酒店面点主管/面点师招聘网_最新酒店面点主管/面点师招工招聘信息

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客服

中厨房-点心/面点主管

5.8千-7.5千

南京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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南京翠屏新港假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:30
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岗位职责 1.负责中餐包间&宴会中式点心质量和出品； 2.创新各式点心制作； 3.熟悉掌握各种点心制作，严格执行酒店质量标准，保证出品；岗位要求 1..熟悉中式点心，有特色和创新 2.服从部门工作分配，对待工作认真负责 3.热爱本职工作，有团队合作精神
面点厨师/厨工

5千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳后海木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种手工面条、水饺、包子等面点食品； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及整洁摆放； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源关闭； 4.按标准完成上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉北方面点等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店面点制作工作经验者优先。 3.擅长水饺、饼类出品。
面点主管（中餐）

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
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岗位职责： 1、接受厨房管理人员的工作指令，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施，并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护，对故障设备及时保修及汇报，确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。任职要求: 1、中专学历以上，5年以上面点从业经验，有过主管经历优先考虑。 2、熟练掌握面点的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养，能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。注：此岗位需擅长北方面点类。
拉面师傅

6千-8千

广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
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岗位职责： 1、负责拉面的专项工作，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责拉面工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。任职要求: 1、中专学历以上，1-3年以上拉面行业经验，酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感，具有良好的职业道德和纪律修养。
点心主管

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
二点心 No. 2 Dim Sum

5.5千-7.2千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州阳澄湖泰康万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。【岗位要求】 1、优先在酒店从事面点制作工作经验。 2、熟练面点制作工艺及技能。
中厨点心厨师长

7千-8千

广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 做五休二
中国大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 05-14
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主要职责：通过对点心厨房员工的有效督促，负责做好食品的制作，把出品做到色、香、味俱佳，满足客人的需要，协调餐厅与厨房的工作。工作任务: 一、保证点心厨房的生产正常运作 1. 合理分配员工的工作和灵活安排员工的更期； 2. 检查食物的质量是否符合卫生； 3. 保持原料一定要新鲜和适用。二、监管生产的质量 1. 做好各项工作的准备过程及成品的质量； 2. 保持雪柜和工作环境的卫生； 3. 监督工具、设备和操作人员的卫生。三、防止生产过程的混乱现象 1. 汇报材料用具的需求和补充情况，机器方面的损坏和故障，避免影响生产； 2. 保证每日所需原料的充足； 3. 确保所操作的机械设备正常运转。四、促使所在部门的日常工作有效运作，监控有关的成本。五、定期创新和推广新菜式，与餐厅通力合作，促使餐厅受到各方面的欢迎。
中式面点厨师

7千-8千

天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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负责中餐厅面点的制作，尤其对于港式、新式中式点心的制作。
厨师主管 - 中餐厅厨房

5.5千-7千

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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【招聘岗位】点心主管 Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of hot food production to include, but not limited to hot menu items, hot line specials, displays/ presentations of hot appetizers, entrees, side vegetable & potato dishes, sauce, stock and hot sandwiches in accordance with standards and plating guide specifications. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 对所有热食加工的工作区域计划，准备，设置和提供高质量的服务，包括但不仅限于按照集团标准和摆盘标准准备热菜菜单的食品，特色热菜，热菜开胃菜的摆盘，热盘，蔬菜配菜和土豆，调料，原料和热三明治。保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。
中餐及宴会厨师长-冷菜/面点

6千-8千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西安高新区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、全面负责中餐及宴会冷菜/面点厨房的日常运营管理工作，确保出品质量稳定、符合标准 2、根据宴会预订及餐厅需求，合理规划冷菜/面点制作流程，控制食材成本及损耗 3、研发创新冷菜/面点菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力 4、严格执行食品安全卫生标准，确保厨房操作符合规范 5、负责冷菜/面点厨房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 7、配合宴会部门完成各类大型宴会活动的冷菜/面点出品任务【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜/面点制作功底，熟悉各类传统及创新冷菜/面点工艺 2、了解陕西本地特色冷菜/面点制作工艺者优先考虑 3、能够独立设计宴会冷菜/面点菜单，具备菜品创新能力 4、掌握厨房成本控制方法，具备良好的食材管控能力 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 6、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 7、能适应酒店行业工作节奏，抗压能力强
中式面点师

