• Director of Food & Beverage 餐饮总监

• 佛山罗浮宫索菲特酒店
• 2020-10-25 11:08:17

岗位职责/职位描述1.To manage the administration and operation of the entire Food & Bevergae department.管理整个餐饮部的行政以及营运工作。2.Hands on to ensure all F&B outlets and ambassadors keeping a high quality of service and products.确保所有餐饮部大使保持高质量的服务和产品。3.To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.构想和发展产品概念和变革,来提高营业额。4.Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values.保持最新的销售和成本数据,确保销售额和利润的最大化。5.Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue.平衡财务控制的需要和保持与索菲特标准和价值观的需求。6.Consistently monitors and adheres to Sofitel operating standards and service culture.持续监控和坚持索菲特酒店操作标准和服务文化7.Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, VOG, reports, mystery shoppers.保持高质量的目标跟踪,关注细节,跟进客人评论,VOG报告以及神秘客人的到访。Job Requirement工作要求1.International Luxury Hotel Brand working experience is priority.有国际奢华酒店工作经验优先2.At least 3 years Director of Food & Beverage experience.有至少3年餐饮总监工作经验并有酒店业务成果及客人评价3.Diploma or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent.酒店管理文凭或类似酒店管理专业

• Beverage Manager酒水经理

• 广州保利洲际酒店
• 2020-10-23 19:44:13

Duties and Responsibilities工作职责Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

• 中厨房头点心

• 金茂深圳JW万豪酒店
• 2020-10-23 18:22:20

工作职责：1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。2.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。3.注重食品的质量，呈现方式及风味。4.保持工作环境的清洁，并使其处于良好状态。5.做好备菜及履行正确的存储标准，遵循食品的适当保存及正确的保存温度。6.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。7.完成上级交给的其他工作任务。 

• 酒水体验经理/Wine expert

• CHAO Sanlitun,Beijing
• 2020-10-23 17:31:37

1.协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。2.协助每月进行运营设备及营业用品盘点。3.在每日运营及质量控制方面与厨务部密切配合。4.确保餐厅前场和后场始终整洁有序。5.定期巡视检查部门，以确保卫生情况始终符合标准。6.处理客人所有关于食品、酒水和服务方面的要求以及疑问。7.在部门内凡事亲历亲为，始终在餐厅参与运营，特别是在工作繁忙期间。8.建立并严格遵守所有运营设备、用品和备用品的库存量，保证餐厅的顺畅运营。9.在餐厅经理缺勤时，就每日准备、服务及菜单为员工召开班前沟通会。10.具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品。11.确保所有员工和客人建立良好的宾客关系。

• 头锅

• 天津水游城假日酒店
• 2020-10-23 15:03:56

1.根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作。检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。2.检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。3. 与头砧协调配合，如宴会情况、新菜试制等。4. 根据宴会菜单、人数、时间和特别要求，掌握出菜顺序和节奏，保证宴会成功。5. 根据下一餐时和次日宴会、团体预定和销售安排，督导头炉做好必要的准备工作。6. 检查炒锅和打荷在收档时妥善存放食品、原料及炉灶、工作台面的卫生状况。关闭水、电、煤气，确保环境清洁，设备完好和厨房安全。7. 督察各炒锅的出菜质量和标准。 

• 悦廊副经理/主管 Tea Lounge Assistant Manager/Supervisor

• 苏州尼依格罗酒店
• 2020-10-23 11:53:45

Administration行政·         Ensure that the Restaurants activities is aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.确保悦廊运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。·         Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.在适当的时候准备和更新部门营运手册。·         Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Customer Service宾客服务·         Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。·         Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。·         Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。·         Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。·         Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。·         Personally and frequently verify that guests at Tea Lounge are receiving the best possible service.经常亲自证实悦廊客人得到的是最好的服务。·         Spend time at Tea Lounge (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations.在悦廊营运期间花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Financial 财政制度·         Maximize colleague productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。·         Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。·         Ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。·         Ensure to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.确保达到月度和年度个人目标和悦廊营业收入。·         Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。·         Focus on the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.关注悦廊盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保养。·         Manage costs proactively based on key performance indicators以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制。·         Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。

• VIP服务员

• 上海悦隆酒店有限公司
• 2020-10-23 11:01:11

岗位职责1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1、身高165cm左右；2、身材匀称，长相端庄，举止优雅，有文化素养；3、年龄30岁以下；4、有过餐饮服务经验者优先；

