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  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:18
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    一、岗位职责:1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;3.负责定期亲自收人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求;4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源应质量、价格,实现毛利管控;5.负责每日巡视厨房工作情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作;6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况,把好食品卫生安全质量关。7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。制订原料采购划,控制每日原料的进货量;8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动;9.完成餐饮总经理布置的其他工作。二、任职要求:1、年龄:35-45岁,烹饪相关专业。2、文化程度:本科以上学历。3、工作经历:有五星级酒店或知名餐饮企业同等职位8年以上工作经验。4、具有较高的菜品创新和借鉴能力,并具有较高的品鉴水平;5、熟悉菜品相关食材的产地、规格、品质标准和鉴别能力;6、熟知菜品研发成本管控;7、对盛装菜品餐具或器皿有一定见解;8、熟悉《食品安全法》知识,遵守SSOP、GMP;9、具有良好的沟通能力和团队合作精神,工作计划性强;10、培训能力强,责任心强。
  • 澳门 | 3年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-16
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    When you join the Sheraton family, you become a member ofits global community.  We’ve been a place to gather and connect since1937.  At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than400 communities around the world. We welcome guests through engagingexperiences and thoughtful service.  If you’re a team player who isexcited to deliver a meaningful guest experiences, we encourage youto explore your next career opportunity with Sheraton.Responsibilities include:- To assist the Restaurant Manager in the smooth and efficient operation of the assigned venue- Ensure all company and hotel policies and procedures, and standard operating procedures are adhered to- Achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale- Review monthly forecasts and profit & loss results and ensure variances are controlled- Be hands on and help lead the restaurant team, demonstrating a thorough understanding and knowledge of all menu and special menu items plus daily events and activitiesJob Requirement:- Able to speak, read and write English and Chinese- 3 years experience in a similar food and beverage operation- Strong knowledge of food and beverage- Ideal training and coaching skillsMarriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:29
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    岗位职责按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动,来寻求反馈。在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:39
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    岗位职责:1、协助西餐经理开展所辖业务块的日常经营、管理工作。2、协助西餐经理,做好所辖业务块规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件等公文的拟写工作。3、负责下属员工的绩效考核、专业知识和业务技能培训工作。4、负责下属员工考勤管理和工作安排,检查、指导下属员工工作情况,协调工作关系。5、负责收集客人对西餐出品及服务质量的意见、建议,受理消费客人投诉,并及时向西餐部经理汇报。协助西餐经理跟进西餐部VIP客人、大型团体、宴会等接待、服务工作。任职要求:年龄35周岁及以下,中专及以上学历,具备酒店西餐管理知识,熟悉西餐专业服务技能,略懂餐饮对客心理学。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专

