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薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-红河 食宿:提供食宿

KEY RESPONSIBILITIES主要职责1.Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.制定与餐饮相关的制度和标准。2.Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.建立标准的餐饮销售,趋势和目录。3.Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.不断的改进制度,程序和设备。4.Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。5.Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。6.Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.确保优质食品和服务使客人满意。7.Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。8.To work closely with CDT and mgmt. team to come out the annual F&B business plan to ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.与商务发展部和管理层一起,制定出全年的餐饮商业计划,以确保可以达到预算利润目标。9.To work closely with MarCom team to come up the Marketing plan for F&B;与市场传媒经理一起商讨和确定全面的餐饮推广计划;10.Ensures that all licenses for the entire department is approved and available.确保所有执照已经申领完成。11.Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.对供给和服务做出提前监督。12.Meets purveyors to learn new products or methods.和承办商见面学习新产品的使用。13.Ensures that a training program is available and followed.确保培训计划按要求准时执行。14.Ensures that all employees are trained to a Accor standard.确保所有员工达到雅高酒店国际标准。15.Review departmental programs to ensure development of future departmental heads.查看部门计划,来确保部门未来领导人的发展。16.Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations.与总经理和运营总监回顾规则事业。17.Keeps him aware of what the competition is doing the makes sure prices comparisons up-to -date at all times.了解直到今日的所有竞争对手在产品、价格和服务等各方面的最新动态。18.To conduct monthly market survey with percurement and mgmt. team to know the most updated food concept in the market place and adapt to own hotel, to maximize the revenue;每个月与采购部和管理层一起,了解市场最新的菜品,并在酒店实现产品更新,以实现利润最大化;19.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.维护最高的专业个人形象。20.Establishes & maintains effective employee relations at all times.建立和维护员工关系。21.Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business.参与和执行与企业相关的一切工作。22.Maintains professional business confidentiality.保护商业秘密。23.Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。24.Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.餐饮部的工作使命,在所有员工当中被建立并贯彻。25.Keep the Safety & Security as the first priority for any decision-making on daily routine;在任何时候,将安全和保障放在日常工作的第一位;26.Keep on learning the risk mgmt. knowledge and conept to demonstrate on daily routine to minimize any potential risk in Health Club;保持学习集团关于风险管控方面的知识和技能,并与团队成员分享和实践,以降低我们日常工作中的风险;27.Execute the project responsibilities in the hotel project team(s).加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1.Very good English skills (written & verbal) 精湛的英语口语及书写能力2.Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统3.Good leadership skills / good training skills / strong organization skills 领导才能 / 培训技巧 / 组织能力4.Open minded and outgoing personality 开朗及外向性格Required Qualifications 必要的资历要求:1.University Degree or Diploma Holder. 大学毕业.2.Technical course in F&B management. Minimum 3 years full time course. 3年的餐饮技术管理课程.3.At least 3 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。Preferred Qualifications 更高的资历要求:1.     Ability to be resourceful, creative and maintain flexibility. 具有策略性、创造性及灵活性。2. Other operations department management and labor related experience preferred. 有其他运作部门工作经验者将被优先考虑。3. Pre-opening hotel or resort hotel experience a plus. 具有筹备酒店或度假酒店工作经验更佳。

薪资: 2万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区

岗位职责:1、制定酒店管理公司餐饮发展规划2、制定餐饮经营政策、标准和计划3、酒店管理公司餐饮营运和质量管任职要求:1、大学本科以上学历或酒店管理大学专科以上,营养学、营销学或酒店管理学相关专业;2、8年以上工作经验,并具有3年以上高星级酒店集团餐饮总监岗位或国际联号酒店餐饮总监岗位相关经验3、具有集团化企业系统思维能力,熟悉集团化公司的运作模式和管理关系;4、了解酒店业运作情况和发展趋势,对酒店餐饮管理特点及管理导向熟悉;5、较高的沟通协调能力和抗压能力。