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 年底双薪
- 包吃包住
如东锦恒君澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、掌握中式点心包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
点心主厨 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪年假
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- 管理规范
- 技能培训
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- 人性化管理
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柳州莲花山庄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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一、主要工作职责：（一）、向点心大厨负责，协助管理西式面点及中式面点厨房；（二）、根据营业情况合理计划出品；（三）、不断推陈出新；（四）、检查出品质量，调整制作工艺，指导下属工作；（五）、与楼面保持良好沟通，根据客人意见，调整出品品种、工艺等，提高客人对出品的满意度。招聘要求：一、有粤式点心制作经验4年以上二、有大型厨房主管经验，在馅档、案板有实操经验，手艺精通。
彩丰楼及宴会厨房点心厨师 CFL Kitchen/Banquet Kitchen Dim Sum Chef

5.5千-6.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工活动丰富
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- 节日礼物
北京西南华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:55
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掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算；注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求；合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益；保持厨房的卫生；清洁厨房和设备；保持个人卫生。
西饼房主管

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 高温补贴
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滨江开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:08
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 7、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房同岗位工作经验优先，或有3年及以上西点厨师工作经验。 2、熟悉西式面包、点心制作，有一定的创新意识。
中厨二点心 Chinese Kitchen Dim Sum No.2

5千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳湾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、星级酒店厨房相同岗位经验。 2、协调沟通及应变能力。 3、食材的成本控制能力。
中点主管

6千-7千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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绿城千岛湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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1. Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. Assist the Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 3.Develops recipe cards and products. 发展食谱卡和产品 4. Participate in development of dishes for menu designs. 参与菜单的制作发展 5. Abide by the Sheraton code of conduct. 遵守喜来登的管理制度
中餐及宴会厨房主管（面点）

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:37
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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督，以保证菜品制作的质量
厨房主管-面包房 Chef de Partie-Bakery

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:22
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始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分，以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长，确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费，监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询，进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
中厨面点主管

5千-6千

常德 | 3年以上 | 学历不限

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常德武陵天济喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:43
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【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、按规定的操作程序和质量标准，制作各式面点，保证及时出品。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或从事面点制作工作经验3以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
海棠厨房面食主管 Chef de Partie pastry - HaiTang

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 各种员工活动
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三亚美高梅度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:58
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1、掌握点心及面食的制作技术，负责制作各种面食及配料，掌握各种点心的风味。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、检查所有餐厅及宴会活动的准备项目，负责把握出品时间以保证优质地食品服务。 4、菜品出品要视觉上统一，根据标准菜品装饰是必备的。 5、出菜时，注意食品的新鲜度，温度及出品样式。 6、检查仓库及冻库，负责库存的补充及合理的回收利用。 7、为了减少浪费，根据料单控制菜品分量。 8、保证厨房与其他部门的顺利有效的沟通。 9、检查所有机器，以保证正常运作及使用，并根据工程部正在维修的项目。
面点厨师

5千-6千

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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合肥翡翠湖迎宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:01
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【岗位职责】 1、掌握中式点心及安徽传统点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或高端餐饮从事面点制作工作经验 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺。
二点心No. 2 Dim Sum

5千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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1.根据排版表准时出勤。 2.服从厨房相关的布置程序。 3.依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。 4.执行安全和和节能规程。 5. 一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。 6.执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。 7.协助服务员完成工作。 8. 能够使用厨房设备和工具。 9.在不违法的前提下，完成管理层的指示
面点主管

4.5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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建德星河温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。
中厨房厨师（点心）

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-15
- 收藏
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工作职责 1. 按照工作计划，完成面点出品并确保质量。 2. 做所需原料计划，填写采购单或领料单，报上级审批，检查验收一切原料的质量，不合格者退回。 3. 检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备用具的运转情况并保持其清洁卫生，检查工作间的卫生状况。 4. 清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级。任职要求 7. 初中或初中以上学历。 8. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 9. 2年以上点心房同等工作经验，熟知原材料知识，掌握相关制作技法。 10. 热爱本职工作，严守职业操守。此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非涵盖所有职责或资历要求。
员工餐面点

5.5千-6千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品 l 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 l 遵守本部门的标准及程序 l 保持高标准的个人卫生及形象 l 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 l 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 l 保证准确收货和充足的库存 l 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 l 参加所有相应级别的培训 l 保持安全可靠的工作环境 l 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 l 坚持和保证遵守所有的政策程序，和鹏润酒店员工手册 l 随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务在团队内有效工作