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  • 太原 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    职位内容 1、检查全国连锁高奢私宴店的经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出经营管理思路,协助确定年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全的内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定各服务产品价格体系。 6、审定市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高管理绩效、服务质量。 职位要求 1、大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2、从事相关工作10年以上,具有6年以上相关管理经验,有高奢私宴筹建、开业经验优先。 3、熟悉服务及管理流程,善于成本控制。 4、具有良好的沟通协调能力、管理和团队建设能力,领导力。
  • 长沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:41
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    岗位职责: ·         通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略,尤其是和总经理,商务发展总监,财务总监和人力资源总监。 ·         全面负责对前厅部,客房部,安保部,工程部,餐饮部,厨房及康乐部的管理以及食品安全等方面的工作。 ·         积极参与酒店内的管理核心项目。(固定资产,装修改造,培训和对客服务) ·         确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 ·         对酒店的所有区域进行例行检查,确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 ·         合理控制各个部门相关运营成本,在不影响集团标准,安全规范及客人体验的前提下最大化营运利润。制定具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本,食品成本,酒水成本,工资包含加班,其他花费,小时工和外包服务)。 ·         用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队,确保团队有效合作,高效运作。 ·         合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算,目标及工作计划。 ·          组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 ·         亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. ·         确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 ·         确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入,利润,SALT,QA,流失率等。 ·         促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动(菜单/价钱/推广)。 ·         辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 ·         执行与监督酒店各项活动,如庆典,装饰,新年庆祝活动,与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 ·         对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 ·         确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作,完成总经理安排的相关工作。 ·         协助总经理完成酒店所有与收入及市场相关的工作并完成总经理安排的相关工作。 ·         在商务总监空缺情况下,协助总经理负责对销售部,宴会销售部,收益管理与预订部,及市场传讯部的管理工作。协助总经理带领酒店商务团队完成相关关键指标,包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润,宾客满意度达标甚至超过标准要求。 ·         协助总经理制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划,尤其是餐饮及宴会版块收入,并有效的予以实施。 ·         协助制定开拓市场销售战略和促销计划,实时根据市场情况进行调整。并协助督导和推动市场销售计划的进展和实施。 ·         管理特别项目及其他相关的生意,尤其是尤其是餐饮及宴会版块生意。 ·         如需要在总经理不在时代理相关工作。 岗位要求: ·         全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·         时时刻刻为所应为 ·         力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·         所有工作中积极发扬团队合作精神 ·         勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·         以刻不容缓的态度和纪律运营 ·         大专以上或同等学历。酒店、旅游、商务管理专业 ·         工作年限: 3-5年以上相关运营部门工作经验,具有餐饮和房务部的管理经验者优先。 ·         其他要求:流利的英语说写能力,熟练使用电脑,随机应变的能力,具有创造性。
  • 太原 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    职位内容 1.主持拟定门店的经营战略; 2.领导制定门店的发展战略,并根据内外部环境变化进行调整; 3.组织实施公司总体战略,发掘市场机会,领导创新与变革。 4.根据公司战略决议,主持拟定门店未来几年的业务目标。业务计划、预算计划; 5.领导经营团队拟定门店年度预算大纲; 6根据年度预算大纲,领导门店经营团队,拟定年度经营计划; 7.根据审定的年度经营目标,开展经营工作,并对经营结果最终负责; 8.根据确定年度经营目标组织制定、修改、实施门店年度经营目标和计划。 9.领导团队制定季度、月度工作计划/预算,并审核部门预算和业务计划,按照计划协调资源配置,安排各部门工作; 10.领导经营团队审定门店的营销计划、营销活动并进行实施; 11.主持推动关键管理流程和规章制度建设,及时进行组织和流程的优化调整; 12.负责组织推进公司的技术创新和科学管理,增强企业的持续发展能力; 13.负责审议和批准门店各项管理制度; 14.负责签署审批门店业务文件与经济合同; 15.负责门店的企业文化与管理团队建设。 16.领导建立与公司各职能部门、政府机构、社区、媒体等部门间顺畅的沟通渠道; 17.领导开展门店的公共关系活动,树立良好的企业形象; 18.维护和提升门店品牌价值和形象,处理重大突发事件; 19.在职责范围内,对外代表门店,负责与政府有关部门及重要客户的协调、联络与关系维护; 20.代表门店出席重大外联活动和重大业务谈判,维护企业形象和利益,为公司争取权益。 21.负责门店员工队伍建设,选拔门店各层级管理人员; 22.主持召开门店办公会,检查、督促、协调各部门工作进展; 23.负责处理门店重大突发事件。 职位要求 1.学历专科及以上,酒店管理、企业管理或其他管理专业 2.10年同行业经验,5年以上同类型高端餐饮管理工作经验。 3. 具备运营管理、财务管理、人力资源管理、法律等方面的知识。 4.电脑技能:具备一定的电脑及网络知识。 5.软件运用要求:熟练掌握WORD,EXCEL、PPT等办公软件的使用方法。 6.具有较强的领导力、决策能力、人际交往能力计划与执行力、影响力。
  • 餐饮副总

