• 餐饮部经理

• 昆明万庭酒店管理有限责任公司
• 2019-08-26 11:56:22

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。5.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。6.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。7.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。8.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。9.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。  10.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。11.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。12.每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、13.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。14.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 15.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

• 餐饮部经理

• 桂林水印长廊酒店有限公司
• 2019-08-26 11:54:08

岗位描述：1、负责餐厅的服务管理，为客人提供高标准的优质服务。2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，保持规定的完好率。3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。4、发展良好的宾客关系，确保餐厅利润最大化。相关要求：1、具备餐饮、管家专业知识。2、3年以上星级酒店工作经验。

• 西餐厅经理/副经理

• 乌鲁木齐希尔顿酒店
• 2019-08-26 11:51:09

1.         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。                                                                   2.         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3.         To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4.         To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。5.         To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。9.       Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service.建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。10.     Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。11.     Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.就如何改进对客服务采取相应的措施。6.         Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。12.     Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。13.     Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events.当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。14.     Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。15.   To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。16.   Having detailed knowledge of all departmental Standards.熟悉部门服务标准。17.   Being able to explain the standards to the team members and managers.可以清楚的向其他员工解释服务标准。18.   Be able to assess team member performance against standards.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。19.   Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。20.   Monitoring Standards through regular Standards Review checks.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。21.   Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service.针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。22.   Implementing and following though improvements identified.针对于工作中的不足采取必要的行动。23.   To plan, priorities organize and control the day-to-day operation.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。24.   Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc).制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）25.   Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。26.   To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。27.   Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。28.   Planning ahead and ensuring adequate resources are available.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。29.   Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。30.   To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。31.   Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。32.   Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job.确保岗位所需知识的更新。33.   Maintain event and function histories to assist with returning events.保留餐厅活动记录。34.   To establish good communication with the Kitchen team.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。35.   To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。.36.   To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings.参加餐饮部例会。37.   To provide and communicate clear direction to the team.为团队提供正确的信息渠道38.     Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it.理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。39.     Communicating aims to the team.与团队沟通要达到的目标。40.     Setting and agreeing to departmental objectives for self and team.制定团队及成员的目标。41.     Representing the needs of the team to others in the hotel.代表团队与酒店的其他部门沟通。42.     Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。43.   To seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities.寻找机会，增加酒店及部门的收入。44.   Being aware of potential highs and lows in the business.能够预见营业状况的变化。45.   Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B  Manager.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。46.   Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure.协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。47.   Identifying, communicating and actioning potential sales leads.共同鉴定和沟通与潜在的销售线索.48.   Creating an environment where “everyone sells”.建立一个每个人都进行促销的工作环境。49.   To supervise the financial performance of the department in line with the profit plan.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。50.   Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。51.   To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。52.   Forecasting potential revenues and costs.能够作出收入及成本预算。53.   Following company control procedures.遵守酒店的各项财务制度。54.   Controlling costs without compromising standards.坚决执行各种成本制度。55.   Analyzing and explaining any financial variance against plan.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。56.   Set up and maintain the Leave plans for the Department.制定部门休假计划。57.   To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。58.   Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。59.   Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions.辅助并进行高效的招聘工作。60.   Ensuring that the new recruits have all relevant information before commencing employment.保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。61.   Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out.辅助制定并执行部门入职培训计划。62.   Ensuring that the Orientation Training Manual for each outlets is kept up-to-date.确保部门的培训指南定期更新。63.   Ensuring Standard Training and assessment is carried out.确定标准培训及评估的实施。64.   To ensure the health, safety and well being of customers and all team members.确保客人及员工的健康及安全。65.     Understanding relevant OH & S legislation & the implications on the operation of the department.了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。66.     Communicating to the team their responsibilities within OH & S.通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。67.     Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times.确保所有安全及卫生程序的执行。68.     Ensuring that Hygiene Training is conducted at least once per year.确保每年至少组织一次食品安全培训。69.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