• 切配主管/打荷主管/上什主管

• 东庆童话（中国）有限公司
• 2020-10-24 11:58:07

岗位职责/职位描述                   切配主管职位要求：1.协助出品的准备工作，并有效开展本部门的工作。2.确保所有货物的清洁、新鲜。3.为避免食品变质，要控制好冰箱的存量。4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量。5.指导水台清洁及存放各类货物。6.了解次日用餐人次，制定次日生产计划，确保销售需要。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年厨房工作经验，1年以上厨房管理经验。4.有一定的沟通能力，和管理能力。打荷主管职位要求：1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。5、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。8、完成上级交办的其它工作。上什主管职位要求：1. 在厨师长的领导下，全面负责厨房的生产管理工作，带领员工从事上什菜点生产制作。2. 负责菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。3. 主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。4. 负责审定及验收厨房每天所需的原材料，负责原料、调料单的签审。5. 负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。6. 根据宾客意见，不断改正和调整菜肴口味，提高菜肴品质。7.严查设备的运转情况，水电油的供给是否充足，严防蒸箱内无水，保证蒸箱的使用功能，并达到安全卫生标准要求。岗位要求：1. 身体健康，样貌端正，年龄40岁周岁及以下，初中以上学历，有3年以上酒店厨师主管的工作经验者。2. 无不良嗜好、不良记录，遵纪守法。3. 有责任心、吃刻苦耐劳。工作地址：天津市东丽区京津国际文化创意园D3联系电话：022-60129188（王女士）

• 餐饮销售经理

• 北京密云海湾半山温泉酒店（2016）
• 2020-10-24 10:46:47

 RESPONSIBILITIES职责:·协助餐饮部各餐厅经理建立和维护客户关系，增加各个餐厅收入。还将重点放在归档常客的客人名单，其中应包括客人联系信息，访问餐厅日期，客人喜好说明（即食品要求，最喜欢的菜）。·按销售和市场计划实施所有的销售计划。·确保能和其他部门之间良好的协调；并建立良好的关系，比如：宴会；厨房及餐厅运营等。·负责及确保数据信息在酒店系统中正确使用数据。·保持最高标准的专业，态度对待酒店的客户，上级，同事。·保持积极的态度及影响力，主动解决问题，始终清晰地与客户和同事沟通。·专业保密，绝对不能以任何形式在酒店内外泄露任何关于酒店的信息。·及时与餐饮总监和其他餐厅领导派发的销售方面的信息进行沟通。·对顾客需求有效及时地反应。·监督和分析顾客满意度。·要超越顾客满意度，最大化的回报顾客。·确保有效的增销。·评估销售和利润；培训员工增销方法；利润来于增销。·按销售和市场计划实施所有的销售计划。·向管理层提供市场形式的变化和竞争对手趋势的反馈。·通过设立利润预算来提升销售战略和交流计划。·执行餐饮总监安排的所有相关工作任务。  SPECIFICATIONS  工作要求：·两年相关工作经验，在五星级国际酒店工作者优先考虑。·了解酒店运营知识，有酒店或销售的工作经验。·较高的商业意识及促销技巧。·理解财务信息的能力（如预算，盘点）。·积极，专业的职业形象。·较强的厨房和酒水知识。

• 凉菜工

• 苏州泊月庭酒店
• 2020-10-24 10:09:54

岗位职责：1、负责凉菜、冷盘雕刻的制作，把好质量关，定期更换冷菜的围碟品种，增加冷菜的品种式样。2、检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天销售，不允许将变质食品烹制拼盘出售；每天对菜墩、刀具及其它工具进行消毒。3、根据每天的使用量填写采购单，领用所需食品和原料，做好保管，发现问题及时反馈上级。4、每天检查凉菜间所用的设施设备运转是否正常，发现问题及时通知维修。5、注意个人卫生，严格贯彻食品卫生制度。有意向请与我们联系具体沟通

• 中厨炒锅

• 苏州泊月庭酒店
• 2020-10-24 10:09:50

岗位职责：1、严格贯彻食品卫生制度，按照菜品主料，配料调配和操作规程烹制，保证菜品的供应。2、对需要提前加工的菜品，认真做好上粉、煎炸、穿酿、挂糊、上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。3、对顾客有特殊要求的菜品，要根据顾客的要求或风俗习惯，采用特殊方法烹制，满足顾客需求。4、配合炒锅主管和厨师长，共同研究开发新菜，满足顾客的需求。有意向请与我们联系，具体沟通

• STE Supervisor 管事主管

• 上海虹桥英迪格酒店
  最佳雇主

  最佳雇主
• 2020-10-24 07:18:51

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

• Assistant All Day Dining Restaurant Manager助理全日制餐厅经理

• 上海宝山德尔塔酒店
• 2020-10-23 13:18:09

岗位职责1、调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。2、保持并发展客户关系。3、参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。7、定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。8、协助完成上级特别指派的任务。岗位要求1、基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方。男，1.74-1.79米；女,1.65-1.69米、年龄26岁以上。3、文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。4、外语水平：具有良好英语水平。5、工作经验：2年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。6、特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

