酒店餐饮部经理招聘网_最新酒店餐饮部经理招工招聘信息

餐饮经理

7千-1万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金

安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-30

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投递简历

1. 负责完成餐厅日常经营管理相关工作，制定长、短期经营预算，完成每月营业指标； 2. 建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准并组织实施；落实餐厅各项材料及辅料的管理规范，控制损耗；　 3. 组织建立餐厅菜系的设计并适时更新菜谱，注客户对菜品和服务的反馈意见，及时处理顾客问题与投诉，持续提升顾客满意度。 4. 负责提供餐厅培训并建立服务SOP，提升团队凝聚力与执行力，并专注于餐厅品质提升。 5. 设计菜品摆盘，根据餐厅风格和用餐场景，挑选餐具、搭配桌布、布置装饰，打造舒适用餐环境。 6. 控制餐厅收支情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，并进行有效的成本控制；　 7. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，收集、分析客人反馈意见；

销售经理

6千-9千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金

安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-30

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投递简历

岗位描述： 1、制定酒店餐厅经营目标，负责年度、季度及月度销售目标的达成落实； 2、制定酒店餐厅经营策略及各类营销推广方案，提升营收业绩； 3、负责市场调研、客户研究、客户资源拓展及关系维护； 4、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉等；任职要求： 1、3年以上餐饮销售经验，熟悉闽南餐饮市场； 2、具备良好的人际关系及沟通表达能力，形象气质佳，星级酒店或高端社餐相关经验者优先。

Outlet Supervisor-All Day Dining全日餐厅主管

5千-6千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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年底双薪

上海安曼纳卓悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

岗位职责 1.熟练掌握餐厅运作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.中级英语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐饮预定中心经理

6千-8千

泰州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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泰兴皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

日常运营管理 -预订流程管理制定并优化餐饮预订流程，确保预订系统（电话、在线平台、第三方合作渠道）高效运转，及时处理客户预订、变更或取消需求。资源协调与餐饮部、宴会部、前厅部等部门沟通，协调餐厅座位、包厢、宴会场地客户服务与满意度 - 服务质量把控监督预订团队的服务标准（如响应速度、礼仪规范），确保客户咨询、特殊需求（如生日宴、过敏饮食）得到专业处理。 - 投诉处理解决客户投诉或预订纠纷，分析问题根源并推动流程优化，提升客户体验。 -客户关系维护建立VIP客户档案，提供个性化服务（如优先预订、定制菜单推荐）团队管理与培训市场推广业绩提升 - 销售策略制定配合市场部推出餐饮促销活动（如节日套餐、限时折扣），通过预订渠道推动销售额增 - 渠道合作管理与OTA（在线旅游平台）、企业客户、旅行社等合作渠道，拓展客源并维护合作关系。 -收入管理分析预订趋势和市场需求，动态调整价格策略（如高峰时段溢价跨部门协作 - 与餐饮各部对接提前传递预订信息 - 与市场部联动提供客户反馈和市场洞察，协助制定营销方案应急管理突发事件处理 - 节假日/大型活动筹备提前规划高峰期通过高效管理预订中心，该岗位直接关联酒店餐饮收入的达成和客户口碑的塑造，需兼具运营执行力与战略视野

西餐主管

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
年度旅游

深圳华强广场酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

岗位职责 1.有效协助管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 2.协助部门经理维持良好的餐厅运营。 3.制定员工排班表及考勤。 4.解决处理客人投诉，并报告至餐厅经理。 5.监督员工仪容仪表及出勤情况。 6.确保服务质量，并做好员工培训及指导工作。 7.解决客人投诉与询问。岗位要求 1.中专及以上学历，有一定的英语基础。 2.一年以上同等工作经验，熟练掌握部门的技能技巧。

Restaurant Manager/餐厅经理

7千-9千

武汉 | 3年以上 | 大专

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带薪年假
上级很亲切
入职五险
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包吃包住
人性化管理
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武汉汉口恒信希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-30

