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客服

切配主管

6千-8千

兰州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 加班补贴
- 节假日加班费
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 带薪年假
- 育儿假
- 岗位晋升
- 集团内部调动
兰州机场佰翔酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责切配间的日常运营，合理分配切配人员工作，确保出餐效率和出品标准。 2、严格按照菜品标准进行食材切配，掌控原料用量与规格，减少浪费、降低成本。 3、监督食材验收、储存及保鲜工作，定期检查库存，确保食材新鲜度与安全性。 4、定期培训切配员工刀工技巧、操作规范及食品安全知识，提升团队整体技能。 5、保持工作区域卫生清洁，督促设备日常维护，确保符合卫生安检要求。 6、配合厨师长完成新品研发及菜单调整，提供切配环节的技术支持与优化建议。【岗位要求】 1、2-3年切配相关工作经验。 2、熟练掌握各类食材（蔬菜、肉类、水产等）的精细刀工及处理技巧。 3、具备一定的成本控制意识，能合理规划食材使用。 4、工作认真负责，有良好的团队协作和沟通能力，能承受工作压力。 5、身体健康，持有有效健康证，熟悉食品安全基本规范。 6、能适应酒店排班制度及快节奏工作环境。

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其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营工作，包括但不限于点单、传菜、收银等基础服务 2、保持餐厅环境整洁，按规定完成餐具清洗和消毒工作 3、协助后厨进行食材初加工及简单菜品制作 4、严格遵守食品安全卫生标准及操作规范 5、及时处理顾客需求并提供优质服务体验 6、完成上级安排的其他相关工作【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证明 2、具备基础餐饮服务意识，有相关工作经验者优先 3、能够适应早晚班轮班制工作 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境 6、服从管理安排，遵守餐厅各项规章制度
后厨烧煲配菜

4千-5千

兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
兰州渝八两鸡公煲

中式快餐 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责鸡公煲等煲类菜品的烧制，严格按照标准配方和流程操作，确保口味一致、出品质量稳定； 2、根据订单需求及时进行食材的清洗、切配、分装，保证配菜新鲜、规格统一、用量准确； 3、熟练操作后厨灶具、煲锅等设备，控制火候与时间，高效完成煲品制作，确保出餐速度； 4、每日检查库存食材，做好生熟分离、分类存放，及时报告损耗，协助订货补货； 5、保持工作区域卫生整洁，严格按照食品安全规范操作，定期清洗设备、消毒工具； 6、配合主厨或店长完成新品试制、口味调整及其他临时性后厨任务。【岗位要求】 1、年龄20-50周岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有1年以上餐饮后厨工作经验，熟悉煲类、炒菜或配菜流程者优先； 3、吃苦耐劳，能适应厨房高强度、快节奏工作，无不良嗜好； 4、具备基本的刀工基础，能熟练切配常见蔬菜、肉类及配料； 5、有团队协作精神，服从工作安排，注重食品卫生与安全； 6、能接受轮班制（含早/晚班），每周休息1天。
后厨切配烧煲

4千-5千

兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
兰州渝八两鸡公煲

中式快餐 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、分装工作，确保食材新鲜、规格符合出品标准；2、根据订单需求，完成鸡公煲、配料等的快速切配与烧制，保证菜品口感与出餐时效；3、严格遵循食品安全与卫生操作规范，维护后厨设备、工具及操作台清洁； 4、配合厨师长控制食材成本，合理利用边角料，减少损耗； 5、参与日常库存盘点，及时报告食材短缺或异常情况； 6、协助完成新菜品试制中的基础切配工作。【岗位要求】 1、年龄20-45岁，学历、经验不限，有餐饮后厨经验者优先； 2、身体健康，持有有效健康证（可入职后补办）； 3、吃苦耐劳，适应后厨高温、站立作业及高峰时段高强度工作； 4、具备基础刀工，能快速掌握公司统一切配规格（可岗前培训）； 5、工作责任心强，注重细节，无不良卫生习惯； 6、服从排班安排，能接受轮岗及节假日加班。
煮肉师傅

