中山酒店冷菜厨师招聘网_最新中山酒店冷菜厨师招工招聘信息

冻厨高厨

4千-5千

广州 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
购买社保
年底双薪

广州白水寨嘉华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

炒锅

4.5千-5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
岗位晋升
年终奖

广州番禺万博雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位：酒店厨工 2名岗位职责: 1. 负责酒店日常餐饮菜品的制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2. 根据菜单要求准备和制作各类菜肴，合理搭配食材与调味。任职要求： 1. 具备熟练的中式或西式烹饪技能，掌握基本菜系制作方法； 2. 有良好的卫生意识，遵守厨房管理制度。

Commis Chef 冷厨厨师

5.5千-7.5千

东莞 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
年底双薪

东莞洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位为中厨房冷菜职位概述依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6.清洁并整理工作区域。 7.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定，健康和安全，仪容，质量，卫生和清洁 8.执行被分派的相关任务和特殊项目。 9.确保符合集团食品安全管理系统的标准。任职要求 2年中厨房冷菜厨师相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

中厨厨师（凉菜）

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。 2、文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 3、工作经验：有厨房工作经历和相关技术。 4、业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 5、熟悉厨房工作流程和岗位技术操作与要求。该岗位为单休，介意者勿扰

冻厨领班/厨师

3.5千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有高星级酒店工作经验优先。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营，包括食材准备、切配、摆盘及出品，确保符合酒店品质标准。 2、根据菜单要求，独立完成各类冷菜、沙拉、冷拼、卤味、刺身等的制作与创新。 3、严格执行食品安全与卫生规范，确保冷菜存储、加工、出品环节符合酒店卫生标准。 4、合理控制食材成本，减少损耗，协助主厨进行食材库存管理与盘点。 5、配合热菜及其他厨房团队，保障宴会、自助餐、零点等不同场景的冷菜供应及时性。 6、定期检查冷藏设备运行状态，维护工作区域整洁，遵守酒店安全操作流程。 7、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和客人反馈提出冷菜改良建议。【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、熟悉各类冷菜制作工艺，掌握基本刀工、调味、摆盘技巧，能独立完成出品。 3、了解食品安全知识，具备良好的卫生习惯，持有效健康证明。 4、工作认真负责，能适应早晚班及节假日轮班，具备团队协作精神。 5、学习能力强，愿意接受菜品创新与技能提升的培训安排。

全日餐厅厨房领班

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物

广州九龙湖悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日餐厅厨房的日常运作管理，确保菜品出品质量、卫生安全及服务标准符合酒店要求。 2、协助厨师长制定菜单、控制食材成本，合理规划库存与采购需求。 3、监督并指导厨房团队完成食材准备、烹饪、摆盘及出餐流程，保证高峰期出餐效率。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、环境及个人卫生，及时整改隐患。 5、参与新员工培训与技能指导，协调班次安排，提升团队协作及工作效率。 6、处理宾客对菜品的反馈与投诉，并配合前厅部门优化用餐体验。【岗位要求】 1、学历与经验不限，但需具备至少1年及以上餐厅厨房工作经验，有领班或主管经验者优先。 2、熟悉西式或全日餐厅菜品制作流程，掌握基本烹饪技巧及食品安全知识。 3、具备良好的团队管理及沟通协调能力，能有效调动班组积极性。 4、工作责任心强，能适应早班、晚班及节假日轮班制度。 5、持有有效健康证，无不良职业记录。

冷厨厨师

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理

深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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监督自助餐和散点菜单上的冷菜的准备以及生产过程，确保其完全符合规定的菜单和准则

刺身冷菜厨师

6千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
法定节假日
岗位晋升
带薪年假

深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责刺身、冷菜类菜品的制作、出品及摆盘，确保符合酒店卫生及质量标准。 2、根据客流量和预定情况，合理预估食材用量，保证食材新鲜、及时补充，避免浪费。 3、严格把控食材验收与储存环节，确保原料符合食品安全要求，做好冷藏、保鲜工作。 4、定期研发新式刺身、冷菜菜品，配合厨师长进行菜单更新与成本控制。 5、保持工作区域的整洁卫生，按规定做好个人及操作台、刀具、砧板等工具消毒工作。 6、协助厨房其他岗位完成高峰期出餐任务，服从主厨及管理层的调配安排。【岗位要求】 1、年龄20-40岁，学历不限，至少1年及以上刺身或冷菜制作经验。 2、熟悉各类刺身食材特性、切割技巧及摆盘艺术，能独立完成出品。 3、持有有效健康证，了解食品安全操作规范，注重个人与环境卫生。 4、工作认真负责，具备良好的团队协作意识和抗压能力，能适应酒店排班制。 5、有酒店或大型餐饮同岗经验者优先考虑。【福利待遇】 1、包吃包住，宿舍免费WiFi，6-8人间上下床。 2、入职即社保参保，公积金每月缴纳外加为每一位员工购入商业意外险。 3、不定期员工生日福利，节日福利。