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投递简历

岗位要求： 1.3年相以上相关工作经历，包括行政管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责完成部门的营收任务和指标。 3.与厨师长筹划和设计菜单，定期开发符合当地饮食习惯和时令的饮食产品。 4.协调与各部门工作关系，确保宾客体验到满意的餐饮产品及优质的服务。 5.制定餐厅推销策略，培训及督促员工配合完成相应推广工作，提高餐饮收益。 6.健全物资管理制度，对餐厅的设备、设施、物资、用具等严格管理，控制成本的损耗。 7.通晓中、西餐用餐礼仪及烹饪制作知识。 8.餐饮知识全面，服务技巧熟练，有亲和力，良好的人际关系。 9.具有解决问题，号召、组织和培训能力。 10.时刻保持对工作的热情和正能量及主观能动力。

中/西餐/宴会主管

4千-5千

天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
岗位晋升
丰厚的年终奖
美味的工作餐
交叉培训机会
丰富员工活动
全球就业机会
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带薪年假
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天津香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

西餐厅主管

4千-5千

天津-河东区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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丰厚的年终奖
美味的工作餐
交叉培训机会
丰富员工活动
全球就业机会
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天津香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-30

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投递简历

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

餐饮部经理Food & Beverage Manager

1.5万-2万

三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。确保严格遵守部门的营运预算范围。根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。监督部门休假计划。监督并确保最少数量的加班。确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。和客人建立良好的客户关系。在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。例行月度部门经理交流会和例会。合同事及其他部门保持良好的同事关系。充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。建立并实施部门经理的发展计划。和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。是食品安全系统的主要负责人。确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。进行两次年度营运设备的盘点。在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。很好的英文掌握能力(口语和书写)。工作中数学方面的知识。计算机基本的软件知识。必要的餐饮相关专业知识。具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。优秀的人际处理能力并关注细节。在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。通晓餐饮方面的知识及管理技能. 数学运算的能力。用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。能承受压力。身体状况良好。

餐饮总监

1万-1.5万

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮市场经理

8.5千-1.2万

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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美女多

上海阿纳迪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮渠道的日常运营管理，包括但不限于线上平台（美团、大众点评、饿了么等）及线下渠道的维护与优化； 2、制定并执行餐饮渠道的营销策略，提升品牌曝光度和客户转化率，确保销售目标的达成； 3、分析市场数据及竞争对手动态，定期提交运营报告，提出改进建议并推动落地； 4、协调内部资源，与市场部、餐饮部等部门紧密合作，策划并执行促销活动及推广方案； 5、监控渠道运营效果，优化用户体验，处理客户反馈及投诉，提升客户满意度； 6、探索新的餐饮合作渠道，拓展业务机会，提升酒店餐饮的市场占有率。【岗位要求】 1、对餐饮行业或酒店业有浓厚兴趣，具备较强的市场敏感度和运营思维； 2、熟悉主流餐饮平台的运营规则及推广工具，有相关经验者优先； 3、具备良好的数据分析能力，能独立完成数据报表并提炼关键信息； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效对接内外部合作伙伴； 5、工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、对创新营销方式有敏锐嗅觉，善于捕捉市场趋势并快速响应。

餐饮部经理

1万-1.2万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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象山大目湾假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好 VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

厨师长

7千-9千

绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

天逸酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制及人员调配，确保出品质效符合酒店标准。 2、制定并优化厨房操作流程及食品安全规范，监督执行卫生、安全及消防相关制度。 3、根据市场需求及季节变化，主导菜单设计与更新，定期推出创新菜品以提升客户满意度。 4、精准管控食材采购、库存及损耗，审核供应商资质并优化成本结构。 5、负责厨房团队培训与绩效考核，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作团队。 6、协调前厅后厨工作衔接，及时处理客户反馈及突发问题，保障用餐高峰期的运营顺畅。【岗位要求】 1、年龄25-40岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，持有厨师资格证（一级/高级以上）。 2、3年以上厨师长任职经历，精通浙菜、粤菜或融合菜系。 3、具备扎实的菜品研发能力，熟悉食材特性及成本核算，对市场流行趋势敏感。 4、熟练掌握厨房设备使用及维护，精通食品安全法规。 5、具备优秀的团队管理及跨部门沟通能力，抗压性强。

