甘肃酒店中厨厨师长招聘网_最新甘肃酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

中厨厨师长

5千-6千

天水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 领导好
天水福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、配合行政总厨负责中厨房日常运营管理，监督菜品制作流程，确保出品质量符合星级标准。 2、配合行政总厨制定中餐菜单并定期更新，结合当地餐饮市场研发创新菜品，提升餐饮竞争力。 3、严格控制食品成本，优化食材采购及库存管理，合理控制厨房运营成本。 4、督导厨房员工操作规范，定期组织技能培训，提升团队专业水平。 5、检查食品卫生安全及厨房设备维护，确保符合行业规范及酒店要求。 6、协调与其他部门的工作对接，高效完成餐饮接待任务。【岗位要求】 1、具备3年以上四星级及以上酒店中厨厨师长工作经验，擅长淮扬菜/川菜/粤菜系优先。 2、精通中式烹饪技法及食材特性，持有中级以上厨师职业资格证。 3、熟悉厨房成本核算、营养搭配及食品安全管理体系。 4、具备优秀的团队管理能力，能制定标准化操作流程并落实执行。 5、身体健康，能适应高强度工作，具有创新意识及市场敏感度。

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月子餐厨师长

1万-1.5万

金昌 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
金昌月恒日升家政服务有限公司

母婴/产康 | 1-49 人

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月子餐主厨招聘岗位职责 1、负责产后妈妈个性化月子餐的整体规划、研发与制作，根据产妇体质、口味偏好、哺乳需求、恢复阶段，定制每日营养食谱，保障餐食科学滋补、营养均衡。 2、严格把控食材采购验收、清洗处理、烹饪制作全流程，遵守食品卫生安全规范，杜绝食品安全隐患，保证餐食干净、新鲜、健康。熟练掌握月子餐烹饪技巧，擅长药膳调理、少油少盐清淡烹饪，规避回奶、寒凉食材，兼顾口感与产后调理功效，助力宝妈身体恢复与乳汁分泌。及时收集宝妈对餐食的反馈，灵活调整菜品口味、种类，持续优化月子餐菜单，提升用餐体验。 3、负责厨房环境卫生、厨具餐具清洁消毒，保持操作区域整洁有序，做好食材存储与成本管控，杜绝浪费。 4、配合门店运营需求，完成餐食出品、配送衔接等相关工作，遵守门店各项管理制度。任职要求 1、年龄28-50岁，持有健康证，5年及以上厨师从业经验，2年及以上月子餐/营养餐定制制作经验，有月子中心、高端家政、母婴机构主厨经验者优先。精通中式烹饪，熟练掌握产后营养知识，了解不同体质产妇（顺产、剖腹产、体质虚寒/燥热等）的饮食禁忌与调理需求，能独立研发定制月子餐食谱。 2、注重食材营养保留，擅长药膳搭配、滋补汤品、月子主食、催乳菜品制作，口味清淡不油腻，摆盘精致，兼顾颜值与实用性。 3、做事认真负责、细心有耐心，亲和力强，善于沟通，能精准捕捉客户需求，服务意识强。严格遵守食品安全法规，具备良好的卫生习惯、职业素养，服从管理，团队协作能力佳。薪
厨师

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限
昆明黎忠商贸有限公司

超市 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据公司菜单要求，负责日常菜品（中餐/简餐）的烹饪制作，确保出品质量、口味及卫生符合标准； 2、负责食材的验收、储存及盘点，合理控制食材成本，减少损耗； 3、保持厨房设备、用具及环境的整洁卫生，严格执行食品安全操作规范； 4、协助制定每周食谱，根据季节变化及员工/顾客反馈调整菜品搭配； 5、负责厨房灶具、电器等设备的日常维护与安全检查，及时报修异常问题； 6、配合公司完成临时性餐饮需求（如团餐、会议餐等），保证出餐时效。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，热爱餐饮行业，有厨师相关工作经验者优先； 2、熟悉基本烹饪技法及食材特性，能独立完成指定菜品的制作； 3、具备食品卫生安全意识，遵守厨房操作规范及公司管理制度； 4、吃苦耐劳，工作责任心强，服从排班及工作安排； 5、持有健康证（入职前需办理），无不良嗜好及传染性疾病； 6、具备良好的团队协作精神，能与同事有效沟通，共同维护厨房工作秩序。
厨师