    2.5万-3万
    上海 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店各餐厅及厨房管理。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 【岗位要求】 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上学历,较好的英语会话能力。
  • 财务总监

    1.5万-2万
    济南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    • 投递简历
    一、招聘要求: 1. 教育背景:具有财务、会计或相关专业的本科及以上学历。 2. 工作经验:拥有 5 年以上餐饮酒店行业财务管理经验,有财务总监或高级财务管理职位的工作经历者优先。 3. 专业资格:具备注册会计师(CPA)、注册管理会计师(CMA)等相关专业资格证书者优先。 4. 技能要求: ● 精通财务分析、预算编制、成本控制和财务报告等方面的知识。 ● 熟悉相关财务法规和税务政策,具备良好的合规意识。 ● 具备良好的沟通协调能力,能够与各部门有效合作。 5. 能力要求: ● 具备战略眼光,能够为公司提供决策支持和战略规划。 ● 具备领导能力,能够管理和激励团队,推动财务部门的工作。 二、岗位职责: 1. 制定公司的财务战略和政策,确保公司的财务目标得到实现。 2. 监督和管理公司的财务运作,包括预算编制、成本控制、财务分析和报告等。 3. 参与公司的重大决策,提供财务方面的专业意见和建议。 4. 建立和维护公司的财务制度和内部控制体系,确保公司财务活动的合规性和透明度。 5. 负责公司的资金管理,包括资金预算、融资和投资决策等。 6. 协调与外部审计师、税务机关和其他相关机构的关系,确保公司的财务合规。 7. 分析市场趋势和经济环境对公司的影响,为公司的战略规划提供支持。 8. 培养和发展财务团队,提高团队的专业素养和工作效率。
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    1、制定与实施品牌营销战略、策略及推广计划,包括日常维护工作;2、 建立和维护与媒体、消费者等公众的良好关系,树立良好的品牌形象及各目标媒体的筛选与合作推行;3、 根据品牌战略规划,领导完成对品牌形象的监督与管理,确保品牌形象的统一传播;4、 根据品牌年度计划,审核年度广告、公关计划和预算,并监督投放过程和效果;5、 完成公司的日常管理和品牌运营中心部门工作的组织推动工作。
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:25
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    • 投递简历
    1、要求有酒楼或社会餐饮经验。 2、熟悉餐饮服务及厨房管理。 3、制定餐厅推销政策,督促员工做好食品饮料的推销工作。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    • 广阔发展前景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:59
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    • 投递简历
    负责高端铁板烧店,有黑珍珠或米其林餐厅工作经验,有铁板烧店工作经验优先 要求:45岁以下,形象气质佳
  • 餐饮部经理

    1.2万-1.8万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:41
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有五年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 7.要求住宿 8.女士优先   薪酬待遇: 年薪制20-30万   福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有 wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市 )和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月 100 元 -140 元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销    
  • 惠州 | 10年以上 | 本科