薪资: 1.5万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

1、全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作,包括中餐厅、西餐厅、大堂吧、宴会等;2、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划;3、严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费,审批与签定署本部门使用的一切物资与用品;4、协调餐饮部与前台、库房、财务等部门的关系;5、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人 的迎送,处理客人的重要投诉。6、加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平7、负责部门员工的培训工作。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;10、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正;女店长优先。2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。门店营业面积6000平,主营宴会,现招有能力、有想法、能承压的店长。欢迎有志之士加入东庆童话!五险一金;节假日福利;生日礼金;免费工作餐;员工宿舍……

薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.运营管理1) 负责制定餐厅长期、短期的年度和月度计划,完成各项接待任务和经营指标,并对月度、年度经营情况进行分析并报莱华总部运营管理中心。2) 负责安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,重视消防安全、治安安全的检查工作。3) 负责主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。4) 负责控制餐厅各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本费用控制。5) 负责定期与行政总厨研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6) 负责建立良好的对客关系,主动征求客人对餐厅的意见和建议,积极认真地处理宾客投诉,满足宾客的用餐需求,提高餐厅服务质量。7) 负责做好餐厅与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 8) 完成莱华总部交待的其它工作。2.部门日常工作管理和团队建设1)负责部门团队建设及团队激励,并指导、培训与评估下属员工,开展部门人才梯队建设工作。2)负责参加莱华总部的工作会议,主持餐厅日常工作会议,保证莱华总部的工作指令得到有效的执行。岗位要求:1.8年以上粤菜或者潮菜中高端酒楼工作经验,6年以上团队管理经验,最少2年以上同等岗位工作经验;2.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等,善于处理各种突发事件。3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力;4.善于同其他部门沟通与合作,具有独立解决问题的能力;5.能承受压力,经营思路开阔,勇于创新;6.优秀的组织、协调、表达能力;带领及调动团队积极性和凝聚力。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 3万-4万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1.  负责制定餐饮部短期和长期、月度和年度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报上级。2.  制定服务标准程序和操作规范,检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。3.  与财务部配合制定每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量的方法,增加经营收入。4.  根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,有效控制毛利率和成本。5.  与人力资源部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。6.  制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期与行政总厨研究菜式,推出新菜单,并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。7.  了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。8.  注意现场管理,经常性地对餐厅、厨房巡视监督,保证各餐厅正常运作。9.  亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的接待安排工作,处理客人的重要投诉。10. 主持日常和定期的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整、完善经营措施,参加酒店部门经理会议,加强与各部的沟通协调。11. 抓好设施、设备维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。12.  听取客人意见,了解营业情况,不断改进、提高餐饮服务质量。13. 完成上级领导交派的其它任务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙

岗位职责:    1、根据实际经营情况协助店长制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;    2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;    3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;    4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;    5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;    6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;    7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;    8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;    9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;    10、完成上级交办的其他工作。任职资格:    1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业优先,体貌要求:五官端正。    2、工作经验:4年以上餐饮工作经验,2年以上管理工作经验;    3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件,具备快速应变能力;    4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;    5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。    重点:积极性高,执行力强有冲劲,思维灵活,有比较好的学习能力,可优先推荐;年龄在26-30岁较好

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-防城港 食宿:提供食宿

Responsibility岗位职责Obey the unified leadership of the company, be responsible for the design, production and promotion of seasonal products of the group, and implement all rules and regulations and administrative orders of the company.服从公司的统一领导,负责集团季节性产品设计生产及推广全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。Timely and accurately report various problems encountered in the operation to the company.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。Responsible for formulating service specifications, procedures and marketing strategies, and organizing the implementation after approval by the operation department. Business excellence, constantly improve the management level.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。Review the business statement of the day, conduct business analysis, make corresponding business decisions, and ensure the security of business funds审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安Warm hospitality, modest attitude, often communicate with guests, ask for feedback, properly handle guests' complaints, constantly improve the quality of service.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。Strengthen the management of seasonal products, stick to the first line during the business hours, comprehensively grasp the business situation of the store, and timely find and solve various problems in the business.加强季节性产品管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。Strengthen property management, grasp and control the use of goods, reduce expenses and goods wear and tear, strictly control costs and eliminate waste.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 Pay close attention to service quality, food quality, food hygiene, environmental hygiene, public security safety, fire safety and other major links of work, responsibility to the people, to prevent all kinds of safety accidents.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 Check the operation status of equipment, tableware and utensils at any time, timely maintain, maintain and replace them, earnestly implement the system of in-store expense report, and ask for instructions before executing those beyond the scope of authority.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。Strengthen on-the-job training for employees, organize employees to regularly bring new ones to learn service skills and marketing knowledge.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。Regularly organized and trained the staff in business skills, constantly learned the rules and regulations, and enhanced the cohesion and competitiveness of the store.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强凝聚力和竞争力Post requirements岗位要求More than three years of working experience in the same field;具有同行工作经历三年以上;Good organization, coordination, team building and management ability;良好的组织、协调、团队建设、管理能力;Have the hotel internal management ability, external sales market development ability, external relationship maintenance ability and other related comprehensive ability.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

