北京酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新北京酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

餐饮部风味组炒菜厨师

6千-8千

北京 | 3年以上 | 大专

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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报名链接（招聘公告原文）：http://www.ez12333.com/NewsView/9605.shtml 报名咨询电话：15598097662 （一）基本条件 1. 政治立场坚定，遵纪守法、品行端正，无违法违纪、失信及餐饮行业不良从业记录，身体健康，持有有效健康证。 2. 认同国企酒店餐饮管理理念，具备极强的食品安全意识、出品质量意识、成本管控意识，服从日常排班、节假日值守、宴会加班及重大接待保障工作。 3. 吃苦耐劳、踏实肯干，责任心强、执行力强，严格遵守后厨操作规范、消防安全制度、食品卫生管理制度。 4. 具备良好团队协作能力，心态端正、虚心精进，能够严格按照标准化出品，保障菜品口感、品相、味道稳定统一。（二）资格条件 1. 年龄：22—48周岁，身体素质良好，能够适应后厨高温、高强度作业及加班值守。 2. 学历：中专及以上学历，烹饪类相关专业优先。 3. 从业经验：具备3年及以上中餐炒锅岗位工作经验，熟悉风味菜、特色菜、家常菜制作，有星级酒店、高端中餐、国企酒店风味厨房工作经验优先。 4. 专业技能：熟练掌握各类食材烹饪技法，精通小炒、风味菜、特色菜品烹制，火候掌控准确、调味稳定、出品速度快；熟练掌握菜品摆盘、装盘美化，符合高端酒店出品标准。 5. 品质把控：严格把控每道菜品出品质量，做到色、香、味、形统一，杜绝出品瑕疵、口味偏差；能够根据接待标准优化菜品呈现，适配政务接待、商务宴请、团队用餐品质要求。 6. 成本管控：熟练掌握食材合理使用、边角料二次利用，严控用油、用料、耗材消耗；熟悉菜品量化配比，有效控制出品成本，减少浪费。 7. 安全与卫生：严格落实食品加工规范、生熟分开、消杀防疫、设备清洁保养；熟练掌握后厨消防安全、用气用电安全，杜绝操作风险与安全隐患。 8. 综合保障能力：能够高效配合大型宴会、VIP接待、节假日高峰期用餐保障工作，服从岗位调度，配合团队完成后厨各项工作。

餐饮部员工餐厅炒菜厨师

6千-8千

北京 | 2年以上 | 中专

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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报名链接（招聘公告原文）：http://www.ez12333.com/NewsView/9605.shtml 报名咨询电话：15598097662 （一）基本条件 1. 政治立场坚定，遵纪守法、品行端正，无违法违纪及行业不良记录，身体健康，持有有效健康证，作风朴实、踏实肯干。 2. 认同国企酒店管理理念，具备较强的食品安全意识、服务保障意识和成本管控意识，服从排班管理、日常值守及临时性加餐保障工作。 3. 责任心强、吃苦耐劳、服从管理，严格遵守食品卫生、消防安全、后厨操作各项规章制度，保障员工用餐安全、卫生、可口。 4. 心态端正、服务意识良好，能够根据员工用餐反馈优化菜品口味、搭配、品相，提升员工餐服务品质。（二）资格条件 1. 年龄：22—50周岁，身体健康，能够适应后厨高温作业、日常轮班、高峰期保障工作。 2. 学历：中专及以上学历，烹饪相关专业优先。 3. 从业经验：具备2年及以上食堂、企业员工餐厅、酒店员餐烹饪工作经验，熟悉大锅菜制作、荤素搭配、批量出餐流程者优先。 4. 专业技能：熟练掌握各类家常菜、荤素大锅菜、汤品制作，口味适中、出品稳定；掌握大众菜品营养搭配、季节菜品轮换，能够合理制定每日菜品菜单，保证菜品丰富、新鲜、适口。 5. 批量出餐能力：熟悉大批量出餐流程，能够把控出餐速度、菜品温度、菜品质量，保障员工高峰期有序用餐。 6. 成本管控：熟练掌握食材合理使用、按需备料，严控食材损耗、浪费；合理搭配菜品、优化用料，做好员餐节能降耗、成本管控工作。 7. 安全卫生管理：严格执行食品加工卫生规范、食材留样制度、厨具消杀制度；做好后厨清洁、设备保养、用火用电安全工作，杜绝食品安全隐患及操作事故。 8. 综合保障能力：能够配合节假日值班、加班人员餐食、临时加餐等保障工作，服务态度良好，主动提升员工用餐满意度。