5千-6千

兰州 | 2年以上 | 学历不限
庆阳谭师羊肉

中式快餐 | 1-49 人

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煮羊肉简单切配炒菜【岗位职责】 1、负责羊肉的清洗、切割、腌制及煮制全过程，确保肉质鲜嫩、口感上乘； 2、严格按照公司标准操作流程进行烹饪，保证出品质量稳定； 3、定期检查煮肉设备的使用情况，及时维护并上报异常； 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保出餐效率； 5、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全及卫生标准。【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业煮肉或相关岗位工作经验，熟悉牛羊肉处理工艺； 2、掌握传统煮肉技法，能独立完成调味、火候控制等关键环节； 3、具备较强的食品安全意识，持有健康证； 4、能适应餐饮行业工作时间安排，吃苦耐劳； 5、有团队协作精神，服从工作调配。
墩子

3千-4.5千

重庆-北碚区 | 经验不限 | 学历不限
两江新区二娃渝盛集餐饮店

自助式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1.负责墩子岗位的食材初加工，按标准进行切配、摆盘，确保出品符合后厨规范及食品安全要求； 2.维护餐厅就餐区域及后厨操作区域的清洁卫生，做好餐具、用具的清洗消毒和归位整理； 3.配合团队完成每日备餐、物资补充、库存盘点及交接班工作，执行门店各项运营标准。【岗位要求】 1、学历不限，年龄18至45周岁，身体健康，持有效健康证； 2、具有1年以上餐饮行业工作经验，熟悉墩子岗位操作流程； 3、服务意识强，普通话流利，沟通表达清晰，具备良好的团队协作精神； 4、墩子需熟练使用刀具，掌握基础切配技巧，了解食品安全与卫生规范； 5、能适应餐饮行业排班制，吃苦耐劳，服从管理，注重细节。
二砧

5.8千-6.5千

珠海 | 3年以上 | 中专
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 全球住房优惠
- 职业发展规划
- 尽炫自我
- 节日礼物
- 管理规范
- 五险一金
珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会及零点菜品中肉类、禽类、海鲜类食材的切配、腌制及摆盘工作，确保出品符合标准菜谱要求； 2、协助头砧完成日常备货计划，根据营业预测提前准备原料，合理控制损耗，保证食材新鲜度； 3、严格执行厨房卫生及食品安全规范，做好刀具、砧板、工作台及冷藏设备的清洁与消毒，确保操作区域符合酒店标准； 4、配合厨师长及头砧进行新菜品的试制与切配工艺改进，提高出品效率与美观度； 5、负责每日食材验收，核对数量、质量及规格，对不合格原料及时反馈并记录； 6、与其他厨房岗位保持紧密配合，确保出菜顺序及速度满足餐厅运营需求，高峰期高效完成切配任务； 7、合理利用边角料，带头践行节约理念，降低食材成本； 8、完成厨师长交办的其他砧板岗位相关工作。【岗位要求】 1、有砧板或厨房帮工经验者优先； 2、熟悉常见肉类、禽类、海鲜类食材的改刀技巧，了解基本刀工及腌制方法； 3、具备良好的食品安全意识，知晓厨房卫生操作规范； 4、工作认真负责，手脚麻利，能适应酒店厨房快节奏工作环境； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，态度积极，愿意学习提升厨艺； 6、身体健康，持有有效健康证（或愿意入职前办理）。
砧板

6千-8千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 技能培训
南通通州湾假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 食材加工切配：按照酒店菜品标准、菜单要求，完成蔬菜、肉类、水产等原料清洗、改刀、分档、腌制、上浆，做到规格统一、分量准确；餐前备好料头、半成品，保障高峰出餐速度。 2. 食材验收与存储：协助验收每日到货食材，检查新鲜度，不合格原料及时上报退回；做好原料分类存放、保鲜，管控库存，优先使用临期食材，减少边角料与损耗，控制成本。 3. 岗位卫生与安全：严格遵守食品安全规范，刀具、砧板、容器生熟分开、定时消毒；负责切配台、冰箱、工具区域清洁；下班前关闭水、电，做好本岗位收尾消杀，落实4D/五常厨房管理要求。 4. 跨岗配合：和炒锅、打荷、粗加工岗位协同，按顺序备料配菜，及时补料；服从厨师长安排，配合宴会、自助餐、包厢的备餐工作。 5. 设备维护：正确使用切片机、绞肉机等设备，日常检查，发现故障第一时间上报，杜绝违规操作，防范工伤风险。 6. 其他工作：做好岗位记录，配合盘点；按要求参加食品安全培训；完成厨师长交办的其他后厨相关工作。
砧板厨工（工作地香港）