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    • 财务部
    • 餐饮部
    • 前厅部
    • 工程部
    • 客房部
    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:09
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    创新招聘
    创新招聘
    职责描述:按照要求完成每天分派的所有工作任务,确保餐厅的正常运营,主要职责包括但不限于:- 熟悉酒店提供的所有服务和产品- 始终提供礼貌、专业、高效的服务- 礼貌、高效地处理客人的询问和投诉,并立即向上级管理层汇报,确保与客人有相应的跟进服务- 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序- 负责管理领班,服务员,咨客和实习生- 严格遵守酒店的各项规章制度,包括酒店的消防安全政策,卫生法规,包括HACCP(食品危害分析及关键控制点)- 保证并维持部门产品及服务质量的高标准任职要求:- 至少两年以上同职位五星级酒店工作经验- 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务- 具备良好的中英文沟通及书写能力  
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    处理神速
    处理神速
     艺术西餐厅-  2年以上相关工作经验 -  尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任-  以身作则,帮助并带领员工 -  出色的语言组织能力,清楚流利地阐述观点 -  合理高效地安排员工工作,同时积极培养员工的质量意识-  具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作-  性格开朗,能从容应对压力-  愿意接受轮班工作-  流利的英语口语及掌握相关餐饮英语技能-  At least 2 year similar working experience -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards-  Acts on own initiative and takes responsibility for own work-  Sets role-model for staff; guides and assists the staff-  Has effective language abilities and clearly expresses opinions and information -  Structures work activities effectively, helps to build staff’s quality consciousness -  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful-  Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure-  Accepts to take shift work-  Proficiency in oral and F&B English skills  
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:11
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    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!无论有无相应工作经验,只要你有才,虚以待位,等待适合的你!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好颜值高
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:10
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    年轻至爱
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    •To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort.  确保个人仪容和卫生标准符合度假村的规定。•To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet.  维护和清洗餐厅的所有设备设施以及餐具摆设。•The ability to perform all opening and closing duties.  执行所有的开档,收档工作的能力。•Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant.  要清楚的掌握当天的餐饮预订,有特殊要求的客人的信息,要确保他们在餐厅用餐的时候都得到热情接待。•The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.  能够观察客人在餐厅的用餐过程,并预测他们的需求,超前服务。•Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.  根据部门标准掌握和处理客人的抱怨并确保客人满意。•The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management.  能够完成由餐饮管理人员安排的各部门轮岗工作,以及其他任务或项目。•Work arrangements are not limited to your own post.  工作安排不限于本职岗位。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:42
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    创新招聘
    创新招聘
    Scope of PositionThe Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests.RequirementsHave a minimum of 2 years experience in a luxury establishmentHave a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment.Willing  to work a flexible schedule and holidays.Work in a safe, prudent and organized mannerHave an in-depth knowledge of food and preparationHave a good knowledge of wine and beveragesBe able to relate to all levels of guests and managementHave the ability to handle multiple tasks at one timeHave excellent communication and organization skillsBe able to consistently delight and satisfy our guestHave the ability to handle guest requests in a detailed mannerReading, writing and oral proficiency in the English and local languageProfessional appearance and demeanor at all timesHave mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge职责范围餐厅主管负责但不局限于大堂酒吧的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。职位要求在相关餐饮方面至少有2年工作经历对食品和烹饪有着浓厚的兴趣愿意在弹性时间和假期期间工作必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作对食物和准备方面有深厚的知识对酒水饮料有深刻了解有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽有能力在同一时间处理多种任务有良好的沟通和组织能力技巧能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意有能力细心的处理客人的要求当地语言和英语阅读,书写,口语流利在任何时候保持职业精神和风度具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:23
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    To assist Venue Manager ensures the smooth running of venue through achieving budgeted Talent voice, GSI and GOP results for the venue.协助部门经理经营,以完成部门制定的所有目标及预算包括:员工满意度,客人满意度及财务预算。 This role involves the complete supervision of restaurant operations, including talent supervision and roster, preparation of checks, stock control and communication with relevant departments.负责监督管理日常营运包括:员工各项表现,排班,账单准备,营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通。 The role is responsible for ensuring maximum guest satisfaction and maximum average check; to utilize current manpower control measures to meet and exceed budgeted manpower productivity; to work closely with HR and Venue manager to ensure all training requirements are met and maintain a formal training program.最大化确保客人满意度及人均消费。利用现有的人员编制最大化员工生产力已达到人事制定的目标。和餐厅经理及人事部紧密合作确保所有培训实施和制定的培训计划相符。 The role will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.根据酒店的规章制度给员工提供一个和谐,礼貌,安全,有效的工作环境。并确保一贯的高标准对客服务质量。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:43
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    主要职责• 负责提供正确的食品、周到的服务给就餐客人,了解客人的需求,能及时跟厨房厨师及调酒师进行有效沟通• 负责协调日常服务工作,分配每天的任务和责任,并在没有经理的情况下管理部门,理解和准确的按照标准程序给客人服务• 负责及时回应员工和客户之间的紧急事件,并向上级主管报告客人的意见和建议一般要求• 具有相关岗位五星级酒店三年以上工作经验• 熟练的英语服务及沟通能力• 具有较强服务意识、责任感及组织协调能力我们很乐意收到您的简历并在将来的聘用中予以考虑
  • 西餐主管

    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 13:49
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    1、向餐厅经理报告日常操作状况;2、开餐前检查餐厅的陈设、摆位、员工的仪容仪表、纪律、出勤情况;3、关心爱护下属,合理编排员工的排班表及假期,解决员工的实际问题;4、根据需要合理调动人力,安排员工工作,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作;5、根据员工表现做好评估工作,提升优秀员工,执行纪律;6、制定餐厅各类清单,定期检查补充控制餐厅各类成本,防止浪费,减少损耗;7、处理顾客投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷;安排员工的适当用膳时间;8、检查餐厅的清洁工作和营业前的准备;9、沟通上下级之间的联系,向下传达上级的指示,向上反映员工情况;10、参加培训增广知识,不断提高服务技巧和服务质量。
  • 西餐厅主管