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 15:27
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    岗位职责: 1、负责公司文旅酒店项目的餐饮运营管理体系建设及日常运营管理工作;  2、根据各餐饮营业项目的经营情况进行菜品提升、成本控制,服务标准的提升,已实现客户满意度指标;  3、对餐饮整体经营指标负责,保证各经营场所良好的收益水平;  4、领导交付的其他事项。  任职要求:  1、大专及以上学历,10年以上大型餐饮运营总监/运营经理任职资历,热爱餐饮事业;  2、熟悉酒店餐饮运营管理,熟知餐饮日常运营标准与服务规范,有过国际品牌酒店餐饮总监管理经验的优先考虑;  3、具备优秀的归纳整合能力,能独立组织编制管理体系文件;  4、具备较强的数据分析能力,熟悉相关报表分析工具的使用;  5、思维逻辑清晰,具备极强的团队协作意识,责任心强。  (备注:本岗位工作地点在汕头)
  • 海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1.根据酒店自身特点,建立完善的、合规的内部核算结构及财务控制体系,保证酒店各项资产的安全、完整、保值、增值。 2.掌握酒店财务状况、经营成果和资金变动情况,定期向总经理提供收益分析报告,对酒店收益及资产运营能力进行分析;负责组织召开损益会;定期开展内部审计,并形成审计报告。 3.负责审核各类经济合同、税务条款,避免或降低经济活动中的财务风险,有效控制成本、费用。 4.负责审核酒店整体资金计划,确保酒店资金的合理使用。 5.负责业务指导及考核,并组织相关财务、税务培训,确保财务团队成员个人素质和业务技能的不断提升。 6.负责对下属员工的绩效考核,提出奖惩和晋升意见。 7.做好与酒店各部门及外部有关业务单位的工作沟通与协调。 8.集团公司及酒店领导交办的其他工作。 9.负责部门人员的劳动合同签订、履行及续签管理、负责配合协调劳动关系问题。 10.负责与公司签订部门年度目标责任状,并落实目标责任状指标的完成。 11.完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。 12.完成领导交办的专项工作。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    酒店餐饮演艺厅总监 工作地点:西藏 岗位职责: 1、 根据酒店预算要求,分析餐饮经营状况完成预算指标; 2、 负责酒店餐厅歌舞经营、节目安排、治安管理及设施设备使用管理; 3、 合理安排酒店餐厅歌舞节目,结合市场需要制定每个时期的经营目标,做好节假日促销活动,扩大歌舞厅的影响力,为酒店树立良好的市场形象。 4、分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整餐厅经营管理基本策略,审批确定内部管理制度; 5、根据酒店客源状况和市场变化,制定餐饮全年及各月、各季食品节,食品周活动计划; 6、宏观控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,有效控制成本。 任职要求: 1、具有五年以上相关工作经验,有餐厅及歌舞演艺厅运营管理经验; 2、精通餐饮运营全流程;                                            3、熟悉西藏酒店市场资源,有西藏当地酒店餐饮高管工作经验者优先; 4、具有良好组织经营、产品创新能力等; 5、具有丰富的商务谈判技巧,出色的沟通和应变能力,洞察分析能力强。
  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    • 投递简历
    1. 战略规划:制定人力资源战略计划,与公司管理层合作,确保人力资源战略与组织战略的一致性。 2. 人力资源政策与流程:制定并维护公司的人力资源政策、流程和程序,包括招聘、薪酬福利、绩效评估、培训发展、劳动关系等,确保其合规性和有效性。 3. 招聘与人才发展:负责开展人才招聘工作,制定和实施招聘策略,并参与面试、选拔和录用;制定并推行人才培养计划,管理绩效评估与晋升体系,促进员工的职业发展。 4. 薪酬与福利管理:设计和执行员工薪酬体系,制定薪资政策,并管理绩效工资、奖金和福利计划,确保薪酬和福利措施的公平和合理性。 5. 培训与发展:负责制定和实施培训与发展计划,包括员工培训、技能提升、绩效管理培训等,以提升员工能力和组织绩效。 6. 劳动关系管理:协调处理员工与雇主之间的劳动关系,确保与员工代表或工会的良好合作关系,并解决劳动争议和纠纷。 7. 组织文化与员工关系管理:培育和维护公司的组织文化,建立健康的员工关系,提供员工咨询和支持服务,增强员工参与和忠诚度。
  • 日料店店长

    1万-1.5万
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 09:09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 日料店长

