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  • VIP接待经理

    1.5万-2万
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责负责接待集团贵宾岗位要求有国宾馆接待经验者优先;政治面貌良好,中共党员优先
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    岗位职责/职位描述岗位职责/职位描述:1.管理餐厅的运作,包括员工的发展和表现管理。监督运作的财务方面,在确保为酒店客人提供最高水平的服务质量的前提下获得最大收益。2.遵循公司的标准和服务水平,提高销售额,降低成本,包括食品,酒水,物资,设施和人力成本。3.分析财务和运作信息,提供财务和经营报表给餐饮部高层。4.管理餐厅的日常运作:人员,工作计划,维修,清洁,组织,服务时间,产品质量等等。5.分析财务和运作信息,提供财务和经营报表给餐饮部高层。要求:1.优秀的英语听,说,读,写能力。2.能够控制压力,协调各种活动,提供适当的方法解决餐厅问题。3.酒店管理专业毕业或同等学历。4.同等岗位经验优先考虑。
  • 天津-和平区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 一流工作环境
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    Responsibilities工作职责1.Plan, organize, control and direct the work of employees in the HotelRestaurant while ensuring guest satisfaction;2.Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting,purchasing decisions, and inventory and cash control;3.Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employeesin the Hotel Restaurant to ensure that established cultural and core standardsare met; daily activities and planning for outlet operation.1.计划、管理、控制及指导餐厅员工,以确保客人的满意;2.通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本;3.运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式,确保达到文化及核心标准。制定餐厅日常活动及计划。Preferred Qualification and Skills岗位职责1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management orequivalent experience is required;2. One to two years previous experience in supervisory or assistant managerposition in Food & Beverage;3. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language;4. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required.1. 相关本科学历,酒店或餐饮管理及厨房相关学历优先考虑;2. 1-2年部门主管或副厨师长管理经验;3. 良好的英语口语、阅读以及书写能力;4. 能够讲普通话以及具备在中国工作的许可。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥美女云集
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-21
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准,正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。3、确保团队严格遵守时间,提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。4、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监5、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 6、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。7、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告,出席餐饮部每日会议。8、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。9、协助餐饮部总监积极的完成中餐运营工作。岗位要求1、具备全面的中餐运营知识。2、2年以上相关的工作经验,3年主管级经验。3、良好的管理技能、沟通技能、商业的敏锐感。4、积极主动和精力充沛。5、整洁干净的仪容仪表。工作地点:深汕特别合作区(深汕湾格兰云天国际酒店)
  • 中餐营运经理

    1.2万-1.5万
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
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    1.Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures.负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。2.In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience.用专业和时尚的风格,确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。3.Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。3. To achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high talent morale.实现及达到部门的各项目标:客人的满意度,财务的指标,培训和鼓舞员工的士气等。4. Plan and supervise the day to day operations in order to contribute to the enjoyment of our guests’ lifestyle experience.计划和监督日常作业,以提供我们对客人享受WOW般的体验。5. Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives.制定和建立与酒店目标一致的团队。6. Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting talents to ensure the efficient running of the bar in order to maximise talents satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、英才及客户的满意度、生产率以及高获利。7. Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimising loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。8. Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation.评估成本效益在各方面的运作。9. Develop and implement cost saving and profit enhancing measures.制定实施节省成本和利润提高的措施。10. Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality.检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。11. Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a log book of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式,如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。12. Assist with F&B measuring and controlling the cost to reach the standard by minimum expense 协助餐饮部衡量并合理控制经营成本,以预算为基础上达到最小支出。13. Possesses a high level of product and service knowledge in order to promote services and facilities to customers.对酒店所有产品及服务有高度了解,以便更好地向客户销售酒店的服务及设施。14. To summarize, it is not the intention of this Role Description to limit the scope or responsibilities of the above-mentioned, but to highlight the most important aspects of a B&F Marketing Manager position. It is essential that all talents are committed to their jobs and the success of the W Xiamen, and maintain a willingness to accept total flexibility of jobs and duties throughout the hotel.作为一名餐饮销售及推广经理不只是完成以上的工作,以上陈述只是明确工作的重点。酒店的成功需要每个岗位对其工作的责任心,乐于在这个团队工作并对不同的任务游刃有余。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-21
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    岗位职责1、全面的食品/酒水/服务技能。2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。3、控制和确保餐厅正常运营。4、安排好员工的工作和工作时间,确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。6、确保和其它部门做好沟通。岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少3-5年餐饮运营经验。3、有星级酒店工作经验优先。4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意岗位要求英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。熟悉江浙沪餐饮习惯及销售渠道良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干,和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    1. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。2. Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。3. Preparing rosters and job schedules for staff to meet business needs. (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc)制定每位员工的排班表及工作安排.。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)4. To participate in future menu changes with thefood & beverage manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 5. Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。6. To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。7. Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times.确保所有安全及卫生程序的执行。 
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    1、确保餐厅满意度,支持并落实额外的餐厅活动;用适当的形式来吸引顾客并建立回头客;具有良好的社区/商业区意识。2、 通过增加顾客数量来提高销售意识并增长利润。3、 促进学习并创造积极的工作环境;通过培训和教导团队成员来提高绩效并达成目标。4、 运用系统和提供指导来确保良好运营;遵守适当的政策和程序。5、 建立明确的目标并确保他们得到满足。6、 保证高标准的质量控制,健康和安全,使安全管理成为重点。7、培养对个性化服务的热情,教导员工防止和解决服务问题。
  • 中餐厅经理