炒锅厨师

8千-9千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
节日礼物
员工生日礼物

北京大兴国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常运作，严格按照标准菜谱和操作流程完成各类热菜、特色菜肴的烹饪，确保出品质量稳定、口味正宗。 2. 根据当日预订及客流情况，提前备齐所需食材、调料及辅料，合理控制原料成本，杜绝浪费。 3. 配合主厨研发新菜品，对现有菜品提出改良建议，提升菜品竞争力及顾客满意度。 4. 严格遵守食品卫生安全规范，做好操作台面、厨具、灶具的清洁与消毒，确保厨房环境符合HACCP标准。 5. 负责炒锅区域设备设施的日常维护与报修，确保安全生产无事故。 6. 协助培训初级厨师及实习生，传授烹饪技巧与经验，提升团队整体技能水平。 7. 完成厨师长交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1. 年龄25-50周岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证。 2. 具有5年以上中餐炒锅岗位工作经验，熟悉各大菜系（尤其北方菜、京菜）的烹饪技法，有星级酒店或知名连锁餐饮从业经历者优先。 3. 精通火候控制、调味技巧及食材搭配，能独立完成宴会菜品制作。 4. 工作责任心强，吃苦耐劳，适应酒店倒班制及高强度工作节奏，具备良好的团队协作与沟通能力。 5. 具备成本控制意识及食品安全意识，无不良嗜好及行业违规记录。

三灶

5.5千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
补充医疗保险
带薪病假
酒店入住折扣
管理规范
包吃包住

北京新青海喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房三灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量、口味及出品符合酒店标准。 2、根据食谱或主厨指示，精准完成食材的切配、调味、加热等操作，保证出品速度与一致性。 3、协助主厨进行新菜品的研发与试制，提出合理化建议以提升菜品质量。 4、严格遵循食品安全及卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护。 5、合理使用食材，控制成本，减少浪费，确保库存管理规范。 6、指导并监督厨房助手及帮工的工作，确保团队协作高效有序。 7、配合宴会、自助餐等特殊活动，完成高峰时段的烹饪任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备中餐烹饪基础技能者优先。 2、热爱餐饮行业，对烹饪有热情，愿意学习并掌握酒店标准菜品制作流程。 3、身体健康，吃苦耐劳，能适应厨房高温、站立工作及节假日加班安排。 4、具备良好的团队合作精神，服从管理，沟通顺畅。 5、熟悉基本食品安全知识，注重个人卫生及厨房环境卫生。 6、有酒店、酒楼或大型餐饮企业后厨工作经验者优先考虑。

川菜厨师

5.5千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
补充医疗保险
带薪病假
酒店入住折扣
管理规范
包吃包住

北京新青海喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品质量控制，确保符合酒店餐饮标准及客人需求。 2、根据季节变化及客人反馈，定期更新川菜菜单，创新菜品，提升餐饮吸引力。 3、严格把控食材采购、验收、存储及使用环节，合理控制成本，减少浪费。 4、监督并参与厨房日常运营，包括食材准备、烹饪、装盘、出餐等全流程管理。 5、确保厨房设备、用具及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生规范。 6、协助厨师长进行厨房员工培训，指导帮厨及学徒提升川菜制作技能。 7、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同用餐形式的川菜供应任务。 8、处理客人对川菜菜品的特殊要求或投诉，及时调整口味及出品。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱川菜烹饪，具备扎实的川菜基本功。 2、熟悉川菜各类经典菜品的制作工艺及调味技巧，了解川菜文化及食材特性。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作规范。 4、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应酒店高强度、快节奏的工作环境。 5、具有团队合作精神，愿意学习并提升自身技能，服从工作安排。 6、有相关酒店或餐饮行业川菜岗位经验者优先考虑。

中厨房主管

4.5千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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中炒岗位职责/职位描述职责: ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 ·确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 ·充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 ·执行厨师长安排的所有相关工作任务。 ·对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 ·确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 ·协助盘点总库存以及食品库存。 ·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 ·观察,研究新的菜单食品。 ·关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 ·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 ·为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 ·依照部门的标准保持食品加工表。 ·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 ·消毒并清洗砧板和工作台。 ·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 ·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 ·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 ·控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 ·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 ·下班前与副厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。. ·成功组织并完成培训.