    1万-1.5万
    济南 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 09:09
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    • 投递简历
    职责描述:1.监督执行门店日常管理工作,进行餐厅人力资源.营销.值班管理.排班管理等营运系统管理工作;2.协助线下运营部经理完成当月任务指标;3.做好人员统筹安排,提升员工工作效率;4.与各部门保持良好的沟通协调,确保门店食品品质.物料供应.门店财务等相关工作的顺利进行;5.及时解决门店客户需求,并处理相关争议投诉工作,提升客户满意度;6.通过门店运营数据发现问题并及时提供优化方案;7.提高服务团队服务能力,提升客户满意度;8.人才梯队体系的建设,优化服务团队;9.确保公司价值观及企业文化的有效传递。任职要求:1.男女不限,年龄26-40周岁,形象气质佳,普通话流利,反应敏捷,有良好的语言表达能力。2.一年以上相关工作经验,服务意识强,发自内心的服务每一位客户,并提高员工服务意识。3.具高度的工作热情和强烈的责任心,沟通协调能力.执行力强。具备分析问题解决问题的能力,良好的心理素质和抗压能力。4.具有良好的领导力,沟通协调能力和洞察力,目标感强,注重细节,具有良好的团队合作精神和人际交往能力。5.能有效带领团队完成并提高销售业绩,激励指导下属开展工作。6.学习欲望强,能够快速自主学习,不断提升自我。7.有很强的抗压能力,并能够控制住自己的行为.情绪。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:45
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    工作职责: 1、财务负责人指导下,负责物业运营财务日常管理工作; 2、根据集团战略部署及公司阶段性目标,专业条线财务工作指导和资源协调; 3、统筹推进年度财务各专项工作完成,协助各业务部门提升财务短板,推动年度财务目标的达成; 4、根据实时的政策变动,制定内部应对措施; 5、协助财务负责人制定各阶段财务目标,分解制定各部门绩效考核指标; 6、向公司及外部相关信息使用者提供有用的财务信息、报告; 7、各类涉及财务相关事项的文书、方案及报销单据的审核; 8、统筹公司财务分析、利润预测、预算管理工作; 9、目标成本管理:根据物业的性质、生命周期等建立项目的利润率及标准成本; 10、经营决策支撑:提供项目财务数据、建议给公司决策予以支撑; 11、预算管理:统筹物业运营及各项目的预算编制、执行、管理工作; 12、核算管理:管理中心及下属各分公司帐务核算统筹管理,持续优化核算体系,提升核算工作 效率及质量 其他物业运营中心或财务负责人安排的任务。 任职资格: 1、35岁以下,大学本科及以上,会计学、财务管理、审计等财会相关专业; 2、五年以上财务工作经历,两年以上大中型企业财务主管以上工作经历; 3、踏实、稳重,有较强的责任心,勇于担当; 4、有较强的逻辑思维能力,有较强的沟通与协调能力,有较强的抗压能力,工作有条理,具备良好的团队协作能力; 5、具备财务规划、预算管理、核算管理、资金管控、风险控制、税务管理、战略及风险管理等财务专业能力; 6、会计中级职称以上(或拥有CPA)。
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    济南 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:09
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    【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:45
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    工作职责: 1、负责主持服务式产品餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持服务式产品餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排私宴并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监交办的其他工作。 任职资格: 1.男女不限,形象气质良好 2.大专学历或同等学历以上 3.5年以上奢华酒店餐饮、高端社会餐饮运营管理经验 4.五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强 5.熟知餐饮行业的运营模式 6.具备良好的职业道德和餐饮服务精神
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 晋升体系完善
    • 奖励五花八门
    • 合伙人机制
    • 扁平化管理
    • 培训体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:05
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    岗位职责: 1、负责门店日常管理工作; 2、根据经营目标分解至各相关岗位,并跟踪达成情况; 3、根据店面经营管理目标严格控制人力成本及各项成本费用; 4、关注顾客感受,为客人提供有温度的服务,与厨师长紧密协作,不断优化打造客人喜爱的菜品; 5、监督及落实所有伙伴按标准流程工作,做好开市前准备、市中服务、市后清理工作; 6、负责门店的食品安全、操作安全、消防安全监督管理工作。 岗位要求 : 1、大专及以上学历,28-38岁,3年以上餐厅经营、管理经验; 2、热爱餐饮行业,有出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力、强的执行力,富有激情和干劲。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:54
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    职位描述 1.能够确保餐饮部管理层和员工遵守酒店的标准, 规章制度和程序 2. 能够合理安排各种工作. 3.能够直接领导餐饮部经理和员工完成工作并对需要改进的地方进行跟进行能够督促餐饮部经理和员工,并维持一个团结的团体. 4.能够激励餐饮部员工更好积极的工作保持紧密的团结。 5.能够了解餐饮部员工的培训需求,并提供相应的培训 6.能够清楚的分析问题, 对问题做出合理的判断并解决问题. 7.能够注意细节工作. 8.能够对客人介绍并销售餐厅场地,菜单上的食物,饮料和酒类 9.能够输入和查看Micros系统中的信息. 10.能够在需要时发挥个人力量. 11.能够执行工作职责时,持久并充分发挥个人能力 12.能够确保客人和酒店的信息安全. 13.确保所有的产品,制作方法/时间, 原料,酱料,份量, 产品展示和价格符合酒店标准 14. 负责酒吧布局,餐桌/座位/区域号码, 合理的餐桌布置,可容纳人数,营业时间,价格范围和制服 福利待遇: 1、工资组成:全勤奖+绩效奖金+工龄工资+服务津贴+提成 2、提供食宿、生日津贴、季度劳保 3、缴纳五险 4、丰富的员工活动 5、专业的培训,快速的晋升空间 6、公休假6天
  • 北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:45
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    硬性条件:形象好、会开车、文笔好、能适应加班,懂基础的商务接待礼仪。 岗位职责: 一、协助董事长参与和推动组织相关经营决策: 1、协助董事长推进决策层的战略共创,编制中长期战略规划、战略路径; 2、召集并主导公司发展规划、业务经营计划、公司重大决策的讨论; 3、协助董事长及决策层进行战略解码,分解成短期目标,定期跟踪,将阶段性结果反馈董事长。 二、协助董事长参与和推动集团和业务运营管理: 1、在董事长领导下,结合集团现有产业的运营特点,推动公司管理体系完善的重点工作; 2、及时掌握并汇报主要经营活动情况,协助董事长对集团的营销运营、品牌定位、产品研发、生产运营等工作做整体关注,推动各项业务的良性发展; 3、推进高管、各中心、各部门、分子公司负责人的工作协同,协助董事长日常工作沟通和工作推动。 三、协助董事长维护公共关系、日常行政事务等工作: 1、协助董事长维护公共关系,包括政府关系、项目关系等重要社会关系; 2、协助董事长进行商务谈判,做好各项汇报、联络工作; 3、收集各种相关信息、数据,为董事长决策提供参考、建议; 4、传达董事长各项指示安排,跟进执行结果; 5、完成董事长授权与交代的其他工作任务。 任职要求: 1、形象气质佳,35岁之内,统招本科以上学历; 2、精通公司经营所需的法律、金融、财务等相关专业知识和技能,接受过战略、领导力、经营管理、公司法等专业培训; 3、5年以上企业管理工作经验,曾担任董事长助理职位3年以上; 4、思维敏捷,有事业心、责任心,具备对行业发展及各类事件的前瞻性、预判能力及敏锐的洞察力; 5、有较强的组织、协调、领导能力及出色的人际交往和社会活动能力,具备较强的执行力; 6、具备良好的职业素养,品行端正,诚实可靠; 7、语言表达及沟通能力强,良好的文笔能力; 8、必须会开车,可承受高强度工作压力,可接受加班。
  • 高端餐厅店长

