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薪资: 4千-7千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐包间&宴会中式点心质量和出品;岗位要求1.中专学历以上2..熟悉中式点心,有特色。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握各类面食,如拉面,刀削面等的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点及售价以及毛利率核算。5.合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事拉面制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。4.具有团队合作意识。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握各类面食,如拉面,刀削面等的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点及售价以及毛利率核算。5.合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店从事拉面制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉热厨常用酱汁的制作、菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of sourcesand dishes4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

主要负责制作油条,花卷,包子等面食早餐工作认真负责,服从上级安排北方面食师傅优先考虑

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。职位资格和技能1.有5年以上的点心工作经验和2年以上管理经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作

薪资: 7千-8.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

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薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。3.动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。4.安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。5.督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-滁州 食宿:提供食宿

岗位职责 1.能制作经营各种中式点心,并掌握菜肴核算。 2.负责点心食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3.制定食品和货源的规格,作为验收标准。 岗位要求 1.男女不限,有责任心。 2.有1年中式点心工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳 福利待遇: 五险一金

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

§  有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.§  确保所有的菜肴符合菜谱的标准。Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.§  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards.§  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.§  给员工做适当的培训,提高工作效率。Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.§  客务繁忙时,要到工作间帮忙。Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.§  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.§  了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of employees.§  维护厨房内的各种仪器。Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

目前空缺:中厨点心1位岗位职责1.主要负责中厨点心制作,根据酒店要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证需求及原料的充足。3.保持冰柜、案板、蒸笼等各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过2年以上同等的工作经验。2.最好是烹饪学校毕业,并有相关技能。3.做事认真负责,有耐心。广州户口及广州有住房者优先考虑, 请携带好相片以及简历直接到酒店的人力资源部面试。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:面议

 把食品整齐摆放在货架上和冰箱里 保持本部门工作场地干净、整齐 协助清洗设备及用具          根据标准的烹饪方法在制作和其它员工保持良好的工作关系 遵守饭店的规章制度 和所有员工保持良好的关系Stock food items neat in shelves and fridges Keep the section that he is assigned to in good working order Assist in cleansing utensils and equipment Work accordingly to standard recipes Keep good rapport with all staff Follow hotel rules and regulations at all times Keep good relationships with all staff at all times   

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

如需立即申请,请点击以下链接登录费尔蒙集团官方求职网站进行在线职位申请。如您未通过费尔蒙集团网站申请,可能导致我们无法看到您的求职信息,并可能延误您的岗位申请。谢谢理解!https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=CHG00448&lang=Zh-CN工作职责概要: 直接汇报上级为面点主管,该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容: • 为同事提供支持的同时,始终如一地提供专业、友好和主动的服务。• 根据酒店菜单和标准,确保在准备零点菜单和自助餐菜单的所有食物时的一致性。• 在汇报每日当值情况时积极交流想法、意见和建议。• 确保所有厨房员工都了解标准与期望。• 每天与餐厅主厨联系,保持客人反馈渠道的畅通。• 不断努力提高食物的准备和摆放方式。• 维持所有冷藏设备中产品的正常运转,尽量减少浪费/腐坏。 • 全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动。• 确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护 。• 遵循厨房政策、流程和服务标准。• 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。• 上级主管安排的其它任务。 任职资格:• 要求具有烹饪领域的领导经验。• 有熟练工证件或国际等效文凭者优先。• 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。• 出色的人际交往和问题处理能力。• 高度负责和可靠。• 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。• 能够作为团队的一员协调工作。• 能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌。签证要求: 必须拥有在中国合法工作权。酒店将协助合适的外籍人选办理工作签证。立即申请: 无论您是事业刚起步还是正在寻找有意义的职位,我们都邀请您访问 http://www.fairmontcareers.com/,详细了解有关费尔蒙酒店及度假村的信息,把握难得的就业机会!

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。3.动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。4.安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。5.督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

经验丰富者优先

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

 有星级酒店同等职位相关工作经验

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

工作要求按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品。听从部门领导指挥,与团队保持良好的工作关系。处理顾客意见及建议,及时改正以保证顾客满意。具备良好的自制力及团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境能够适应不同班次Duties and ResponsibilitiesTo delight our guests and provide the Fairmont Experience by preparing and serving food as dictated by the menu. Helping out wherever necessary to deliver a special requested product that will exceed our guest’s expectations.Follow directions and maintain good working relationships with supervisors and managers.Maintain a good working relationship with other employees, always acting in a professional manner.Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction.

薪资: 5千-8.5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责:按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。 当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品听从指挥, 保持与主管及经理良好的工作关系保持与其他工作人员良好的工作关系, 在必要时提供指导和鼓励处理顾客意见及建议, 及时改正以保证顾客满意了解并参与管理厨房食品成本, 运转所需材料及厨房能量消耗了解并确保厨房设备正确及安全的使用协助厨师长或副厨师长准备及控制每天和每周的市场供货清单确保所购买的食品在收货时正确无误, 质量合格坚持节约能源消耗厨房日常维护, 如有任何设备出现问题及时报告厨师长或副厨师长保证厨房整洁和良好的卫生, 按照食品检验员的要求清理相关区域以达到HACCP标准保证所有初级员工按时着制服上岗根据顾客需求提供服务根据标准配方及装盘要求以保证达到食品质量及装盘标准按照标准操作程序填写申请单, 得到所需领导签字, 递交, 领取及贮存所有物品岗位要求:努力超越客人的期望,使厨房团队从好走向卓越。永远以自己专业的方式实现公司的使命,愿景和价值观

薪资: 3.2千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-徐州 食宿:提供食宿

使用新鲜产品,以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.确保根据所设定的政策和方针,尽量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.烹制并确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.在食物装盘及服务前,对食物进行检查。Tests cooked food before plate-up and service.确保所有厨房设备的干净整洁。Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.确保所有厨师在操作中使用正确的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.确保工作场所始终干净整洁。Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1、熟练掌握制作点心的技能,能制作各种中点、西点、花饼和薄饼。2、掌握不同的季节的原材料的使用和货源情况,经常更换花色品种,使客人常吃常新。2.控制、监测并领导整个饼房的运作;岗位要求1.中专学历以上。2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。3.有一定的创新意识。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.负责每天点心房的运作;2.承担点心房的工作职责;3.协助和独立完成点心房所有与饼房相关的工作;4.控制、监测并领导整个点心的运作;5.负责点心房员工岗上培训。

薪资: 8千-1万 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州

工作要求:    - 拥有1年以上五星级酒店中厨房点心师经验  - 吃苦耐劳,能配合酒店的运营需求  -

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:黑龙江-齐齐哈尔 食宿:面议

 岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求1.中专学历以上或相关证照 。2.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面管理点心部,认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类糕点的烹制过程,控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗,及时申购给予补充,确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究,创新品种。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位描述:1.掌握蒸点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心风味,擅长制作广式蒸点;2.合理使用原材料,掌握食品成本核算,降低酒店成本;3.对厨房员工进行岗位相关的培训并对其进行指导,根据实际情况合理调动厨师岗位;4.严格执行食品卫生法规,对食品质量进行把控。岗位要求:1.在星级酒店从事过面点工作至少1年以上;2.熟悉广式蒸点的制作方法;3.熟悉餐饮的相关知识及礼仪,有较强的管理经验及自我管理能力。

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