1.3万-1.5万

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 住房津贴
- 节假日礼物
- 国企年终奖
- 店龄工资
- 加班工资
- 员工生日礼物
- 六险一金
深圳湾木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀及腌制工作，确保规格统一、摆盘精美，符合出菜标准。 2、根据菜单及每日订单需求，提前准备砧板原料，合理控制库存及食材损耗，保证新鲜度与及时供应。 3、严格执行食品安全卫生规范，做好刀具、砧板及工作区域的清洁消毒，确保操作过程符合酒店HACCP标准。 4、协助厨师长及炉灶厨师完成开档、收档工作，配合团队保障高峰时段出餐效率与出品稳定性。 5、参与新菜品的食材搭配及切配测试，能根据主厨要求调整切配形态与分量标准。 6、定期检查冷藏冷冻设备温度及原料储存状态，及时上报变质或异常食材，并做好台账记录。 7、完成上级交办的其他厨房支持性工作，积极参与厨部培训及消防安全演练。【岗位要求】 1、能接受驻港全职工作，学历中专及以上，有1年以上砧板或切配工作经验。 2、熟悉常见禽肉类、水产类、蔬菜类的分割、切配及保鲜方法，刀工熟练。 3、具备较强的卫生意识，持有健康证，能适应厨房高温、快节奏的工作环境。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作精神和沟通能力。 5、服从排班安排，能接受早班、晚班及节假日轮班工作。 6、年龄不限，体能充沛，能承受一定强度的体力劳动。
二砧(中厨配菜)

5千-6千

开封 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 免费工作餐
- 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
开封新龙欢庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常配菜工作，根据菜单及主厨要求，准确、高效地完成各类食材的切配、腌制及装盘。 2、严格把控食材质量，对每日到货的蔬菜、肉类、水产等进行验收，确保新鲜、符合卫生标准，对不合格食材及时退回并上报。 3、熟悉各类食材的刀工处理技巧，按照标准食谱要求，做到切配规格统一、刀工精细，合理搭配菜品原料，确保出品美观、分量准确。 4、协助头砧做好食材库存管理，合理预估次日用料需求，及时申领补充，避免断档或积压，减少食材损耗。 5、负责砧板区域及所用刀具、砧板、盛具的清洁与消毒，严格执行食品安全操作规范，保持工作台面整洁有序，配合完成厨房日常卫生检查。 6、配合炒锅、打荷等其他岗位，保证出菜顺序和速度，高峰时段能迅速响应，确保菜品及时供应。 7、积极参与厨房菜品研发，对配菜方式及食材利用提出优化建议，提升出品效率与成本控制水平。 8、服从厨师长及上级主管的工作安排，完成临时交办的其他厨房相关任务。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有中厨房砧板或配菜工作经验者优先录用，无经验但刀工基础扎实、勤恳好学的新手亦可培养。 2、熟悉常见食材的切配工艺，能熟练处理各类肉类、禽类、水产及蔬菜的改刀，掌握基本的腌制、上浆方法。 3、具备良好的刀工素养，能保证切配速度与成品均匀度，有较强的食材损耗控制意识。 4、了解食品安全知识，持有有效健康证（或入职前能办理），注重个人卫生及操作区域清洁。 5、责任心强，工作认真细致，能适应酒店餐饮高峰时段的工作节奏，具备较强的抗压能力。 6、具有团队协作精神，服从管理，能与其他厨房岗位有效沟通配合，共同保障出品质量。 7、热爱餐饮行业，有持续学习提升厨艺的意愿，遵守酒店各项规章制度及厨房操作规范。
切配厨师 Chopper Chef

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 国际品牌
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
杭州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、根据厨师长及主厨安排，负责各类食材的切配、加工及腌制，确保出品规格符合标准。 2、严格按照菜品配方和操作流程进行配菜，保证每份菜品的主辅料搭配准确、分量达标。 3、负责切配区域的食材管理，检查原料质量，发现变质或不合格食材及时上报并处理。 4、合理使用食材，控制损耗，做好边角料的回收利用，降低切配成本。 5、保持工作台、砧板、刀具及周边环境的清洁卫生，执行食品卫生安全规范。 6、协助厨师完成开餐前的备料准备，以及餐后原料的归位、储存和盘点工作。 7、正确使用和维护切配设备，发现故障或安全隐患立即报修。岗位要求 1、高中以上学历，有切配经验者优先录用。 2、熟悉各类蔬菜、肉类、海鲜的切配技巧，能熟练使用刀工及常用厨房设备。 3、工作认真负责，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、服从工作安排，能适应酒店餐饮的排班节奏，具备团队协作精神。 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。
砧板主管/厨师

