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  • 南京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    岗位职责 1.负责中餐包间&宴会中式点心质量和出品; 2.创新各式点心制作; 3.熟悉掌握各种点心制作,严格执行酒店质量标准,保证出品; 岗位要求 1..熟悉中式点心,有特色和创新 2.服从部门工作分配,对待工作认真负责 3.热爱本职工作,有团队合作精神
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    职位内容: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 1.进行中式菜品的创新和烹饪 2.进行菜单的创新 3.根据厨师长的安排进行工作 任职要求: 要有相关经验
  • 银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从主管安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 4、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 5、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 7、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 1、对工作有责任心,身体健康 2、具备同岗位工作经验者优先考虑 3、工作细心、耐心
  • 员工餐面点

    5.5千-6千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品 l 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 l 遵守本部门的标准及程序 l 保持高标准的个人卫生及形象 l 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 l 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 l 保证准确收货和充足的库存 l 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 l 参加所有相应级别的培训 l 保持安全可靠的工作环境 l 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 l 坚持和保证遵守所有的政策程序,和鹏润酒店员工手册 l 随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务 在团队内有效工作
  • 大连 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情,热爱你所从事的职业。 About Four Seasons  关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛,矢志不渝,并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处,目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团,且盈利可观。要达到这种卓越的成绩,必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店,在设计及选料方面,均属无上之选,务求能够满足客人的高贵品味和严格要求,同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功,有赖于清楚认定我们对每件事的信念,并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润,确保业绩蒸蒸日上,并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念,通过彼此互敬互重及互相建立榜样,切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则,正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian  关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越,坐落于人民路东港商务区中心地带,眺望海景和港口景色,是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计,尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作,融合了舒适与前沿技术,不仅捕捉了城市壮观的天际线,更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀,其灵感直接来源于当地历史文化,旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集,包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材,为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验,让人回味无穷。 Key Responsibilities  主要工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 确保厨房的卫生标准达到。 3. 帮助培训员工,以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能。 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Skill and Qualification  任职要求 1. College graduate or Certificate, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least five years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient dim sum skills and ability to multi-task. 1. 食品烹饪相关大专及以上学历或相关工作经历。 2. 5年及以上相同职位工作经验。 3. 能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 4. 专业的粤菜点心技术,能够同时进行多项任务。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职业机会:http://jobs.fourseasons.com/
  • 襄阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、掌握中式面点的制作技术(各种点心、花卷、馒头、油条、水饺、糕品),负责制作各种面点; 2、熟悉原材料的种类和特点,计划面点食品的成本,检查库存情况,确保用料充足; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求; 【岗位要求】 1、 具有员工食堂或酒店厨房面点制作工作经验优先; 2、 独立完成面点制作。
  • 拉面厨师

    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    具备良好的烹饪技能和食品知识,熟练掌握拉面的制作技巧; 注重细节,关注食品安全和卫生,严格遵守厨房操作规程; 具备良好的团队合作精神和服务意识,能够与餐厅其他部门密切合作,为客户提供优质的用餐体验。有3年以上工作经验; 具备创新意识和研发能力,能够不断研发新的拉面口味和面食品种; 负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作; 负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。
  • 面点师

    7千-1万
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点、西式点心的制作与研发,确保出品质量稳定、造型美观; 2、根据酒店运营需求,制定每日面点生产计划,合理控制原材料成本; 3、严格遵循食品安全与卫生标准,维护操作区域设备清洁及工具规范存放; 4、定期更新面点菜单,结合季节或节日设计特色产品,提升客户满意度; 5、协助厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉发酵、烘焙、蒸制等工艺; 2、能独立完成至少20种常见中式面点(如包子、饺子、糕点)或西式点心(如面包、蛋糕)的制作; 3、对食材特性敏感,有创新意识,能根据客户反馈优化产品口感; 4、吃苦耐劳,适应酒店行业早晚班次安排及高强度工作节奏; 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅拉面的制作,确保拉面口感、品质符合酒店标准 2、根据客人的需求,制作不同口味和风格的拉面 3、负责拉面原材料的准备、处理和储存,确保食材新鲜、卫生 4、维护厨房设备的清洁与保养,确保工作环境符合卫生标准 5、协助厨房其他岗位的工作,确保整体出餐效率 6、定期研发新口味的拉面,提升菜品多样性和竞争力 【岗位要求】 1、具备拉面制作的基本技能,熟悉拉面制作流程 2、对食材有基本的鉴别能力,能保证拉面的口感和品质 3、具备良好的卫生习惯,遵守食品安全规范 4、能适应快节奏的厨房工作环境,具备团队合作精神 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训 6、身体健康,能适应站立工作及倒班安排
  • 珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供住

