面点的制作。2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 广点厨师

    8千-9千
    北京-通州区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 周五免费观影
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:05
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、掌握广味点心的制作技术,负责制作及配料,掌握点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 有在星级酒店或西餐厅从事广味点心制作工作经验2年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:35
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    • 投递简历
    任职要求:1、热爱本职工作,认真负责。2、精通各类广式点心制作方法,五星酒店广点厨师经验3年以上。3、具有一定的管理能力,精通食品成本控制,接受过食品卫生安全培训,并能严格执行标准。4、中专文化程度或相同学历,二级厨师以上水平。5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 领导好
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。4.合理使用原材料,有成本把控意识。5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求1.有星级酒店面点制作工作经验1年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。3.具有较强的团队合作精神和创新意识。4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
  • 面点师

    6千-8千
    舟山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:39
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    • 投递简历
    能熟练制作各种点心,以中式点心制作为主,工作责任心强,能认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平,沟通能力强,能教授及培训新员工,执行力强,为人踏实,勤劳肯干。
  • 西安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 福利待遇
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    • 投递简历
    1.做好充分准备,以便使工作顺利进行,准备、加工及摆放各种点心;2.为避免浪费,要进行检查。确保点心配料的质量;3.能操作本部门所有的用具及设备;4.负责处理卫生以及减少浪费的发生;5.检查准备情况以确保质量;6.不断增加新的点心品种;7.带领员工工作,以确保工作的顺利进行;8.不断培训员工,以提高出品的质量;9.完成上级布置的其它工作;10.建立并保持部门内良好的人事关系.
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 学历不限,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 拉面师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工活动多
    • 年终奖丰厚
    • 过节补贴
    • 补充医疗保险
    • 免费Wifi
    • 员工健身房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面条的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 初中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 宿州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.掌握拉面及面点的制作技术,负责制作各种面条,掌握拉面的风味。2.负责酒店拉面的制作.3.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或从事社会拉面制作工作经验2至3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练拉面及面条制作工艺及技能。
  • 点心师

    4千-6千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09:09
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 熟悉点心厨房各种设备的使用。 2. 加工烘焙出品,了解原材料的基本使用方法,保证出品质量。 3. 根据上级要求及时完成出品操作,保证出品的速度及新鲜程度。  4. 根据主厨及主管的要求每天收拾整理好工作区域的卫生环境。 5. 每一天都做好工作记录。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 年底奖金
    • 职位晋升
    • 六险两金
    • 免费员工餐
    • 员工倒班宿舍
    • 员工免费住宿
    • 节假生日福利
    • 年底涨薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:25
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    • 投递简历
    工作职责 按照管理层制定的标准,使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准岗位要求- 每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全,无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等很好地了解食品服务技巧和菜单内容- 具备中式面点的相关制作- 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准- 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范- 进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生程序- 确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损坏节约食品、纸张、电和水、煤气等用量录用条件- 身体健康,品貌端正,仪表整洁- 热爱饭店服务行业- 高中以上学历,烹饪专业毕业- 责任心强,具有良好的沟通能力和协作能力- 有积极的进取心及良好的团队合作精神,严于律己,顾客至上,有敬业精神- 具备相关工作经验者优先考虑
  • 面点