岗位职责:1、协助总经理制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的销售计划,领导团队将计划转变为销售结果;2、开拓热力行业业务,与客户、同行业间(热力行业)建立良好的合作关系;3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;4、分解销售任务指标,制定责任、费用评价办法,制定、调整销售运营政策;5、建立热力行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。任职资格:1、28-40岁,大专以上学历,有良好的职业操守,品行优秀,综合素质高;

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-揭阳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.组织领导榕江春茶市各连锁店的日常工作,带领全体员工努力工作,完成餐饮连锁所制定的各项目标;2.制定榕江春茶市经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督执行;3.对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,详细分析每月报表,对营业进度采取对策,保证经营业务顺利进行;4.建立餐饮连锁部门健全的组织系统,协调各部门之间关系,形成高效的工作系统;5.及时调整经营策略,对部门进行正确指导;6.健全各项财务制度,督促监督财务的成本控制及预算工作,检查月营业和收支情况;7.定期巡视各部门工作情况,并进行上报;8.与各界人士保持良好的公共关系,树立餐饮连锁品牌形象;9.指导工作,培养人才,提高餐饮连锁部门的服务质量和员工素质;10.以身作则,赏罚分明,提高部门的凝聚力任职要求:1.具备良好的职业道德,作风正派,爱岗敬业,严于律己,责任心强并敢于承担责任,对业务精益求精,有较强的团队意识和合作精神;2.具有良好的身体素质和心理素质,较强的抗压能力;3.热爱餐饮经营与管理,精通餐饮文化知识;4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5.熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,掌握各种食品原料的产地和季节特点;6.具有良好的计划能力,组织、协调和控制能力;优秀的沟通能力以及应变能力,及处理顾客投诉和解决问题的能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-龙岩 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8..完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

工作职责: 1、负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各餐饮的工作。 2、要根据酒店的规章制度建立本部的规章制度。 3、制定并管理餐饮部的预算,开展促销活动。增加销售额, 控制成本及提高利润。 4、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 5、协助厨师长制定菜单和定价。 6、向餐饮总监提供有关客人的满意情况及竞争活动,并负责每月餐饮部的报告。 7、有效利用现有的劳力、物力。 8、制定长期和短期计划、目标。 9、每星期要对各部门进行检查。如所有灯饰、家具及设备的保养情况。 10、保持足够的存货以确保本部正常运营。 11、发展良好的宾客关系,关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。 12、向餐饮总监提出建议,以提高工作效率,并达到节流增源的效果。 13、通过晨会及每月的交流会议来讨论、总结在服务及工作中出现的问题。 14、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 15、观察并记录员工的工作表现,关心员工的发展,激发员工去达到工作目标。 主持面试并负责挑选员工。 16、完成上级交付的其他事项。 任职资格: 1、大专及以上学历或同等文化程度。 2、有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 7、西餐出生优先考虑。

薪资: 5千-9千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-玉林 食宿:提供食宿

1. 制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析和报告经营情况,组织全体员工积极完成各项经营指标。2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与总厨研究新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。3. 制定餐饮部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工作和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。5. 制定员工培训计划,定期进行绩效考核,严格实施奖惩制度。6. 开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工开展各种竞赛活动,开展微笑服务月活动、服务技能大赛活动,以调动员工的积极性。7. 加强日常管理,防止事故发生,抓好设施设备的维修保养工作,使之处于完好状态。8. 督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量;9. 积极开展个人和环境等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度和安全工作。市场开展安全、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。10. 主持餐饮部例会,参加酒店部门经理会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。11. 亲自组织、安排大型团队就餐和重要宴会,加强对餐厅、厨房工作的巡视监督,确保不出问题。12. 及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,及时协同总经理做出决策。13. 处理相关日常行政事务,酒店内外与工作有关的相应部门的关系协调。14. 完成上级安排的其他任务。

