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  • 帮厨
    3.8千-4.3千
    肇庆 | 经验不限 | 学历不限
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    • 工龄奖金
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    肇庆四会希尔顿欢朋酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合食品安全与卫生标准。 2、负责厨房区域的日常清洁与消毒，包括台面、地面、设备及工具的维护，保持工作环境整洁。 3、按标准流程协助烹饪过程中的食材传递、调味品补充及简单菜品制作。 4、配合完成餐后餐具、厨具的清洗、归位及垃圾处理，确保厨房物品整齐有序。 5、协助仓库物料的整理、盘点及领用登记，及时反馈食材库存情况。 6、遵守厨房安全规范，正确使用设备，发现异常及时上报。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有相关厨房帮厨经验者优先考虑。 2、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生与食品安全意识。 3、工作认真负责，手脚麻利，能适应厨房高强度、快节奏的工作环境。 4、具备良好的团队协作精神，服从主厨及管理层的工作安排与调度。 5、具有基本的沟通理解能力，能快速领会并执行指令。

  • 高级/中级/初级厨师（2271）
    3.8千-4.2千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工免费房
    • 年终奖
    • 生日礼物
    • 员工活动丰富
    东莞安朴酒店管理有限公司
    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    岗位职责 1.按计划参加培训活动。 2.事先准备服务所需的食品、饮料喝设备。 3.清洁并整理工作区域卫生。 4.保持个人卫生。 5.事先准备所需的食品、饮料、材料和设备。 6.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

  • 总管事
    9千-1万
    珠海 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    珠海世荣兆业喜来登酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营与管理，确保厨房、餐厅及公共区域的清洁卫生标准符合酒店及品牌要求。 2、监督并指导管事部团队的工作分配、排班及绩效考核，以及外包工的管理，确保高效协作。 3、管理餐具、厨具、清洁设备及物资的库存、申领、维护与盘点，控制运营成本及损耗。 4、制定并执行清洁流程、卫生消毒规范及设备操作标准，定期组织安全培训及技能培训。 5、协调与厨房、餐饮部、工程部等部门的沟通，及时处理突发事件，保障宴会及日常供餐需求。 6、检查并跟进食品卫生安全、消防及环保相关法规的落实，配合内外部审核。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业管事部经理及筹备酒店管事部管理岗位经验。有万豪食安认证优先。 2、熟悉酒店卫生标准、清洁化学用品及设备的正确使用方法，能快速掌握新流程，万豪旗下品牌经验优先。 3、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应倒班及高强度工作节奏。 4、工作细致严谨，责任心强，注重细节与效率，具备问题解决及成本控制意识。 5、能使用基础办公软件，操作采购系统及排班考勤系统，并制作报损表。

  • 韩餐主厨
    1.5万-1.8万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 帅哥多
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    有投必应
    有投必应
    广州市理勿餐饮有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    关于我们 一家即将开业的全新概念餐厅，定位人均100-300元的韩餐融合菜休闲社交空间。我们以正统韩餐为核心功底，融入创意融合元素，打造兼具正宗韩式风味与创新体验的餐饮品牌。 你需要做什么 · 主导菜单研发与菜品设计（30-40个SKU），涵盖传统韩餐与融合创意菜 · 负责韩式酱料、核心原料的研发与优化 · 制定标准化食谱（SOP）、成本卡及出品规范 · 参与厨房设计、设备选型与供应链搭建 · 组建并培训后厨团队，确保团队掌握韩餐烹饪技术和菜品标准 · 负责开业后菜品品控与技术指导、持续研发与菜单迭代 我们希望你 · 28-45岁，5年以上韩餐烹饪经验，2年以上主厨/研发主厨经验 · 精通正统韩式料理：熟悉韩式烤肉、汤锅、主食、小菜、韩式酱料发酵等核心工艺 · 有融合菜/创意韩餐研发经验，能将韩餐与西餐、东南亚菜等进行创新融合 · 具备SOP制定与团队培训能力 · 有餐厅从0到1开荒经验者优先 · 有韩国留学或工作经历者优先 我们能提供 · 月薪15,000元起（具体薪资待遇试菜后再定） · 五险一金、包餐、带薪年假、团队建设、 · 广阔的职业发展空间 欢迎投递简历，附个人作品（过往菜单、菜品照片、研发案例等）

  • 日料板前厨师
    6千-8.5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    上海植庭餐饮有限公司
    日韩料理 | 500-999人
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    岗位职责: 日料工作经验优先考虑 1. 负责寿司板前菜品的现场制作与出品； 2. 根据标准规范完成食材的切割、摆盘及搭配； 3. 确保食材新鲜度与菜品呈现的美观性； 4. 保持操作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范。 任职要求： 1. 有日料板前经验 2. 具备良好的刀工基础和菜品审美能力； 3.熟悉各类刺身食材的特性及处理方法 4. 具有较强的责任心和食品安全意识。

