【岗位职责】 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 2、迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈； 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价，重点推销的产品等； 4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备； 5、 根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域； 6、 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 【岗位要求】 1、大专或以上文化程度；三年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3、了解昆山市场行情，可以协助中餐厅经理或者餐饮总监提高中餐厅曝光率； 4、具有餐厅成本核算方面的知识； 5、良好的管理技能和组织能力。

1、掌握每日的中餐厅的预订单。 2、做好VIP接待服务，收集宾客意见。 3、做好客史档案记录，做好员工培训。 岗位要求 1、中专及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务素质。 2、有同等工作经验三年以上。 3、熟悉星级酒店的餐饮服务知识与技能；

工作职责：作为餐厅经理，您将应以高标准完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。  •共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。  •建立一个每个人都进行促销的工作环境。  • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。  • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格：希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 4.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告、监督和保持餐饮部的预算、收入。 5.根据餐饮办公室要求完成所需要的报告。 【岗位要求】 1、大专或以上学历，3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉酒店和餐饮管理，了解营销学和服务心理学； 3、熟练掌握中餐的业务技能及管理技巧，熟悉本餐厅经营菜系特色，并了解其他菜系，具备风土人情、食品卫生、餐饮营养学等基础知识； 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，掌握各种食品原材料出料率标准，具有餐饮成本核算方面知识，控制产品质量和成本消耗，保证餐饮管理的协调发展； 5、有敏锐洞察力，具备较强的写作和语言表达能力，曾接受过酒店或餐厅管理相关专业培训。

工作职责： 1.主动开拓市场，开发团体客户（如企业宴请、商务接待、婚宴、寿宴等）。 2.制定并执行餐厅的销售策略与营销活动，提升餐厅整体收入。 3.建立并维护大客户及会员体系，提高客户忠诚度与复购率。 4.作为连接市场与后厨/服务的桥梁，传递客户需求，优化餐饮产品。 5.精通中餐厅运营的各个环节（楼面服务、传菜、收银、吧台等）。 6.熟练掌握食品安全与卫生法规（HACCP原则）。 7.具备基础的财务知识，能看懂营业报表，并对关键绩效指标（如翻台率、人均消费、毛利率等）进行分析。 任职资格： 1.至少有 3 年销售经验，其中至少 1 年在餐饮行业工作。 2.拥有稳定的本地企业客户资源或餐饮销售渠道资源者优先。 3.沟通能力：良好的口头和书面沟通能力。 4.结果导向：有达到并超过销售目标的良好记录。 5.谈判能力：巧妙地谈判合同和交易以使酒店受益。 6.创造力：能够跳出固有思维模式并制定独特的销售策略来推动收入增长。 7.财务敏锐度：管理预算、预测销售额和分析财务报告。 8.技能和知识：深入了解食品和饮料菜单项目，包括葡萄酒、烈酒和鸡尾酒。 9.市场开拓能力： 拥有从0到1开发新客户、新市场的经验，能有效挖掘潜在客户。 10.客户关系管理（CRM）： 具有维护大客户、管理客户档案及进行长期关系经营的经验

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。 能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5年的餐饮运营的相关工作经验。 在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。

管理所有中餐厅每天的运营，关注客人，提升顾客满意度，保障同事福利，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。  Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和厨房保持及时有效沟通。 Keep in touch with the kitchen. 6.帮助团队成员指定培训计划。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.严格执行员工仪容仪表规范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不断拓展与客人的良好关系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。  Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.丰富的中餐厅工作经验和管理岗位经验。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具备优秀的英语和普通话表达能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.丰富的食品饮料服务知识。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有灵巧的处理对客关系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

1、负责制定中餐厅长期、短期的年度和月度计划，完成各项接待任务和经营指标，并对月度、年度经营情况进行分析并报餐饮总监，对本部门工作绩效BSC负责。 2、主持建立和完善中餐部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。 3、控制中餐各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4、负责定期同餐饮总监、行政总厨研究新菜品，推出新菜单并有针对性地进行项促销活动。 5、负责对中餐厅员工的考核聘用、工作安排、工作考核、奖惩工作。 6、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客投诉，保证最大限度的满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”。 8、做好中餐厅与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9、参加酒店的工作例会，主持中餐厅工作例会，保证酒店的工作指令得到有效的执行。 10、完成总经理、餐饮总监交给的其它工作。 11、推进本部门管理创新工作，定期组织本部门座谈会议，完成微创新及最佳实践目标。 12、配合餐饮总监完成管理公司餐饮部的关键性工作。