5千-6千

咸阳 | 经验不限 | 学历不限
西咸新区沣东新城栎砾赵雄威百货店

新零售 | 50-99人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
酒店厨师

6千-8千

黄山 | 1年以上 | 高中
- 意外险
- 五险一金
- 年终奖
- 绩效奖金
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
安徽交控徽风皖韵酒店(屯溪老街黎阳老街店)

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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此岗位Base：黄山汤口岗位职责： 1、每日召开后厨班前会，分配厨师切配、热炒、凉菜等岗位，安排勤杂工洗碗、后厨清洁工作； 2、核对当日订餐、宴会订单，预估食材用量，上报食材申领清单，把控食材库存避免积压变质； 3、全程把控菜品出品标准：口味、分量、摆盘统一，严格检查每道菜品，不合格菜品禁止出餐； 4、严格落实食品安全法规，监督食材生熟分开、冷藏储存、餐具高温消毒，每日检查食材保质期； 5、管控后厨食材损耗，边角食材合理利用，杜绝浪费，每日登记食材消耗台账； 6、督导厨师规范操作厨具、燃气灶台，每日检查后厨燃气、电路、制冷设备，做好基础保养； 7、监督勤杂工餐具清洗消毒、后厨地面、排烟管道、垃圾桶清洁，维持后厨卫生标准； 8、处理前厅反馈的菜品投诉，及时调整菜品口味，复盘出品问题并优化； 9、带教厨师实操技能，统一烹饪标准，培训后厨全员食品安全操作规范； 10、宴会、大型接待提前规划备菜流程，合理分工保障出餐时效，避免宾客长时间等待； 11、每日填写后厨工作日志，记录食材消耗、设备故障、卫生检查情况，上报上级。岗位要求： 1、高中及以上学历，烹饪工艺、中餐烹调相关专业优先 2、精通中餐烹饪全套流程，熟悉食品安全法、后厨燃气消防安全、食材成本核算 3、1年及以上酒店后厨领班 / 炒锅主管经验 4、基础台账记录，简单库存登记
云南菜厨师长

1万-1.5万

北京 | 5年以上 | 学历不限
- 全勤奖
- 年度薪资调整
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 员工住房福利
- 带薪年假
北京春云春水餐饮管理公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责云南菜菜品的研发、制作及品质把控，确保出品稳定且具有地方特色； 2. 组织并管理厨房日常运作，合理安排各岗位工作，保障出餐效率与食品安全； 3. 控制厨房成本，监督原材料采购、储存及使用情况，减少浪费； 4. 带领团队执行标准化操作流程，定期组织技能培训与安全卫生检查； 5. 配合餐厅运营需求，参与菜单设计、定价建议及新品试菜工作。任职要求： 1. 具备五年以上厨师工作经验，其中至少两年担任主厨或厨师长职务，有云南菜系实操经验者优先； 2. 熟悉云南各地特色菜肴制作工艺，掌握民族风味调配技术； 3. 具备较强的团队管理能力，能独立统筹厨房各项工作； 4. 工作认真负责，注重食品卫生与操作规范，具备良好的沟通协调能力。
东北菜厨师长

1万-1.5万

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 全勤奖
- 年度薪资调整
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 员工住房福利
- 带薪年假
北京春云春水餐饮管理公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责东北菜菜品的研发、制作及品质把控，确保出品稳定且具有地方特色； 2. 组织并管理厨房日常运作，合理安排各岗位工作，保障出餐效率与食品安全； 3. 控制厨房成本，监督原材料采购、储存及使用情况，减少浪费； 4. 带领团队执行标准化操作流程，定期组织技能培训与安全卫生检查； 5. 配合餐厅运营需求，参与菜单设计、定价建议及新品试菜工作。任职要求： 1. 具备五年以上厨师工作经验，其中至少两年担任主厨或厨师长职务，有东北菜系实操经验者优先； 2. 熟悉东北各地特色菜肴制作工艺，掌握民族风味调配技术，有东北海鲜烧烤经验者优先； 3. 具备较强的团队管理能力，能独立统筹厨房各项工作； 4. 工作认真负责，注重食品卫生与操作规范，具备良好的沟通协调能力。
粤菜技术总监

