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薪酬最高

急聘

  • 西点主管/烘焙主管
    8千-1万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男美女多
    • 六险一金
    • 领导好
    北京紫玉国际商务俱乐部有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    、岗位职责 • 负责烘焙坊各类面包、餐厅披萨、下午茶蛋糕及点心、酒店欢迎蛋糕及曲奇饼的制作，把控全流程，确保出品品质、口感及卫生达标，贴合餐厅高端定位。 • 按配方规范使用食材，杜绝浪费，及时上报食材异常；做好烘焙工具、设备的清洁、维护及故障上报。 • 遵守食品安全规范，做好个人及操作区域卫生，杜绝交叉污染，自检成品，杜绝不合格产品出品。 • 带领团队及相关部门，按营业及接待需求完成制作任务，响应定制化需求，主动学习新技法、参与产品优化。 • 遵守餐厅规章制度，服从上级安排，完成临时工作，做好烘焙相关记录。 二、任职要求 • 2年及以上西餐烘焙相关工作经验，熟练掌握面包、披萨、蛋糕、曲奇等烘焙产品制作技巧。 • 熟悉食品安全规范，注重细节，能把控出品品质，贴合西餐厅高端定位。 • 具备良好的团队协作能力，服从管理，能按时完成工作任务，有责任心。 • 身体健康，持有效健康证，热爱烘焙行业，愿意主动学习新技法。

  • 中厨房厨师领班（炒锅）
    6千-6.5千
    北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工免费住房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    北京东方君悦大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1. 有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 2.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3.协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5.给员工做适当的培训，提高工作效率。 6.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7.保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 8.烹制菜品，确保根据菜单及配方准备食品，并保证食品质量达到国际凯悦的标准。

  • 中厨房副厨师长（米其林星盘餐厅）
    7.8千-1万
    北京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工免费住房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底医疗报销
    北京东方君悦大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【职位描述】 1.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 2.确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 3.协助所有厨师的发展，在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，并确保员工具有多技能并完成多项工作。 4.确保随时能为客人提供服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 5.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 【任职要求】 1.具备同岗位工作经验。 2.中专及以上学历。 3.具备良好的专业技能及协调能力。

  • 中厨副厨
    1万-1.5万
    北京-怀柔区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    北京宝麓酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1. 协助行政总厨管理中厨房日常运营，制定并执行菜品制作流程与标准，确保出餐质量与效率。 2. 负责食材验收、库存管理及成本控制，监督原材料使用情况，减少损耗并保证食材新鲜度。 3. 组织并参与菜品研发与创新，根据季节变化和宾客需求调整菜单，提升菜品竞争力。 4. 指导、培训及考核中厨房员工，合理调配岗位人员，确保团队协作高效有序。 5. 严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及操作流程，杜绝安全隐患。 6. 协调与餐厅，前厅等部门的沟通，确保特殊餐饮需求按时、按质完成。 7. 完成上级交办的其他厨房管理及菜品制作相关任务。 【岗位要求】 1.高星级酒店餐饮厨政经验，擅长融合菜，具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成多品类菜品制作。 2. 有厨房管理或带班经验者优先，了解成本核算、库存管理及团队分工逻辑。 3. 具备食品安全意识，熟悉《食品安全法》及酒店行业卫生标准。 4. 沟通协调能力强，能有效调动员工积极性，适应高强度及快节奏工作环境。 5. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证者优先。 6. 热爱餐饮行业，注重细节，能不断学习创新菜品。

  • 中厨烧味凉菜厨师长
    1万-1.2万
    北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    北京深圳大厦
    综合性酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房烧味、凉菜档口的菜品制作、出品质量把控及日常运营管理。 2、根据酒店标准及季节变化，研发、创新烧味及凉菜菜品，确保口味稳定、符合市场需求。 3、严格监督食品原料的采购验收、存储及加工流程，合理控制成本，杜绝浪费。 4、负责凉菜、烧味区域的卫生安全管理工作，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准。 5、带领并指导团队技术提升，组织内部培训，确保厨师团队技能水平与出品一致性。 6、协助行政总厨制定菜单、成本核算及厨房排班，协调与其他档口的协作。 【岗位要求】 1、具有3年以上中厨房烧味、凉菜制作经验，其中至少2年以上同等管理岗位经验。 2、精通烧味、卤水、凉菜、刺身等制作工艺，熟悉各类酱汁调配及摆盘技巧。 3、具备优秀的成本控制意识、食品安全知识及团队管理能力。 4、工作严谨，责任心强，能适应高强度工作节奏及酒店行业作息安排。 5、持有健康证，有星级酒店或大型中餐酒楼工作经验者优先。

