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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2、参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。 3、协助管理员工,为员工发展提供帮助。 4、参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 岗位要求: 1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够领导自己的员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
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    3.5千-4.5千
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    岗位职责:1、根据工作标准、为客人及员工准备食品;2、当接到指示时立即进入工作状态;3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格;4、熟知菜单及配料成分。岗位要求:1、了解西厨房菜品知识;2、具有西厨房相关技术技能。
  • 西餐行政总厨

    1.3万-1.5万
    湛江 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责酒店西餐厨房的运营管理,统筹菜品研发与出品质量; 2、制定相关标准化操作流程,确保风味统一与成本控制; 3、组织厨房团队日常运作,合理安排人员分工与培训考核; 4、监督食品安全与卫生管理,严格执行餐饮行业相关规范。 岗位要求: 1、精通西餐烹饪技艺,熟悉相关主流菜系制作流程; 2、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整菜单结构; 3、具有良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作; 4、熟悉酒店餐饮运营模式,有高端星级酒店工作经验者优先。
  • 厨房主管

    4.2千-4.8千
    湛江 | 1年以上 | 中技
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 擅长中式烹饪,有西式烹饪基础;2. 有同岗位工作经验优先;3. 态度积极良好,听从工作安排。
  • 餐厅厨师长

    8千-1.5万
    湛江 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保食品质量和出品标准符合酒店要求 2、制定菜单、控制食品成本,合理规划厨房预算和食材采购 3、监督厨房卫生和安全操作规范,确保符合食品安全和卫生标准 4、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能和工作效率 5、根据酒店需求开发新菜品,不断创新和改进菜品质量 6、负责酒店餐厅及宴会的出菜 【岗位要求】 1、3年以上厨房管理或行政总厨工作经验,拥有五星级酒店、大型餐饮企业或高端私厨房的管理背景者优先。 2、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系的制作流程 3、精通成本控制和食材采购流程,能有效管理厨房预算 4、熟悉食品安全和卫生管理规范,持有相关健康证明 5、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作 6、有创新意识和市场敏感度,能根据客户需求调整菜品 7、具备中级及以上厨师证件,精通中式烹饪。
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