• F&B Sales Manager 餐饮销售经理

• 重庆丽晶酒店
• 2019-08-26 11:50:56

1.  Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship.餐厅/酒吧销售或者顾客联系。2. Solicit new and existing guests in Food &Beverage to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance.邀请新的和现有的客人到餐饮部消费以达到/超过收入目标。 这将包括电话销售，外部销售电话，实地考察，上门拜访或走访，书面沟通和文件维护。3. Permanently extending guest preferences and database.不停扩展访客偏好和基础数据。4. Actively offering the hotel Food & Beverage facilities and building/maintaining guest relationship.积极提供酒店的餐饮设施和建筑/维护客人的关系。5. Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls.通过个人对话，书面信函，电话等积极创造客户忠诚度。6. Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of Food & Beverage department.与餐饮部成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。7.  Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge.不断评估当地，国内和国际市场趋势，供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。8. Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business.不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。

• Room Service Assistant Manager 送餐副经理

• 重庆丽晶酒店
• 2019-08-26 11:50:56

1.Participates in the development of businessstrategies for restaurant which are aligned with the overall objectives of the hotel参与送餐部的经营发展策略，需与酒店整体目标一致2.Develops and implements strategies to achieverevenue and profit goals制定并执行经营策略以达到收入和利润目标3.Managesthe operation of assigned restaurants部门运营管理4.Maintains safe working conditions within departmentand hotel维持好酒店和部门内安全的工作条件5.Provide employees with the information needed toperform their job effectively为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率

• 餐饮部经理

• 碧桂园天麓湖凤凰酒店
• 2019-08-26 11:48:12

1．协助餐饮部总监制定中、西餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况，领导下属积极完成各项经营指标；2．推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与中/西餐厨师长研究新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动；3．制定西餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施；4．控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工作和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点；’5．经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度；6．巡视餐厅厨房的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作；7．抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生；8．完成上级安排的其他任务。[素质要求]1．文化程度：中专以上学历文化程度；2．酒店经验：3年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验；3．专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方面的知识；4．语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料，有较好的英语会话能力；5．善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强；6．具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。

• 餐饮销售经理

• 常州万达嘉华酒店Wanda Realm Changzhou
• 2019-08-26 11:48:05

1.2年及以上相关工作经验；2.有一定的餐饮客户资源；3.良好的人际交往和沟通技巧；

• 餐饮市场推广经理 F&B Marketing Manager

• 深圳福朋喜来登酒店
• 2019-08-26 11:47:28

1.丰富的餐厅工作经验；2.优秀的英语口头和书面表达能力；3.熟练的计算机应用技巧；4.拥有在线推广、广告策划经验者优先；5.良好的组织及解决问题的能力；6.良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度-Good knowledge of restaurants daily operation-Fluent in oral and written English-Good computer skill-Online promotion, advertising planning experience is preferred-Good organization and problem solving skills-Positive attitude under pressure

• 助理宴会厅经理 Asst. Manager, Banquets

• 深圳福朋喜来登酒店
• 2019-08-26 11:47:28

1.负责宴会的日常运作和安排2.与客人、其他员工或部门沟通，以确保客人的需求得到满足。3.对任何特殊的宴会安排进行回应和尝试。4.与他人建立并保持良好的工作关系，并支持团队达成共同目标。5.良好的英语能力(书面和口头)6.良好的计算机操作技能7.良好的领导能力/良好的培训技巧/组织能力1. In charge of daily banquet operations2.Communicate with guests, other employees, or departments to ensure guest needs are met.3.Respond to and try to fulfill any special banquet event arrangements4.Develop and maintain positive working relationships with others, and support team to reach common goals.5.Good English skills (written & verbal).6.Good Computer Skills7.Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skills

• 餐饮经理

• 华强方特（天津）酒店管理有限公司
• 2019-08-26 11:44:55

岗位职责：1、全面负责餐饮部的组织、指挥和运转管理工作，制定部门各项规章制度和标准流程并贯彻落实。2、根据酒店客源状况和市场变化，牵头制定全年美食节及其他餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。3、参加酒店晨会，主持餐饮部每日例会，保障酒店及部门指令通常，及时协调好于其他部门关系。4、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。5、严格控制各项开支和成本消耗，努力提高经营效益。6、负责编制部门年度预算和资本性支出计划。7、协调酒店与客人之间的关系，处理重要投诉。8、主动收集宾客意见，及时发现工作中的问题，不断改进，提高服务水平。9、参与或代表总经理做好VIP客人的接待工作。10、负责部门机构设置，关注员工思想状态，监理部门人员组织架构和人才梯队计划，指导部门制定各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。11、负责部门各级人员的任免及综合评定，审核员工的录用、考核、奖励及晋升。12、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门的安全运营。13、完成领导分配的其他工作任务。任职要求：1、大专及以上学历；2、8年以上高星级酒店餐饮管理经验，并担任过同星级酒店餐饮部经理及以上职位至少3年。3、具备良好的气质，仪表端庄和良好的个人素养，热爱餐饮行业，具有强烈的事业心和责任感。4、较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥下属各级人员的积极性。5、掌握酒店餐饮部各岗位职责和工作程序。6、具有餐饮推广、策划能力，并掌握酒店预算管理知识。7、具备很强的协调能力，善于协调餐饮部与其他各部门之间的关系，具有较强的培训能力。