1.5万-2万

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 交通通讯补贴
北京朝林松源酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系

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【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，制定并执行厨房工作流程与标准，确保出品质量稳定及卫生安全达标。 2、主导粤菜菜品的研发与创新，结合市场趋势与酒店定位，定期推出新菜品，提升菜单竞争力。 3、监督并指导厨师团队完成菜品的制作，把控食材选用、烹饪技法及摆盘艺术，保障菜品口感与视觉呈现。 4、负责厨房成本控制，包括食材采购计划制定、库存管理及损耗控制，在保证品质的前提下优化成本结构。 5、培训与考核厨房团队，提升员工专业技能与服务水平，建立高效协作的后厨工作氛围。 6、配合餐饮部其他部门，协调菜品供应、宴会定制及特殊客户需求，确保顾客满意度。【岗位要求】 1、具备10年以上粤菜烹饪经验，其中至少5年担任星级酒店或高端餐厅粤菜行政总厨或技术总监岗位。 2、精通传统粤菜及新派粤菜的烹饪技法，熟悉各类粤菜菜品制作流程与调味精髓。 3、拥有出色的菜品研发能力，能结合时令食材与当地口味进行创新，且具备一定的菜单设计经验。 4、熟悉厨房食品安全管理规范及成本控制方法，具备良好的团队领导与沟通协调能力。 5、热爱餐饮行业，工作责任心强，能承受高强度工作压力，具备优秀的职业操守。 6、持有国家认可的高级中式烹调师资格证书者优先考虑。
五星级酒店餐饮技术总监

1.5万-2万

北京 | 10年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 交通通讯补贴
北京朝林松源酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责五星级酒店餐饮板块的技术体系搭建与优化，包括菜品研发、厨房标准化流程制定及出品质量管控。 2. 主导餐饮菜单设计与季节性更新，融合创新理念与高端食材，确保菜品口味、摆盘及呈现符合五星级标准。 3. 监督并指导各厨房（中厨、西厨、宴会厨房等）的日常运营，协调各档口配合，保障出餐效率与一致性。 4. 制定并推行食品安全与卫生管理制度，确保符合国家法规及酒店内控标准，定期组织培训与检查。 5. 负责餐饮成本控制，通过供应链优化、食材利用率提升及标准化操作降低损耗，达成毛利率目标。 6. 参与重点宴会、VIP接待、高端宴请的菜品策划与现场执行，提供个性化定制方案。 7. 跟踪行业餐饮趋势，定期组织技术交流与内部培训，提升团队整体技术水平和创新能力。 8. 配合餐饮总监完成年度预算、人员编制及技术考核方案的制定与实施。【岗位要求】 1. 学历不限，但需具备10年以上高星级酒店或高端餐饮厨房管理经验，其中至少3年担任行政总厨或技术总监同等职务。 2. 精通中餐、西餐或融合菜系中的至少两类菜系制作技艺，有成功研发并推广市场认可菜品的案例。 3. 熟悉现代厨房设备操作、成本核算及食品卫生法规，具备HACCP或ISO22000体系认知者优先。 4. 具备优秀的团队领导力，能有效管理20人以上厨师团队，协调跨部门合作。 5. 年龄不限，但需身体健康，能适应高强度工作节奏及弹性工作时间（含周末及节假日）。 6. 持有高级烹饪职业资格证书或国际餐饮认证（如法国蓝带、意大利厨师协会认证等）者优先。 7. 具备创新意识与审美能力，对菜品呈现、摆盘艺术有独到见解。 8. 无不良从业记录，具备良好的职业道德与抗压能力。
中厨厨师长