    3千-6千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高温补贴
    • 年终奖
    • 员工生日补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:57
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    • 投递简历
    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 工会福利
    • 全球工作机会
    • 全球住房福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:57
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、检查所需材料,为制作做好准备;2、制作各式面点(拉面、油条、包子、馄饨),并经常更换花式品种;3、负责切配、拌制各种生、熟馅4、完成上级分派的其他任务;5、控制成本;7、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。岗位要求:1、一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;2、身体健康,无传染病及传染病史;3、有过酒店工作经验者优先考虑。联系我们:酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号乘车路线:地铁2号线空港经济区站下车,A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话:022-58678888—2158联系人:张女士邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
     MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction.无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。To adhere to the three steps of service to all our guests为顾客服务的三个步骤:A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。Anticipation and compliance with guest needs 预计并满足顾客的需求Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner      完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态 To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines.控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants.通过坚持和执行各种万豪标准政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。Performs all duties of kitchen associates as required.履行厨房员工的职责。Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味。Maintains food preparation handling and correct storage standards.做好备菜及履行正确的贮藏标准。Maintains purchasing, receiving and food storage standards.维持采购,收货及食品贮藏标准。Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。Follows proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。Knows and makes sense Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed.了解并执行万豪43项卫生及安全标准。Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。To implement a departmental daily “15 Minute” training program.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现。Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation.保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。Follow and implement Prime times during operation hours.贯彻和落实黄金时段的营业时间。Perform any reasonable request made by the management which is not life threatening or against the law.履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律。Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之,通过“传递”的方式激励我们的伙伴,精益求精 。20.Complete the other reasonable duties assigned by HRM.      完成上司分配的其他合理工作。 JOB SPECIFICATION職位要求 :Profile   of Competency工作能力:l   Minimum 1 year   experience working in a similar position of a sizeable organization 至少1年以上工作经验 Language 语言能力:l    Good command of written and spoken mandarin 流利的普通话 Education 教育:l     Primary education初等教育水平  Job   License 资格 / 等级证:l     N/A 
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位职责1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。4.合理使用原材料,有成本把控意识。5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。3.具有较强的团队合作精神和创新意识。4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 集团福利
    • 宿舍员餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
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    • 投递简历
    岗位职责1、主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。Master Chinese pastry making technology. Be familiar with the proportion and storage method of all kinds of pastry ingredients and the use of pastry equipment to ensure the quality of pastry products.2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。Strictly implement the food hygiene law, good quality, do a good job in the area of hygiene, require tools clean, tidy.3、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。Master food cost accounting, assist the Chef to determine pastry and selling price and gross profit margin accounting.4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。Pay attention to arrange the reasonable distribution of banquet technology, ensure the smooth production process, reasonable use of goods, regularly change the design and variety according to the season, constantly reform and update, to meet the requirements of guests.岗位要求1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 Be familiar with food and beverage knowledge and etiquette.2、 熟练面点制作工艺及高超技能。Proficient in pastry making process and high skill.
  • 面点厨师

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 店龄工资
    • 住房津贴
    • 节假日礼物
    • 加班工资
    • 国企年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:37
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    • 投递简历
    岗位职责:1.根据每日客情填写领料单领取原料,检查面点原料的质量2.负责按要求和面并发酵3.负责准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品4.严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型餐会等所需的面点5.为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量6.妥善保存面点剩余原料、半成品、成品任职资格:1.初中及以上学历,两年以上同岗位工作经验2.身体健康;善于学习,具有新品开发能力;精通各式面点制作
  • 中点厨师

    4千-6千
    昌江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 济宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 包吃包住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    岗位职责 1.掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 大专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 04-10
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    岗位职责1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 大专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 优秀员工奖励
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    • 丰厚奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:40
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    投递较多
    投递较多
    1. Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 2. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。3. Hands on supervision of work operations.监 督 厨房的正常运作。4. Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。5.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。6. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
  • 面点师

    5千-5.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    工作内容:根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。      1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;  2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;  3、掌握蒸煮时间和用气规律;  4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;职位要求:       1、年龄30-55岁,身体健康,并有健康体检证明;  2、服从分配,对工作认真负责;  3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;  4、热爱本职工作。工作时间:做五休二
  • 面点师

    4千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:02
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    • 投递简历
    1.负责中式面点及风味小吃的制作2.熟悉各类点心配料比例,各类原料特性、贮藏方法,并熟知点心设备的使用,根据操作规程和火候保证出品色号、味鲜,质地恰当3.不断钻研新技术,根据餐厅信息和客人的意见反馈进行面点产品的创新4.每日上班整理厨房卫生,准备面案及灶头所需工具,检查烤炉,烤箱,微波炉等设备,做好各项准备工作5.按领班安排的生产任务及面点花色品种,领取面粉、调料和馅料等原料,并做好和面、发面、拌料、醒面、制陷、面点食品造型等各项加工6.合理使用和节约原材料,妥善收藏剩余的原料、生、熟馅料和售剩的点心7.每日开餐结束后,整理灶头、案板和各种生产工具,严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关8.检查水、电、气、油等设备开关,保持厨房整洁,卫生和安全9.完成上级交办的其他工作
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