岗位职责 1.带领员工进行餐前准备及餐厅摆设工作，确保所有物品及用具处于清洁、完整及良好状态。 2. 保持与厨房、管事部的联系，确保沟通顺畅。 3.确保以规定标准为客人提供食物及饮品。 4. 掌握餐饮菜单各项目，以便为客人提供适当的建议。 5.注意聆听客人的要求与不满，如实向经理汇报。 6. 参加对客服务，督导员工每日的工作，如实做出评估。 7. 严格控制食品出品及服务质量，妥善处理发现的问题并及时向经理汇报。 8. 控制餐厅日常供应品的使用，并执行月末盘点。 9. 确保本人和服务员的仪容仪表符合标准。 10.负责员工日常班次、休假安排，合理有效地调动餐厅人员。 11.协助经理完成员工培训工作，不断提高员工业务素质。 12.妥善处理餐厅内发生的问题和客人投诉,并及时向经理汇报。 岗位要求 1. 高中以上学历，2年以上四星级以上酒店同等工作经验； 2.认同锦江价值观，有很强的服务意识和学习能力； 3.爱岗敬业，注重工作结果； 4.诚信，正直，有亲和力。 5.有很强的执行力，富有激情，能出色完成餐饮部经理下达的各种指令。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及菜品质量控制； 2、制定并执行餐厅的销售计划及成本控制方案，确保完成经营指标； 3、定期组织员工培训，提升服务技能与团队协作能力； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度； 5、协调厨房与前厅的工作衔接，优化出餐效率与服务流程； 6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业标准； 7、分析经营数据并提出改进建议，协助制定营销策略。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营模式及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，擅长处理客户关系及突发事件； 4、具备成本控制意识及数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，能适应弹性工作时间； 6、有酒店餐饮管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及服务质量监督； 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标； 3、监督菜品出品质量、摆盘及服务流程，确保符合酒店品牌标准； 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制； 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度； 6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、协调与厨房、前厅及其他部门的协作，确保运营顺畅； 8、分析经营数据并提出改进方案，优化餐厅运营效率。 【岗位要求】 1、具备中餐厅管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员调配问题； 3、精通成本控制方法，对食材采购、库存管理有实操经验； 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作； 5、具备市场敏感度，能根据经营数据制定针对性改进措施； 6、工作责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作压力； 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先。

经营管理 1、负责中餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合； 2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据； 3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力； 4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升； 5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产； 6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务； 7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点； 8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行； 9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当； 10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。 客户关系管理 1、与客户建立良好关系，了解客户需求和意见，改进提升餐厅服务。处理客户投诉，解决问题。 2、熟悉及跟进餐厅每日客户预订接待工作及客户反馈意见，亲自参与安排重要客户接待，确保客户满意度，定期维护拜访重要客户； 3、关注销售平台及渠道客户满意度及评价，及时召开专题会，制定、调整、提升改进计划并执行； 4、督导建立健全餐厅客户档案，收集客户信息，更新重要客户信息；定期对员工进行客户管理培训及重点客户维护标准培训。

岗位职责/职位描述 JOB OVERVIEW职位概述： • 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： 有效管理餐厅，确保以下几方面： • 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况； • 遵循开档和关档的程序； • 遵循帐单支付的程序； • 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品； •至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别； •鼓励和激发员工提供合适的服务。 为确保部门的以下方面做好服务准备工作： •根据洲际酒店集团的个人仪表标准保持完好的个人仪容仪表； • 干净的设备； • 设备的分类和储存； •干净的玻璃器具； • 准备特别场合的必要用具； • 据标准供应热的咖啡和茶； •合适的照明灯光； • 使餐厅做好服务和款待客人的准备。 为提供高效的服务，确保员工清楚他们的以下职责： • 问候和带领客人入座； • 解释和出售每日的特色酒水； • 准确处理点菜单； • 有效使用托盘和托盘架； • 迅速地处理餐饮订单； • 准确地处理付款； • 快速清洁和重新布置酒吧； • 确保酒吧的清洁； • 经常为客人有规律的更换烟缸； • 与客人交流食物和酒水的问题。 REQUIRED QUALIFICATIONS 资历要求： • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、大专文化程度，形象气质佳； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 4、和厨房保持及时有效沟通。 5、帮助团队成员指定培训计划。 6、严格执行员工仪容仪表规范。 7、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 8、和相关供应商订货以确保合理的库存。 9、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 10、有灵巧的处理对客关系的技巧。

