• Director of Food & Beverage 餐饮总监

• 佛山罗浮宫索菲特酒店
• 2020-05-27 08:38:18

岗位职责/职位描述1.To manage the administration and operation of the entire Food & Bevergae department.管理整个餐饮部的行政以及营运工作。2.Hands on to ensure all F&B outlets and ambassadors keeping a high quality of service and products.确保所有餐饮部大使保持高质量的服务和产品。3.To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.构想和发展产品概念和变革,来提高营业额。4.Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values.保持最新的销售和成本数据,确保销售额和利润的最大化。5.Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue.平衡财务控制的需要和保持与索菲特标准和价值观的需求。6.Consistently monitors and adheres to Sofitel operating standards and service culture.持续监控和坚持索菲特酒店操作标准和服务文化7.Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers.保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。Job Requirement工作要求1.International Luxury Hotel Brand working experience is priority.有国际奢华酒店工作经验优先2.At least 3 years Director of Food & Beverage experience.有至少3年餐饮总监工作经验并有酒店业务成果及客人评价3.Diploma or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent.酒店管理文凭或类似酒店管理专业

• 卫生经理

• 深圳东海朗廷酒店
• 2020-05-27 17:39:58

全权负责酒店卫生相关标准以符合当地法律和朗廷品牌标准。这包括：- 物流与供应商的产品交付接收程序，食品储藏及生产以及同事的操作习惯。- 每日需进行抽查，定期培训同事相关卫生知识并作好出勤记录，做好每日报告，及时通知各部门主管卫生情况。- 所有证明材料，卫生局的特别要求，卫生许可证书，评定星级，卫生局检查时不失分，遵守新的卫生安全法律条例等以上这些都属于其职责范围。

• 餐厅服务生

• 国际豪华邮轮
• 2020-05-27 17:53:07

一、   应聘人员要求及工作岗位：1.      20周岁以上。具有良好的英文交流能力及相应工作经验，会日语、韩语、粤语者优先。2.      语言要求：有英语基础，英文口语流利或参加培训。3.      遵纪守法，无不良犯罪纪录，身体健康（无乙型肝炎或传染性疾病），吃苦耐劳。4.      欧美邮轮注重员工素质及工作态度，对外观及身高体重无具体要求。二、   薪酬福利：1.      按照挪威海员法及美国劳工法例签订劳工合同，并按照美国法律购买在船保险。2.      为员工提供免费食宿（住两人一间房，房间内含洗手间、电视、储物柜等）。3.      薪水及小费收入免税、为员工免费提供食宿、回程机票等。4.      工资以美元按每两周或按月结算一次（现金），每个合同期(6-10个月)。每个合同期满后享受一至两个月的无薪假期，公司鼓励续约。

• 炉灶厨师

• 镇江宜园文化传播有限公司酒店分公司
• 2020-05-27 17:19:46

星级酒店同岗位工作经验

• 餐饮部服务员

• 深圳恒丰海悦国际酒店有限公司
• 2020-05-27 15:08:22

 岗位职责：一、协助上级，落实部门日常接待服务工作。二、负责部门营业前准备工作和营业后的清洁工作。三、熟悉部门整体分布及行走路线，熟记常客的姓名、单位、喜好等，了解每的的订座(房）情况，做好宾客带位及迎送工作。四、负责礼貌接听营业电话、收发营业台传真资料，并做好相关记录。五、做好客人遗留物品的登记、交接、存放工作。六、完成上级交办的其它工作。任职要求：年龄18-45周岁，初中以上学历，五官端正气质佳、性格开朗、稳重大方、有亲和力。

• Allegria Chef 意大利厨师长

• 佛山罗浮宫索菲特酒店
• 2020-05-27 08:38:18

1, Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2, Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3, Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到酒店的标准。 4, Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of international cuisine.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。  Qualifications 岗位需求 1, Minimum of 5 years food and beverage management experience, preferably in the luxury setting必须有5年以上酒店餐饮部门管理层经验，奢华酒店优先 2, A strong understanding of operational controls, budgeting, sales, and marketing充分了解餐饮部门管理运作、目标、市场运作和销售