1.5万-1.8万

宝鸡 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 免费工作餐
- 缴纳五险
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 带薪病假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，主导菜品研发、菜单设计及成本控制，确保菜品质量与出品标准符合酒店定位。 2、严格执行食品安全与卫生规范，监督厨房设备维护、食材验收及储存流程，杜绝安全隐患。 3、统筹厨房团队的人员分工、技能培训及绩效考核，提升团队协作效率与专业水平。 4、根据季节变化和宾客需求，定期推出特色菜品，配合餐饮部完成宴会、自助餐等活动的菜品策划与执行。 5、协同采购部门优化供应商合作，合理控制食材成本与损耗率，完成部门营收与利润目标。 6、及时处理宾客对菜品的反馈与投诉，制定改进措施，不断提升宾客满意度。【岗位要求】 1、年龄35周岁-45周岁，条件优秀者年龄可适当放宽。 2、具备至少5年以上江浙沪地区高星级酒店或大型餐饮企业同等职位工作经历，陕甘宁户籍人士优先考虑。 2、精通江浙沪融合菜的制作技艺，熟悉食品营养搭配与菜品摆盘美学。 3、具备优秀的团队领导能力与沟通协调能力，能有效调动厨房员工积极性，解决现场突发问题。 4、熟悉厨房标准化管理流程，掌握成本核算与库存管理方法，能熟练使用厨房相关软件。 5、注重食品安全与卫生，持有健康证及厨师相关资质证书，无重大食品安全事故记录。 6、抗压能力强，能适应节假日及高峰期高强度工作节奏，具备创新意识与持续学习能力。
中厨厨师长

8千-1万

南宁 | 3年以上 | 高中
广西智立酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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岗位职责： 1、在酒店总经理的指导下，确保餐厅及厨房的整洁卫生，出品准时，卫生；菜品具备色、香、味俱全； 2、组织及指挥餐饮部工作，合理安排各岗位工作，日常考勤管理、关注员工思想动态； 3、负责确定出品名称、主料、配料、调味分量、烹饪方法等，控制原材料成本，按用餐人数控制原材料数量及成本； 4、对厨师的业务技能和烹饪技术给予指导；定期进行培训； 5、发动厨师挖掘、研究新菜品，推陈出新，提高出品水平； 6、负责拟定食品原材料和餐具采购计划，呈报，执行； 7、负责用餐区域、厨房区域的卫生、餐具完好、整洁，定期对厨具、餐具进行保养； 8、定期检查厨房水、电、煤气的使用情况，并做好采购计划； 9、对餐厅进行全面管理负责。任职要求：擅长中西餐，四钻酒店以上厨师管理岗位3年以上工作经验。
厨师长（高新万豪万枫酒店）

7千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
成都金景酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐厅、员餐、大堂吧、宴会餐食材成本，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有厨房菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况，负责餐饮部人员管理 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，进行市场调研，极积开创新菜。【福利待遇】月休6天，购买五险一金，带薪年假，法定节假日三倍工资，节日福利
小食堂厨师

8千-1万

南通 | 10年以上 | 高中
南通市海门区晋帛家用纺织品有限公司

家纺/地毯 | 100-499人

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1.老板小食堂中餐，晚餐制作。 2.员工大食堂管理。
火锅后厨厨师长

6千-8千

廊坊 | 经验不限 | 学历不限
廊坊新朝阳套房假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 精通自助火锅后厨整体运作，熟悉海鲜、涮肉自助全套出品流程。 2. 负责后厨人员工作安排、岗位分工、餐前准备、收尾卫生、出品标准管控。 3. 负责后厨成本控制、食材损耗管控、库存盘点，优化备货量，降低浪费。 4. 把控菜品品质、新鲜度、口味标准、食材保鲜、分区存放、食品安全。 5. 后厨日常管理、卫生消杀、设备维护、物资申领、台账管理。 6. 根据客流合理备货，避免积压浪费，保障高峰期出品稳定、不断档。任职要求 1. 有自助火锅后厨管理经验，熟悉海鲜、鲜肉自助运营模式。 2. 懂后厨成本管控、损耗控制、库存管理。 3. 执行力强、能带团队、吃苦耐劳、服从门店统一管理。
厨房厨师长(中餐方向)