  • 亚餐 - 西厨房炒锅厨师主管（川菜或山东风味菜）
    5.5千-6.2千
    北京-西城区 | 经验不限 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
    • 员工折扣价
    • 员工生日礼物
    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述： 1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚餐炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜、山东本地风味菜肴制作、设备维护、酒店出餐的品质保障，确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有本地或中式特色菜烹饪背景。 2.具有同岗位3-5年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。

  • 中厨房副厨师长-凉菜/烧腊(J18570)
    8千-1万
    北京-顺义区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 语言培训
    • 免费工作餐
    北京首都机场希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

  • 西厨房粗加工及肉房主管
    5.5千-6.2千
    北京-西城区 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
    • 员工折扣价
    • 员工生日礼物
    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述： 1.遵照万豪国际集团食品安全标准、厨房运营SOP及品牌管理规范，全面负责西厨房粗加工及肉房间工作流程、库存管控、安全生产等工作。统筹肉房及粗加工区域日常运作、品质管控、成本损耗控制、卫生消杀与设备保养，保障全厨房食材供应新鲜、标准、合规、高效，为出品提供稳定、标准化预处理食材，严守食品安全底线与后厨运营秩序。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具备肉类加工或相关厨房工作经验3-5年，熟悉各类肉品特性。 2.掌握食品安全知识及卫生管理规范 3.能熟练使用肉类加工设备及工具 4.具备团队管理能力和协调沟通能力 5.工作细致认真，责任心强，能承受工作压力

  • 外企诚聘日料厨师
    5.5千-7千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 交通补
    • 补充医疗
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 节日福利
    • 提供住宿
    • 工作餐
    誉都思建筑咨询(北京)有限公司前门酒店分公司
    精品酒店 | 50-99人
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    北京日系品牌 咖啡餐厅 诚聘 本店主打日式融合料理，隶属日本外资企业，坚守高标准食品安全规范。经过半年人员适配观察，现扩充厨房团队，诚聘厨师。 ■工作内容 统筹厨房日常运营，管控人员、食材成本、出品品质与食品安全； 独立研发应季菜品、创意融合料理，负责员工培训、岗位标准化流程（SOP）搭建； 运用办公软件完成排班、成本统计、菜品优化提案等工作。 ■岗位要求 厨师：年龄 40岁及以下，有3 年以上烹饪经验优先。 期望你：安全意识强，精通厨房管理与菜品研发；性格和善、格局开阔，能统筹全局、协调团队；可独立完成菜品研发、制度梳理及办公类工作。 薪资； 厨师：税前 5500到7500元，面议； 员工福利 正规外资企业，全员缴纳社保，实行每周双休，工作环境稳定、管理人性化。 欢迎资深餐饮从业者投递，期待携手共事！

  • 厨师
    5.5千-6.5千
    北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    北京深圳大厦
    综合性酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 1. 负责所属厨房（中厨/西厨/宴会/员餐）的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准及客人需求。 2. 根据菜单和厨师长安排，完成食材的准备、切配、烹饪及装盘工作，严格遵守食品卫生安全规范。 3. 协助进行厨房设备的日常维护与清洁，保持工作区域整洁有序，保证安全生产。 4. 参与新菜品的研发与试制，配合厨师长优化菜品口味与出品效率。 5. 合理控制食材成本，减少浪费，执行库存管理及物料盘点工作。 6. 完成上级交办的其他临时性厨房相关工作。 【岗位要求】 1. 有餐饮或酒店厨房工作经历者优先考虑。 2. 持有有效健康证，无不良嗜好，适应酒店行业排班制工作节奏（含周末及节假日）。 3. 具备基本刀工、烹饪技巧或相关专业技能，愿意学习并接受酒店标准化培训。 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作精神及服务意识。 5. 服从工作安排，能妥善处理厨房突发情况，具备一定抗压能力。

  • 中厨房主管-凉菜/砧板(J18572)
    5千-6千
    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 语言培训
    • 免费工作餐
    北京首都机场希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

  • 洗碗工
    3.5千-4.1千
    北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    君山假日酒店
    精品酒店 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、按照操作规范使用洗碗设备，定期维护设备清洁，及时报告设备故障； 3、协助厨房进行简单的食材初加工及清洁工作，保持后厨环境整洁； 4、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程； 5、完成上级安排的其他临时性清洁及辅助工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 2、工作认真负责，吃苦耐劳，具备团队协作意识； 3、无需相关工作经验，有餐饮行业洗碗工经历者优先； 4、能够适应早晚班次轮换及节假日加班安排； 5、遵守企业规章制度，服从工作调配与管理。

