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  • 质检经理

    1万-1.5万
    济南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:25
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    岗位职责: 1、依据ISO质量管理体系及相关标准,不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程; 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系,持续推进全覆盖,全过程的督导督办系统; 3、建立健全公司SOP检查工作计划,并组织实施查缺与修编; 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化; 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议,发现并解决管理运营中存在的系统性问题,编制企业标准,推动标准的落地; 6、负责部门月度绩效考评,监督下属计划及实施工作,定期采取绩效改善措施; 7、定期收集、培训国家标准、行业标准,统筹各级质检工作,定期组织开展专业知识、技能培训与考核,不断提升质量管理水平。 任职资格: 1、教育背景:本科及以上学历。 2、工作经验:从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求:精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。
  • 济宁 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-16
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    1.展开实施厨房计划:根据各餐饮项目的运营需求和市场趋势,监督、审核并参与制定各厨房的整体计划,包括菜单设计、采购计划和料理工艺等方面。 2.控制和监督采购流程:负责监管各餐饮项目的食材采购、库存管理等流程,确保采购质量和成本的合理. 3.菜品的开发和升级:不断提高餐厅菜品品质和美食体验,带领并督导各餐饮项目厨师长不断地进行新菜品的开发、改进和更新,以满足顾客的品味需求。 4.厨房成本预算控制:负责审核监督厨房运营的成本预算,并定期评估和核实,以确保成本控制在正常范围内。 5.人员管理及培训,厨务总监要负责各厨房项目高端管理员工招聘、考核、奖惩和评估,同时也负责员工培训和职业成长计划的制定与实施。 6.卫生和安全管理:建立并执行厨房的卫生和安全管理制度,确保所有工作都遵守食品安全规定,防止食品污染和食品安全事故发生。 7.与其他部门的沟通:厨务总监要跨部门进行协调和沟通,并与销售部门、客房部门等协作,以确保餐饮服务的质量及安排得以顺利进行。 任职要求: 1.掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理,懂得食品营养卫生知识; 2.熟知菜品成本核算,了解餐饮销售,有搭建菜品库工作经历; 3、5年或以上同等岗位出品管理工作经验; 4.熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例,食品库存管理知识; 5.具有良好的团队合作精神,具备出色的管理组织协调能力与良好的沟通技巧,有较强的责任心。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    1. 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作; 2. 负责接收和存储厨房物品的管理工作; 3. 监督厨房设备的清洁和存放,监督厨房的清洁工作; 4. 管理废品的清除; 5. 协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量; 6. 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 岗位要求 1. 有较强的责任心,工作认真踏实; 2. 了解各种餐具用具特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4. 1年以上同等岗位工作经验; 5. 熟悉食品安全体系方面的知识。
  • 金华 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 13:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责集团门店店长的培训工作,包括业务培训&人员成长培训,包括但不限于培训项目的策划、实施、监督、评估与运营,辅助业务战略重点落地,培养组织需求的人才; 2、根据公司业务发展需求,识别组织与人员的核心能力需求,逐步建设人才发展计划(包括人才梯队培养体系、课程体系、讲师体系、制度体系、运营体系); 3、针对不同人群特点、不同业务要求,能开发设计不同的培养项目,推动业务目标的更好落地; 4、带领质检团队完成工作; 5、根据业务的不同特点和需求,定制适合业务的运营策略;提出运营需求,与产品、技术团队积极沟通,推动产品优化,提高运营自动化; 6、保障运营指标,把控业务风险,降低运营亏损;优化服务质量体系,提高运营团队服务质量;负责部门绩效管理,员工培训,提高部门人员的运营专业能力; 7、运营团队建设,增强团队凝聚力和团队精神。 岗位要求 1、有3年及以上课程设计开发或专业培训经验, 2年以上体系培训、能力提升、经验,带领过运营中心质检团队管理相关经验; 2、具备项目管理能力及组织策划能力,良好的跨部门沟通和协调能力,能有效推动项目的落地和实施; 3、具备互联网思维,善于运用资源与工具,善于学习勇于创新,能在项目实施的同时用互联网思维提升项目影响力; 4、抗压能力强,有创新精神,不固守既有经验或观念,有在酒店行业有产品运营背景的人优先。
  • 成都 | 1年以上 | 大专