1.3万-1.5万

上海-青浦区 | 经验不限 | 中技
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
上海虹桥雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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管理监督各餐饮服务区域，包括宴会厅，送餐服务，餐厅，酒吧，员工餐厅的食品具有高质量的稳定性。和餐饮管理团队一起，与所有员工共同提高客人及员工的满意度，并达到部门所设定的目标。全面负责餐饮厨房的运营工作；严格遵守万豪集团FSQM食品卫生管理标准；促进及保持食品生产区域内的良好沟通；根据住房率与酒店生意检查每日出品表。根据酒店生意调整出品以减少浪费；在开餐时间随时检查及加强服务以确保食品份量及质量。遵循并随时更新使用记录；保持并监督所有食品生产区域的清洁卫生, 在所有的立式冰箱，走入式大冰箱，冰库，机器及其他设备上严格执行“随手清洁”政策. 建立良好有效的清洁方法以确保整个厨房区域的干净及卫生，从而避免能源及清洁用品的浪费；协助负责厨房员工的培训及交叉培训；确保每个员工按时到岗；制定计划并监督厨房区域的出品；检查库存以确保合理的库存及库存的循环使用；检查宴会的成本是否核算合理；确保所有员工遵守火灾，卫生健康及安全程序；确保高水准并有吸引力布菲摆台，并随时更新；完成管理层下达的其他任务；为厨房员工制定合理的培训计划以达到部门标准和目标，并在员工个人发展上予以协助；随时与其他分部门经理联系并讨论存在的问题以以满足他们的需要；运用全面质量管理程序在餐饮部及厨房提高服务标准；有中厨房/西厨房统筹管理经验优先。
中厨房厨师长

7千-9千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 法定三薪
- 包吃包住
- 结婚生育福利
- 节假日福利
- 带薪年假
- 带薪病假
- 月休8天
- 技能培训
- 职业发展规划
武汉客厅假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有食品，协助员工培训，从而满足顾客的期望. 2.为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告. 3.对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 4. 处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工予盾。 5.通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 6.解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 7.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 8.协肋餐饮设汁菜单，菜品搭配以及装饰等。 9.确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMS的相应卫生标准。 10.确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。
明档厨师长

1万-1.5万

济南 | 5年以上 | 学历不限
济南瑞阳温泉度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责明档区域的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及现场展示效果优化。 2、根据酒店经营需求，制定明档菜单，定期研发新菜品，结合当地饮食文化提升特色。 3、监督明档食材的验收、存储及使用，严格控制食材成本与损耗，确保符合卫生安全标准。【岗位要求】 1、5年以上酒店或餐饮行业明档工作经验。 2、熟悉明档操作流程及现场展示技巧，具备较强的菜品创新与成本控制能力。
中餐宴会厨师长

1万-1.2万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 管理规范
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责中餐宴会厨房相关事宜，协助厨房总监完成相关工作
中厨宴会厨师长-2891

8千-1万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 意外险
- 定期体检
- 年终奖
- 绩效奖金
- 节假日加班费
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
北京安朴缦住酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、全面负责宴会、高档接待及员餐日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队整体烹饪水平及工作效率,研究本地餐饮市场，积极开创研发新菜品； 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全使用及维护； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品策划与执行； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家卫生标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉京鲁菜或其他地方特色菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师职业资格证书或相关资质者优先。
中厨房副厨师长（头锅） Sous Chef - No.101

7千-8千

厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
- 包吃包住
厦门安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
中餐宴会厨师长

1.2万-1.6万

舟山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
- 包吃包住
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 带薪病假
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
浙江那云文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，管控所辖区域内的设备设施及原材料成本，协助完成餐饮部的营收及利润目标。 2、督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划，提高中厨房的工作效率和工作质量。 3、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，协助行政总厨/餐饮总监制订高档宴会、婚宴菜单，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动；提高菜肴品质，不断满足宾客的需求。 4、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 5、负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。 6、监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。 7、督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全； 8、主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。 9、领导交办的其他事项。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪专业。 2、五官端正，具有良好的沟通协调能力及敬业精神，热爱本职工作，认真负责。 3、掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准； 4、擅长江浙菜等主流中餐菜系，至少6-8年中餐厨房工作经验，3年以上高星品牌全服务酒店同岗位工作经验； 5、年龄在45岁以内，具备基础的电脑办公软件操作能力。