    3.8千-6.8千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:13
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    • 投递简历
    岗位职责1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动,来寻求反馈。在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。执行万豪规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。2、人力资源通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。岗位要求必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 大专以上学历
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:58
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    • 投递简历
    Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the Lobby Lounge to ensure a positive environment for both guests and fellow employees. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards, local policies and procedures.确保始终提供的高标准的服务和餐饮产品。监管大堂吧的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。
  • 舟山 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 提供三餐
    • 宿舍申请
    精品酒店 | 500-999人
    发布于 08:38
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    • 投递简历
    岗位职责1、贯彻落实各项流程及规章制度,按照部门培训计划,跟进培训效果;2、实施餐厅细卫生计划及餐具消毒计划,每日检查各区域的餐前准备,巡检餐中服务标准,餐后收尾工作;3、做好现场控制,处理各项突发事件,妥善处理宾客投诉;4、参与每日班组工作例会,督导领班日常工作分工;5、核对餐厅物资的申购及领用,审核每月物资进销存报表;6、收集餐厅宾客意见,反馈菜肴质量,完成每月下属员工的谈心,了解员工状况;7、督导、培训各项设施设备正确使用;对餐厅进行成本管理控制;岗位要求1、大专以上学历或同等文化程度,旅游或酒店管理专业;2、3年以上星级酒店餐饮科工作经验,1年以上组长以上管理工作经验;3、掌握餐饮管理知识及财务成本核算,有丰富的菜肴、茶水知识;4、热爱酒店餐饮工作,品行端正,责任心强,有良好的沟通协调能力。
  • 金华 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 出差=旅游
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 08:58
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    • 投递简历
    职位描述:1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施;2、执行公司的各项标准;3、做好门店前场的分工管理工作;4、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;6、掌握门店各种设备的维护保养知识;7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等安全管理;8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;9、负责对员工的培训。任职要求:1.大专及以上学历,酒店管理或英语相关专业优先考虑;2.至少2年以上西餐厅前场服务工作经验,至少2年以上餐厅管理经验;3. 五官端正,正直守信,吃苦耐劳,对待他人友好,微笑,热情,开朗。4.热爱本职工作并且工作中积极主动.
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:38
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    优秀抗疫
    优秀抗疫
    主要职责:*  To supervise all aspects of the restaurant, in a operational ability;具有运营监控能力,监督酒店的各个方面;*  To maximize food/ beverage revenue through effective up-selling;通过有效促销,最大化餐饮收入;*  To create a working environment that supports the company values;造一个与公司价值相符的工作环境;*  To deliver outstanding customer service, actively seeking verbal feedback from customers on a regular basis;提供出众的客户服务,经常主动听取来自客户的口头反馈;*  Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively;确保所有客户要求和疑问均得到快速而有效的回应;*  Assessing staff performance against Standard;根据标准对员工表现进行评估;*   Communicating and delegating duties to the team;就职责与团队成员进行沟通和责任委派;*  Getting members of the team to work co-operatively with others;确保团队中的每个成员都能够与其它成员协力工作,具有团队精神;*  Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times.确保安全而卫生的工作做法始终得到贯彻执行
  • 上海-奉贤区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:57
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    岗位职责1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动,来寻求反馈。在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。2、人力资源通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。岗位要求必须有一年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 西餐厅主管

    5千-6.5千
    上海 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    • 投递简历
    岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,3年以上服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。
  • 西餐厅主管

    5.5千-6.5千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:56
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    1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性;2、控制存货和监督保安成序;3、在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求;4、监督客用设施和服务的标准等工作。
  • 西餐主管

    5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11:13
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    岗位职责:1、为客人和员工,建立一个安全及卫生的环境。2、负责餐厅菜单、酒水出品、对客服务、收银系统的培训符合酒店要求。3、确保在餐厅营运时,员工在各自的岗位上服务,并协助服务员,使客人满意。4、确保每天的工作完成。5、确保提供的食品和饮料有质量保证。岗位要求:1、两年以上同岗位工作经验。2、出色的餐饮服务技能和沟通技巧。3、 具有较好的英语基础,精通电脑操作。4、仪表端庄,工作勤恳,认真负责。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    如果您对以下条件充满自信, 欢迎来挑战: 中、英文口语流利; 具备服务行业相关经验此岗位需通过人力资源总监、餐饮负责人及总经理面试考核,合则录用。
  • 西餐经理

    6千-8千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    岗位职责1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。2、人力资源每季度与人力资源经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。3、 行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求1、三年西餐餐饮部工作经验和至少三年管理岗位经验2、具备优秀的专业的餐厅运营知识3、具备优秀的英语和普通话表达能力4、具有星级酒店西餐工作经验。5、女性优先。
  • 金华 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:27
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    岗位职责1、向客人推荐各种食品及饮料。3、结束服务后,安排人员清理所有的饭菜,并清洁桌面。3、必须知道和适用有关酒店消防和生命安全/紧急应变程序。4、工作区域内潜在消防隐患与如何防止火灾事故的意识。5、了解相关的酒店消防应急程序以及在紧急疏散时的任务和要采取的行动。岗位要求1.大专学历,酒店管理专业或旅游管理专业毕业2.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力4.身体健康,仪表端庄。
  • 孝感 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    岗位职责 1、实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4、了解客情,亲自为重要宾客服务。 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1、中专及以上学历。2、有两年以上高星级酒店工作经验,有国际联号工作经验者优先。3、熟悉西餐厅专业知识,熟练使用电脑。4、掌握熟悉西餐厅管理、服务流程和质量标准。5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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