Staff Canteen CommisII 员餐初级厨师

3千-4千

北京 | 经验不限 | 学历不限

员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住

北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责参与员工餐厅菜品出品、制作早餐炒饭、粥类、蒸制各种色面点、花卷、饺类。岗位要求 1.能适应倒班，有责任心。 2.有2年厨房工作经验。 3.身体健康，吃苦耐劳。

Yunnan Kitchen CDP 云南炒锅主管(J13243)

6千-8千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专

五险一金
12%公积金
带薪年假
每周双休
法定三薪
年终奖
提供食宿

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：－与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要－采取行动满足这些需要以达到他们的期望－在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象－遵循酒店的品牌标准－拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施－根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方－掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释－掌握并能为客人提供酒店最新的信息任职资格：－及时更新各云南菜品种类－收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意－进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通－积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标

中餐炒锅

5.5千-7千

北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险

北京融通京丰宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升员工用餐体验； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务，确保高效有序运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握、调味技巧有较深理解； 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业标准。

中厨二灶（湘菜）

7千-9千

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、协助主厨进行厨房日常运营，包括食材准备、加工及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保厨房环境整洁、工具消毒规范； 4、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理库存； 6、完成上级安排的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、具备湘菜烹饪经验，熟悉湘菜特色及制作工艺； 2、能熟练使用厨房各类设备及工具，掌握基本刀工和火候控制； 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应高强度工作环境； 4、对食品安全及卫生有高度意识，遵守操作规范； 5、有酒店或中高端餐饮行业工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

炒锅厨师

8千-1万

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。招聘鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系及融合菜厨师。要求：身体健康，工作认真，不计较个人得失，八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用！薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入7000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

炒锅厨师

6千-7.2千

北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪

北京辰茂南粤苑酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.具有独立设计菜单的能力； 2.熟悉各种配料、原材料； 3.严格把控出品质量，对食品成本率有较强的节约意识； 4.具有大型宴会及自助餐出品经验或粤菜厨师。

厨房炒锅厨师

6千-8千

北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
过节费
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
管理规范
双休

北京永兴花园御瑞酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪操作，保证出菜速度与标准； 3、严格把控食材选用、初加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，遵守操作规范及安全制度； 6、配合厨房团队完成每日备餐、收尾及盘点工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜烹调技法； 2、能适应酒店高强度工作节奏，具备团队协作意识； 3、对食材特性、火候掌握有专业理解，注重菜品呈现细节； 4、持有健康证，熟悉食品安全及卫生管理规范； 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先； 6、吃苦耐劳，责任心强，愿意接受合理的加班安排。

员工餐厅厨师

5千-6千

北京 | 3年以上 | 初中

员工生日礼物
员工健身房
带薪年假
年度旅游
岗位晋升
六险一金
年底双薪
领导好
美女多
包吃包住

北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工； 2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐； 3.加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化以满足员工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生； 5.合理使用和节约原材料；努力降低成本； 6.熟悉厨房设施设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时尚博协助有关人员尽快维修； 7.完成员餐厨师长交给的其他任务。

员工餐厨师（炒锅）

5.5千-6千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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员工餐炒锅厨师 1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 2、遵守本部门的标准及程序 3、保持高标准的个人卫生及形象 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 6、保证准确收货和充足的库存 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 8、参加所有相应级别的培训 9、保持安全可靠的工作环境 10、采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 11、坚持和保证遵守所有的政策程序，和鹏润酒店员工手册 12、随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务 13、在团队内有效工作

中餐厅厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
技能培训
年度旅游
包吃包住
过节礼品
月度奖金
工会季度福利
人性化管理

北京卓宏润酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责四星级酒店热菜厨师主为粤菜、川湘菜系均可，要求有星级酒店厨房工作经验。

自助餐炒锅厨师

8千-1万

北京 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入8000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

中厨头灶（粤菜）

8千-1万

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

投递简历

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责粤菜头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助厨房主管进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜餐厅工作经验者优先考虑

热菜厨师

8.5千-9千

北京 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
人性化管理
岗位晋升
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
领导好