  • 管事兼食品卫生经理
    7千-8.5千
    佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 福利待遇
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    顺德联塑万怡酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.坚持日常巡查，及时发现和制止违反食品安全标准的行为，并向上级报告。 2.定期对新员工进行万豪食品安全标准的培训和考核。 3.定期对各个餐饮区域卫生设施是否进行了维护和使用的检查。 4.检查记录等资料的记录工作要求做到准确、完备。 5.了解掌握食品安全方面存在的问题，协助各个部门制订食品安全培训计划、措施做好参谋。 6.坚持和保证对大型宴会和自助餐的食品进行留样、化验并做好相应的记录。 7.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 8.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 9.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 10.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 11.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。 4.持有食品卫生安全管理相关证。 5.有相同岗位工作经验5年以上。 6.身体健康，精力充沛。

  • 副厨师长-潮汕菜系(J18549)
    7.5千-8千
    汕尾 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 员工活动
    • 年终奖金
    汕尾保利希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 1. 熟悉潮汕本地饮食文华，熟练制作正宗潮汕菜品，潮汕小炒，各类煲类，汤品，本港海鲜，熟练运用潮汕特色调料。 2. 额外负责，菜品研发，菜单更新，成本管控，人员管理，食材验收，食品安全规范。电脑知识略懂，有希尔顿背景优先考虑。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先； 2. 具备2年以上大型餐饮企业或星级酒店后厨工作经验； 3. 熟练掌握中式热菜制作技艺，具备扎实的刀工、火候控制及调味能力； 4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强，能适应快节奏、高强度工作环境。

  • 副厨师长-潮汕点心(J18552)
    7.5千-8千
    汕尾 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 员工活动
    • 年终奖金
    汕尾保利希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 1. 熟练制作广式经典点心及潮汕各类粿品，茶点，蒸类，煎炸类，焗烤类，甜汤，糕点类制作。 2. 出品稳定，工作踏实，服从管理，责任心强。负责库存与成本管控，严格遵守食品安全与卫生规范。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专/技校/职高），烹饪工艺与营养、餐饮服务与管理等相关专业优先； 2. 具备2年以上星级酒店或中大型连锁餐饮企业后厨工作经验，或同等级别岗位； 3. 具备基础成本核算意识与团队协作意识，能适应倒班工作节奏，责任心强，执行力突出。

  • 管事及卫生经理
    6千-7千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 技能培训
    珠海南湾福朋喜来登酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全. 需要完成每日的例行检查, 并进行食品安全方面相关的培训并做好培训记录. 更需要做好每日的卫生报告并向餐饮总监进行汇报. 1..时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 2.进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。 3.和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。

  • 管事主管
    4千-5.5千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    横琴英迪格酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 全面负责酒店餐饮部管事组的日常运营管理工作，包括餐具、厨具、设备的清洁、消毒、保养及存放 制定并执行管事组的工作流程与标准，确保餐具清洁质量符合卫生及酒店服务要求 合理分配管事组员工工作任务，监督工作进度与效率，确保各环节衔接顺畅 负责管事组物料的申领、盘点及库存管理，控制损耗，降低成本 定期检查清洁设备的使用状况，及时报修或更换故障设备，确保工具正常运转 培训并指导新员工掌握清洁流程、安全操作规范及服务标准 协调与其他部门（如厨房、餐厅）的协作，保障餐具供应及时、充足 【岗位要求】 具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事组或后勤管理经验者优先 熟悉餐具清洁、消毒流程及卫生管理标准，了解酒店服务规范 具备较强的组织协调能力，能高效安排团队工作并解决突发问题 责任心强，注重细节，能承受一定工作压力

  • 员工食堂厨师
    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    蛇口招商大厦极所酒店
    精品酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、能够适应早班工作安排（如需准备早餐） 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先

  • 窑鸡厨师
    8千-1万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    广州合汇温泉酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    1、核心制作：负责从选料、腌制、包裹到烤制的全套流程，是岗位的核心。需熟练使用窑炉设备（如烧制木柴），并严格把控出品标准，确保风味稳定。同时，涉及切配、备料等基础工作。 2、出品把控：把控菜肴摆盘与出菜顺序，确保品质稳定与卖相。还需关注食材成本控制及库存管理，并负责厨房设施的日常维护。 3、厨房协助：协助厨房日常管理，维护设备，并参与食材成本与库存的管理。 4、菜品创新：参与菜单规划与新菜开发，有能力改良或研发新口味更受青睐。 5、日常运营与卫生管理：保持后厨环境清洁卫生，遵循食品安全标准，并配合完成部门其他日常事务。