• 凉菜厨师

  (急)
• 海南德瑞酒店管理有限责任公司凤凰路伙乐餐厅
• 2020-10-23 15:38:20

岗位职责：1、服从凉菜主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。2、掌握凉菜生产质量要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。3、刀工过硬，对各种半成品的处理应做到精细。4、学习毛利及成本控工、初加工的预制。5、调味的准确性要保证。6、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在平时工作中。7、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。8、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查清理冰柜，保证食品的保存。9、确保凉菜间的卫生、用具、消毒工作，把好食品出品的卫生安全。完成上级领导交办的其它工作任务。岗位要求：1、18-38岁在伙乐，你将获得：- 温暖而有归属感的团队氛围，助你成长的伙伴- 快速的职业发展通道- 完善的营运体系支持，充分的认可和激励机制- 完善的薪酬福利-/年度健康体检/带薪年假/带薪病假/社保/补充商业保险/奖金/岗位晋升/外出旅游/生日礼物/不定期日用品发放/技能培训/领导好。晋升途径：员工—主管级—经理级—总监级—区域总经理

• 餐厅VIP服务大使

• 广州寒雅企业管理咨询有限公司
• 2020-10-23 14:37:20

职位描述诚聘餐厅服务员， VIP服务大使（餐饮方向）/高级餐厅服务员一．【岗位职责】1.接受领导分配的服务工作，向VIP客人提供优质服务。2.接待与服务VIP客人进餐，全程跟进服务；二．【职位要求】1.年龄二十-三十二周岁，女生身高1米六以上，男生1米七以上，餐厅高级服务员要求女生身高1米七以上，有服务经验优先;2.形象气质佳，能吃苦耐劳。3.抗压能力强，灵活变通；三.【薪资待遇】1.餐厅服务员薪资4200—5000+包吃住+其他福利。2.餐厅高级服务员保底7500元/月+包吃住+社保+节假日三薪+员工活动+可竞选管理人才+其他福利，综合薪资7500—9000。3.每天工作8小时，月休4天，4.享有国家法定假，购买社保。5.不定期组织各种活动，派对，节日礼品，福利，年终奖，员工旅游等。四、【员工福利】1.包吃，酒店提供健康可口的自助餐（点心甜品例汤）给每位员工；2.包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。3..购买社保：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，享有酒店其他福利。五、【面试地址】面试地点：深圳市南山区中心路3008号深圳鹏瑞莱佛士酒店欢迎推荐与自荐！

• 西餐厅高级服务大使薪资高福利优包食宿

• 广州寒雅企业管理咨询有限公司
• 2020-10-23 14:37:20

职位描述诚聘餐厅服务员， VIP服务大使（餐饮方向）/高级餐厅服务员一．【岗位职责】1.接受领导分配的服务工作，向VIP客人提供优质服务。2.接待与服务VIP客人进餐，全程跟进服务；二．【职位要求】1.年龄二十-三十二周岁，女生身高1米六以上，男生1米七以上，餐厅高级服务员要求女生身高1米七以上，有服务经验优先;2.形象气质佳，能吃苦耐劳。3.抗压能力强，灵活变通；三.【薪资待遇】1.餐厅服务员薪资4200—5000+包吃住+其他福利。2.餐厅高级服务员保底7500元/月+包吃住+社保+节假日三薪+员工活动+可竞选管理人才+其他福利，综合薪资7500—9000。3.每天工作8小时，月休4天，4.享有国家法定假，购买社保。5.不定期组织各种活动，派对，节日礼品，福利，年终奖，员工旅游等。四、【员工福利】1.包吃，酒店提供健康可口的自助餐（点心甜品例汤）给每位员工；2.包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。3..购买社保：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，享有酒店其他福利。五、【面试地址】面试地点：深圳市南山区中心路3008号深圳鹏瑞莱佛士酒店欢迎推荐与自荐！招聘职位

• 西餐厨师（Cook）

• 湘湖逍遥庄园
• 2020-10-23 13:21:25

1.根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。2.严格遵守本部门的标准及程序;3.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题;4.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告;5.参加所有相应级别的培训

• 餐厅经理

• 海口澄迈鲁能蔚景温德姆酒店
• 2020-10-23 12:45:01

岗位职责1.有效管理餐厅和大堂吧的日常工作，确保日常工作正常进行。2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3.有效进行班会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点推广某些产品等。4.与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。5.管理特别的宴会及会议活动。6.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。7.开启及处理种类有关表格之跟进工作。8.每月协助各部门考勤表之整理。岗位要求1.酒店管理，餐饮或相关专业本科或大专学历。2.四年工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