    6千-1.2万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1.组建国宾服务团队,制定管理制度,中餐厅岗位职责;2.协助上级完成中餐厅物资选样及审核;3.配合上级完成中餐厅经营定位和餐饮经营计划;4.配合上级完成中餐厅餐饮系统对接;5.定期对各功能区域进行实地踏勘。岗位要求1.大专及以上学历;2.六年以上酒店餐饮管理相关工作经验,具有良好的酒店管理知识;3.有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关食品卫生的法规制度;4.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    如需立即申请,请点击以下链接登录费尔蒙集团官方求职网站进行在线职位申请。如您未通过费尔蒙集团网站申请,可能导致我们无法看到您的求职信息,并可能延误您的岗位申请。谢谢理解!https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=CHG00382&lang=Zh-CN工作职责概要:直接汇报上级为餐饮部经理,该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容: • 始终如一地提供专业、友好和周到的服务。• 领导和管理餐饮店团队处理部门的一切事务,并确保遵循服务标准。• 处理宾客的疑虑并迅速专业地作出回应。• 协助招聘和培训餐饮员工。• 平衡运营、管理和员工的需求。• 召开定期部门会议。• 定期与餐饮团队沟通,实施共同达成的策略、规范和促销活动,从而最大限度地提高收入。• 全面了解餐厅的所有菜单。 • 管理部门预算。• 遵循餐厅政策、流程和服务标准。• 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。 • 上级领导安排的其它任务。任职资格:• 要求有餐饮领域的领导经验。• 要求有使用销售点终端系统的经验。• 要求能熟练操作计算机尤其是微软应用程序。• 有相关领域的本科/大专学历者优先。• 出色的沟通和组织能力。 • 出色的人际交往和问题处理能力。• 高度负责和可靠。• 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。• 能够作为团队的一员协调工作。• 能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。• 流利的普通话。签证要求:必须拥有在中国合法工作权。公司将协助合适的外籍人选办理工作签证。立即申请:无论您是事业刚起步还是正在寻找有意义的职位,我们都邀请您访问 http://www.fairmontcareers.com/,详细了解有关费尔蒙酒店及度假村的信息,把握难得的就业机会!
  • 中餐经理

    8千-1.2万
    儋州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-21
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    岗位职责(一)负责必须深切了解自己餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。(二)负责编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。(三)负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。(四)负责严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。(五)负责必须提前计划自己的工作,并负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。(六)负责多了解同行业信息,不断有新的经营思路提供给餐饮总监,务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人(每月不少于三十个新菜式)。岗位要求(一) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。(二) 男:身高170CM以上,女:身高160Cm以上。(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 中餐厅经理