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

8千-1万

武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
节日礼物
人性化管理
美女多
月休八天

武汉光谷豪生酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2、确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 3、在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4、在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5、密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 6、监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。 7、处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 8、在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 9、确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 10 、充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 11、为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 12、确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业； 2、五至八年餐饮经验/四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 3、必要的餐饮相关专业知识。 4、具有策略性、创造性及灵活性。 5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐饮市场经理

7千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
技能培训
年度旅游
岗位晋升
管理规范

上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

浦东酒店综合体岗位说明书—餐饮部市场经理岗位名称餐饮市场经理所属部门餐饮部直接上级餐饮部副总监汇报对象餐饮部副总监直接下属下属人数岗位目的负责协助餐饮部总监准备餐饮部相关的餐厅促销活动；负责管理分析餐饮部客人资料；监督管理餐饮预定部日常营运：处理餐饮预订部的人员配备，员工目标和培训；通知所有餐饮部员工每月餐厅的促销活动岗位职责职责义务 1.体现喜来登理念，以积极的态度，保持最高层次的团队精神，为客户提供优质的服务 2.有良好的自我形象，化妆和服装，在酒店的任何地方（无论是前区或后区）都要时刻微笑着迎接同事或客人 3.维护更新餐饮部如下文件：- 餐饮部促销活动- 市场推广会议- 娱乐音乐文件- 餐饮部客人信息库记录- 数据库的发展趋势和分析 4.对应信函，确保语法、构图和格式的准确性 5.根据酒店标准处理进出电话 6.通知相关人员会议细节，按会议要求记录会议纪要，确保向相关人员分发会议纪要 7.确保合同关系的安排得到跟进，跟踪合同期限，并提醒上级在需要时到期 8.与主管厨师、餐饮部副总监及各部门经理一起回顾和更新餐饮部的促销日历 9.与公关部沟通所有的宣传细节，在指导下确保必要的宣传材料（传单，菜单等）的起草，审查，批准和及时生产 10.为了能更好的推广酒店以及方便客人对酒店信息的查询，确保客人能及时获悉酒店内的活动和服务 11.每季度审查客人资料库。更新和删除成员并确保规范格式的严格执行和遵循 12.准备各餐厅最佳消费客人的信息在销售和餐饮审查会议上分享 13.提供酒店竞争对手餐饮活动的信息，为餐饮促销会议准备各餐厅销售趋势，以备分析审查 14.在必要时与同事及外部机构合作和协调以推广各个餐厅 15.与餐饮部经理紧密合作，协助建立餐厅经理与餐厅预订间的良好沟通 16.定通知各相关网点，如果餐厅在营业日内预订餐厅预订 17.熟悉并协调特殊餐饮菜单及活动（如除夕、圣诞节等） 18.监控餐厅预订并与餐厅经理协调，确保客人满意 19. 具有良好的电话沟通、组织能力、酒店运营知识，对客人有真正的关怀和关怀 20. 回顾直接竞争，通过直接电话或对出版物进行定期调研，了解竞争对手在促销方面所做的工作 21.执行健康及安全法规、政策及程序 22. 遵守万豪商业行为规范，遵守酒店政策及执行程序 23.以专业的、积极的方式与部门及饭店员工建立起密切关系有促进团队精神和有效的双向沟通 24保证按时完成所有报告和服务 25. 为了增加回头客人及建立良好的关系，同餐厅客人进行交流 26.执行上级交代的其他工作。 27. 在用餐高峰期协助各餐厅的运作 28.掌握万豪Bonvoy推广计划人员管理实施对下属的业务技能培训，参与下属人员的选拔和发展计划；指导、监督、检查直接下属工作；完成领导交办的其他事务。工作关系内部关系上级主管：餐饮部副总监，汇报、请示接受指导、监督关联部门：销售部、财务部、客房部按工作流程及要求合作完成工作部门下属：外部关系公司集团：汇报工作、政策咨询、了解信息政府及上级管理部门：政策咨询、了解信息行业及同类型企业：信息沟通，了解市场动态任职资格专业学历餐饮技术管理课程，大专及以上学历工作经验 4－5年五星酒店的餐厅经理经验、2年以上同职位五星酒店市场推广经验知识/证书能力/技能专业知识技能：优秀的展示和沟通技巧出色的组织技巧良好的英语表达及书写能力精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统其它技能要求：强烈责任感，具有自我激励能力能和不同级别员工共同工作工作条件工作地点酒店综合体危险性基本无危险，无职业病危险工作时间根据排班，综合计时