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    • 完善培训体系
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:50
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    • 投递简历
    Follow all company policies and procedures, ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets.  Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation.  Speak with others using clear and professional language, prepare and review written documents accurately and completely, and answer telephones using appropriate etiquette.  Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees.  遵守公司所有的政策和程序,确保制服和个人形象整洁和专业,维护专有信息的机密性,保护公司资产。根据公司标准欢迎并感谢所有客人,预测并满足客人的服务需求,帮助残障人士,真诚地感谢客人。使用清晰专业的语言与他人交谈,准确完整地准备和审阅书面文件,以适当的礼仪接听电话。与他人建立并保持积极的工作关系,支持团队达成共同目标,倾听并适当回应其他员工的担忧。
  • 淄博 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:55
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责食品添加剂的登记、发放、存储管理; 2、负责每日食品留样管理; 3、餐饮厨房相关食品安全检查、整改督导; 4、管事部的相关管理工作; 5、食品安全相关证照、文档、登记表格的管理; 6、餐饮5S管理工作的整改、落实。 岗位要求: 1、熟知食品添加剂留样管理知识; 2、熟知食品安全、管事部运营管理知识; 3、餐饮岗位工作经历; 4、办公电脑操作基本技能。
  • 出品总监

    1.6万-2.6万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等; 2、管理出品团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作; 3、定期对出品部人员进行培训、考核,确保出品达到标准; 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,及时调整菜品的制作; 5、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库; 6、完成上级交代的其他临时性工作; 任职资格: 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验,熟悉粤菜、海鲜菜品制作,有海鲜餐饮公司工作经验优先; 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理,具备食品营养卫生知识; 3、熟悉菜品成本核算,掌握餐饮销售知识,有搭建菜品库工作经历; 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识; 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心,出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。
  • 质检主管

    4千-5千
    南宁 | 3年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1、负责酒店质量管理工作。 2、每日按不同时间、不同部位,采取例行巡查、突击检查、重点抽查等程序多变的方式,对各部门、各岗位的食品质量、工作质量、服务质量进行认真细致地检查,并按被检查部门、检查内容、发现问题和处理情况等内容填写好《质检日报表》;做到勤查、勤听、勤看、勤问,从中发现和纠正违章违纪的人和事,把违章违纪的行为减少到最低限度; 3、负责组织建立酒店的质量管理体系,开展系列的质量管理活动,使酒店的质量管理日臻完善,达到经常化、标准化、制度化; 4、对各部门重要问题和共性问题进行分析,提出合理化建议并上报、存档; 5、协助酒店各部门制定整改方案,并且监督、检查落实整改措施; 6、加强学习,不断适应工作要求,通过开展质检工作使酒店服务质量不断提高; 7、按时完成上级布置的其他各项工作。 8、每月出差一次桂林或者北海。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    • 五险
    • 全勤奖
    • 过节费
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    水质化验员的主要职责:   1、严格遵守公司各项规章制度,严守值班岗位,每班对锅炉水质、泳池水质进行化验;   2、负责公司中央空调用水的处理设备的运行、维护、保养;   3、负责公司采暖用水的处理设备维护保养和维修,认真做好巡野知视、检修记录;   4、负责泳池水质处理,保证泳池水质符合要求并做好记录;   5、定期对设备进行清洁保养,做到机房、设备、场地三干净,保证机房卫生干净;   6、严格操作规程,杜绝修理不及时或质量不过关影响酒店正常营业;   7、保管好维修工具和设备,做到工具齐全、颂正消设备完好,帐物相符;   8、每班对设备进行擦拭,保证清洁卫生
  • 德州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
    • 收藏
    • 投递简历
    执行力强,有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 节日福利
    • 年终奖
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-11
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求: 全面负责酒店的食品安全工作。 1. 对厨房烹饪采用的原材料进行检查检测,确保原材料无过期、不存在食品安全隐患; 2. 对食品加工制作过程、食品安全操作规范、食品加工程序、操作卫生、个人卫生、环境卫生、清洗消毒情况进行监督、检查、监控和确认,对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见; 3.  指导餐厅做好灭蝇防蝇、防鼠灭鼠、杀虫灯工作;督促餐厅工作人员进行环境卫生管理,做好食品加工场所、食品加工制作设施设备以及餐具器皿的清洗、消毒,做好消毒记录; 4. 定期组织餐厅工作人员参加食品安全法律法规和食品安全知识的培训,增强其责任意识及卫生意识; 5.建立食品卫生、安全监督机制,受理员工食品卫生、安全投诉,实施调查,制定整改方案; 6.接受和配合监督机构对餐厅的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况; 任职资格: 1.男女不限,年龄55岁以内,身体健康,能吃苦耐劳,无违法犯罪行为。 2.同岗位经验3-5年 3.有相关食品安全类证书 4.熟练运用办公软件 薪资面议
  • 阿坝 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能技巧培训
    • 晋升空间巨大
    • 惜才爱才
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    设计和实施员工培训计划,提升员工素质。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 出国旅游
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    • 岗位晋升
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 03-01
    • 收藏
    • 投递简历
    一、岗位职责 1、负责酒店及餐饮店的日常服务提升; 2、拟订培训计划表、培训流程、培训制度制度及实施; 3、建立餐旅及酒店服务培训体系; 4、打造管理、销售、服务团队。 二、任职要求 1、3年以上餐饮前厅经理、店长、运营相关工作经验,有一定的管理经验优先;  2、担任过大型高端酒前厅经理、运营负责人、店长 3、形象端庄,举止得体,有高度的工作责任心和工作热情,创新的经营理念,良好的团队合作精神;   4、能承受一定的工作压力,有较强的工作责任心; 5、有较强的沟通协调能力; 6、专科以上的学历。 7、熟悉洛阳本地餐饮酒店市场
  • 质检主管