北京西国贸大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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注：此职位为用工性质为外包，无社保公积金，做六休一，以早自助中式热菜出品为主，以宴会为辅助。【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作（粤菜、川、湘等融合菜系），确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合团队完成每日餐品供应任务【岗位要求】 1、具备热菜烹饪技能，能独立完成各类热菜制作 2、熟悉厨房操作流程，了解食品安全和卫生标准 3、工作认真负责，能适应高强度工作环境 4、有团队合作精神，良好的沟通能力

热菜炒锅

6千-8千

北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
五险一金
年底双薪

北京泰山饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹饪工作，掌握炒、爆、熘、炸等基本技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备正常运转，保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、指导帮厨人员完成基础准备工作，做好班次交接【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或餐饮行业炒锅工作经验，能独立操作灶台 2、熟悉各类中式烹饪技法，掌握川、鲁、粤等主流菜系基础做法 3、身体健康，持有有效健康证，能适应早晚班工作制 4、具备基础厨房管理能力，有团队协作意识 5、对食材新鲜度、火候控制有严格要求 6、动作麻利，能承受厨房高强度工作

中厨二锅/三锅

7千-9千

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助头锅完成各类中式菜肴的烹饪工作，确保出品符合酒店质量标准与口味要求。 2、负责二锅/三锅灶台的日常操作，包括食材预处理、调味、火候控制及出品装盘。 3、根据菜品标准配方及厨师长指令，高效完成高峰时段的菜品制作，保证出餐速度与品质一致性。 4、参与厨房食材的验收、存储与库存管理，合理控制食材损耗，确保食品安全与卫生规范。 5、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，提升菜品竞争力。 6、负责工作区域的清洁与设备维护，严格执行厨房安全操作规程，预防安全事故。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，熟悉中式烹饪基本技法，有厨师工作经验者优先；无经验但愿意学习、吃苦耐劳者亦可培养。 2、具备基本的食品安全与卫生意识，能遵守酒店厨房各项规章制度。 3、工作责任心强，能承受高强度工作节奏，具备良好的团队协作与沟通能力。 4、服从厨师长工作安排，具备一定的学习能力，能快速适应酒店菜品标准化要求。

三锅

7千-8千

北京 | 1年以上 | 中技

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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核心职责：协助头锅、二锅完成热菜烹饪，按标准执行食材翻炒、蒸煮等基础操作，保障出品一致；负责食材精细化切配、腌制及半成品预处理，满足餐期烹饪需求；维护个人工作区域及灶台清洁，做好厨具、器皿的日常清洁与归位；严格遵守食品安全规范，把控食材新鲜度，减少加工损耗；服从头锅、二锅工作安排，配合团队高效完成餐期任务，保障厨房运转顺畅。任职要求： 1 年以上中厨热菜实操经验，熟悉中厨基础烹饪技法与食材处理流程；执行力强，能快速响应工作安排，适应餐期高峰期工作强度；具备食品安全意识，遵守厨房规章制度，团队协作良好。

厨师

6千-9千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
技能培训

北京亮马河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发，定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性，有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配安排 6、有创新意识，对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录，身体健康无传染性疾病

热菜厨师

6千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限

员工生日礼物
带薪年假
年底双薪
人性化管理
管理规范
技能培训
包吃包住
岗位晋升
五险一金
节日礼物

北京中奥凯富国际酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1.餐前准备工作，备料检查：检查并领取当日所需的新鲜食材、调味品和干货。 2.负责对所需食材进行初步腌制、上浆、挂糊、焯水等预制处理。精确切配葱、姜、蒜、辣椒等调味小料。熬制或检查高汤、自制酱汁等，确保质量和数量充足。 3.检查炉灶、炒锅、油烟机等设备是否运转正常，确保工作台整洁卫生。 4.严格按照标准食谱标准进行烹制，确保每道菜的投料比例、火候、口味和出品造型一致，高效、有序地出菜，保证上菜速度。 5.对每一道出品的菜肴进行最后的质量检查，包括口味、成熟度、色泽和装盘效果，不合格的菜品坚决不出。（当班主管进行检查） 6.对剩余的食材进行妥善保存，遵循“先进先出”原则，减少浪费。

川湘菜厨师

8.5千-9千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
五险

北京福永御龙国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川湘菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助管理厨房设备维护及器具保养【岗位要求】 1、3年以上川湘菜系专业烹饪经验，能独立完成各类川湘菜品 2、熟悉川湘菜系特点及烹饪工艺，掌握调味技巧 3、具备较强的菜品创新能力与市场敏感度 4、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排 5、有团队协作精神，工作责任心强