岗位要求： 全面负责酒店的食品安全工作。 1. 对厨房烹饪采用的原材料进行检查检测，确保原材料无过期、不存在食品安全隐患； 2. 对食品加工制作过程、食品安全操作规范、食品加工程序、操作卫生、个人卫生、环境卫生、清洗消毒情况进行监督、检查、监控和确认，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见； 3.  指导餐厅做好灭蝇防蝇、防鼠灭鼠、杀虫灯工作；督促餐厅工作人员进行环境卫生管理，做好食品加工场所、食品加工制作设施设备以及餐具器皿的清洗、消毒，做好消毒记录； 4. 定期组织餐厅工作人员参加食品安全法律法规和食品安全知识的培训，增强其责任意识及卫生意识； 5.建立食品卫生、安全监督机制，受理员工食品卫生、安全投诉，实施调查，制定整改方案； 6.接受和配合监督机构对餐厅的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况； 任职资格： 1.男女不限，年龄55岁以内，身体健康，能吃苦耐劳，无违法犯罪行为。 2.同岗位经验3-5年 3.有相关食品安全类证书 4.熟练运用办公软件 薪资面议