    1万-1.2万
    广州 | 3年以上 | 大专

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    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-21
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    中餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、饮食副总监、中餐运营经理的直接领导下,严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 中餐厅经理

    9千-1.2万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    工作要求:1、酒店管理或相关专业,2、具有星级酒店餐饮管理5年以上,同等岗位2年以上工作经验。岗位职责:1.负责管理中餐厅运营,维持团队的服务,完成各项指标;2.善于观察市场动态,协助餐饮部总监制定和实施各项餐饮推广计划;3.建立良好的顾客关系,确保客人对餐厅的满意度;4.负责员工的管理及沟通工作,制定培训计划,激励员工,维持团队士气,始终保持良好的团队合作氛围;任职要求:1.具备同岗位或相关工作经验;2.一定的外语口语水平;3.具有较强的沟通能力、组织领导能力、善于调动员工的积极性;4.熟悉中餐运营,食品原材料加工、成本核算等方面的知识,有效地控制产品质量和成本损耗。
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    宜昌 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-20
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    • 投递简历
    岗位职责1、清楚了解餐厅的营业预算及营业收入,设法完成指标;2、严格控制一切费用(如能耗、人工、耗材等成本);3、负责餐厅经营工作,按指定的服务标准提供服务,并参与或组织推广活动;4、处理好餐厅与厨房的关系,及时将客人对出品的要求和意见反馈至出品负责人;5、善于处理客人投诉,与客人建立良好的人际关系,并对餐厅的客源层次有深切的了解;6、主持部门例会,负责本部门的员工考勤、培训、资产管理等。岗位要求1.本科毕业4年以上,大专毕业6年或中专毕业10年以上。2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通中餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:56
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    • 投递简历
    To prepare, along with his outlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis of the yearly business plan.和各部门团队准备部门的年度营销计划,作为年度营业计划基础。To ensure that an effective marketing approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations.确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit.管理餐厅部门的收入和利润最大化。To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers.维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc.通过阅读,观察竞争对手,杂志等了解本地、地区、国家发展趋势。Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments.有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。Liaise with supervisors 2 hours before operations commence to assure correct flow of service demands.在操作开始前2小时与主管沟通好,以确保正确的服务流程。Organizes weekly front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance.每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。All Talents are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances.所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求,并在正规场合一定时间里完成工作。Knowledge and Experience知识和经验Good oral and written communication skills良好的口头及书面沟通能力Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain至少5年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验Hotel Restaurant Management graduate酒店管理专业毕业Experienced in all aspects of restaurants service餐饮服务丰富经验 Competencies 技能Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills优秀的领导者和培训师,具备良好的激励和团队合作能力Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent注重细节,良好的人际交往能力,能够和不同的人才相处 
  • 南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 金华 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1.协助经理管理所有餐厅的日常运营,落实餐厅的各项工作。2.制定各项餐饮推销计划与策略。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全管理。6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议,日常与厨房协作,保持厅面与厨房的有效衔接。7.服从领导安排的其他工作任务。岗位要求:1.大专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验; 2.熟悉餐饮的业务知识,有中餐厅经验者优先;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力;4.掌握良好的培训能力。5.良好的仪容仪表,身体健康,开朗自信。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    常州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    PRIMARY RESPONSIBILITIES主要职责1.Assist the Restaurant Manager by directing, supervising and guiding the associates in every endeavor to achieve and exceed the food and beverage revenue budget within costs and expenses limit.协助餐饮经理每天指导、监督员工,在合理的成本费支出的范围内完成酒店的经营目标2.Under the guidance of the Restaurant Manager, direct, supervise, roster and discipline the outlet associates to work together in accordance to the hotel’ s policy and standard procedures to service guests to their maximum satisfaction.