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  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 04-12
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    岗位职责 1.做好韩餐厨房的组织领导与业务管理工作 2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3.负责厨房卫生工作 4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1.中专以上文化程度 2.熟悉韩餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 10:58
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    Job Summary  工作职能总结Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To coordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly.作为餐厅主管,您的角色是管理和监督餐厅运作,确保时时刻刻都保持着高规格的摆台和餐饮服务。为了确保运营顺畅,随时也需和相关部门和人员,进行沟通和协调。Key Duties and Responsibilities  主要工作职责 Supervise and oversee the operation/section to maintain service standards管理和监督运作/部分区域来坚持服务标准 Check on employees’ discipline, grooming standards and punctuality检查员工的纪律,仪容仪表和考勤 Check on guests’ satisfaction levels and properly handle feedback and follow-up检查客人满意度,恰当地处理反馈意见并跟进 Perform opening and closing duties as assigned按照规定完成开始和结束营业的职责 Assist the Assistant Manager in conducting daily shift briefings to update and disseminate relevant information to restaurant employees协助副经理进行日常班次例会,更新并传达相关信息给餐厅员工 Assist in employees’ development, counselling and resolving staff conflict帮助员工发展,协调并解决员工冲突 Report any complaints, incidents or any other irregularities to Management将投诉事件或者其他任何不正当行为汇报给管理层 Ensure that operating equipment is maintained and service and storage areas are kept safe and clean确保设备的维修,服务和仓库区域保持安全和整洁 Help minimize waste, neglect, breakages and mishandling of supplies and equipment帮助减少浪费,疏忽,破损和不当地使用物品和设备
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    发布于 04-12
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    Duties and Supporting Responsibilities 工作职责 ·        Support company’s philosophy and company culture through the use of Pillars and Legendary Quality Experiences on a daily basis to ensure Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement.·        通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱,传奇及文华东方会议的服务经历,来维持公司的价值观和公司文化,从而完成我们的使命。·        To be able to lead and communicate with his/her colleagues during the restaurant operation.·        在日常运营当中能够很好的领导员工及与员工沟通。·        To supervise and participate in running of an efficient and profitable operation in the areas for which you are responsible. Liaise with your outlet manager to actively encourage a professional and dedicated team.·        管理,组织和参与到所负责的区域有效的完成工作,和上司保持联络并积极鼓励大家成为专业的团队。·        To assist the Outlet Manager/Asst Outlet Manager in enabling colleagues to consistently achieve the service and product delivery standards with a high degree of client care and service at all times.·        协助餐厅经理和副经理,促使同事们总是能够提供高质量的服务给我们的客人。·        Oversees the set-up and operation of a station/section in a restaurant.·        监督摆台和每个餐厅每个区域的运作。·        Provide services for guest such as order taker, promoting the restaurant food and beverages.·        为客人提供服务,提高食品和酒水的推销。·        Provide recommendation and prepare wine choice for the guest.·        为客人提出葡萄酒推荐及提供选择。·        To co-ordinate the service of food and beverage efficiently and accurately.·        迅速,高效地位客人提供服务。·        To report and follow up all maintenance defaults affecting efficient and professional delivery of service.·        汇报和跟进所有维护工作,确保其有效的完成。·        To involve with service related to VIP guests·        参与VIP客人的服务。·        To respond proactively to guest queries, ensuring that appropriate action is taken in the absence of the Outlet Manager/Assistant Outlet manager, followed by effective communication·        对客人的需求有前瞻性,确保在经理和副经理不在的时候做出恰当的行动和有效的沟通。·        To identify and carry out any specific training and development needs among the team.·        鉴别和执行任何团队发展所需的特殊的培训。·        To perform and check all duties related to restaurant opening/closing check list.·        执行和检查所有关于开档和收档的检查表的任务。·        Perform any other reasonable duties as required by the Outlet Manager/Asst Outlet Manager.·        执行和完成任何由餐厅经理和副经理合理安排的工作。·        To carry out and supervise daily, weekly and monthly inventory.·        执行和完成每日,每周和每月的盘点。·        Responsible for cash float and cashiering.·        负责收银员及备用现金的工作。·        To maintain and order all the store requisition.·        维持和订购仓库所需物品。·        To prepare and maintain Buffet Tags.·        准备及维护自助餐菜牌。·        To fully inform and aware about all information connecting to Food and Beverage outlets and Mandarin Oriental Wangfujing/Group generally.·        必须清晰的了解所有有关文化东方酒店管理集团和餐饮部的信息。·        To maintain all Hotel’s assets·        维护所有的酒店资产。
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-12
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    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求1、 高中以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验一年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求1、 大专以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验3年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:23
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    Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better同等职位国际酒店经验优先考虑;Good guests service sense and professional skills.良好的服务意识和专业技能;Good verbal Chinese & English communication skills良好的中英文口语交流能力。
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    发布于 09:47
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    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序。Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告。Establish and instruct staff in cash security procedures制定并指导员工执行现金安全制度。Deal with irregular payments处理异常的付款情况。Supervise the maintenance of service equipment监督服务设备的维护保养。Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和服务的标准。Control stock and monitor security procedures控制存货和监督保安成序。Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒水单的设计工作。Supervise functions监督各项职能。Supervise outlet service监督餐厅的服务。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 04-12
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    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求1、 XXX以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验XXX年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标                 Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval.协助和监督下属的工作,协助经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动   Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁、保养维修 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.保持高度集中,以确保餐厅服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复                                       Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                   