  • 员工餐厅厨师
    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 各类培训
    • 福利用品发放
    • 各项员工活动
    • 岗位津贴
    深圳市登喜路国际大酒店
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1、 负责开餐前食品加工前原、辅料的准备工作； 2、 按时完成食品的加工、烹制，确保员工开餐时间准时进行，做到饭热菜香； 3、 做好厨房设备及工具的维护保养，确保各种炉具蒸柜等设施的清洁； 4、 按餐厅主管指定要求作好仓库物品的管理，定期检查库存食品质量； 5、 严格执行各项安全操作流程规定，杜绝任何违反操作规定的工伤事故发生； 6、 负责工作区域的清洁卫生； 7、 负责下班前的安全检查工作（水、电、柴油、炉、煤气等）； 8、 完成餐厅主管、领班委派的相关工作； 9、 服从节假日的政策和措施； 10、 利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善； 11、 保持员工手册上所列正确的仪容仪表并遵守所有条款； 12、 熟悉所有的酒店设施和服务； 13、 熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业； 14、 熟悉并遵守酒店及本部门各项管理规章制度(P&P)。 任职资格 基本素质：男女不限，年龄25～50，五官端正，作风正派，身体健康； 教育背景：初中及以上学历； 工作经验：二年以上相同职位工作经验； 技能技巧： 1、优秀的烹饪技术； 2、熟悉餐厅的工作流程； 3 、熟悉各种菜品的制作和质量要求。

  • ​​披萨​​​学​​​徒​​​
    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    广州阿孜餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    岗位职责： 系统学习并协助完成拿坡里披萨全流程制作，含面团处理、发酵、整形、配料、烤制与出品把控，严格遵循标准工艺与食品安全规范。 参与披萨后期配套面包制作，学习面团调配、成型、发酵、烘烤等核心工序，掌握烘焙基础技能。 负责食材准备、原料称量、工具清洁、区域卫生与设备日常保养，保持后厨整洁有序。 配合厨师长完成日常出品、餐前准备、餐后收尾及上级安排的其他工作，具备良好团队协作意识。 任职要求： 热爱餐饮行业，动手能力强，做事认真细致，能吃苦耐劳。 有烘焙类、披萨餐厅相关经验优先，零基础肯学亦可。 身体健康，持有有效健康证，服从管理，稳定性强。

  • 中/西厨房实习生
    3千-3.5千
    佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    佛山九江希尔顿惠庭酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作； 负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒； 按要求完成简单菜品的制作与摆盘； 遵守食品安全规范，严格执行厨房卫生标准； 完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、在校学生，烹饪专业优先考虑； 2、态度端正良好，能吃苦耐劳，愿意从事酒店行业； 3、实习期1年以上。

  • 备餐厨房主管
    4千-5千
    珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    珠海机场凯悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1、按照厨师长统一标准完成全品类半成品预制加工； 2、根据各厨房需求定量预制食材，严控半成品损耗； 3、监督备餐间食材储存、环境卫生，落实食品安全规范； 4、严格执行食材预处理流程，统一半成品规格标准； 5、记录食材库存、预制异常，同步上报厨房负责人。 任职要求： 1、2 年酒店备餐实操工作经验； 2、熟悉中西餐半成品预制、食材保鲜全套操作流程； 3、精通食材成本管控、半成品标准化加工要求； 4、服从厨师长工作安排，专注预制出品管控； 5、持有有效食品健康证，适配早班大批量预制加班。

  • 宴会厨房主管
    4千-5千
    珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    珠海机场凯悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责： 1、按照厨师长标准把控宴席出品口味、分量统一； 2、根据宴会订单完成食材预制，控制出品环节原料损耗； 3、全程盯控宴席出餐节奏，统一菜品摆盘、分量标准； 4、严格执行食材储存、加工流程，落实食品安全相关规范； 5、发现食材、出品异常第一时间记录并上报厨师长。 任职要求： 1、3 年酒店宴会后厨实操经验； 2、熟悉婚宴、会议大型宴席全套菜品制作标准； 3、精通批量菜品出品管控，熟悉食品卫生操作规范； 4、服从厨师长各项工作安排，专注出品质量把控； 5、持有有效食品健康证，适配宴会高强度档期加班。

  • 厨房部 - 实习生
    2.8千-3千
    深圳 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 关爱文化
    • 关爱职业发展
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    深圳益田威斯汀酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房区域的清洁与消毒工作 3、按要求完成简单菜品的制作与摆盘 4、协助管理厨房设备及用具的日常维护 5、遵守食品安全及卫生标准 【岗位要求】 1、对烹饪有基本兴趣，愿意学习厨房操作 2、能够适应快节奏工作环境 3、具备基础体力劳动能力 4、遵守工作纪律及排班安排 5、无需相关工作经验，提供岗前培训，在烹饪学校学习的同学优先

  • 厨房领班(J17590)
    3.5千-4千
    广州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    广州万富希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作职责： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

  • 厨房主管(J17325)
    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    广州万富希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
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