在餐饮经理领导下,监督管理员工的考勤及纪律,同同事一起按照酒店的政策和程序为客人提供优质的服务,让客人获得最大的满意度3.Anticipate in recruiting outlet associates per operational needs within the set budget, and plan and personally conduct frequent training to associates to ensure maximum and constant progress in associates’ job knowledge, working skills and loyalty to the hotel.在预算范围内根据经营需要招聘新的员工,按照计划及员工关系的维护程序定期对同事进行酒店的产品知识、工作技能和酒店的忠诚度的培训4.Assist the Restaurant Manager to lead the outlet associates by personally conduct in-restaurant sales activities by recommending food and beverages, suggesting alternative food and beverage options in the hotel, taking orders and etc. to maximize average checks.协助餐饮经理并带领同事执行餐饮部推出关于餐厅的销售活动,提出关于食品和酒水选择方面一些建议及采购程序等,保持供销均衡5.Follow up tasks assigned to ensure all promotions planned are conducted in a timely and successful manner.跟进安排的工作的执行情况,确保所有的改进计划能及时得到执行和成功Q U A L I F I C A T I O N S资质要求1.Possess good general education with special industrial training in various departments of a hotel, preferably with formal hotel management training.拥有良好的教育背景与酒店行业各部门的培训,最好是正规的酒店管理培训。2.Professional certification in Training Techniques.专业培训认证。3.Minimum 1 year experience in a related role.至少 1年以上相关工作经验。4.Good knowledge of hotel operations熟悉酒店的操作5.Good communication and administrative skills良好的沟通和管理能力6.Must be flexible and prepared to work long hours when necessary in order to achieve objectives and deadlines.必须灵活,在必要时为了达到工作目标和期限,能适应长时间工作。
  • 东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1.负责中餐厅、宴会厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅、宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。3年相关的工作经验,5年主管级经验。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干,和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    • 提供食宿
    • 员工活动丰富
    • 六险一金
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    • 人际关系简单
    • 发展平台大
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-21
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    岗位职责1. 制定餐厅每年、每月培训计划并落实培训、考核。2. 协助总监制定月/季/年度及计划及节日推广计划,参与制定、修订各项服务规范及标准。3. 负责品质报告管理的审阅并落实品质整改计划及改进。4. 巡视餐厅的营业和服务状况,检查主管及领班的工作和餐厅的服务质量。5. 监管每日员工岗位安排,并做好员工沟通。6.检查并安排VIP接待的各项准备,主导跟进VIP用餐情况。7.抓好餐厅设施、设备的保养和营业现场的卫生。8.与客户保持良好的关系,随时与客人进行必要的沟通,挖掘客户潜在价值,创造最大化效益,妥善处理客人投诉与突发状况。任职要求1.大专及以上同等学历,酒店管理类相关专业,精通中餐相关类业务知识。2.具备5年以上五星级酒店及大型酒楼同岗位工作经验。3.对财务预算、成本控制具有极强的管理能力,能够创造良好的经济效益。4.精通现代企业经验管理理念及管理技术,熟悉管理流程和关键步骤5.具有较强的组织、协调、沟通能力,优秀的管理能力、团队凝聚力
  • 泉州 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 中餐厅经理

    7千-1.2万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1、全面的食品/酒水/服务技能。2、遵守酒店的政策程序和品牌标准。3、控制和确保指定区域正常运营。4、安排好员工的工作内容和工作时间,严格控制好人员成本,确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断分析客人的反馈以确保客人满意度;提高服务质量;合理安排部门员工培训。6、确保和其它部门做好沟通。7、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。岗位要求1、餐饮运营和现代管理技能经验。2、至少5年国际品牌酒店或高端社会餐饮运营经3、形象好、责任感强。4、良好的沟通和书面表达能力5、具体薪资根据个人能力及工作经验而定
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-21
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    • 投递简历
    岗位职责1. 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2. 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3. 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。4. 确保团队严格遵守时间。5. 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。6. 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。7. 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。8. 和其它部门建立关系。9. 准备每周班次表。10.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。11.管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。12.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。13. 完成上级安排的其他工作。岗位要求1. 英文和其它语言的沟通能力。2. 全面的餐饮部运营知识3. 良好的管理技能。4. 持有商业的敏锐感。5. 积极主动和精力充沛。6. 领导才干,和团队有良好的沟通。7. 优秀的书面和口语的英文能力。8. 整洁干净的仪容仪表。
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