凉菜厨师

4.5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限

节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责凉菜、卤味、前菜等冷食类菜品的制作与创新，确保口味稳定、出品精致 2. 独立完成红油、卤水等基础酱料的熬制与日常养护，保障风味统一与食品安全 3. 严格执行食材验收、保鲜储存及改刀装盘标准，把控出品质量与摆盘美观度 4. 落实凉菜间“五专”管理（专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒），保持操作区域整洁卫生 5. 协同厨房团队控制食材损耗与成本，参与日常盘点与物料申领工作任职要求： 1. 年龄50周岁以内，性别不限，热爱餐饮事业，责任心强 2. 具备凉菜制作实操经验，熟悉中式卤味、拌菜、腌腊等工艺流程 3. 注重食品安全与操作规范，具备良好的卫生意识和职业素养 4. 具备基本成本意识与团队协作能力，适应酒店餐饮快节奏工作环境 5. 学历不限，有高端酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先

Emmelyn西餐厨师

4.5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包住

广州天泓餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验者优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

5千-8千

佛山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
提供食宿
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

泰康之家·禅园

康复照护服务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜厨师

4.5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
人性化管理
带薪年假
岗位晋升

深圳市喜禾米餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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七月柿餐厅凉菜厨师【岗位职责】 1. 负责餐厅每日所需的凉拌菜品制作，确保食品新鲜、卫生和安全，严格遵守食品卫生标准和操作规范。 2. 根据季节和市场变化，满足顾客的口味需求，不断提升菜品的吸引力。 3. 协助主厨进行食材准备和厨房清洁工作，保持工作环境整洁有序，积极参与厨房的日常管理。 4. 与团队成员紧密合作，确保顾客在用餐高峰时段能够及时享用到美食，提供优质的餐饮服务。【岗位要求】 1. 具备1 - 3年以上相关岗位工作经验，有中高端餐厅工作经验者优先考虑，能熟练掌握本岗位的专业技能和操作流程。 2. 热爱烹饪事业，对餐饮行业有浓厚兴趣，不断追求卓越的菜品品质和服务水平。 3. 具备良好的团队合作精神和服务意识，能够迅速适应快节奏的工作环境，与同事相互协作，共同完成工作任务。 4. 持有有效的健康证明和相关职业资格证书者（如中式烹调师证等）优先考虑，确保符合餐饮行业的健康和资质要求。 5. 愿意长期在【七月柿】工作，具有稳定的工作心态和职业规划，能够为餐厅的长期发展贡献力量。【福利待遇】 1. 薪资待遇：提供具有竞争力的薪资水平，根据个人能力和表现，还有丰富的绩效奖金和晋升机会，让你的付出得到丰厚回报。 2. 工作环境：舒适、整洁的工作环境，配备先进的厨房设备和完善的安全设施，为你创造良好的工作条件。 3. 食宿福利：包吃包住，宿舍环境舒适，提供一日三餐，让你无后顾之忧。 4. 休假制度：月休4天，法定节假日加班按照国家规定支付加班工资，让你在努力工作的同时，也能享受充足的休息时间。 5. 培训发展：提供系统的培训和职业发展规划，帮助你不断提升专业技能和管理能力，实现个人价值和职业目标。联系方式：19986150707(微信同号) 不支持线上，需要到店面试，车费自费

【七月柿】凉菜厨师

5.6千-6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
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带薪年假
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深圳市喜禾米餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量与卫生标准 2、根据季节变化研发新式凉菜，优化现有菜品结构 3、严格执行食材验收标准，控制凉菜原料损耗 4、维护凉菜操作区域设备，保持工作环境整洁 5、配合厨房团队完成大型宴席凉菜备餐任务【岗位要求】 1、1年以上专业凉菜制作经验，熟悉川式/粤式凉菜优先 2、掌握各类凉菜酱汁调配技法及摆盘装饰工艺 3、具备基础食品安全知识，持有效健康证明 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、对菜品创新有热情，有连锁餐饮工作经验者加分

冷菜

5千-6千

南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

宜信（南京）餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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冷菜: 任职要求: 1、受过专业技术训练;身体健康 2、熟悉原料知识，刀工娴熟，具有一定的烹饪美学基础。 3、能独立掌握冷菜的制作流程及出品二、岗位职责: 1、严格按照规格标准和操作程序，按质按量地及时完成菜点制作任务。 2、参与研究开发新品种不断推出新菜式。 3、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 4、严格遵守和执行各项卫生规章制度，保证食品卫生安全。 5、完成上级交办的其他工作。