• F&B Sales Manager 餐饮销售经理

• 昆明索菲特大酒店
• 2019-08-26 11:43:51

             Manage performance sales issues that arise within the respective operatingdepartments.              管理各个餐饮部门出现的销售问题。      To formulate the overall annual, monthly, temporary food and beverage salesplan and budget.制订整体餐饮部的年度、月度、临时销售计划和预算。                 Keep close touch with hotel sales department, about meeting mutual promotionexhibition, package, etc.                                 和酒店销售部保持密切联系，有关于会议、展览、包价等进行共同促销。According to the customer list and keep close contact and continually provideparty information.      根据客户名单和客户保持密切联系并不断提供宴会信息。 Accept and asking customers to visit our company or reserved, visit potential clients and take-out places.                                   接受客户来人来函预订及询问, 走访潜在的客户和外卖场所。                 Keep in touch with potential customers, prepare proposal and contract.              和潜在客户保持联系, 准备提议和合同。                 Draw up banquet table arrangement.              草拟宴会编排表 

• 餐饮经理（行政餐厅）

• 广东圣丰集团有限公司
• 2019-08-26 11:41:23

岗位职责1.制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。2.督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。3.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。4.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。6.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

• 西餐厨师长

• 成都海泉湾美憬阁索菲特酒店
• 2019-08-26 11:40:52

职位描述执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务；管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式；帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持；对酒店食品卫生、安全及食品质量负责；遵守酒店对《环保章程》的承诺(节能、回收、垃圾分类等)；作为经理，行为举止符合酒店和品牌的标准；此岗位需兼管饼房；具体要求持有烹饪专业资格证书；5年的相关经验；具备一定的沟通技巧、有一定英语基础；具有相关管理技能；了解、熟悉HACCP知识；

• 大堂吧副经理

• 苏州太湖假日酒店及智选假日酒店
• 2019-08-26 11:40:17

•按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 •为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 •与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。•召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。员工团队•确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：•迎宾并安排客人就坐•说明并推销每日的特价饮料•准确的下食品单•有效的利用托盘和托盘架 •快速的为客人写餐饮订单•确保准确的处理付款方式•确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐•确保吧台干净•定时清理烟灰缸•与客人交谈有关的餐饮产品宾客体验•确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：•遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔•设备干净•设备分类且存放好•玻璃器皿擦亮•特别活动的要求准备就绪•酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。•通过确保以下内容高效的提供饮品服务：•遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。•与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒•向客人推销鸡尾酒•调配和装饰鸡尾酒•按规范提供热的咖啡和茶•通过确保以下方面遵守宾客服务规范：•给予客人有关酒精饮料的建议•告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。•遵守法律规定和地方酒精饮品条例•评定客人的醉酒程度并采取必要的措施•通知客人酒店的吸烟规定•监测影响客人总体体验的各方面工作财务回报•与上司准备以及管理部门的预算并且了解财务目标。•可在循环的，反复使用并且加强员工节约成本的概念•正确处理客人的投诉。•根据酒吧存货量领取酒吧物品。•为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。•填写洒酒单并在每班结束后交给全日餐厅经理。•协助餐饮总监寻找和审评音乐师•协助乐师的推广工作•设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮总监审批。•和上级领导一起进行人力规划和管理需求。•和上级领导一起编制和管理部门预算。企业责任•表现出对职业保健及安全职责方面政策、程序的认识，确保在职业保健指导方针下安全地进行所有程序并确保下属也是按此规程操作；•关心并知晓遵守职业、保健及安全方面的政策、法规及程序的职责；•熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序，安全谨慎地操作设备；•发起消除安全隐患的行动并将潜在的危险通知主管；•按照酒店要求记录安全事故及事件。

