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职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。2.熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。3.对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求:身体健康、无传染性疾病熟悉食品卫生法及其相关法律法规,熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-铜仁

1、本酒店以湘黔菜、粤菜为主,此岗位运作粤菜部分,人员可由主管带队,对行政总厨负责。2、有十年以上粤菜及贵价海鲜烹饪经验。3、具体细节可详谈。

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