• 餐饮部服务教练

• 北京大兴国际机场木棉花
• 2020-05-27 14:44:06

1、识别和发现培训需求，帮助餐饮部设计、开发、计划和实施有组织的培训以满足营运的需要。2、评估培训的效能以及各营业场所培训员的培训工作。3、负责系统全面的保管所有培训记录。4、根据不同的培训要求，对不同的培训课程进行组织、开发、准备、实施以及评估。5、根据识别出的培训需要协助进行其他方面的跟进。6、协助组织以提高多种技能为目的部门交叉培训。7、对新员工进行部门入职培训和核心课程培训。8、 通过观察和组织必要的或特殊的活动（如聚会）跟进新员工入职后的情况，以确保他们适应新的环境。9、 观察并向部门经理和培训部经理反馈餐饮部员工工作中的表现以及执行标准的情况。10、回顾服务程序并在必要时向部门经理和培训部经理提出建议。11、 在培训系统中协助实施设计行动计划。12、 协助通过沟通和经常性的对所有餐饮营业场所的检查确保酒店的仪表仪容标准得到贯彻执行。13、协助制定每月部门培训计划。14、监督部门培训的实施情况，确保所有培训记录都及时更新并得到妥善保管。15、主持召开餐饮部内部的培训沟通会议。16、完全了解人事部和培训部营运手册中的政策程序等内容。17、严守秘密。18、协助更新部门营运手册和培训手册。

• 餐饮部高服

• 北京京仪酒店管理有限责任公司
• 2020-05-27 10:34:39

身高165以上，形象气质佳，有一定的语言表达能力，身体健康，工作认真，不计较个人得失，有酒楼、酒店相关工作经验者优先录用！福利待遇为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利：1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天；2.酒店提供工作服；3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐；4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励；6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动；7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励；8.享受酒店医药费报销政策；9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销；10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险 薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-8000元）

• 特色菜厨师

• 千灯华美达酒店
• 2020-05-27 16:16:25

1、保证所有的厨房正常工作2、确保所有采购食品的质量。3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.4、极积开创新菜，研发新品。

• 自助餐厅服务生

• 国际豪华邮轮
• 2020-05-27 17:53:07

一、   应聘人员要求及工作岗位：1.      20周岁以上。具有良好的英文交流能力及相应工作经验，会日语、韩语、粤语者优先。2.      语言要求：有英语基础，英文口语流利或参加培训。3.      遵纪守法，无不良犯罪纪录，身体健康（无乙型肝炎或传染性疾病），吃苦耐劳。4.      欧美邮轮注重员工素质及工作态度，对外观及身高体重无具体要求。二、   薪酬福利：1.      按照挪威海员法及美国劳工法例签订劳工合同，并按照美国法律购买在船保险。2.      为员工提供免费食宿（住两人一间房，房间内含洗手间、电视、储物柜等）。3.      薪水及小费收入免税、为员工免费提供食宿、回程机票等。4.      工资以美元按每两周或按月结算一次（现金），每个合同期(6-10个月)。每个合同期满后享受一至两个月的无薪假期，公司鼓励续约。

• 餐饮销售经理 F&B Sales Manager

• 佛山保利洲际酒店
• 2020-05-27 17:26:41

- 建议并实施宾客服务战略，推动员工积极应对不断变化的宾客需求- 实时掌握影响宾客满意度的市场趋势和本地行情变化- 抽时间与宾客进行互动，获取反馈，了解员工提升宾客满意度的渠道- 提升酒店与品牌在本地的知名度-  对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，即时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险- 需要对客户信息及公司资料进行保密，必须掌握本地语言，能同时使用其它语言者优先- 良好的沟通能力- 实施销售策略并完成销售任务- 销售及交叉销售其他洲际酒店所有产品- 制定、执行新的行动计划开发新客户及维持现有客户- 处理潜在客户

• 收银员（上海）

• 萨维尔皇家酒店
• 2020-05-27 16:11:46

此岗位隶属于集团下属酒店板块的管理公司，工作地点位于上海市徐汇区，终面需到面。岗位职责：1、  负责餐饮营业收款工作。2、  每日编制收款日报表。3、  每日负责将所收款项、卡单等如数缴存酒店。4、  领导布置其他工作。素质要求：1、具有高中或同等以上文化程度，会使用电脑。2、最佳年龄：35周岁以下，条件好的可适当放宽，女性其他说明：公司统一施行做六休一作息制度。一周40个小时，周一至周五17:00下班，周六13:30下班，周日统一休息。

• 高级服务员

• 北京陕西大厦有限责任公司长安大饭店
• 2020-05-27 15:21:16

岗位要求1.要求女性，身高1.65米以上，身材苗条，形象气质佳优先，无纹身。2.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，普通话标准。3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。5.工作主动、热情、认真，责任心较强。我们将为您提供：1、具有当地竞争力的薪资，底薪5000起，提成单独计算；2、良好的社保；3、免费食宿；4、带薪年假、法定节假日；5、良好的培训；6、年终奖及其他晋升机会；7、丰富的节日福利和员工活动。岗位职责1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