6千-8千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 年终奖
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
安纳班纳深圳酒店

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责砧板岗位的日常运作，带领团队完成食材的切配、腌制及摆盘工作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单及客情预报，合理制定备货计划，把控食材用量，减少损耗，控制成本。 3、严格执行食品安全与卫生规范，监督食材存储、保鲜及冷藏冷冻管理，确保无变质、过期食材。 4、检查并维护砧板区域的设备刀具及工具清洁，督导团队执行每日收尾清洁与消毒流程。 5、协助厨师长研发新菜品，优化切配工艺与装盘效果，提升出品质量和出餐效率。 6、负责砧板团队的工作分配、技能培训与考核，协调与其他厨房岗位的配合衔接，保证高峰时段出品顺畅。 7、跟进每日申购单与验收工作，核对食材规格、数量及品质，对不合格食材及时反馈处理。【岗位要求】 1、有砧板主管或中餐后厨切配经验者优先录用。 2、熟悉各类食材的刀工处理、雕刻摆盘及保鲜方法，掌握常规切配标准。 3、具备基本的厨房成本控制意识和食品安全知识，能自觉遵守卫生操作规范。 4、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效带领并激励帮厨人员。 6、服从上级工作安排，具备较强的执行力和抗压能力，可完成临时性加急任务。
中厨砧板

4千-5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限
- 帅哥多
- 美女多
- 领导好
- 工作日三餐
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 五险一金
- 包吃包住
辽宁大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常切配工作，严格按照菜品标准进行食材的精细加工，确保刀工规格统一、摆盘美观。 2、根据每日菜单及预订情况，提前做好各类食材的备货、清洗、去皮、改刀等准备工作，保证开餐期间供应及时、不断档。 3、熟悉各类食材的特性及储存方法，合理控制原料使用率，减少损耗，配合厨师长做好成本控制。 4、严格执行食品卫生安全规范及操作流程，保持工作台面、砧板、刀具及周边环境的清洁卫生，定期消毒并维护保养工具设备。 5、协助配合炉灶、打荷等岗位的出品节奏，准确高效地完成切配任务，确保出品质量与速度符合酒店标准。 6、根据要求做好食材的验收及分类存放工作，发现食材质量问题及时向上级反馈，确保原料新鲜安全。 7、服从厨师长及上级主管的工作安排，积极参与厨房团队的协作，完成临时交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、学历不限，有无工作经验均可，有中厨房砧板或相关切配经验者优先考虑。 2、熟悉基本刀工技法，了解常见食材的切配规格及加工处理方法，无经验者需具备较强的学习意愿。 3、工作认真细致，责任心强，能够适应酒店厨房的工作节奏及站立作业环境。 4、具备良好的食品安全意识，讲究个人卫生，无传染性疾病，需持有效健康证（可入职前办理）。 5、吃苦耐劳，手脚麻利，具备团队合作精神及基本沟通能力，服从管理安排。 6、年龄不限，身体健康，体力充沛，能够承担一定强度的切配工作。
砧板

5千-5.5千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 年终奖
- 提供食宿
- 免费工作餐
北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类菜品原料的切配、改刀、码盘及装盘工作，确保出品符合标准菜谱要求。 2、根据每日订单及宴会预订，提前准备当日所需食材，合理规划切配顺序，保证出菜速度和出品质量。 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全，对变质、过期或不合格原料及时上报并退回，杜绝食品安全隐患。 4、执行砧板岗位操作规范，保持砧板、刀具、工作台及周边区域的清洁卫生，定期消毒并按规定维护保养刀具设备。 5、配合厨师长及炉灶岗位完成日常备料、库存盘点及原料成本控制，合理利用食材边角料，减少浪费。 6、协助完成新菜品的切配测试与摆盘研发，确保菜品呈现美观、规格统一。 7、遵守酒店各项规章制度及厨房安全操作流程，做好防火、防滑、防工伤等安全防范工作。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，高峰期服从调度，保障厨房整体高效运转。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮砧板工作经验者优先录用。 2、熟悉各类蔬菜、肉类、禽类、水产的基本处理方法，能熟练运用直切、推切、拉切等基本刀法，刀工均匀利落。 3、了解常见食材的质地特性与搭配原则，具备一定的装盘审美能力和成本节约意识。 4、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证，入职前须通过食品卫生安全培训。 5、工作认真细致，责任心强，能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备良好的团队协作意识和沟通能力。 6、遵守职业操守，服从管理安排，注重个人卫生及操作场所的整洁规范。
砧板