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    发布于 09:38
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    • Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  • 督导餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标                 • Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval.• 协助和监督下属的工作,协助经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务                      • Participates at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year.• 参加所有员工的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估 • Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  • 协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动   • Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc• 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁、保养维修                                        • Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.• 保持高度集中,以确保餐厅服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复                                       • Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff.与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                     
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:49
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    The incumbent will be adequately empowered to make decisions in various situations relating to guest complaints, staff issues and other coordinating department issues.Responsible for ensuring that food and beverage sales are properly processed through the electronic register and that all dockets and cash are accounted for in accordance with Policy and Procedures and to provide service to guests as and when directed by the Restaurant Managers.Leading the associates to provide excellent service to the guests and achieve department goals and objectives.有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:44
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    处理神速
    处理神速
    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制定服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求 1.       大专以上学历Bachelor or higher degree required2.       具有相关工作经验Experienced in related workplace3.      有较强的语言表达和沟通能力Excellent in verbal expression and communicationskills
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:05
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    BASIC FUNCTION基础职能1.      Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。2.      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. Essential Duties and Responsibilities.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责1.      In the absence of a Mgr, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。2.      Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。3.      Supervise cash handling and banking procedures.监督现金的处理和存放程序。4.      Prepare daily banking and cash flow reports.编制每日存款和流动资金报告。5.      Establish and instruct staff in cash security procedures.制定并指导员工执行现金安全制度。6.      Deal with irregular payments.处理异常的付款情况。                   7.  Supervise functions监督各项职能:l  Supervise outlet service.                      监督餐厅的服务。l  Monitor standards of guest facilities and service.监督客用设施和服务的标准。l  Supervise the maintenance of service equipment.监督服务设备的维护保养。8.   Works with Superior on manpower planning and management needs.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。9.   Manage wage and beverage cost.管理工资和饮料成本。10.  Forecasting and stock control.进行预测工作和有效的控制存货。11.  Analyze food and beverage statistics through point of sale system.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。12.  Works with Superior on manpower planning and management needs.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。13.  Works with Superior in the preparation and management of the Department`s budget.和上级领导一起编制和管理部门预算。14.  Restaurant Revenue Target.餐厅营业收入目标。15.  Handle guests complaints professionally.专业的处理客人的投诉。16.  Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted     safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。17.  Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and     procedures.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。18.  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your     areas.     熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,加强在你管辖区域的所述事宜19.  Initiate action to correct a hazardous situation and notify manager of potential dangers.能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。                20. Abide by work assignment of department head.服从上司的其它工作安排。 JOB SPECIFICATION职位要求1.      Graduation from Hotel Management.酒店管理2.      Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致。3.      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。4.  Associate degree or above. 全日制大专(含)以上学历。5.  3 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of        education and experience.3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。6.  Good written and communication skills in both Chinese and English.要求具有良好的中英文听说读写和沟通技能。7.  Knowledge in using computer and office software.熟练使用电脑及办公自动化软件。
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    发布于 10:50
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    为餐厅的一个中级的管理人员,管理并协助餐厅经理在日常营运中达到客人的最大满意度,贯彻及保持威斯汀的品牌标准。跟进餐厅的工作营运计划,组织和控制餐厅的管理。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 09:24
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    1.Previous Point of Sale System experience required.2.Computer literate in Microsoft Window applications required.3.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.4.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable.5.Ability to work well under pressure in a fast paced environment.6.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times.  1.要求有使用销售点终端系统的经验。2.要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序。3.能够作为团队的一员协调工作,出色的沟通和组织能力。4.出色的人际交往和问题处理能力,高度负责和可靠。5.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。6.能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。
  • 特色餐厅主管

    3.5千-4.5千
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    发布于 08:43