凉菜厨师

5千-6千

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
职业发展规划
岗位晋升
提供食宿

西安高新草堂科创园智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会的凉菜制作与出品，确保菜品色、香、味、形符合酒店标准； 2、根据季节变化和客人需求，定期研发新口味凉菜，协助厨师长制定凉菜菜单； 3、严格执行食品安全卫生规范，做好凉菜间的消毒、清洁及食材存储管理，确保无食品安全隐患； 4、合理控制食材成本，按需申领原料，避免浪费，配合厨房完成每日备料及盘点工作； 5、参与酒店大型宴会、团队餐的凉菜部分筹备与制作，保证按时按质出餐； 6、维护凉菜间的设备设施，发现故障及时报修，并保持工作区域整洁有序； 7、协助厨师长完成其他厨房日常事务，配合其他岗位完成高峰时段的工作协作。【岗位要求】 1、年龄16至45周岁，学历大专及以上，烹饪、食品相关专业优先； 2、具有3年以上凉菜制作工作经验，熟悉陕菜或融合菜系者优先考虑； 3、持有效健康证，熟知食品卫生法规与凉菜操作规范，有连锁酒店或星级酒店工作经验者优先； 4、刀工熟练，具备扎实的凉菜拼盘及雕刻技巧，能独立完成出品； 5、工作认真负责，注重细节，具备良好的团队合作意识和沟通能力； 6、能适应酒店行业排班制工作节奏，包括节假日及周末轮班。

凉菜主管

6千-8千

镇江 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

镇江经济技术开发区悦园餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营与管理，统筹冷菜出品流程，确保出餐速度与出品质量符合门店标准； 2、根据季节与顾客需求，主导凉菜新品研发及菜单更新，定期推出特色冷盘，保持产品竞争力； 3、严格管控食材采购验收、储存及使用环节，落实成本控制措施，杜绝浪费，确保毛利达标； 4、督导执行食品安全与卫生管理制度，落实凉菜间消毒、留样、温控等操作规范，杜绝食品安全事故； 5、负责凉菜团队的工作排班、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率； 6、协调与前厅、后厨其他档口的衔接配合，及时处理顾客对凉菜的投诉与反馈，优化出品细节； 7、维护保养凉菜间设备设施，监督日常清洁保养，确保操作安全、环境整洁。【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先； 2、具有5年以上凉菜制作及厨房管理经验，熟悉中式冷菜、卤味、刺身、沙拉等多类出品工艺； 3、年龄26至36岁，身体健康，持有效健康证； 4、精通凉菜成本核算与食材搭配，具备扎实的刀工及摆盘技艺，审美意识良好； 5、熟悉国家食品安全法规及餐饮行业卫生标准，能独立建立并执行凉菜间操作规范； 6、具备较强团队领导能力与沟通协调能力，能承受高峰时段工作压力，责任心强。

西厨冷菜厨师

6千-6千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
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领导好

北京行宫国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：一、负责协助早餐厅凉菜、果盘制作、出品，把控口味、品相，保障菜品质量稳定。二、承担早餐厅切配、面点顶岗，保障有员工休息时早餐正常供应。三、严格遵守食品安全及操作卫生规范，做好操作台、工具设备清洁消杀，维持责任区域环境整洁。四、服从厨师长管理，完成厨师长交办的其他临时性工作任务。任职要求：一、熟悉凉菜制作流程、调味标准，同时接受餐厅厨房通岗。二、能够适应早班高强度工作节奏，按时完成备餐、出餐、餐后收尾工作。四、具备良好团队协作能力，服从岗位调度与工作安排，主动配合厨房整体运营。

冷菜厨师（含领班）

5.5千-9千

南京 | 经验不限 | 高中

南京百家湖水秀苑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

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岗位职责：负责冷菜原料加工、菜品制作、装盘出品，严格执行菜品口味与摆盘标准；做好冷菜间卫生、生熟分离及食材保鲜管控；合理控制原料损耗，落实食品安全规范，配合保障餐期及宴会出品。任职条件： 1.高中及以上学历，22-55岁，烹饪相关专业院校毕业，具备三年以上星级酒店同岗位实操经验优先。 2.熟悉冷菜制作规范，掌握生食加工、食品安全消杀要求； 3.做事细致，服从管理，吃苦耐劳，可适配餐饮高峰及节假日工作。领班7000-9000 员工5500-7000

中/西厨厨师

4.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
防暑降温费
工龄补贴
免费住宿
免费工作餐
交通补贴
年终奖金
12%公积金

厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责厨房食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1. 1年以上相关工作经验； 2. 熟练各种面食制作工艺； 3. 熟悉酒店厨房工作规范和要求； 4. 良好的服务意识和沟通表达能力； 5.做好上级交办的其它工作 6.可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。