中山酒店厨房招聘网_最新中山酒店厨房招工招聘信息

厨房主管(J11624)

5千-6千

中山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
月休八天

中山利和希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

管事部主管

4千-4.5千

中山 | 2年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
五险一金
月休八天
国际品牌

中山保利艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责管事部日常工作安排，统筹餐具回收、清洗、消毒及保管工作。 2、管理洗碗间及后厨环境卫生，落实各类设备清洁维护，保障设施正常使用。 3、做好餐具损耗管控，定期盘点餐具，把控申领、报损流程，降低损耗。 4、督导下属员工落实操作规范，开展岗位培训，监督劳动纪律与卫生标准。 5、对接各厨房、餐厅，协调餐具供给，及时处理工作问题，配合部门完成各项接待任务。

员工餐厅一级厨师(J19383)

3.2千-3.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
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包吃包住
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中山利和希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 • 控制好产品的质量和数量 • 控制好厨房收货的质量和数量 • 良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 • 保持与其他员工良好的沟通 • 协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见 • 完善和维持与卫生清洁有关的质量标准任职资格： • 高中及以上学历。 • 二年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 • 较强的沟通技巧。 • 执行力强、较强的团队合作意识。 • 强烈的责任感及自我激励能力。

三砧板

3千-4千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
人性化管理
技能培训
节日礼物
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管理规范

中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责各类肉类、蔬菜、水产等食材的切配加工，严格遵循规格标准与成型要求按照菜单及出餐顺序完成配菜工作，确保出品及时、份量准确负责食材腌制、上浆、挂糊等预处理工作，保证口味统一管理本岗位原材料储存，做好保鲜、防冻及先进先出，减少损耗维护砧板、刀具及所属区域卫生清洁，严格执行食品卫生安全规范服从头砧安排，配合各岗位完成日常出餐及大型宴会备料工作

西厨主管

4千-5千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
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技能培训
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中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨日常运营管理，把控菜品出品质量与口味标准；合理安排物料申领及库存管控，降低成本；督导团队规范操作，保障食品安全与卫生；优化菜品流程，协助新品研发；协调前厅后厨沟通，提升出餐效率，维护厨房设备正常运行。

西厨一级厨师

2.8千-3.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
人性化管理
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中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助制作西餐日常菜品出品，保证餐厅菜品质量

厨房主管 Chef De Partie

5千-6千

中山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供员工宿舍
节假日福利
交通补贴
带薪年假
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

中山步行街福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助厨师长进行日常运营与管理，统筹协调各档口工作流程，确保出品秩序高效流畅。 2、协助菜单的研发与更新，结合本地饮食特色与酒店高端定位，出品兼具创意与稳定性的菜式。 3、管控食材采购计划与库存成本，监督食材验收、储存及使用环节，杜绝浪费。 4、执行食品安全与卫生管理制度，落实厨房设备维护及清洁标准，确保各项检查符合酒店及监管部门要求。【岗位要求】 1、有品牌酒店厨房同岗位工作经验者优先考虑。 2、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

副厨师长(J17336)

6千-8千

中山 | 经验不限 | 学历不限

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

行政副总厨(J17439)

1.2万-1.5万

中山 | 3年以上 | 学历不限

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中山利和希尔顿酒店

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工作职责：烹饪技巧精通烹饪操作的各个方面，包括菜单开发、摆盘和口味分析。在菜肴创作和展示方面展现创造力和创新精神。领导和监督技能管理和激励厨房员工达到质量标准和生产率目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝操作和团队合作。运营效率实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并最大限度地提高盈利能力。确保遵守食品安全和卫生法规。财务敏锐度监控食品成本和菜单定价以保持盈利能力和竞争力。与财务团队合作制定和执行预算计划。解决问题快速发现并解决厨房中出现的问题，如设备故障或原料短缺。制定应急计划，以最大程度地减少服务中断。适应性和灵活性根据不断变化的菜单需求、客人喜好和业务条件进行调整。在面对挑战和意外事件时表现出应变能力。任职资格： • 有 8－10 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 最好具有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 具有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

员工餐厅厨师

4.5千-5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
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中山火炬高新区皇冠假日酒店

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【岗位职责] 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 6、根据季节变化及员工反馈调整菜品搭配【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识及厨房卫生管理要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，具备团队协作意识 5、能适应早晚轮班工作制 6、有集体食堂或餐饮行业工作经验者优先

全日餐厅厨师领班(J12397)

4.2千-4.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

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中山中心华邑&逸衡酒店

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工作职责： 1.负责处理厨房的运作； 2.负责食材的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程； 3.针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量； 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。任职资格： 1.有相同的岗位经验，热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成制作。

全日餐厅厨师(J12414)

3.5千-4.5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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美女多

中山中心华邑&逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照标准菜谱制作高质量的食品。 2、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3、按计划参加培训活动。 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 6、保持工作区域的干净整洁。任职资格： 1、1年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景优先。 2、需持有本地法规要求的酒类证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。 3、适应倒班和快节奏工作，有团队协作精神。

紫岭康养公司行政总厨

1.6万-2.3万

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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中山温泉股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责养老院餐饮部日常运营，制定年、季、月度计划与预算，保障高效有序，达成经营目标。 2.了解长者饮食特点与需求，结合时节和供应更新菜单、研发菜品，提升品质。 3.管理部门员工，做好招聘、培训、考核等，合理分配任务、组织活动，提高业务与服务水平。 4.协同采购选供应商，制定计划与标准，把控质量价格、核算成本，降本增效。 5.遵守法规，健全制度流程，监督厨房卫生，杜绝食品安全事故。 6.建立监督机制，收集反馈、处理投诉，与其他部门协作提供餐饮支持。 7.完成上级交办的其他工作。任职资格要求： 1.专业要求：烹饪、酒店管理、食品营养等相关专业优先。 2.工作经验：5年以上餐饮行业工作经验，其中2年以上养老院、医疗机构行政总厨或厨师长管理经验。 3.技能要求：持有高级厨师证等相关专业证书；熟练掌握各类烹饪技巧，精通多种菜系制作，具备出色的菜品研发能力；熟悉食品安全法规和卫生标准，掌握成本核算与控制方法；熟练使用办公软件和餐饮管理软件。 4.能力素质：具备优秀团队领导与管理能力；有良好沟通协调能力，善于与长者、家属、员工及外部供应商交流；具备较强问题解决与应变能力，能迅速处理突发问题；工作严谨细致、责任心强，注重食品安全与服务质量；富有创新精神与服务意识，热爱养老事业。身体健康，无传染病及皮肤病，能适应长时间站立、重复切配的工作强度。特别优秀者可适当放宽以上条件。