6千-7千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 领导好
- 包吃包住
- 节假日福利
- 岗位晋升
广州白鹅潭福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责：负责肉类、水产、蔬菜等原料粗加工、分档取料、精细切配、料头制作、半成品腌制，严格按照菜谱标准把控刀工、规格、配份，保证出品统一。根据预订、预估客流提前备料；合理申领原料，做好半成品分类标识、冷藏存放，执行先进先出原则，做好估清上报。协助原料验收，检查到货食材品质；合理利用边角料，控制食材损耗，参与每日库存盘点。餐中配合炒锅岗位，按单配菜，把控出餐节奏，避免错配、漏配。做好本岗位区域、砧板、刀具、容器清洁消毒，落实食品安全、交叉污染防控，收档做好原料归位、冰箱检查。保养刀具、工具，遵守厨房安全操作、考勤及各项管理制度，完成上级交办的其他工作。任职要求： 2年以上中餐砧板经验，熟悉各类食材特性、刀工；持有有效健康证，熟悉食品安全规范；服从安排，团队协作，能适应酒店班次、高峰工作节奏。
配菜初级厨师

3千-4千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 免费机票
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 节日礼金
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 员工班车接送
深圳深航国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、餐前备好料头、酱汁、盘饰，预热餐盘，整理岗位工具。 2、配合炒锅出品，递盘、摆盘、清理盘边，核对菜品与台号，把控出菜次序。料不足及时上报;4、遵守食品安全规范，做好个人及区域卫生。 3、维护打荷台卫生，工具清洗归位，破损餐具及时上报，节约物料，食材异常、物料不足及时上报。 4、遵守食品安全规范，做好个人及区域卫生。 5、会中式烹调打荷岗位基本功，有厨房工作经验1-2年以上， 6、有团队协作意识，严格遵守厨房食品安全，食品卫生、厨房消防安全等规章制度。
宴会热菜领班（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 定期体检
- 技能培训
广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.配合厨房团队完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制等工作，保障后续烹饪流程顺畅; 3.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 4.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 5.其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。
宴会厨师（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 定期体检
- 技能培训
广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品，确保菜品质量稳定及口味符合标准; 2、有礼貌礼节，接待客人有温度，提升顾客满意度; 3、严格执行厨房卫生安全管理制度，把控食材采购验收环节，杜绝食品安全隐患; 4、合理控制餐饮成本，规范使用厨房设备与原材料，减少浪费并提高运营效率; 5、配合前厅服务需求，协调出餐节奏，处理突发状况以确保用餐体验流畅。【任职要求】 1、具备扎实的烹饪功底，熟悉宴会菜式，能独立完成高质量宴会出品; 2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯，严格遵守操作规范，持有有效健康证明; 3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神，能够适应酒店行业的工作节奏与压力; 4、热爱烹饪事业，具有创新意识与服务意识，愿意接受新技能学习以提升专业水平。
西厨热菜厨师（南沙岭南东方酒店）

3.5千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 定期体检
- 技能培训
广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 3.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 4..其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。
西厨切配厨师（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 定期体检
- 技能培训
广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助厨师进行食材的初步处理和切割工作; 2.根据菜品要求，准确无误地完成指定的切配任务; 3.保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全; 4.及时完成分配的其他相关工作。【任职要求】 1.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通; 2.有较强的责任心和耐心，能够准确理解并完成工作任务; 3.能够遵守厨房规章制度，确保操作过程安全无误; 4.对烹饪有一定的了解和兴趣，愿意学习新技能。
西厨切配领班（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 定期体检
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广州南沙国际会展有限公司

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【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切配及初步加工，严格把控刀工标准与出品规格; 2、根据菜单需求及订单情况，高效完成备料工作，确保高峰期供应及时且品质稳定; 3、严格执行食品安全操作规范，保持切配区域、刀具及容器的清洁卫生，杜绝交叉污染; 4、协助进行食材库存管理，做好先进先出，减少损耗并保证食材新鲜度。【任职要求】 1、具备餐饮后厨切配相关经验，熟悉常见食材特性及基本刀工技法; 2、身体健康，持有有效健康证，具备良好的个人卫生意识及食品安全观念; 3、工作踏实肯干，具有较强的责任心和执行力，能适应快节奏的工作环境; 4、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，能配合团队完成日常运营任务。