• 西餐厅副经理

• 烟台金沙滩喜来登度假酒店
• 2019-08-26 11:35:53

岗位概述：确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。专业知识技能：优秀的英语口译及书写能力。精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统经验：2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程 其它技能要求：领导才能、培训技巧、组织能力,开朗及外向性格积极/主动的工作态度/有承受压力的能力

• 中餐厅经理

• 石家庄希尔顿酒店
• 2019-08-26 11:35:43

Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival.协助与前厅部和团队客人的沟通，最大限度地满足团队客人的房内餐饮，并保证在团队客人到达时与团队客人带领者的联络。• To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。• Understanding what’s going on in other departments and implications for your own department.随时更新与其他部门的交流。• Planning ahead and ensuring adequate resources are available. Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary...预先准备并确保各种经营设施设备的充足，在需要时管理部门运营，做出行动，以保证在服务期间内服务的流畅进行等。

• 餐饮部运营总监

• 石家庄高新凯旋门大酒店有限公司
• 2019-08-26 11:34:54

 .负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格:1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

• 餐厅副理 Assistant Manager

• 上海新天地安达仕酒店
• 2019-08-26 11:32:58

1.You will be responsible to the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 2.Assistant Manager is responsible in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times3.Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. 4.Minimum 3 years work experience hotel operations. 5.Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. 

• 宴会、西餐主管

• 西安海升酒店有限责任公司
• 2019-08-26 11:32:02

 有星级酒店、相关岗位工作经验者均可投递简历

• 食品卫生经理/专干

• 长沙运达喜来登酒店
• 2019-08-26 11:30:36

职责义务：1.在酒店中按照万豪食品安全手册的要求开展工作。2.使用万豪食品安全检查清单，保证所有相关部门都按照这一标准和程序工作。3.在总厨的协助下，建立和保存中英文版的食品安全文件资料。4.为新员工安排食品安全卫生培训。5.完全知晓并了解”酒店的流程图”。6.每月一次负责为所有餐饮部的新员工培训万豪标准。7.协助行政总厨和餐饮部经理处理顾客过敏或食物中毒事件。8.存档所有食物过敏中毒事件的报告。9.每周参加餐饮部的简会并汇报有关的卫生情况或哪里有需要改进的地方。10.如有要改进的地方，给收货部门或各个餐厅提出改进意见。11.每月将卫生报告交于行政总厨和餐饮部。12.准备相应行动计划及跟进。岗位要求：1.具备良好的西餐烹饪知识和和基础的亚洲烹饪知识。2.具备传授卫生和食品安全专业技能的能力。3.具有和发挥卫生和食品安全方面的能力4.是一个合格的培训者5.具有良好的英文基础和良好的传达能力

• 中餐运营总监

• 惠州皇冠假日酒店
• 2019-08-26 11:30:34

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐饮部经理

• 内江万达嘉华酒店Wanda Realm Neijiang
• 2019-08-26 11:27:55

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• ADOFB/F&B Manager 餐饮副总监/餐饮经理

• 沈阳万豪酒店
• 2019-08-26 11:26:53

－同等国际品牌酒店，同等职位任职经历，至少一年以上；－万豪集团旗下品牌经验优先；－筹备经验优先；－团队合作意识较强；－流利的中英文沟通表达能力；

• 世纪100餐厅经理 Restaurant Manager - 100CA

• 上海柏悦酒店
• 2019-08-26 11:26:12

Responsible for  supervising all aspects and functions of the Restaurant's operation according to the standards. To guide, implement and maintain service management concepts and provide guidance to employees.Providing guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.Assign and ensure work tasks are completed on time and conform to the quality standards负责协助监督餐厅各方面功能按照标准执行。指导、实施和维护服务管理理念，并对下属进行培训指导指导下属摆台标准和服务标准保证日常工作的工作效率通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: （URL employeeprivacy.hyatt.com） 

• 世纪100餐厅副理 AM-100CA

• 上海柏悦酒店
• 2019-08-26 11:26:12

Job DescriptionYou will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Western Restaurant Assistant Manager is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.QualificationsIdeally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Restaurant A ssitant Manager, or Team leader in larger operation. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must, and banqueting experience an asset.