• 冷房厨师长

• 青岛东方影都融创皇冠假日酒店
• 2020-05-27 10:53:58

1、参与菜单的计划和成本核算工作，和行政总厨一起编制和管理部门预算。2、协助组织特别活动和特别食品促销活动。3、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。4、为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。5、密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。6、确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。7、管理和培训属下员工，和行政总厨一起进行人力规划和管理需求8、建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。岗位要求：1、要求具有烹饪领域的领导经验，同行业五星级酒店工作2年经验；2、有烹饪领域的文凭/证书者优先;3、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。

• 餐饮VIP客户接待

• 北京京仪酒店管理有限责任公司
• 2020-05-27 10:34:39

职位描述：按照服务标准礼仪做好VIP接待各相关工作。任职要求：1、女，18-28岁，身高158cm~175cm，外表端庄、大方，形象好，气质佳2、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善、有礼貌、机警灵活、工作勤奋。3、有酒店餐饮行业销售工作经验者优先 薪酬待遇：  固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-10000元） 福利待遇为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利：1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天；2.酒店提供工作服；3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐；4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励；6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动；7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励；8.享受酒店医药费报销政策；9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销；10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险

• 粤菜厨师

• 南京涵月楼酒店
• 2020-05-27 09:03:06

1.年龄28-40岁，身体健康，无不良嗜好；2.专科学历，酒店烹饪学校毕业生优先；3.精通粤菜，或私房菜者优先；4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验；5.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

• 头砧 Chopper No. 1

• 成都天投万怡酒店
• 2020-05-27 11:25:10

岗位职责1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。3.熟知菜单及配料成分。4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。岗位要求1.基本的厨房专业知识和技巧2.至少两年五星级酒店工作经验；3.有较强的责任心，工作认真踏实。

• Food and Beverage Service Attendant 中/西餐饮服务员

• 上海宝山德尔塔酒店
• 2020-05-26 14:56:26

岗位要求：1. 女身高 1.60米及以上  男1.7米及以上 形象气质佳 五官端正 2. 有同等岗位经验优先考虑

• 餐饮推广经理Manager of R&B Development

• 北京东隅 EastBeijing
• 2020-05-27 16:21:17

Do you have that following ?Solicit new and existing guests in R&B to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance.Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls.Maintain and expand networks for R&B Marketing exercise.Conducting marketing research, competitor analysis and identify the key issues.In charge of all R&B promotions and marketing programs; liaise with suppliers, Communication.Develop and follow up on action plans related to R&B activities and Promotions.Attend the various events to build the relationship in the local market. Want to be one of us?Please send us your CV at PD-eastbeijing@swirehotels.com

• 餐厅主管

• 路易城堡
• 2020-05-27 16:00:40

工作职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台，上菜速度、情况了解，及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本部门与其他部门的协调;8、做好部门员工考勤、培训工作。任职资格:1、25-35岁、形象气质佳、身高160以上;2、2年以上5星级酒店相关工作经验；熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能;3、具备处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。5、有带领团队工作的经验。6、会英语交流优先。工作时间：8小时制

• 凉菜厨师

• 海南德瑞酒店管理有限责任公司凤凰路伙乐餐厅
• 2020-05-26 08:49:02

1、本岗食品和物料的领用及保管，凉菜制作；2、严格检查本组员工的个人卫生，坚决做到五四卫生制，负责本岗所属区域的环境卫生，食品卫生达到标准；3、尽量做到当天制作当天出售，隔夜或进了冰箱的食品必须处理方可上桌，指定专人对菜墩、刀具及其它工具的消毒，确保菜品质量卫生标准；4、不断研究新菜式，试用新的餐饮原料及配料；5、有计划地做好货源计划。任职要求：1、年龄20岁以上，性别不限；2、小学以上学历，3、有较强的专业技术水平和成本控制能力；4、吃苦耐劳，具有一定的开创精神。5、有3-5年以上冷菜工作经历，精通各种凉菜、卤水、烧味、刺身、果盘的制作工艺，出品稳定，能根据季节变化来改善出品的种类。