薪资: 5.5千-1万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-东方 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。本岗位工作地点在广州珠江新城天德广场,配套客房380间,餐饮有中西餐,会议室1000平。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;   2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;   3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;   4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;   5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;   6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;   7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;   8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;   9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;   10、完成上级交办的其他工作。任职要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。   2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;   3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;   4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;   5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.前台接待:会电脑,做工作认真负责。交五险加意外险,工资加奖金,工龄奖,福利和年度旅游等。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:    1、根据实际经营情况协助店长制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;    2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;    3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;    4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;    5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;    6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;    7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;    8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;    9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;    10、完成上级交办的其他工作。任职资格:    1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业优先,体貌要求:五官端正。    2、工作经验:4年以上餐饮工作经验,2年以上管理工作经验;    3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件,具备快速应变能力;    4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;    5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。    重点:积极性高,执行力强有冲劲,思维灵活,有比较好的学习能力,可优先推荐;年龄在26-30岁较好福利待遇:五险一金+员工宿舍+员工餐+节日津贴+出差补贴…晋升通道:储备副店长-副店长-店长-区域负责说明:储备店长试用期6个月,根据个人能力,按副店长职级定薪,试用期间不享受年底利润分红。注:入职后,先到总部集中培训,后到地区任职。

薪资: 8千-1.2万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供吃

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;   2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;   3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;   4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;   5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;   6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;   7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;   8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;   9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;   10、完成上级交办的其他工作。任职要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。   2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;   3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;   4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;   5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:面议

工作地点:西藏林芝 任职要求: 1、具有大专及以上学历; 2、具有三年以上高星酒店餐饮部经理或相关工作经验; 3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。 4、有藏区或高原工作经验者优先,能适应藏区工作环境。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1.      执行西餐部经理的指令,协助经理完成各项工作或完成经理授权下的某方面的工作;2.      参加法餐部每周例会,并召开餐厅班前会;检查出勤情况;3.      检查餐厅设备、设施是否正常;检查卫生是否达标、物品是否备齐;检查摆台是否达标,并记录;4.      与有关部门联系,确保餐厅用具、餐具的质量和备用量;5.      与厨师长及其它部门联系沟通、协作,提高服务效率和质量;6.      协助经理做好员工培训工作,提高员工素质;7.      协助处理员工事务工作,解决纪律问题;8.      调动员工积极性;9.      对员工进行考核,评估,向经理提出员工奖惩建议;10.   严格按照服务程序与标准要求员工,对不符合标准者及时纠正;11.   发展与客人的良好关系,特别关注VIP客人;12.   倾听客人意见,有效的处理客人的投诉;13.   在每日停止营业时,要全面检查餐厅各方面情况并记录;14.   填写有关营业报表;完成经理授权交办的其它工作,协助经理完成餐厅营业指标。

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责:    1、根据实际经营情况协助店长制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;    2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;    3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;    4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;    5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;    6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;    7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;    8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;    9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;    10、完成上级交办的其他工作。任职资格:    1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业优先,体貌要求:五官端正。    2、工作经验:4年以上餐饮工作经验,2年以上管理工作经验;    3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件,具备快速应变能力;    4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;    5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。    重点:积极性高,执行力强有冲劲,思维灵活,有比较好的学习能力,可优先推荐;年龄在26-30岁较好福利待遇:五险一金+员工宿舍+员工餐+节日津贴+出差补贴…晋升通道:储备副店长-副店长-店长-区域负责说明:储备店长试用期6个月,根据个人能力,按副店长职级定薪,试用期间不享受年底利润分红。注:入职后,先到总部集中培训,后到地区任职。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

1、具有4年以上的相关工作岗位经验;2、熟识并能主导性开展相关工作岗位职能工作;3、具有较强的领导与沟通协调能力,善于带领团队;

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