包三餐包住，入职买社保公积金，月休是4/5天 有星级酒店西餐热厨经验，会用电脑下单，会食品安全体系 熟悉多种酱汁制作

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the role • Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 • Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • Abide by the Four Seasons employee handbook. 遵守四季酒店员工手册。 • Abide by both the hotel and Four Seasons policies and procedures. 遵守酒店和Four Seasons的规章制度 。 What you bring • Strong leadership skills. 优秀的领导力。 • Good communication skills. 良好的沟通技巧。 Good attitude leadership and training skills. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。 • English communications skills. 培训技巧及领导技能。 What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • Excellent Training and Development opportunities. 优秀的培训和发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. 全球任何四季酒店的员工折扣 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 免费干洗员工制服 • Complimentary Employee Meals. 免费员工餐 Schedule & Hours: • Forty hours over a five day period; scheduled days and times may vary based on need. 5天内工作40小时；计划的日期和时间可能会根据需要而变化。

工作职责： 1. 负责厨房日常生产管理，统筹安排各岗位人员分工与工作流程，确保出品质量、时效及食品安全标准； 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，控制成本损耗，落实后厨卫生与操作规范； 3. 指导并培训厨师及帮厨人员，提升团队专业技能与协作效率，协助制定标准化菜谱及作业流程； 4. 配合餐饮部完成菜单更新、新品研发试制、节假日/大型活动餐务保障等专项任务； 5. 执行食品安全管理制度，落实晨检、留样、消毒、台账记录等关键环节，及时排查并整改安全隐患。 任职资格： 1. 中专、技校或职业高中及以上学历，烹饪工艺与营养、中西式烹调、餐饮服务管理等相关专业优先； 2. 具备2年及以上连锁餐饮、星级酒店或中型以上社会餐饮厨房实操经验，有领班或班组长履职经历者优先； 3. 熟练掌握中餐热菜制作工艺及常见菜系风味特点，具备基础冷菜、面点协同能力，能独立完成常规宴席出品； 4. 持有有效的健康证明及《食品安全管理人员合格证书》（或入职后3个月内考取）； 5. 具备良好的现场组织协调能力、抗压能力及团队带教意识，能适应倒班与节假日工作安排。

1、切配员工餐厅当天所需出餐食品，每日备货足量且未造成食材浪费； 2、事先准备所需的食品、饮料、开启设备，按时间点完成员餐出餐出品； 3、熟悉食品卫生安全标准和要求，清洁并整理工作区域卫生； 4、保持良好个人卫生； 5、服从工作安排，具备良好团队合作精神。 6、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、负责厨房区域的日常清洁与消毒工作，保持操作台、设备及用具的卫生整洁 3、按照标准操作流程执行简单菜肴的初加工及辅助烹饪工作 4、定期检查食材库存情况，协助完成食材验收与仓储管理 5、严格遵守食品安全规范及厨房操作安全制度 6、完成上级指派的其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作知识，有餐饮行业相关经验者优先 2、能够适应早晚班轮换工作制度及快节奏工作环境 3、掌握基本刀工技巧，了解常见食材处理规范 4、具有团队协作意识，能积极配合厨师团队完成工作任务 5、持有有效的健康证明，熟悉食品安全卫生标准 6、吃苦耐劳，对餐饮行业有职业热情

岗位职责： 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.检查每日零点的所有食物。 3.准备食物的申购单及验货收货工作。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。

【岗位职责】 1、负责热厨房日常菜品的基础烹饪工作，确保出品符合酒店标准 2、协助主厨完成食材准备、初加工及烹饪流程的执行 3、严格遵守食品安全及卫生操作规范，保持工作区域整洁 4、按要求维护厨房设备并报告异常情况 5、参与菜单研发并执行标准化烹饪流程 6、按时完成上级指派的其他厨房工作任务 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，了解常见中式/西式热菜制作方法 2、能适应高温工作环境，体力良好可承受高强度工作 3、具有团队协作意识，服从工作安排 4、持有健康证等餐饮行业必备证件 5、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先 6、愿意学习提升烹饪技术，对菜品质量有追求

Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、按照菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度 4、协助厨房主管完成食材验收、库存管理等工作 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，了解常见菜品的制作方法 2、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 3、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 4、持有健康证，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先 6、能适应倒班工作制

岗位职责： 1、协助行政总厨管理厨房，把控出品质量、速度与稳定； 2、负责岗位分工、现场指挥、食材验收； 3、落实厨房6S与食品安全。 任职条件： 1、烹饪相关专业，持有中级或以上厨师证优先； 2、2年以上高端酒店-中餐主厨或副主厨工作经验，有国际联号工作经验优先； 3、具备较强的烹饪技术、现场管理能力，熟悉中餐出品标准； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。

【岗位职责】 1、负责冷厨区域的食材准备、加工及摆盘工作 2、确保冷食出品符合食品安全及卫生标准 3、协助主厨完成每日菜单制作及创新研发 4、维护冷厨设备清洁及工作区域整洁 5、按标准操作流程执行食品储存及保鲜工作 【岗位要求】 1、具备基础冷厨操作技能，熟悉冷食制作流程 2、了解食品安全规范及卫生管理制度 3、能适应早晚班次及高强度工作节奏 4、具有团队协作意识及基础厨房设备操作能力 5、持有健康证及相关厨艺培训证书者优先

工作职责： 烹饪技巧 精通烹饪操作的各个方面，包括菜单开发、摆盘和口味分析。在菜肴创作和展示方面展现创造力和创新精神。 领导和监督技能 管理和激励厨房员工达到质量标准和生产率目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝操作和团队合作。 运营效率 实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并最大限度地提高盈利能力。确保遵守食品安全和卫生法规。 财务敏锐度 监控食品成本和菜单定价以保持盈利能力和竞争力。与财务团队合作制定和执行预算计划。 解决问题 快速发现并解决厨房中出现的问题，如设备故障或原料短缺。制定应急计划，以最大程度地减少服务中断。 适应性和灵活性 根据不断变化的菜单需求、客人喜好和业务条件进行调整。在面对挑战和意外事件时表现出应变能力。 任职资格： • 有 8－10 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 最好具有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 具有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

【岗位职责】 1、留意一切馅料是否充足，如有不足即时补充或向主按汇报。 2、协助主按做好各种包点、酥皮、焗点的品种。例如(叉烧包、蛋挞等等) 3、协助主按做好各种粉皮类点心。 4、保持点心的所有质量，将出品提高水准。 【岗位要求】 1、 初中以上学历，有在同级酒店或同等职位1年工作以上经验 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 五官端正，形象较好。身体健康，年龄20到40岁之间。 4、语言能力：粤语、普通话流利。

工作职责： • 协助饼房总厨制定甜品菜单及食品节。 • 控制饼房出产的标准。 • 监测收货的食品质量。 • 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 • 及时将变质食品拿出并通知饼房总厨 • 协助饼房总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。 • 同行饼房总厨共同讨论如何精选饼房设备。 • 当行饼房总厨不在时，及时与行政总厨沟通。 • 保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 • 协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 • 要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 • 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 • 在饼房总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 • 负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘存工作。 • 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 • 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 • 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 • 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 • 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至三年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 • 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）。 • 更新的卫生课程。 • 健康证。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 国外工作经验。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验。

· Participate in the planning and costing of menus · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standard recipes · 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products · 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing special events and special food promotions · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly · 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生。 · Clean the kitchen and equipment · 清洁厨房和设备。 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生。 · Supervise and Training of assigned employees · 管理和培训属下员工。 · Works with Master Chef in manpower planning and management needs · 和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Master Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和厨师长一起编制和管理部门预算。