主要职责 1. 市场策略与品牌管理： l  深入了解本地餐饮市场动态、竞争态势及消费者偏好，制定并执行年度、季度营销计划； l  与团队厨师长、酒店市场传媒团队紧密合作，策划并落地季节性主题活动、节日推广、新菜品发布等宣传方案； l  负责餐厅品牌形象的维护与提升，确保所有市场物料和宣传内容符合品牌调性； 2. 会员体系与客户关系管理： l  负责建立、完善会员体系，并管理客户与会员资料档案信息系统； l  设计并实施会员招募计划，开发新会员，提高会员数量与质量； l  制定会员权益与忠诚度计划，通过个性化服务、专属活动等方式维护现有客户与会员，提升复购率与活跃度； 3. 自媒体与渠道运营： l  与酒店市场传媒部紧密合作，完善自媒体和渠道管理和运营(如微信、小红书抖音等)，负责内容策划、创作、发布、互动与效果分析； l  管理其他线上渠道（如大众点评、美团等）的店面形象、促销活动及用户评价反馈； l  探索并利用新兴的数字营销工具与平台，扩大线上影响力； 4. 销售目标与业务开发： l  负责餐饮产品的销售工作，业务的开发与维护； l  主动挖掘潜在客户资源，拓展新客户市场，完成月度及年度销售目标； l  定期拜访客户，维护长期合作关系，提升客户满意度和复购率； l  参与市场调研，分析竞争对手动态，提出销售策略优化建议。 任职要求 1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2. 拥有3年及以上中餐运营或营销经验，熟悉中餐的市场特性及消费趋势。 3.熟悉本地市场环境、客群消费习惯及餐饮竞争态势，拥有本地餐饮资源者优先。 4. 具备会员体系的搭建与运营能力，擅长客户关系维护、客群开发及管理； 5. 熟悉主流社交媒体与线上平台运营等各类营销渠道，具备良好的内容创作能力和数据分析意识。 6. 具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够与厨房、服务及酒店市场传媒团队高效协作。 以结果导向，责任心强，具备出色的执行力和抗压能力，对餐饮行业充满热情。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少两年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格及福利待遇 1.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展； 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制； 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目； 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。 咨询电话/微信：15001359203

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 完成季节性产品促销和达到销售目标。 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，2年同级别经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1、有社会餐饮工作经验优先（有客源优先）。 2、月休4天，有销售提成。

1、负责餐饮部客户的开发与维户；  2、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标；  3、制定市场销售目标和销售计划；  4、配合销售团队，完成销售目标；  5、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题； 6、有做餐饮渠道经验，有餐饮渠道客户资源，优先择优录用

1.形象好、气质佳、身材苗条                                        2.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态        3.具有高度的工作热情及工作主动性,具有专业餐饮服务技能             4.有较强的亲和力，良好的人际沟通能力及协调能力,有较强团队协作能力 5.具备较强的销售能力，需有2年以上高档知名餐饮行业管理经验者 人力资源部面试电话：18740067997微信同步

一、有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行                                         • Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守规定的结账程序。  o Adhere to bill paying procedures  有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 亲自迎送80%以上的客人。    oPersonally meet and farewell a minimum of 80% of your customers   激励在岗员工为客人提供卓越的服务。  o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 二、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动计划。                                                   • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant    特别活动的概念管理工作。  • Manage special event concepts 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。     • Anticipate market changes and review operations when necessary 对竞争对手进行分析。     • Conduct competitor analysis 创造良好的公众宣传机会。         • Create positive publicity opportunities 管理顾客数据库并有效的加以使用。              • Manage customer database and utilize effectively 推销酒店的设施。                                                                                                                                                                            • Up-sell property facilities   三、管理工资和饮料成本。                              • Manage wage and beverage cost 进行预测工作。 • Forecasting  有效的控制存货。 • Stock control 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 • Analyze food and beverage statistics through point of sale system  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起编制和管理部门预算。 • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 四、财务职责   Financial Responsibilities 餐厅营业收入目标• Restaurant Revenue Target   五、 专业的处理客人的投诉。 Handle guests complaints professionally 专业的处理客人的投诉。·Handle guests complaints professionally   六、职业健康和安全责任 Occupational Health and Safety 了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。 • Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.  了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。 • Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures.  熟悉财产安全、急救和消防及应急程序，加强在你管辖区域的所述事宜。 • Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and enforce these in your areas.  能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向经理报告。 • Initiate action to correct a hazardous situation and notify manager of potential dangers.  Responsibilities