岗位职责 1.具有一点的中餐厅工作经验，懂得包房接待的标准与流程。 2.协助餐厅经理做好餐厅管理工作，并能迅速解决突发问题。 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求。 3.做好对客服务工作，高效完成上级安排的工作。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、开朗的性格； 4.英语良好； 5.具有较强的管理能力、良好的人际关系。

工作职责 1. 全面负责全日餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化及宾客体验提升。 2. 监督餐食出品质量与摆盘标准，确保符合酒店品牌定位与卫生规范。 3. 处理宾客投诉与特殊需求，协调前厅与后厨的工作衔接，保障服务效率。 4. 组织员工培训，提升团队服务意识与专业技能，建立标准化服务体系。 5. 负责餐厅物资盘点与成本控制，确保运营数据的准确性与合规性。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 拥有2年以上高星级酒店全日餐厅管理经验，熟悉西餐或自助餐运营模式。 3. 具备良好的服务意识与沟通能力，能独立处理复杂客诉并制定解决方案。 4. 掌握基础的成本核算与排班管理技能，熟悉餐饮卫生安全标准。 5. 具备团队协作精神，能有效协调跨部门资源，推动服务流程优化。

岗位职责 1.协助餐厅经理运营餐厅，与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 4.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，预定）。 5.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 6.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1. 具有2年以上的西餐厅主管经验，国际或国内联号酒店工作经验者优先考虑； 2. 有较好的服务精神和沟通技巧； 3. 熟悉西餐厅运营流程。

该岗位需要有酒店自助餐经验 该岗位需要有酒店自助餐经验 餐饮副经理（G.O）岗位职责： 服务与运营统筹 落实各项服务标准，保障宾客获得优质体验 执行并落实餐饮经理制定的运营安排 统筹桌布等的分发、使用与回收工作 及时向餐饮经理报备布草、耗材、保洁物资的补给需求 在开餐前、服务期间及收餐后检查餐桌摆台情况 管控自助餐台布置与装饰，提升厨房出品呈现效果 在岗值守服务时段，迎接酒店管理层到访餐厅 在服务全流程监督餐饮团队工作 管控服务期间出品质量、上菜速度、宾客服务及餐桌收台效率 推动菜单酒水的推广销售 监督各项工作排班计划落地执行 餐饮经理不在岗时代行其工作职责 遵守餐厅卫生与安全规范 监督 HACCP 危害分析与关键控制点体系及各项卫生安全制度落地执行 若餐饮团队未严格执行 HACCP 体系、卫生安全相关规定，及时上报餐饮经理 严禁未成年人无人陪同情况下饮用酒精饮品，重点防范未成年人在自助酒水台自行取酒 统一回收清理餐桌上未饮用完毕的酒水 清空剩余酒水酒瓶，并存放至顾客无法接触的安全区域 保障场地、设备及物料得到妥善维护与保管 将餐厅内发现的设备故障、设施损坏情况上报工程部 自身遵守并监督全员落实个人卫生规范与着装要求 执行餐厅收市相关操作流程 遵守度假村垃圾管理规定（垃圾分类、垃圾清运等） 节约水电，控制能耗 人员管理 负责本部门新入职员工（GO/GE）接待、岗前安排及融入引导 为团队成员设定工作目标、提供工作支持，并开展绩效评估 以跨协同管理思路开展督导与团队带领工作 执行并遵守人力资源相关流程，报请直属上级审批 实施近距离现场管理：示范实操、开展培训、规范督导 主动深入团队与宾客之间，以身作则树立榜样 岗位期望---我们期待您具备以下特质： 愿意外派入驻地中海度假村，乐于探索适应异地工作环境 具备相关从业资质与丰富行业经验 热爱餐饮服务工作，擅长团队管理 具备领导力，能够管理 10–30 人规模团队 成为餐饮经理得力副手，协助统筹服务运营、管理团队 具备优秀一线服务能力，可在餐厅负责迎宾、引座、宾客服务 优秀的团队导师，能够带领、凝聚、培养团队成员 具备销售意识，积极推动增量销售 精细化管理能力，可统筹订单与物资库存 责任心强，严格监督卫生安全标准落地执行 SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【岗位职责】 1.营运 1）与客人进行积极的互动，来寻求反馈 2）在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准 3）处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 4）为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境 5）为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定） 6）确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意 7）熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序 2.培训 1）通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情 2）和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重 3.行政管理 1）直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通 2）积极推动部门与部门之间的关系 【岗位要求】 1.有同等星级酒店2年及以上的餐厅运营经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.接受资深领班晋升

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

负责自助餐区域全盘现场管理，统筹餐前准备、餐中运营、餐后收尾； 督导团队服务标准，及时处理现场客诉； 协调后厨补餐，管控限量菜品取餐秩序； 管理餐具物资、区域食品安全与环境卫生； 组织班前培训，合理调配在岗人力，对接各部门协同工作，保障自助餐厅平稳运营，提升宾客用餐体验。 有经验优先