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  • 客服

  • 厨师

    6千-9千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度,保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发,定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本,避免浪费 6、维护厨房设备正常运转,及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性,有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明,掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制,节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识,服从厨房工作调配安排 6、有创新意识,对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录,身体健康无传染性疾病
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底奖金丰厚
    • 国企五星
    • 过节费
    • 劳保福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格按照酒店标准菜谱和操作流程,负责各类中餐热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合出品要求; 2、根据每日备餐计划,提前完成食材的切配、腌制、预加工等工作,合理控制食材成本,减少浪费; 3、负责炒锅区域的炉灶、厨具、工作台面的日常清洁与保养,确保厨房设备正常运行及符合食品安全卫生标准; 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,对菜品口味、火候、摆盘等提出改进建议; 5、遵守后厨各项规章制度,严格执行食品留样、生熟分离、温度控制等规范,确保食品安全零事故; 6、高峰时段能够快速响应出餐指令,与配菜、打荷等岗位高效配合,保证出餐速度与稳定性。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,有志于长期从事酒店中式烹饪工作,具备扎实的颠锅、翻勺等基本功; 2、熟悉常见中餐菜系的调味特点与烹饪技法,能独立完成多种热菜制作(如川菜、鲁菜、粤菜等至少一种); 3、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,能适应酒店行业倒班及高强度工作节奏; 4、具备良好的团队协作意识,服从上级安排,吃苦耐劳,工作细致认真; 5、有星级酒店或大型中餐连锁炒锅岗位经验者优先考虑,但非硬性要求。
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