  • Grill79厨师（甜品 / 冷菜 ）
    4.5千-5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底分红
    • 六险两金
    • 免费工作餐
    • 年底调资
    • 员工奖励计划
    • 生日礼券
    • 公寓宿舍
    北京国贸大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
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    岗位职责： 1. 熟知西厨房开餐前的准备工作流程； 2. 熟悉食品的制作、摆盘以及卫生标准和出餐速度，确保符合酒店出品的标准； 3. 负责食品原材料的收货和储存标准； 4. 严格按照酒店SFS食品卫生安全执行，保持工作区域及个人卫生的清洁； 5. 每日检查餐前餐后的食品原材料消耗，及时备货补充食材，节约成本。 岗位要求： 1. 拥有一年及以上星级酒店或高端餐厅相关工作经验； 2. 工作积极主动，对菜品拥有创新意识； 3. 责任心强，注重细节； 4. 具有良好的团队协作能力。

  • 冷餐 - 西厨房初级厨师长（川菜或本地菜）
    6.3千-7.1千
    北京-西城区 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底奖金
    • 员工折扣价
    • 员工生日礼物
    北京粤财JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    职位描述： 1.遵照万豪国际集团餐饮运营标准、食品安全规范及品牌服务准则，全面负责冷餐日常运营、菜品出品、成本管控及品质优化。兼顾西式冷餐标准化出品与川菜、本地特色凉菜等创新，卫生管控，保障酒店出餐需求的稳定高品质出品，助力餐饮营收提升与宾客体验升级。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有川菜或本地菜烹饪背景。 2.具有同岗位5-6年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、领导技能、沟通技巧。

  • 西厨房冷(热)菜主管Chef de Partie
    5千-5.5千
    北京-西城区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 过节津贴
    • 防暑降温津贴
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    北京西单美爵酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨师团队完成热菜制作，优化工作流程 3、根据菜单要求制定食材准备计划，控制食材成本 4、维护厨房设备，确保符合卫生和安全标准 5、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，会基础冷菜制作，熟悉各类西式烹饪技法 2、能够独立管理厨房区域，有团队协调能力 3、了解食品安全和卫生管理规范 4、具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境 5、有创新意识，能持续改进菜品质量 6、良好的职业素养和团队合作精神 其他待遇： 双休、五险一金、免费食宿、法定假三薪、带薪年假、生日福利、过节费

  • 中厨厨师长
    1.5万-2万
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    北京海淀喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，确保厨房作业流程标准化、高效化。 2、制定并执行中餐菜单的研发与更新，结合酒店定位及季节变化推出特色菜品，提升餐饮竞争力。 3、监督并控制食材采购成本、出品质量与份量标准，确保毛利率目标达成。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及人员操作，杜绝安全隐患。 5、负责中厨房团队的建设与培训，包括技能提升、服务意识及团队协作，培养后备人才。 6、与其他餐饮部门及宴会厅紧密配合，确保大型宴会及重点客户的菜品出品及时、稳定、精美。 7、定期收集宾客反馈，分析菜品口碑与投诉，持续改进出品质量与菜品结构。 【岗位要求】 1、精通各类中式烹饪技法，具备出色的菜品研发与创新能力，熟悉北京本地及周边餐饮市场需求。 2、拥有至少3年以上中厨房管理经验（含副厨或主管岗位），有国际星级酒店或大型餐饮企业背景者优先。 3、具备优秀的成本控制、库存管理及团队领导能力，能高效调动厨房资源。 4、持有有效健康证，熟悉国家食品安全相关法规及HACCP管理体系。 5、责任心强，抗压性好，善于沟通协调，具备良好的服务意识与职业操守。 6、学历、年龄、工作经验不限，但需能通过试菜及综合面试展现专业水准。

  • 西厨房厨师（热菜）(J10095)
    4千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    北京维景国际大酒店有限责任公司
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
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    工作职责： 能胜任长期早班、夜班的工作，独立完成零点制作。长夜每周五天，替夜每周2天 任职资格： 1、有一年以上星级酒店全日制餐厅早餐工作经验；

  • 全日餐厅/初加工/饼房领班 ADD/Butcher/Pastry Kit. Demi Chef de Partie
    4千-6千
    北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
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    HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

    1.厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生； 4.配合食品检验抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

  • 厨房实习生
    2.8千-3千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    北京JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    1.良好的食品服务技巧和菜谱内容知识 2.厨房整体运作团队奉献精神，当同事需要帮助时能提供帮助 3.与客人接触时保持专业和友好的态度 4.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们 5.处理食物时运用酒店的卫生和消毒程序 6.为了延长使用时间防止损坏确保适当的使用清洁设备 7.节约使用食物、纸、相关的电和水 8.保持严格控制少量食物以免浪费以确保食物的毛利 9.确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 10.确保准备给餐厅和宴会的食物质量和标准 11.帮助设立要求的食物库存