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房点心部的日常运营及管理工作,确保点心出品质量稳定、符合酒店标准; 2、制定点心菜单,研发创新点心品种,定期更新以提升顾客体验; 3、监督点心制作流程,控制食材成本,合理调配人力与物料资源; 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作环境及成品符合卫生标准; 5、培训并指导点心厨师团队,提升其专业技能与工作效率; 6、协调与其他厨房部门的工作衔接,保障餐饮服务的整体顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作技艺,熟悉广式点心者优先; 2、有较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性; 3、对食材成本控制及厨房运营有实际经验; 4、工作细致严谨,具备高度的责任心与抗压能力; 5、持有厨师相关职业资格证书者优先; 6、能适应酒店行业弹性工作时间安排。
  • 面包主管

    4千-4.5千
    重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    1、负责早点、面点/烘焙面包的制作与监督,保证餐食的品质与安全; 2、熟悉烘焙类设备的使用与维护; 3、熟悉西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 4、负责制作、研发各类面包、蛋糕的产品,出品要求精美且保持口味的水准; 5、完成厨师长交代的其它工作。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的制作与出品,确保食品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求,按时按量完成每日点心制作任务 3、严格执行食品安全与卫生标准,保持工作区域整洁有序 4、协助研发新式点心产品,定期更新点心菜单 5、合理控制原材料使用,减少浪费,控制成本 6、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 7、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备点心制作基础技能,熟悉各类点心工艺流程 2、了解食品安全知识及厨房卫生标准 3、能够适应早晚班工作安排,具备团队合作精神 4、工作细致认真,有责任心,能承受一定工作压力 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、持有相关职业资格证书者优先
  • 北方面点

    6千-8千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    精通北方面点、掌握包子、饺子制作
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-02
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    酒店环境优美,包吃包住,速来投递~ 岗位职责: 1、负责各类面点的制作与研发,提高产品质量和口感: 2、负责与团队成员协作,共同完成面点产品的创新与改进工作; 3、定期进行面点技术的学习与提升,保持专业技能的先进性。 岗位要求: 1、具备面点师相关工作经验; 2、熟悉面点制作工艺流程,能够独立完成各类面点的制作: 3、具备良好的研发能力,能够持续改进产品品质: 4、具有较强的沟通协调能力和团队合作精神:
  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-31
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    有投必应
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    工作区域:西餐厅中式点心房(早中晚三餐营业) 岗位职责: 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味 2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐 【岗位要求】 1、中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上优先考虑 2、熟练面点制作工艺及相关技能 3、工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛
  • 头点心