    1.2万-1.5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五险
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:31
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    需要有高端餐饮前厅管理经验,组织管理前厅运营 仅限女性,仅限女性,仅限女性!
  • 食品安全员

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格按照国家食品安全的政策和各种法律法规,对公司的餐饮部进行食品安全的监督检查工作,具体指导食品安全工作,向餐饮总监汇报。 2.负责定期检查从原料、加工和出品等环节的食品安全状况做记录,并根据公司规定要求相关部门和人员进行整改。 3.负责定期检查食材仓库环境、湿温度,食材是否有过期、发霉、变质和被污染等情况并做记录,并根据公司规定要求相关部门和人员进行整改。 4.负责公司食品安全管理机制、风险防控措施以及运营体系的搭建和优先,定期组织食品安全管理意识的培训和食材安全的自查,及时消除食品安全的隐患。 5.负责对接和配合地方政府相关管理部门开展食品安全监督检查等工作,如实提供有关情况,积极整改落实。 6.负责定期向属地市场监管所和区教育局提交本校食品安全综合自查报告。 7.其他上级领导交代的工作任务。 任职要求: 1.大专及以上学历,食品等相关专业,持食品安全管理员证书或食品检验工证书。 2.5年以上餐饮行业的食品安全管理工作经验,,熟悉食品安全管理工作流程和体系搭建,有培训讲师的工作经验更优。 3.具有良好的沟通表达能力和较强的统筹管理能力以及抗压能力。 4.具有良好的责任心、职业操守。 5.熟练掌握电脑办公软件。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 13:06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 餐饮店长

    8千-1.2万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 09:23
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    • 投递简历
    1. 强大的领导能力:餐饮店长需要能够领导和激励团队,确保员工高效协作,并提供卓越的服务。 2. 卓越的沟通能力:与客人、员工和供应商进行有效的沟通至关重要。优秀的口头和书面沟通技巧对于处理问题和确保顺利的活动至关重要。 3. 组织和协调能力:能够有效地组织和协调复杂的活动,包括安排人员、管理供应链、安排设备等。 4. 客户服务技能:提供优质的客户服务需要能够理解客户需求,并确保活动满足甚至超出客户期望。 5. 财务管理能力:负责预算和成本控制,需要具备一定的财务管理能力,以确保活动在预算范围内运营。 6. 问题解决能力:在服务过程中通常会突然出现,因此需要能够迅速冷静地应对各种问题,并找到切实可行的解决方案。 7. 熟练的时间管理:有效地管理时间和优先事项对于处理多项任务和确保顺利的活动至关重要。 8. 行业知识:了解餐饮及宴会行业的最新趋势、法规和标准是必不可少的,以确保活动的成功和符合行业标准。
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