  • 行政副总厨 Executive Sous Chef
    2万-2.5万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 奢华的品牌
    • 业界声誉良好
    • 绅士淑女众多
    • 培训体系完善
    • 晋升机会多
    • 团队凝聚力强
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    北京丽思卡尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    行政副总厨与北京丽思卡尔顿酒店的绅士和淑女在建立良好的关系中发挥了作用。作为团队中的一个高层领导，他始终响应内部客人的需求，通过他的经验和指导，支持每个人的成长，不断学习和发展。行政副总厨，作为团队中的一个高层领导，和客人、客户、供应商保持着良好的关系，他和他们的交流互动中总是反映出公司的价值观！行政副总厨和当地的社区也同样建立着一个强大的关系网，他是厨房部，集团和品牌的大使！ The Executive Sous Chef is instrumental in building strong relationships with all Ladies & Gentlemen of the Ritz-Carlton, Beijing! As a senior leader in the team he is always responsive to the needs of our internal guests and supports the growth, constant learning and development of everyone through his experiences and the guidance given. The Executive Sous Chef, as a senior leader of the team, is displaying great relations with Guests, Customers, suppliers and always reflects the companies values in his interactions with these individuals! The Executive Sous Chef builds a strong network in the local community and is an ambassador of the Culinary Division, the property and the brand!

  • 全日餐厅/冷房/东植/宴会厨房厨师 ADD/Cold/Villa Dongzhi/Banquet Kit. Commis
    4千-5千
    北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限
    北京东直门JW万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；

  • 面档厨师 （兼职）
    4千-4千
    北京-昌平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    北京乐多港万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1. 负责自助餐厅面档日常出品，包含汤面、拌面、特色粉类、浇头、配菜、汤底预制，保障餐期持续供应。 2. 严格把控出品口味、分量、温度、卖相，遵守酒店食谱标准，保证口味统一稳定。 3. 餐前完成汤底熬制、浇头预制、食材切配；餐中及时补充原料、清理档口；餐后清洁设备、盘点剩余食材。 4. 遵守食品卫生规范，做好食材保鲜、生熟分开，把控食材损耗，杜绝浪费，控制食品成本。 5. 维护面档区域卫生，灶台、煮面炉、操作台、储物架定时清洁，符合食安检查标准。 6. 妥善保管厨具、设备，发现设备故障及时上报主管；规范安全操作，防范烫伤、燃气安全隐患。 7. 配合早餐、周末高峰期、节假日、VIP接待工作，服从排班及临时工作安排。 8. 主动配合餐厅服务，按照客人需求合理调整口味，留意宾客反馈并及时同步厨师主管。 9. 执行酒店仪容仪表、考勤、仪容仪表各项管理制度。 二、任职要求 1. 拥有1年及以上餐饮面档、面馆、酒店自助面档实操经验，熟悉各类面条、浇头制作。 2. 了解基础食品安全规范，掌握食材储存、加工标准。 3. 能适应早晚班、周末及节假日轮班工作；吃苦耐劳，手脚麻利。 4. 具备成本意识，能够合理利用食材，控制损耗。 5. 持有有效健康证；服从管理，团队配合意识良好。

  • 行政总厨
    1.8万-2.2万
    北京-昌平区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    北京乐多港万豪酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位要求： o 在餐饮部管理团队中积极工作，与餐饮总监和副主厨共同推进厨房及行政工作 o 采购部门坚持最好的原材料产品的挑选和购买，保持一个较高的产品的质量 o 协助各部门厨师完成菜单、摆盘、成本控制、管理厨房，使其以一个合理的方式达到标准 o 遵守万豪43点检查表。制定严格的厨房制度，注意食品安全和员工的个人卫生，这将有助于防止任何潜在的食品安全问题 o 每天检查厨房及餐厅，仓库，员工餐厅和其他管辖场所 o 与各部门领导沟通新想法，新思路，可以增加销售，降低成本或增强厨房的操作能力 o 定期调查新时尚饮食，酒店业和了解新的市场趋势，在竞争中领先 o 在任何时候都要为厨房员工树立一个自信，充满活力的领导形象 o 具有创造力，能够把企业精神放在心上，值得信任，懂得自我批评，具有开阔的思想 工作能力： · 10至15年厨房工作经验 · 3-4年副厨从业经历 · 2-3年厨师长从业经历 · 深入了解西方文化/国际烹饪 · 具备良好的亚洲风味基本知识 · 必须依据万豪酒店43点检查表核证的食品安全和卫 · 生标准 · 能够对包括肉房和饼房的培训和监督 · 能够处理食品投诉 · 能够拟定专业的菜单 · 能够规划高效率的烘烤及监督管理 · 能灵活有效并专业的解决问题

  • 西厨房冷菜领班(J18306)
    4.5千-4.9千
    北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    • 管理规范
    北京希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

  • 西厨房主管(J18313)
    5千-6千
    北京-顺义区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 带薪病假
    • 职业发展规划
    • 语言培训
    • 免费工作餐
    北京首都机场希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
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