    5千-5千
    昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 六险
    • 技能培训
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-19
    • 收藏
    • 投递简历
    1.每天对酒店各部位的卫生进行检查,对卫生不合格的地方、部位提出整改意见或相应的处理意见。 2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。 3.对各部门服务态度,服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。 4.对各部门设施设备的保管、使用与运行状况等进行检查。 5.对酒店各部位跑、冒、滴、漏现象进行检查。 6.对各部门、各级管理人员工作态度工作方法、违规违纪方面的检查。 7.对重点安全部位的检查。 8.每周协同各部门开展综合检查,整理、汇总发现问题,拟写《质检报告》,打印下发各部室。 9.汇总分析写出质量分析月报,提出解决措施、建议及下月重点,报办公室主任。
  • 质检员

    3千-3.5千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 人性化管理
    • 免费泡温泉
    • 帅哥美女多
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.对酒店内质量检查,各职能部门进行检查、监督和协调。 2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。 3.制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。 4.组织建立企业的质量管理体系。 5.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。 6.总结经常出现的问题,归纳成培训材料。 岗位要求 1.具有组织、协调工作的能力,以及解决、分析问题的能力。 2.熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。 3.能熟练应用计算机,各种办公软件的操作。
  • 天津-滨海新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 企业福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2023-07-25
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、对服务事业部经理负责,贯彻执行服务事业部经理下达的各项工作任务。 2、制定公司旗下酒店和度假村的各项运营品质管理标准与制度。 3、定期到各营业区域开展检查、监督、考核、调研工作,及时纠正部门在质量管理中存在的问题。 4、负责各营业区域服务质量提升的培训工作,并定期进行考核评估。 5、总结经常出现的问题,归纳形成培训材料。 6、完成服务事业部经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、40周岁以下,大专以上文化程度,3年以上酒店行业相关工作经验。 2、熟悉酒店各部门(尤其房务、餐饮)的职能、流程及标准。 3、注重细节管理,有高度的责任心和较强的执行力。 4、具有良好的沟通表达、组织协调和分析解决问题的能力。
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