• 中餐厅营销代表

• 深圳凯宾斯基酒店
• 2020-05-26 10:21:58

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务，有效督导本班服务员优质高效地完成各项餐饮服务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。8.为客人点菜，做好客人的参谋，全面控制服务区域内客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。岗位要求1.身高168cm以上，形象气质佳，限女性，有同岗位工作经验者优先考虑，月休四天,月薪6000——8000元/月，包吃包住，上下班有免费员工班车接送；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• Hygiene Manager 食品卫生经理

• 海南莱佛士酒店
• 2020-05-26 09:38:04

工作职责负责有效且高效保持有关酒店环境及食品卫生工作/项目的记录。制定并维护一个最新的方法论指南手册，且部门人员可以不断地加以应用和回顾。负责促进与酒店其余员工的有效传播和协调工作。执行由上级监督工作室指派的特殊任务和项目。出席每月的食品安全会议并分享反馈以及观察结果。监督、协助并执行所有的程序和条款，维持一个卓越的环境及食品卫生环境。在卫生事宜上和外部机构时常保持联络（实验室，政府部门，卫生工作者等等）。与厨师、餐厅经理和工程部进行磋商，对所有关于食物原材料保存（冷藏及冷冻），食物处理以及其他所有用于食物准备的器械设备，负责做出一个有效、高效且备有相关文件证明的预防性保养计划。配合医务人员，负责安排食物和水的细菌学定期抽样时间表，以便管控和保证所供客人的食物及水的卫生数值。配合医务人员，负责安排所有参与餐饮服务人员的定期检查，以保他们的健康。执行独立测试：工作台的棉签测试，厨房设施，切片机和剁肉板并交流结果。定期监督装载及收货区域的卫生条件，对供应商食品运输车辆的状况，以及所递交的新鲜和冰冻食品实施卫生等级抽查。 资历要求在食品科工艺和食品科学或其他相关领域有一定知识技能。持有HACCP认证。至少两年的食品行业经验。计算机操作能力。良好的普通话，英语作为一个优势。培训及组织培训班的能力。 Responsibilities Responsible for effective and efficientmaintenance of records related to the Hotel’s sanitation and hygiene efforts/program.Formulates and maintains an up-to-datemethodology manual that is constantly available for use and review by thesection personal.Be responsible for promoting effectivedissemination coordination with the rest the staff in the Hotel.Perform special assignments and projectsassigned to the office by the superiors.Attend the month FSS meeting and share the feedbackand observations.Monitor, assist and performs all proceduresand protocols for maintaining an excellent sanitation and hygienic environment.Continually liaise with external agencies (laboratory,government bureau, health practitioners, etc.) on sanitary matters.In consultation with the Chef, the differentfood outlet managers and Engineering, is responsible for an effective anddocumented preventive maintenance program for all equipment which pertains tothe preservation of food materials( Fridge& Freezers),food processors, andall other equipment used that are involved in the preparation of food.In coordination with the Medical personal,is responsible for scheduling the regular sampling of food and water forbacteriology so as to guard the sanitary value of the food the water served tothe guests.In coordination with the Medical personnel,is responsible for scheduling the regular check-up of all personnel involved infood service for them to be always healthy and during call of dutyTO carry out independent intermittent,swabs of work surfaces, kitchen equipment, knives slicing machines and choppingboards and communicate results.To monitor on a regular basis the loading/receivingbay sanitation condition, the condition of the suppliers food transportationvehicles and carry out intermittent spot checks on the sanitation levels offresh and frozen goods delivered. Requires qualifications Esc in Food Science, Food Technology or anyother equivalentCertificate in HACCPExperience in Food Industry with at least 2years of experience Computer literateGood command of Mandarin, English andadvantage Ability to train and run training classes 

• 厨师

• 北京龙泉宾馆有限公司
• 2020-05-27 17:57:21

1、遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程；2、检查炉灶、排风等设备的运行情况；3、正确地使用各种设备、用具和用品；4、正确地使用各种原料、材料；5、按程序处理、加工、烹制半成品；6、检查每道菜的材料，保证出品符合要求；7、按客人点单进行菜式的烹制；8、通过打荷的协助，对完成烹制的菜式进行装饰、摆设；9、每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗；10、负责厨房炉灶岗位的清洁卫生；11、完成领导安排的其他工作任务。

• 海南儋州精品酒店厨师

• 海南柏梵酒店管理有限公司
• 2020-05-27 17:29:09

儋州精品酒店包厨，工资7000元(两人），最好是夫妻俩，上年纪最好，比较稳定。要求：干净卫生，早，午，晚餐（早餐含客餐，其他时间客餐点餐量很少)没有休假，包吃住。