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    发布于 08:46
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    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求1、中专以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验2年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解;3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强;5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-12
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    岗位职责/职位描述岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。任职资格1.高中以上学历或同等学历,2-3年服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    1.       As  Thai Restaurant supervisor,I am part of guest experience and my job is to build guest relationship with my hotel for life. 作为一名夜泰美餐厅主管,我是客人住店体验的一部分,也是建立酒店和客人关系的桥梁。2.       I am always responsive to the expressed and unexpressed wishes and needs of our guests. 我永远积极回应客人表达的或者没有表达出的愿望和需求。3.       I am empowered to create unique, memorable and personal experiences for our guests.   我被授权为客人创造独特、难忘及个性化的体验。4.       I understand my role in achieving the Key Success Factors, and maintaining Hilton Nanjing Culture.               我明白自己在实现成功关键因素里扮演的角色,并将维护南京朗昇希尔顿酒店的文化。5.       I continuously seek opportunities to innovate and improve the Hilton experience. And suggest those ideas to my immediate superior in my daily briefing.                                                                             我将不断寻找机会创新并提高希尔顿的服务体验,并在每日例会中与我的经理分享。6.       I own and immediately resolve guest problems.                                                                                           我将主动并且立刻解决客人的问题。7.       I create a work environment of teamwork and 2D service so that the needs of our guests and each other are met.  我将创造团队合作精神及为我们的客人及员工共同服务的工作环境,从而满足客人及其他人员的需求。8.       I am involved in the planning of the work that affects my desire to succeed. 我将专心计划那些影响我是否成功的工作。9.       I am proud of my professional appearance, language and behavior.   我为我专业的外表、语言和行为感到骄傲。10.   I am responsible for uncompromising levels of cleanliness and creating a safe and accident-free environment.  我为干净整洁及创造安全的环境负责。11.   Let’s remember that when I recognize a guest is encountering a problem, I own that problem, and continues to own it until the problem gets solved.     让我们记住,当员工发现客人遇到问题时,这位员工将为这个问题负责,并且跟进,直至问题得到解决。12.   Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行               为举止,确保部门的良好运营13.   Maintain good relationship with all hotel staffs and guests           与所有酒店员工和客人保持良好关系14.   Keep staffs and self have a sense of discipline and proper operation. And check whether staff image and service fit with principles时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查员工仪容仪表以及服务 是否符合规范。15.   Assist Restaurant assist manager to manage daily work          协助餐厅副经理做好餐厅的日常管理工作
  • 丽江 | 3年以上 | 学历不限

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 11:47
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    岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 大专及以上学历,管理类或相关专业优先; 2、工作经验3年以上;具有餐饮行业的从业背景及1年以上相关管理经验,对该领域发展有深刻理解; 3、具备较强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式及有大型市场活动推广成功经验优先; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强; 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:31
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    经常在线
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    岗位职责: 确保宴会厅的正常运营,争取尽可能多的利润。维持食品/酒水饮料/服务质量的标准,令客人满意。 职位要求: 乐于和客人互动; 在细节上有新意; 能用专业的方式来解决问题。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:09
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    •Respond for Order meals for guests, services, cashiers, billing, complaints handling为中餐厅客人点餐、席间服务、收银、开票、处理投诉。•Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。•Organizes outlet teams monthly meeting组织餐厅小部门团队月度会议。•Reports any problems to the Outlet Manager 向部门经理汇报所有的问题。•Manager in absence of the Outlet Manager.部门经理不在时,负责管理。•Complete all duties and ensure a hand over for day off is given完成所有任务,确保休息日之前做好交接。•Liaise with Ambassadors 2 hours before operations commence to assure correct flow of service demands在操作开始前2小时与大使们沟通好,以确保正确的服务流程。•Organizes daily front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance 组织每日对房子前面和房子后面的清洁、卫生和维护检查•Good oral and written communication skills良好的口头及书面沟通能力•Experienced in all aspects of restaurants service丰富的餐饮服务经验•Hotel Restaurant Management graduate酒店管理专业毕业
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:55
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    Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: Oversee the Implementation of standards as detailed in the Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts
  • 柳州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    岗位职责1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。2、检查餐厅员日常工作,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。3、组织安排员工的工作,监督制定排班表。4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。6、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。岗位要求1、 中专以上学历,餐饮类或相关专业; 2、工作经验1年;
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:26
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    招聘部门:西式融合餐厅及航吧job overview职位概述Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。Duties and Responsibilities工作职责In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序。Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告。Establish and instruct staff in cash security procedures制定并指导员工执行现金安全制度。Deal with irregular payments处理异常的付款情况。Supervise the maintenance of service equipment监督服务设备的维护保养。Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和服务的标准。Control stock and monitor security procedures控制存货和监督保安成序。Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒水单的设计工作。Supervise functions监督各项职能。Supervise outlet service监督餐厅的服务。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。aCCOUNTABILITY责任范围Number of employees supervised –管理的员工Direct    F&B Hostess / F&B Attendant /Bar Attendant直接 :   餐饮领位员,餐饮侍应生,酒吧侍应生Key Metrics –主要绩效指标Completion of assigned tasks完成分配给工作的情况 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。Problem solving and training abilities.具有解决问题和培训的能力 Experience –经历2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Supervisory experience preferred.2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。其他要求
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