    7千-8千
    湖州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    主要职责1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单,保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求。2. 根据标准食谱卡,完成加工制作中厨房食品,掌握中厨房食品制作技巧。3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算,成本管控达到预算范围以内。4. 协助中厨厨师长制定培训计划,确保员工熟悉食品操作及食品安全知识。5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求。6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量,确保标准出品符合酒店要求。7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年HACCP审核工作。8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。9. 完成上级交办的其他工作事项。 任职条件 任职要求1. 工作中数学方面的知识;2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工;3. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格1. 高中或烹饪学校毕业。相关从业经验1. 至少有4年五星级酒店厨房管理的工作经验。专长和技能1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系;2. 熟练及出色的技能;3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。其他1. 拥有至少一项特别专长如专业菜系或其他相关专业技能。 该职位劳动合同与红海签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 天津-和平区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
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    • 全球工作机会
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Prepares all dim sum items for daily operation; 2. Checks and prepare all mise-en-place in section. 1.准备每日所需的点心,以确保运作顺利进行; 2.检查和准备所在部门的全部食品准备工作。 Preferred Qualification and Skills 岗位职责 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals; 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment; 4.With relevant working experience in Black pearl or Michelin-starred restaurants will be given priority; 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2.在厨房中协助整个部门的运营,严格遵循集团餐饮部规章制度、酒店餐饮标准以实现财务目标; 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁; 4.具备黑珍珠或米其林星级餐厅相关工作经验的候选人将被优先考虑; 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 定期晋级
    • 人性化管理
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-30
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    一、岗位概述: 主要负责点心的各种馅类制作,协助点心主管做好点心的出品等工作。 二、职责义务: 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作; 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题,拼制各种像生拼盘及花色拼盘; 3. 与点心部各岗位保持沟通,提高点心品质; 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作; 5. 开市前将所有馅料制作完成; 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理; 7. 严格执行卫生条例; 8. 随时保持工作区域和个人卫生; 9.完成上级其它工作安排。 三、专业知识: 对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术,具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。
  • 面点

    5千-5.5千
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 5.2 负责点心部行政事务管理,参加厨房每日工作例会、主持自己部门例会,做好上传下 达和任务安排工作,协调各业务环节的相互关系。 5.3 负责点心部人事管理工作。 5.4负责点心部食品成本控制工作。 5.5负责点心部食品生产质量管理。 5.6参与菜品研究与创新工作。 5.7负责点心部设备设施的管理。 5.8参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程。 5.9负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。 5.10努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。
  • 面点师傅

    3.8千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 五天八小时
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 公寓式员工宿
    • 自助餐食堂
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-31
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等传统面食 2、根据酒店菜单要求,研发创新面点品种,定期更新面点产品 3、严格按照食品安全标准操作,确保面点制作过程卫生规范 4、合理控制面点制作成本,做好原材料的使用计划和库存管理 5、维护面点制作区域的设备清洁与保养工作 6、配合厨房团队完成每日餐点供应任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有中式面点师职业资格证书 2、2年以上酒店或大型餐饮企业面点制作经验 3、熟悉面点原料特性,掌握发酵、和面等关键技术 4、工作细致认真,有较强的责任心和团队合作精神
  • 面点厨师

    4千-5.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    1、领取面点原材料并加工 1)根据每日客情填写领料单领取原料,检查面点原料的质量; 2)负责按要求和面并发酵; 3)准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。 2、制作面点并保存 1)严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型宴会等所需的面点; 2)为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量; 3)妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。 3、设备保养及卫生清洁工作 1)维护、保养制作面点所需的设施、设备; 2)清洗、消毒制作面点所需的工具、用具; 3)清洁区域内的卫生。
  • 面点主管

    4.5千-4.9千
    乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    【岗位职责】 1、负责酒店面点厨房的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准; 2、制定面点菜单,研发新品,定期更新品种以满足客人需求; 3、监督面点制作流程,控制成本,合理使用原材料,避免浪费; 4、负责面点厨房员工的排班、培训及工作指导,提升团队技能; 5、检查厨房卫生及食品安全,确保符合酒店及行业相关标准; 6、与其他部门协调沟通,确保面点供应及时、高效。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式、西式面点工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务; 3、责任心强,注重细节,对食品卫生与安全有高标准要求; 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神; 5、能适应酒店行业的工作节奏,包括节假日和加班安排。
  • 面点厨师

    5千-6千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 年终绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    【岗位职责】 1、掌握中式点心及安徽传统点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或高端餐饮从事面点制作工作经验 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。
  • 面点厨师

    3千-4千
    兰州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心、面条、包子等的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 初中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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