• Admin Assistant to Director of Culinary厨艺总监行政助理

• 长沙W酒店
• 2020-10-23 11:48:42

岗位职责1、编写每月之用品及用款计划。2、申领信妥善保管本部之各类设备及文具用品，确保各类办公室物资之足够供应。3、与工程部保持良好沟通，以有效支持各部门之运作，确保所有维修申报获得及时处理。4、与本部内各分部保持良好沟通协助保持良好团队精神。5、积极参与由本酒店举办之各种活动。6、保持办公室之整洁及卫生。7、开启及处理种类有关表格之跟进工作。8、每月协助各部门考勤表之整理。岗位要求1、本科以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。4、能用一门外语进行日常会话。5、身体健康、精力充沛、五官端正。

• 海南儋州精品酒店厨师

• 海南柏梵酒店管理有限公司
• 2020-10-24 10:05:54

儋州精品酒店包厨，工资7000元(两人），最好是夫妻俩，上年纪最好，比较稳定。要求：干净卫生，早，午，晚餐（早餐含客餐，其他时间客餐点餐量很少)没有休假，包吃住。

• 海南儋州精品酒店厨师

• 海南柏梵酒店管理有限公司
• 2020-10-24 10:05:49

精品酒店包厨７０００元（最好夫妻两口），上了年纪最好，比较稳定。要求：干净卫生，早，午，晚餐,(早餐带员工餐）其他时间客人餐点量很少，没有休假，包吃住。

• 茶坊经理

• 宜宾城市名人酒店有限公司
• 2020-10-23 09:54:54

茶坊经理岗位职责：1.  组织部门例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求。2.  监督各点操作程序，确保茶坊的服务质量和工作质量。3.  负责监督、检查茶坊各点清洁卫生、设施设备的维护保养、资产盘点、成本核算、成本控制等工作。4.  根据公司规定的人员编制及员工的培训计划合理分配和调度人力并检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、行为规范、劳动纪律及工作效率。5.  负责处理紧急事故、事件、客人投诉及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。6.  掌握茶坊消耗用品及设施设备的使用情况，并提出年度茶坊采购计划及预算。7.  掌握部门员工的心理状态，经常与员工沟通，关心员工的生活、学习等情况。8.  定期对下属进行绩效评估，实施奖惩，并组织实施对下属的培训，提高员工的素质。9.  定期拜访熟客，收集客人的各项意见及要求，及时发现问题、分析问题，并建立服务工作的完整的档案体系。10.拟定上报茶坊全年工作计划，做好工作日志、工作总结，协调与其他部门的工作关系。11.审阅茶坊每日的营业报表，进行营业分析。12.组织和实施促销活动。任职资格：1.男女不限，大方得体，身体健康，有很强的责任感和团队协作精神。2.有五星级酒店同岗位三年以上工作经验，通晓茶坊的服务标准和要求，较强的组织协调能力，具有很强的语言表达能力、交际能力，立善于同客人沟通，具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。 

• Music Curator 音乐馆长

• 长沙W酒店
• 2020-10-22 17:09:59

负责餐饮部音乐负责

• B&F Sales Manager 饮食销售经理

• 长沙W酒店
• 2020-10-22 17:06:29

义务：1.  与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。2. 高效认知和掌握销售线索。3. 代表酒店参加国际及国内的销售活动。4. 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。5. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。6. 在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售。7.  在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。8. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进9. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。10.        在所负责的区域内，与各餐厅经理一起计划销售攻势，并确保其实现。11.         主动参与，完成各种销售报告。12.        协助计划和配合销售活动。13.        协助配合开发制作所有酒店促销材料。14.        管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。15.        不断地对下属员工给予持续建议及支持。16.  执行上级要求的任务，完成市场销售目标。17. 遵守瑞吉酒店员工守则。18. 遵守瑞吉酒店的程序及政策。19. 评估个人表现，使之不断提高。20.完成营业总监交给的其他任务。

• VIP服务接待

• 南京宁颐实业有限责任公司颐和公馆酒店分公司
• 2020-10-23 08:49:59

 1、素质要求1.1 具有大专毕业学历或同等文化程度；1.2 具有2年以上高星级酒店餐饮服务工作经验；2、能力要求2.1 具有较强表达能力、口齿清楚；2.2 具备餐饮服务专业知识、丰富的菜品酒水知识；2.3 会使用宴会物资设备、各种会议宴会摆台及服务技能。3、岗位要求3.1 了解并遵守酒店的政策； 3.2 始终保持良好的仪容仪表； 3.3 参加餐前对餐厅的检查，餐中对客服务，餐后的收尾；3.4 主动征求宾客意见，及时反馈；3.5 配合领班做好每月餐厅的物资盘点工作；3.6协助、配合领导安排的部门各项工作安排。  双休，缴纳五险一金，提供员工宿舍，免费工作餐，另享受带薪年假、年终奖、满勤奖、工作质量奖、交通补贴等福利。工作地点：鼓楼区江苏路3号               颐和公馆秦淮区老门东景区陶家巷8号     颐和芥子园酒店秦淮区白鹭洲公园              隐逸水街酒店