餐饮经理

7千-1万

无锡 | 5年以上 | 大专

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宜兴神山国际大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、策划并组织各类餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力及营收； 5、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识； 6、处理顾客投诉及突发事件，确保问题及时解决并维护酒店声誉； 7、与其他部门（如市场部、房务部等）协作，完成酒店整体经营目标。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理各类突发情况； 3、对市场趋势敏感，具备活动策划及营销推广经验； 4、注重细节，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效益； 6、有相关餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。

餐饮部经理

6千-8千

东方 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
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五险一金

东方傲玥丽呈酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。 2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。 3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。 5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

餐饮经理

5.5千-8千

天津-河西区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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中央企业
福利齐全
带薪年假
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员工生日礼物
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岗位晋升

天津君通津卫酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责 1、遵守酒店、餐厅既定的政策原则和运作程序。 2、在工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的产品及服务。 6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8、就如何改进对客服务采取相应的措施。 9、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给总监。 10、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见和满足客人的需求。 12、确保所有服务标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 13、确保日常部门的培训能够依照服务标准进行，并能够按照服务标准评估员工的工作表现。 14、针对于工作中的不足采取必要的行动。 15、组织及控制每日餐厅的运营。 16、制定每位员工的排班表及工作安排。 17、分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 18、预先准备并确保各种经营需品的充足。 19、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 20、与工程部通力合作，保证部门设施的完好。 21、与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 22、提出促销活动建议及菜单的修改建议。 23、理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 24、了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动、促销等。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1、具有5年以上高端酒店工作经验，并具有2年以上高端酒店餐厅主管工作经验或1年以上高端酒店同岗位工作经验，特别优秀可适当放宽条件。 2、形象气质佳，普通话标准，男性身高175cm以上，女性身高165cm以上，特别优秀可适当放宽条件。 3、大专以上学历，酒店管理或旅游管理专业优先，特别优秀可适当放宽条件。 4、熟悉餐厅运营管理规范，具有良好的职业道德和服务意识，具有良好的组织协调能力。 5、忠诚，热情，有较强的亲和力；富有朝气，进取，事业心强；有全局观，善于倾听意见；有敏锐的洞察力和准确的判断力；有良好的团队管理与协作能力。

餐厅经理（团餐企业）(储备)

6千-8千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

一，岗位职责： 1、负责贯彻执行公司总部各项规章制度和指导措施； 2、负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施；重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高，利润率的提升； 3、负责分析顾客需求变化，制定改进方案并实施，确保满意率的不断提升； 4、全面掌握餐饮中心经营情况，调整产品结构，提升产品质量，合理调配设施设备、技术骨干，确保经营指标的完成； 5、选拔、培养项目点人才梯队，不断提高骨干队伍素质，充分发挥各级骨干人员的才能； 6、负责项目点管理水平不断提升，确保食品卫生安全“零事故”，做到机械、人身安全无事故； 7、负责与被保障单位甲方领导的沟通，及时汇报、解决甲方领导提出的问题，营造良好的外部经营环境； 8、妥善处理公共关系，做好与甲方、与顾客的沟通，根据反馈持续改善； 9、关心员工生活，定期组织员工业余文化生活； 10、完成公司临时布置的其他工作。二，任职资格： 1、全日制大专以上学历（团餐经验接受放宽要求），男女不限，43岁以下，熟练掌握文档、表格、PPT等电脑办公软件的操作使用； 2、3年以上团餐管理经验，如连锁社餐/酒店餐饮等服务业管理经验5年以上并热情从事餐饮行业的优秀伙伴也可以沟通； 3、熟悉餐饮出品流程，成本控制，经营增长方式和人员管理，对经营数据敏感，擅长数据分析和人效管控； 4、吃苦耐劳，逻辑思维强，抗压性强，心理素质好，能灵活应变，善于与人交际，沟通表达良好。