1.全面管理：全面负责西饼房的工作，包括制定工作计划、安排生产任务、监督执行情况等，确保西饼房工作的高效进行。 2.人员管理与培训：负责西饼房的人员管理，包括招聘、培训、考核和激励员工，确保员工具备专业的技能和良好的服务态度。同时，指导下属员工的工作，提高他们的工作能力和效率。 3.生产计划与质量控制：根据酒店的业务需求和市场趋势，制定合理的西饼生产计划。同时，对西饼产品的质量进行严格把关，确保产品符合酒店标准，口感和外观均达到理想状态。 4.成本控制与原料管理：合理控制西饼房的成本，包括原料采购、库存管理等，提高原材料的利用率，降低浪费。同时，确保所使用的原料符合食品安全标准，保证产品的安全和健康。 5.创新研发：关注市场趋势和客人需求，积极创新西饼品种和口味，提升产品的独特性和吸引力。同时，与其他部门或外部供应商合作，引进新的技术和原料，推动西饼房的持续发展。 6.沟通与协调：与酒店其他部门保持良好的沟通和协调，确保西饼房的工作与其他部门的工作顺利衔接。同时，积极处理客人的投诉和建议，提升客户满意度。

【岗位职责】 1、负责饼房日常食品制作，包括面包、蛋糕、甜点等各类西点的准备与出品 2、严格按照标准配方和操作流程执行，确保食品品质与卫生安全 3、维护饼房设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 4、协助饼房主管进行原料盘点、库存管理及申购工作 5、参与新产品的研发与创新，提出合理化建议 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度； 【岗位要求】 1、具备基础西点制作技能，了解各类烘焙原料特性 2、能够适应早晚班轮班工作制，节假日需排班 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识 4、身体健康，持有有效健康证明 5、有酒店饼房工作经验或相关专业培训经历者优先 6、对烘焙工作充满热情，愿意学习提升专业技能

1、有五星级酒店工作经验，良好的专业技巧。 2、有西厨副总厨经历，领导能力、组织能力及培训资格。 3、态度认真踏实。良好的和客人及同事沟通能力。 4、较强的服务意识，具有团队合作精神。 5、良好的个人卫生和厨房卫生

岗位职责: 1.根据厨师长所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物。 2.做所有食品的加工准备工作。 3.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 4.在任何时候都要清洁冰箱和工作台，并确保工作区是清洁的。 5.接受和执行上司指派的特殊任务。 6.做好备菜及履行正确的贮藏标准。

岗位职责： 1、协助西餐总厨管理出品，保障西餐品质与效率； 2、负责厨房现场管理、人员调配、卫生管控； 3、优化出品流程，提升客户满意度。 任职条件： 1、烹饪相关专业，持有中级或以上厨师证优先； 2、2年以上高端酒店-西餐主厨或副主厨工作经验，有国际联号工作经验优先； 3、具备较强的烹饪技术、现场管理能力，熟悉西餐出品标准； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。

岗位职责： 1、确保所有食物在准备和制作期间符合规定标准； 2、准备食物申购单及负责验货收货工作； 3、确保所有机器设备及器具的清洁，并能正常工作； 4、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作； 5、履行行政总厨或主厨指派的其他任务。 任职条件： 1、烹饪相关专业，持有初级或以上厨师证优先； 2、具备2年以上酒店同岗位工作经验； 3、掌握餐厅出品流程，了解餐厅各式菜肴特点和烹制方法； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。

【岗位职责】 协助饼房副厨师长和日常运行的部门,负责出口及所生产的产品总质量 在厨房的工作中与培训中能以专业的态度并坚持实施酒店厨房的标准 根据酒店的标准并正确的理解实施核心价值，具有艺术天赋及灵感

1.Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 2.A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。 3.Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 4.Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照配方准备食品。 5.Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 6.Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 7.Follow all hotel regulations as outlined and directed. 严格遵守酒店各项规章制度。

1. 全面负责西厨房的日常运营与管理，确保出品质量符合酒店标准。 2. 制定并优化西餐菜单，结合季节与市场需求进行菜品创新。 3. 统筹厨房原材料采购、验收及库存管理，严格控制成本与损耗。 4. 监督厨房卫生、食品安全及设备维护，确保符合相关法规及公司制度。 5. 管理、培训及考核厨房员工，提升团队技能与工作效率。 6. 协助餐饮总监完成部门预算、菜品定价及经营分析。 7. 协调与其他部门的配合，确保用餐高峰期出餐顺畅。