餐饮销售主任

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
年度旅游
领导好

合肥北尚世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

工作职责 l 向管理层提供市场状况变化的反馈，包括竞争和市场动向，监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动。 l 确定所分配的客户潜力，依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划，发展分配给的客户群，完成设定的目标并使收益最大化。 l 发展并维护与业务供应方的联系，更新客户和联系档案，附有客户计划，确保信息‘实时有效’以供行动。 l 确保在所提供的销售系统中及时准确地更新所有活动的记录，以便将来参考与管理。 l 组织客户来酒店现场考察，收集当前和预期客户/联系人的信息，以获得更多的业务。 l 在自己的客户群内建立关系网，发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 l 为销售经理组织客户会议提供支持，并协助计划和协调酒店现场考察。 l 积极主动负责跟进新销售线索，发展并维护相关业务，处理并管理客户的询价或问题。 l 参与酒店组织的相关培训课程、每日例会及要求的其它会议。 l 完成领导交代的其他相关工作。任职要求 l 具有酒店管理或相关专业的大专以上学历，至少6个月以上酒店或相关服务业的销售经验。 l 具备有效的沟通和谈判技能。 l 出色的电脑操作技能（包括微软办公软件）。 l 会使用销售系统的知识和经验者优先考虑。

餐饮部经理

4.5千-7千

西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

西安新兴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度，厅面出身。 2.有3年以上的酒店餐饮管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮经理

6千-8千

东方 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
年度旅游

海南金月湾佳源东方索契酒店（上合国际文化交流中心）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、制订餐厅推销策略，监督员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；岗位要求： 1、大专及以上文化程度，3年以上同岗位工作经验； 2、熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的服务技能及管理技巧；

餐饮经理

5千-6千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物

海口格兰云天沛芮酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、负责餐饮部管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实施部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨房一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职要求： 1、大专以上学历，中英文沟通良好。 2、具备两年以上相关工作经验，有星级酒店及会所餐饮经验优先考虑。 3、具有良好，积极的工作态度，有责任感。 4、五官端正，形象气质好。 5、具备较强的管理能力，有相关餐厅运营能力，较强的工作计划能力，较好的服务精神和沟通技巧。 6、处理顾客投诉和解决问题的能力。

Banquet Supervisor 宴会主管

3.5千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-29

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投递简历

1. Ability to ensure hotel’s standards, policies, and procedures according to the Banquet Department Standard. 确保每个宴会厅的员工都认真按照酒店的标准，政策和程序工作。 2. Ability to prioritize and organize work assignment; delegate work. 能够很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序。 3. Ability to direct performance, follow up with corrections and ascertain banquet training needs and provide such training 能够正确的领导员工工作，并根据需要提供培训。 4. Ability to be a clear thinker, analyze and resolve problems exercising good judgment. 能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题，锻炼出色的判断能力。 5. Ability to pay attention to details. 能够关注细节。 6. Ability to understand guest’s service needs. 能够明白客人需求。 7. Ability to suggestively promote and sell food and beverage items. 能够暗示性的进行食物和酒水的促销。 8. Ability to exert physical effort in transporting equipments and wares. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 9. Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties. 能够在工作中保持体力充沛。 10. Ability to ensure security and confidentiality of guests，colleagues and hotel information. 能够确保对客人,同事和酒店的机密性信息保密。

洲际智选假日餐饮部经理

5千-6千

济宁 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

1、编制年度、季度、月度的经营计划，领导部门员工完成各项接待任务和经营指标。分析月度、季度、年度的经营情况，写出报告，供总经理参考和决策； 2、制定服务标准和操作规程，检查本部门管理人员的工作绩效和部门的服务质量、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 3、抓好设备、设施的维修保养工作，使之处于良好的状态，加强日常运管和安全工作，创造良好的工作环境，防止发生事故； 4、强化卫生管理制度，认真贯彻执行《食品卫生法》； 5、处理影响较大的顾客投诉； 6、加强收支、成本控制和原材料验收、贮存、管理工作，以及财产管理，增收节支，杜绝漏洞； 7、做好会议、餐厅的餐前、餐中、餐后监督检查等管理工作； 8、完成上级领导交办的其他工作。